RU2471375C2 - Педиатрическая смесь пищевых волокон - Google Patents
Педиатрическая смесь пищевых волокон Download PDFInfo
- Publication number
- RU2471375C2 RU2471375C2 RU2010128535/13A RU2010128535A RU2471375C2 RU 2471375 C2 RU2471375 C2 RU 2471375C2 RU 2010128535/13 A RU2010128535/13 A RU 2010128535/13A RU 2010128535 A RU2010128535 A RU 2010128535A RU 2471375 C2 RU2471375 C2 RU 2471375C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- indigestible
- carbohydrates
- mixture
- children
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 240
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 17
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 90
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims abstract description 90
- 229920002670 Fructan Polymers 0.000 claims abstract description 44
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 28
- 229920000310 Alpha glucan Polymers 0.000 claims abstract description 27
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 6
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 claims description 39
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 32
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims description 30
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims description 28
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 claims description 26
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims description 26
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims description 26
- SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 4-[6-[(3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl)oxymethyl]-3,5-dihydroxy-4-methoxyoxan-2-yl]oxy-2-(hydroxymethyl)-6-methyloxane-3,5-diol Chemical compound OC1C(OC)C(O)COC1OCC1C(O)C(OC)C(O)C(OC2C(C(CO)OC(C)C2O)O)O1 SATHPVQTSSUFFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 25
- 229920000189 Arabinogalactan Polymers 0.000 claims description 25
- 239000001904 Arabinogalactan Substances 0.000 claims description 25
- 235000019312 arabinogalactan Nutrition 0.000 claims description 25
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 24
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 24
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 24
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- -1 galacturonic acid oligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 20
- 235000021140 nondigestible carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 16
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 15
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 11
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 10
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 10
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 10
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 9
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 9
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 9
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims description 8
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 claims description 7
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 7
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 claims description 6
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 claims description 6
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 claims description 6
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 claims description 6
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 claims description 6
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 claims description 6
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 claims description 6
- 239000007857 degradation product Substances 0.000 claims description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 9
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 abstract 1
- 108010002430 hemicellulase Proteins 0.000 abstract 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 50
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 24
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 19
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 19
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 19
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 19
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 19
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 17
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 17
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 16
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 15
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 14
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 description 12
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 description 12
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 11
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 description 11
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 10
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 9
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 9
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M Butyrate Chemical compound CCCC([O-])=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Natural products CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 8
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 8
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 8
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 8
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 description 8
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 8
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 8
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 8
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 description 8
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M Acetate Chemical compound CC([O-])=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 7
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M Propionate Chemical compound CCC([O-])=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 7
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 7
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 7
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 6
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 6
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 6
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 6
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 description 6
- IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N aldehydo-D-galacturonic acid Chemical compound O=C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-RSJOWCBRSA-N 0.000 description 5
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 5
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 5
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 5
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 5
- 238000011161 development Methods 0.000 description 5
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 5
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 5
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 5
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 5
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 5
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 5
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 5
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 5
- 235000008924 yoghurt drink Nutrition 0.000 description 5
- OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N (2r,3r,4s,5r,6s)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2r,3s,4r,5s,6r)-4,5,6-trihydroxy-3-[(2s,3s,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O[C@H]2[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O1 OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N 0.000 description 4
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- 229920000926 Galactomannan Polymers 0.000 description 4
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 4
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 4
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 4
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 4
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 4
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 4
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 4
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 4
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 4
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 4
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 4
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 4
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 4
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 4
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 4
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 4
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 3
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 description 3
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 3
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 3
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 3
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 3
- 241000736262 Microbiota Species 0.000 description 3
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 3
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 3
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 3
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 3
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 3
- 208000024330 bloating Diseases 0.000 description 3
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 3
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 3
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 3
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 3
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 3
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 3
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 3
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 3
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 3
- 206010016766 flatulence Diseases 0.000 description 3
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 3
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 3
- 208000021302 gastroesophageal reflux disease Diseases 0.000 description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 3
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 3
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 3
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 3
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 3
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 3
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 3
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 3
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 3
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 3
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 3
- LUEWUZLMQUOBSB-FSKGGBMCSA-N (2s,3s,4s,5s,6r)-2-[(2r,3s,4r,5r,6s)-6-[(2r,3s,4r,5s,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5s,6r)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]2[C@H](O[C@@H](OC3[C@H](O[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]3O)CO)[C@@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O LUEWUZLMQUOBSB-FSKGGBMCSA-N 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 description 2
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- 229920002581 Glucomannan Polymers 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 2
- 206010028813 Nausea Diseases 0.000 description 2
- 229920002230 Pectic acid Polymers 0.000 description 2
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 description 2
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 2
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 2
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 238000012937 correction Methods 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 2
- 210000001842 enterocyte Anatomy 0.000 description 2
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 2
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 description 2
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N fructose group Chemical group OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 2
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 2
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 2
- 230000005176 gastrointestinal motility Effects 0.000 description 2
- 229940046240 glucomannan Drugs 0.000 description 2
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 2
- 210000005027 intestinal barrier Anatomy 0.000 description 2
- 230000007358 intestinal barrier function Effects 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- AIHDCSAXVMAMJH-GFBKWZILSA-N levan Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(CO[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 AIHDCSAXVMAMJH-GFBKWZILSA-N 0.000 description 2
- 230000036244 malformation Effects 0.000 description 2
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 2
- 230000008693 nausea Effects 0.000 description 2
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 2
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 2
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 description 2
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 description 2
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 description 2
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 description 2
- 229920000157 polyfructose Polymers 0.000 description 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 2
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 2
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 2
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 2
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 2
- DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N (2e,4e,6e,8e,10e,12e)-docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical compound CCCCCCCCC\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N 0.000 description 1
- ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N (2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-2-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol Chemical class O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(OC[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N 0.000 description 1
- OBMBUODDCOAJQP-UHFFFAOYSA-N 2-chloro-4-phenylquinoline Chemical compound C=12C=CC=CC2=NC(Cl)=CC=1C1=CC=CC=C1 OBMBUODDCOAJQP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 6-Ketone, O18-Me-Ussuriedine Natural products CC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000077 Abdominal mass Diseases 0.000 description 1
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 1
- 241000024188 Andala Species 0.000 description 1
- 208000009017 Athetosis Diseases 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 description 1
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M Chloride anion Chemical compound [Cl-] VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 208000002881 Colic Diseases 0.000 description 1
- 206010009900 Colitis ulcerative Diseases 0.000 description 1
- 208000002330 Congenital Heart Defects Diseases 0.000 description 1
- 206010010356 Congenital anomaly Diseases 0.000 description 1
- 208000011231 Crohn disease Diseases 0.000 description 1
- 201000003883 Cystic fibrosis Diseases 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- 208000019505 Deglutition disease Diseases 0.000 description 1
- 206010012438 Dermatitis atopic Diseases 0.000 description 1
- 206010012559 Developmental delay Diseases 0.000 description 1
- 208000034347 Faecal incontinence Diseases 0.000 description 1
- 206010061958 Food Intolerance Diseases 0.000 description 1
- 206010017964 Gastrointestinal infection Diseases 0.000 description 1
- 206010064147 Gastrointestinal inflammation Diseases 0.000 description 1
- 229920001706 Glucuronoxylan Polymers 0.000 description 1
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 206010021518 Impaired gastric emptying Diseases 0.000 description 1
- 206010021639 Incontinence Diseases 0.000 description 1
- 208000022559 Inflammatory bowel disease Diseases 0.000 description 1
- 206010059017 Intestinal mass Diseases 0.000 description 1
- IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N L-cysteine hydrochloride Chemical compound Cl.SC[C@H](N)C(O)=O IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N 0.000 description 1
- 102000003855 L-lactate dehydrogenase Human genes 0.000 description 1
- 108700023483 L-lactate dehydrogenases Proteins 0.000 description 1
- 241000218588 Lactobacillus rhamnosus Species 0.000 description 1
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 description 1
- 244000043158 Lens esculenta Species 0.000 description 1
- 235000019921 Litesse® Nutrition 0.000 description 1
- 208000019693 Lung disease Diseases 0.000 description 1
- 102000004317 Lyases Human genes 0.000 description 1
- 108090000856 Lyases Proteins 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000030693 Maxillofacial injury Diseases 0.000 description 1
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 description 1
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 description 1
- 208000012902 Nervous system disease Diseases 0.000 description 1
- 208000025966 Neurological disease Diseases 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 1
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 1
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- 201000006704 Ulcerative Colitis Diseases 0.000 description 1
- 235000021068 Western diet Nutrition 0.000 description 1
- 229920002000 Xyloglucan Polymers 0.000 description 1
- UGXQOOQUZRUVSS-ZZXKWVIFSA-N [5-[3,5-dihydroxy-2-(1,3,4-trihydroxy-5-oxopentan-2-yl)oxyoxan-4-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl (e)-3-(4-hydroxyphenyl)prop-2-enoate Chemical compound OC1C(OC(CO)C(O)C(O)C=O)OCC(O)C1OC1C(O)C(O)C(COC(=O)\C=C\C=2C=CC(O)=CC=2)O1 UGXQOOQUZRUVSS-ZZXKWVIFSA-N 0.000 description 1
- 230000003187 abdominal effect Effects 0.000 description 1
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 1
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 1
- PNXNSVYZNGNYIN-UHFFFAOYSA-N acetic acid;butanoic acid;propanoic acid Chemical compound CC(O)=O.CCC(O)=O.CCCC(O)=O PNXNSVYZNGNYIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 235000021128 adult diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-BKBMJHBISA-N alpha-D-galacturonic acid Chemical compound O[C@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-BKBMJHBISA-N 0.000 description 1
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 208000022531 anorexia Diseases 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 125000000089 arabinosyl group Chemical group C1([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO1)* 0.000 description 1
- 229920000617 arabinoxylan Polymers 0.000 description 1
- 238000010420 art technique Methods 0.000 description 1
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 1
- 201000008937 atopic dermatitis Diseases 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 229940029830 benefiber Drugs 0.000 description 1
- 238000007068 beta-elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001847 bifidogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003833 bile salt Substances 0.000 description 1
- 229940093761 bile salts Drugs 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 206010008129 cerebral palsy Diseases 0.000 description 1
- 230000003920 cognitive function Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 208000028831 congenital heart disease Diseases 0.000 description 1
- 206010061428 decreased appetite Diseases 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 210000004921 distal colon Anatomy 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N docosahexaenoic acid (DHA) Natural products COC(=O)C(C)NOCC1=CC=CC=C1 KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000004064 dysfunction Effects 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N ethyl butyrate Chemical compound CCCC(=O)OCC OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 150000002190 fatty acyls Chemical group 0.000 description 1
- 230000003636 fecal output Effects 0.000 description 1
- 235000021144 fermentable dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 102000013370 fibrillin Human genes 0.000 description 1
- 108060002895 fibrillin Proteins 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 1
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 1
- 238000004817 gas chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 230000030136 gastric emptying Effects 0.000 description 1
- 230000007160 gastrointestinal dysfunction Effects 0.000 description 1
- 230000007661 gastrointestinal function Effects 0.000 description 1
- 239000001307 helium Substances 0.000 description 1
- 229910052734 helium Inorganic materials 0.000 description 1
- SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N helium atom Chemical compound [He] SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000002458 infectious effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 210000002490 intestinal epithelial cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000007413 intestinal health Effects 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 239000008141 laxative Substances 0.000 description 1
- 229940125722 laxative agent Drugs 0.000 description 1
- 230000002475 laxative effect Effects 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 235000021266 loss of appetite Nutrition 0.000 description 1
- 210000003750 lower gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000001055 magnesium Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000006198 methoxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000012057 packaged powder Substances 0.000 description 1
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 1
- 230000002085 persistent effect Effects 0.000 description 1
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 239000010318 polygalacturonic acid Substances 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 1
- 235000021487 ready-to-eat food Nutrition 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000037351 starvation Effects 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 238000012719 thermal polymerization Methods 0.000 description 1
- 230000008733 trauma Effects 0.000 description 1
- 239000012137 tryptone Substances 0.000 description 1
- 210000002438 upper gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229920003169 water-soluble polymer Polymers 0.000 description 1
- 229920001221 xylan Polymers 0.000 description 1
- 150000004823 xylans Chemical class 0.000 description 1
- 125000000969 xylosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO1)* 0.000 description 1
- 235000020138 yakult Nutrition 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/24—Cellulose or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/702—Oligosaccharides, i.e. having three to five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
- A61K31/716—Glucans
- A61K31/717—Celluloses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
- A61K31/716—Glucans
- A61K31/721—Dextrans
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
- A61K31/733—Fructosans, e.g. inulin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/10—Laxatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/12—Antidiarrhoeals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Public Health (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Botany (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Immunology (AREA)
- Virology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области жидкого энтерального питания. Предложено применение смеси неперевариваемых углеводов для производства жидкой пищевой композиции для введения детям в возрасте от 1 до 14 лет. Причем смесь неперевариваемых углеводов содержит по меньшей мере 5 вес.% бета-галакто-олигосахаридов, по меньшей мере 4 вес.% фруктана, по меньшей мере 0,5 вес.% неперевариваемого альфа-глюкана и по меньшей мере 1 вес.% гемицеллюлоз от общего количества неперевариваемых углеводов. Изобретение позволяет получить оптимальную смесь пищевых волокон для введения в составе жидкой энтеральной пищевой композиции педиатрических пациентов в возрасте от 1 до 14 лет, страдающих запором. 3 н. и 14 з.п. ф-лы, 1 табл., 6 пр.
Description
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ
Настоящее изобретение относится к области жидкого энтерального питания.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
Рацион питания многих пациентов, включая детей, частично или полностью основан на клиническом питании. Обычными продуктами клинического энтерального питания являются оральные пищевые добавки и продукты для энтерального кормления через трубку. Подходящие оральные пищевые добавки включают готовые к употреблению пищевые добавки жидкой или кашицеобразной консистенции на основе молока или йогурта и жидкие высококалорийные добавки. Такие жидкие продукты клинического энтерального питания обычно разработаны как питательно полноценные, то есть удовлетворяют дневной потребности во всех пищевых макро- и микроэлементах, необходимых для оптимального роста и развития и сохранения массы безжировой ткани и состава тканей тела. Клиническое питание для педиатрических пациентов специально разработано для данной возрастной группы и отличается по составу от клинического питания для взрослых пациентов, так как потребности детей отличны от потребностей взрослых пациентов. Например, пища для взрослых содержит слишком много белка, натрия, калия, хлоридов и магния и неприемлемые для удовлетворения нужд детей профили витаминов и микроэлементов. Смеси, обогащенные пищевыми волокнами, до настоящего времени применяемые для энтерального питания детей, большей частью основаны на смесях, содержащих пищевые волокна, подходящих для взрослых.
Пациенты-дети, получающие клиническое энтеральное питание, часто страдают запорами. Запор у педиатрических пациентов является частой проблемой вследствие сниженной физической активности. Обычными предписанными слабительными, назначаемыми в случае хронического запора у детей, являются лактулоза или полиэтилен гликоль. Однако они представляют собой пищевые волокна, которые в норме не присутствуют в пище, эффективны в проксимальном отделе толстой кишки и не имеют дополнительных полезных свойств.
EP 0756828 описывает смесь пищевых волокон, чей состав пищевой клетчатки воспроизводит таковой в обычном западном рационе питания взрослых. WO 2005/039319 раскрывает препарат для детей, содержащий Bifidobacterium breve и смесь неперевариваемых углеводов. EP1597979 описывает синергичный эффект полифруктозы и галактоолигосахаридов. WO2006/046871 описывает применение L. rhamnosus для приготовления пищевых составов. WO 02/051264 описывает применение неперевариваемых олигосахаридов, содержащих терминальный остаток арабинозы, для достижения противоадгезионного эффекта и бифидогенного эффекта.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Авторы по изобретению открыли, что предназначенные для кормления детей через трубку и оральные пищевые добавки жидкой или кашицеобразной консистенции часто не содержат качественно и количественно удовлетворительных пищевых волокон. Поэтому, целью было создание оптимальной смеси пищевых волокон для введения в составе жидкой энтеральной пищевой композиции пациентам-детям и/или детям, страдающим запорами.
Таким образом, настоящее изобретение относится к смеси пищевых волокон, разработанной специально для клинического энтерального питания (оральных пищевых добавок и энтерального кормления через трубку) для детей возраста 1-14 лет, особенно педиатрических пациентов. Смесь содержит бета-галакто-олигосахариды, фруктан, неперевариваемые альфа-глюко-полисахариды и гемицеллюлозу.
В клинических исследованиях с участием детей, страдающих хроническими запорами, было установлено, что эта специфическая комбинация различных пищевых волокон эффективно уменьшает запор. Это особенно полезно для педиатрических пациентов, которые в большей степени, чем здоровые дети, страдают от запоров вследствие меньшей физической активности или вследствие заболеваний. По сравнению с лактулозой, при использовании данной смеси пищевых волокон наблюдалось длительное улучшение разжижения стула, происходящее медленнее и более стабильно. Применение разработанной особым образом смеси пищевых волокон приводит к продолжительной ферментации на всем протяжении толстой кишки, включая дистальные прямокишечные столбы, без снижения содержания воды. Это особенно полезно для педиатрических пациентов, чей водный и пищевой рацион основан исключительно на питании через трубку и/или оральных пищевых добавок жидкой или кашицеобразной консистенции. Также был улучшен вкус напитков, содержащих пищевые волокна, по сравнению с напитками, содержащими лактулозу.
По сравнению со смесями пищевых волокон, известными в данной области техники для составления детских смесей для младенцев, которые приводят к образованию больших количеств лактата и ацетата и малых количеств пропионата и бутирата при ферментации в толстой кишке, и со смесями пищевых волокон, известными в данной области техники для составления смесей для питания взрослых, которые приводят к образованию малых количеств лактата и больших количеств пропионата при ферментации в толстой кишке, смеси пищевых волокон по изобретению демонстрировали промежуточный эффект на образование лактата, ацетата, пропионата и бутирата. Следовательно, смеси пищевых волокон по изобретению являются более подходящими для педиатрических пациентов, имеющих промежуточные показатели ферментации в толстой кишке между младенцами и взрослыми. Несмотря на присутствие нерастворимых волокон (гемицеллюлозы и неперевариваемых альфа-глюканов) жидкие клинические энтеральные продукты питания по изобретению стабильны и пригодны для введения через соломинку или трубку.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Настоящее изобретение относится к способу получения дополнительного питания для пациентов, нуждающихся в нем, и/или получения питания для пациентов и/или для лечения и/или профилактики у пациентов одного или более расстройств, выбранного(ых) из группы, включающей запор, связанную с болезнью недостаточность питания, воспаление, диарею и инфекции; указанный способ включает введение указанному пациету композиции, содержащей смесь неперевариваемых углеводов, причем смесь неперевариваемых углеводов содержит a) бета-галакто-олигосахарид; b) фруктан; c) неперевариваемый альфа-глюкан; и d) гемицеллюлозу.
Другими словами, настоящее изобретение относится к применению смеси неперевариваемых углеводов, причем смесь неперевариваемых углеводов содержит a) бета-галакто-олигосахарид; b) фруктан; c) неперевариваемый альфа-глюкан; и d) гемицеллюлозу, для производства жидкой пищевой композиции для введения детям в возрасте от 1 до 14 лет. В одном варианте осуществления, указанная жидкая пищевая композиция предназначена для одной из целей, выбранной из группы, включающей введения детям, нуждающимся в питании, введения детям, нуждающимся в дополнительном питании, профилактику и/или лечение связанной с болезнью недостаточностью питания, профилактику и/или лечение воспаления, диареи и/или инфекций.
Также, настоящее изобретение может быть сформулировано как жидкая пищевая композиция, содержащая смесь неперевариваемых углеводов, причем смесь неперевариваемых углеводов содержит a) бета-галакто-олигосахарид; b) фруктан; c) неперевариваемый альфа-глюкан; и d) гемицеллюлозу для применения, в особенности для введения, детям в возрасте от 1 до 14 лет. В одном варианте осуществления, указанная жидкая пищевая композиция, содержащая указанную смесь неперевариваемых углеводов, предназначена для одной из целей, выбранной из группы: введения детям, нуждающимся в питании, введения детям, нуждающимся в дополнительном питании, профилактики и/или лечения связанной с болезнью недостаточностью питания, профилактики и/или лечения воспаления, диареи и/или инфекций.
В одном варианте осуществления, указанная жидкая пищевая композиция, содержащая указанную смесь неперевариваемых углеводов, предназначена для профилактики и/или лечения запора. В одном варианте осуществления, указанная жидкая пищевая композиция, содержащая указанную смесь неперевариваемых углеводов, предназначена для педиатрических пациентов. Таким образом, в одном варианте осуществления настоящее изобретение относится к указанной жидкой пищевой композиции, содержащей указанную смесь неперевариваемых углеводов, для использования пациентами-детьми, и/или для введения пациентам-детям, и/или для приготовления питания для педиатрических пациентов, и/или для приготовления дополнительного питания для педиатрических пациентов.
Также изобретение относится к жидкой энтеральной композиции, содержащей компонент перевариваемых углеводов, липидный компонент, белковый компонент и смесь неперевариваемых углеводов, причем смесь неперевариваемых углеводов содержит a) по меньшей мере 5 вес.% бета-галакто-олигосахаридов от суммарных неперевариваемых углеводов; b) фруктан; c) неперевариваемый альфа-глюкан и d) гемицеллюлозу.
Как преимущество было обнаружено, что неперевариваемые углеводы, также называемые клетчатка, имеют свойство удерживать воду и стимулировать моторику желудочно-кишечного тракта путем увеличения объема фекалий, роста бактерий и продуктов бактериального распада, таким образом способствуя поступательному движению в толстой кишке и уменьшая время прохождения. Следовательно, с одной стороны благоприятно содержание в настоящей жидкой пищевой композиции бета-галакто-олигосахаридов, которые стимулируют активность кишечных бифидобактерий и иммунной системы, также как это делают олигосахариды молока человека. С другой стороны, настоящая жидкая пищевая композиция содержит полученное из растений, ферментируемое растворимое пищевое волокно фруктан, которое также стимулирует бифидобактерии; полученное из растений, обычно нерастворимое, ферментируемое пищевое волокно, содержащее неперевариваемый альфа-глюкан, который особенно подходит для образования кишечного бутирата; и полученное из растений нерастворимое, структурное и медленно перевариваемое волокно гемицеллюлозу. Последние три типа пищевых волокон типичны среди пищевых волокон рациона взрослого человека. Следовательно, данная смесь пищевых волокон является оптимальной промежуточной смесью для детей в возрасте от 1 до 14 лет, особенно педиатрических пациентов. Преимущественно клетчатка также имеет эффект слабительного. Кроме того, клетчатка может оказывать благоприятное действие на иммунную систему и/или на состояние желудочно-кишечного тракта. Предпочтительно, введение смеси пищевых волокон по изобретению приводит к 1) повышенному образованию короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) и других органических кислот, 2) образованию SCFA и других органических кислот на всем протяжении толстой кишки, 3) относительному повышению содержания ацетата и лактата относительно всех образующихся органических кислот и/или 4) снижению количества образующегося газа исходя из принимаемых неперевариваемых углеводов или образующихся SCFA. Смесь пищевых волокон, обладающая данными свойствами, имеет усиленный благоприятный эффект, оказывает благоприятное действие на всей протяженности толстой кишки, благоприятно влияет на кишечную микробиоту (особенно в отношении бифидобактерий и молочнокислых бактерий) и/или не имеет нежелательных побочных эффектов, таких как вздутие живота, колики и/или скопление газов.
Популяция педиатрических пациентов
Пациенты-дети в настоящем изобретении являются детьми и подростками в возрасте от 1 до 14 лет включительно, которые находятся под медицинским наблюдением по причине заболеваний. Особым образом, изобретение относится к пациентам-детям, требующим дополнительного питания.
Оральные пищевые добавки полезны для улучшения рациона педиатрических пациентов, которые неспособны удовлетворить свои потребности в питании только с помощью обычной пищи. Дети, на которых обеспечение оральными пищевыми добавками оказывает благоприятное действие, включают детей с повышенными потребностями в питании и/или ограничением в приеме жидкости вследствие различных медицинских показаний, включая врожденный порок сердца, хроническое заболевание легких, муковисцидоз, (атетоидный) церебральный паралич, травмы, хирургические показания и задержку в развитии. Кроме того, оральные пищевые добавки могут быть полезны детям с механической дисфункцией желудочно-кишечного тракта (например, дети с рото-лицевым пороком развития, челюстно-лицевыми повреждениями или расстройствами глотательного рефлекса) и детям, которые быстро утомляются и/или не имеют аппетита вследствие заболевания. В конечном итоге, оральные пищевые добавки могут применяться как единственный источник пищи для первичной коррекции заболевания (например, воспалительного заболевания кишечника).
Энтеральное кормление через трубку является предпочтительным способом удовлетворения пищевых потребностей ребенка с частичной желудочно-кишечной функцией, не способной обеспечить адекватный пероральный прием пищи, удовлетворяющий потребностям роста и развития. Показания для энтерального кормления через трубку для детей включают неспособность или ограничение способности принимать пищу (например, из-за сосательно-глотательной дисфункции), неспособности удовлетворить пищевые потребности путем перорального приема (например, из-за анорексии, повышенных метаболических потребностей), повышенных потерь пищи (например, вследствие нарушенных пищеварения и/или всасывания), изменений в метаболизме (например, врожденные пороки адаптации к голоданию), и первичной коррекции заболевания (например, болезнь Крона).
Жидкое клиническое энтеральное питание, разработанное для детей, отличается от такового для взрослых пациентов, исходя из различий в пищевых потребностях.
Жидкая энтеральная композиция
Настоящая композиция является жидкой. Предпочтительно настоящая композиция является композицией, готовой к употреблению. Предпочтительно композиция назначается к оральному приему, более предпочтительно через соломинку либо через трубку. Целесообразна композиция в виде порошка, который может быть восстановлен с помощью воды до образования жидкости, либо в виде концентрированной жидкости, которую следует разводить водой. Если композиция является жидкостью, либо восстановлена до жидкости, предпочтительный объем, назначаемый ежесуточно, находится в интервале от примерно 100 до 2500 мл, более предпочтительно от примерно 200 до 2000 мл в день.
Предпочтительно композиция является жидкостью с вязкостью от 1 до 100 мПа·с, более предпочтительно от 2 до 60 мПа·с, еще более предпочтительно от 2 до 40 мПа·с, согласно измерениям с помощью вискозиметра Physica MCR 300 (Physica Messtechnik GmbH, Ostfilden, Germany) при скорости сдвига 95 с-1 и при 20°C. Такая низкая вязкость позволяет жидкости легко и быстро протекать через соломинку или трубку, и, следовательно, делает жидкую композицию адекватной для введения. Кроме того, низкая вязкость обеспечивает нормальное опорожнение желудка и лучшее потребление энергии, которая необходима пациентам-детям, особенно страдающим от недостаточности питания, для оптимального роста и развития. Настоящее изобретение также относится к упакованной порошкообразной композиции, причем указанная упаковка снабжена инструкциями по смешиванию порошка с целесообразным количеством жидкости, которое приводит к получению жидкой композиции с соответствующей вязкостью, предпочтительно вязкостью между 1 и 60 мПа·с.
Настоящая композиция предпочтительно содержит перевариваемый углевод и/или белок. Настоящая композиция более предпочтительно содержит липид, перевариваемый углевод и/или белок. Настоящая композиция особенно целесообразна для обеспечения суточных потребностей в пище ребенка в возрасте от 1 до 14 лет. Липид предпочтительно обеспечивает от 20 до 55% суммарных калорий, белок предпочтительно обеспечивает от 5 до 15% суммарных калорий и перевариваемый углевод предпочтительно обеспечивает от 30 до 75% суммарных калорий композиции. Предпочтительно настоящая композиция содержит липид, обуславливающий от 25 до 50% суммарных калорий, белок, обуславливающий от 6 до 13% суммарных калорий и перевариваемый углевод, обуславливающий от 40 до 65% суммарных калорий композиции. Более предпочтительно настоящая композиция содержит липид, обуславливающий от 35 до 50% суммарных калорий, белок, обуславливающий от 9 до 13% суммарных калорий и перевариваемый углевод, обуславливающий от 45 до 55% суммарных калорий композиции. Для удовлетворения энергетических потребностей ребенка, композиция предпочтительно содержит от 40 до 200 ккал на 100 мл, более предпочтительно от 75 до 175 ккал/100 мл, еще более предпочтительно от 100 до 150 ккал/100 мл. Такая калорическая плотность гарантирует оптимальное соотношение между потреблением воды и энергии. Количество калорий представляет собой сумму калорий, обеспеченных за счет содержания белка, липида и перевариваемых углеводов.
Композиция предпочтительно содержит от 0 до 10 г липида на 100 мл, более предпочтительно от 2 до 8 г на 100 мл, более предпочтительно от 4 до 7 г на 100 мл. Липидный компонент настоящей композиции предпочтительно обеспечивает от 20 до 55%, более предпочтительно от 25 до 50%, более предпочтительно от 35 до 50% суммарных калорий композиции.
Количество насыщенных жирных кислот предпочтительно ниже 45 вес.% от суммарных липидов, более предпочтительно ниже 25 вес.%. Концентрация мононенасыщенных жирных кислот предпочтительно находится в интервале от 30 до 65% от суммарного веса жирных кислот. Концентрация полиненасыщенных жирных кислот предпочтительно находится в интервале от 15 до 60% от суммарного веса жирных кислот. Предпочтительно композиция содержит n-6 полиненасыщенную жирную кислоту линолевую кислоту (LA) и n-3 полиненасыщенную жирную кислоту α-линоленовую кислоту (ALA). LA и ALA являются необходимыми жирными кислотами и важны для здорового роста и развития детей. Предпочтительно весовое соотношение LA/ALA составляет между 4 и 10, более предпочтительно между 5 и 7. Предпочтительно композиция содержит длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (LC-PUFA). LC-PUFA определяются в рамках по изобретению как жирные кислоты или ацильные цепочки с двумя или более двойными связями и длиной цепи в 20 или более. Предпочтительно композиция содержит докозагексаеновую кислоту (DHA) и/или эйкозапентаеновую кислоту (EPA). DHA и EPA представляют собой n-3 LC-PUFA, важные для адекватного развития нервной системы и когнитивной функции у детей. Отсутствие в рационе n-3 LC-PUFA может привести к пониженному содержанию n-3 LC-PUFA из-за низкой метаболической способности к превращению ALA в n-3 LC-PUFA у некоторых подгрупп педиатрических пациентов. Кроме того, присутствие LC-PUFA нормализует иммунную функцию, снижает воспаление и/или повышает целостность кишечного барьера, что благоприятно сказывается на состоянии педиатрических пациентов. Предпочтительно, композиция содержит арахидоновую кислоту (ARA). Предпочтительно, композиция содержит от 5 до 1000 мг DHA и EPA на 100 мл, более предпочтительно от 10 до 800, даже более предпочтительно 50-300 мг на 100 мл.
Предпочтительно, композиция содержит от 0,5 до 8 г белка на 100 мл, более предпочтительно от 2,0 до 6,5 г на 100 мл. За белок принимается суммарное содержание белков, пептидов и свободных аминокислот. Количество белка может быть подсчитано исходя из содержания азота X 6,25. Белок предпочтительно обеспечивает от 5 до 15%, более предпочтительно от 6 до 13%, еще более предпочтительно от 9 до 13% суммарных калорий композиции.
Настоящая композиция предпочтительно содержит казеин и/или белки молочной сыворотки. Предпочтительно весовое соотношение казеин:белок молочной сыворотки составляет от 0:100 до 100:0, более предпочтительно от 10:90 до 90:10, более предпочтительно от 20:80 до 80:20. Предпочтительно, композиция содержит белок молочной сыворотки, более предпочтительно от 35 до 60 вес.% от суммарного белка. Белок молочной сыворотки благоприятно сказывается на улучшении толерантности к пище, повышении скорости опорожнения желудка, снижении желудочно-пищеводного рефлюкса (GOR) и/или снижении тошноты. Пищевая непереносимость, замедленное опорожнение желудка, GOR и тошнота в особенности характерны для педиатрических пациентов, особенно для детей с неврологическими нарушениями. Кроме того, преимуществом белков молочной сыворотки является лучший аминокислотный профиль. Дополнительно, композиция может содержать гидролизованные белки и/или свободные аминокислоты. Предпочтительно, композиция не содержит гидролизованные белки и/или свободные аминокислоты, так как это повышает осмотическую нагрузку композиции, что нежелательно.
Композиция предпочтительно содержит от 5 до 37 г перевариваемых углеводов на 100 мл, более предпочтительно от 10 до 20 г на 100 мл. Предпочтительно перевариваемый углевод обеспечивает от 30 до 95%, более предпочтительно от 40 до 75%, еще более предпочтительно от 35 до 60% суммарных калорий композиции.
Предпочтительно, композиция содержит по меньшей мере один перевариваемый углевод, выбранный из группы, состоящей из лактозы, мальтодекстрина, усвояемого крахмала, сахарозы, глюкозы и мальтозы. Предпочтительно, настоящая композиция содержит мальтодекстрин и/или усвояемый крахмал. Применение перевариваемых углеводов с более высокой степенью полимеризации вместо моно- и дисахаридов снижает осмотическую нагрузку, что является преимуществом.
Предпочтительно композиция не содержит дрожжи, такие как Saccharomyces cerevisiae. Присутствие дрожжей негативно сказывается на вкусовых качествах и/или стабильности продукта. Предпочтительно композиция содержит витамины, минералы и микроэлементы в рекомендованных суточных дозах, известных в данной области техники.
Осмолярность настоящей композиции предпочтительно составляет между 150 и 700 мОсмоль/л, более предпочтительно между 200 и 400 мОсмоль/л. Такая осмолярность преимущественно снижает желудочно-кишечный стресс, способствует установлению оптимального баланса между поглощением воды и питательных веществ, что благоприятно сказывается на состоянии педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором.
Смесь пищевых волокон
Настоящая композиция содержит смесь бета-галакто-олигосахаридов, фруктана, неперевариваемых альфа-глюканов и гемицеллюлозы. Далее, настоящая композиция предпочтительно содержит галактуроновую кислоту, олигосахариды, пектин и/или продукты деградации пектина. Настоящая композиция предпочтительно дополнительно содержит целлюлозу. Дополнительно, настоящая композиция предпочтительно содержит растворимый неперевариваемый углевод, выбранный из группы, содержащей арабиногалактан, глюкоманнан и галактоманнан, предпочтительно арабиногалактан. Более предпочтительно композиция является смесью бета-галакто-олигосахаридов, фруктана, неперевариваемых альфа-глюканов, гемицеллюлозы, целлюлозы и растворимого арабиногалактана. Предпочтительно композиция содержит бета-галакто-олигосахариды, фруктан, неперевариваемый альфа-глюкан, и гемицеллюлозу в весовом соотношении 1:(от 0,04 до 1):(от 0,01 до 2):(от 0,1 до 2). Такое соотношение пищевых волокон обеспечивает оптимальный баланс и/или взаимодействие между различными типами пищевых волокон и их специфическими благоприятными эффектами.
Неперевариваемые углеводы представляют собой углеводы, которые устойчивы к расщеплению и абсорбции в тонком кишечнике человека и поступают в толстую кишку неизмененными. Так, соединения наподобие лактозы, мальтозы, глюкозы, обычного мальтодекстрина и обычного сахара рассматриваются как перевариваемые (перевариваемые). Термин «растворимый» при использовании в данном тексте в отношении неперевариваемых углеводов означает, что вещество растворимо в воде согласно методике, описанной L. Prosky et al, J. Assoc. Off. Anal. Chem. 71, 1017-1023 (1988). Термин «ферментируемый» при использовании в данном тексте относится к свойству подвергаться (анаэробному) распаду с участием микроорганизмов в нижнем отделе желудочно-кишечного тракта (например, толстой кишке) до меньших молекул, в частности, короткоцепочечных жирных кислот и лактата. Способность подвергаться ферментации может быть определена по методике, описанной в Am. J. Clin. Nutr. 53, 1418-1424 (1991).
Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,2 г неперевариваемых углеводов на 100 мл композиции, более предпочтительно по меньшей мере 0,5 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,75 г на 100 мл. Такие количества неперевариваемых углеводов обеспечивают благоприятный эффект этих неперевариваемых углеводов в желудочно-кишечном тракте детей. Предпочтительно композиция содержит менее 15 г неперевариваемых углеводов на 100 мл, более предпочтительно менее 10 г на 100 мл, более предпочтительно менее 5 г на 100 мл, еще более предпочтительно менее 2,5 г на 100 мл. Такие высокие количества неперевариваемых углеводов неприемлемы для детей и приводят к нежелательным побочным эффектам, таким как вздутие, боль в животе, скопление газов и/или чувство насыщения. Предпочтительно, в профилактических целях, композиция содержит между 0,2 и 2,5 г неперевариваемых углеводов на 100 мл. Предпочтительно, для лечения запоров композиция содержит между 1 и 10 г неперевариваемых углеводов на 100 мл. Количество пищевых волокон может быть соответственно определено согласно McCleary, 2007, Anal Bioanal Chem 389:291-308. Этот способ позволяет адекватно определить общее содержание пищевых волокон, включая устойчивый крахмал и неперевариваемые олигосахариды.
Бета-галакто-олигосахариды
Термин «бета-галакто-олигосахариды» при использовании в настоящем изобретении относится к олигосахаридам, состоящим из остатков галактозы на свыше чем 50%, предпочтительно свыше 65%, исходя из количества мономерных субъединиц, со степенью полимеризации (DP) от 2 до 20, среди которых по меньшей мере 50%, более предпочтительно по меньшей мере 75%, еще более предпочтительно по меньшей мере 90%, остатков галактозы соединены друг с другом через бета-гликозидную связь, предпочтительно бета-1,4-гликозидную связь. Средняя степень полимеризации предпочтительно составляет от 3 до 6. Остаток глюкозы может присутствовать на восстанавливающем конце цепочки из остатков галактозы. Иногда термин «бета-галакто-олигосахариды» также относится к трансгалакто-олигосахаридам (TOS). Анализ бета-галакто-олигосахаридов может быть осуществлен согласно методике 2001.02 AOAC (Ассоциация химиков-аналитиков, состоящих на государственной службе). Соответствующим источником бета-галакто-олигосахаридов является Vivinal®GOS (коммерчески доступен от Borculo Domo Ingredients, Zwolle, Netherlands). Другими соответствующими источниками являются Oligomate (Yakult), Cupoligo, (Nissin) и Bi2muno (Classado).
Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,05 г бета-галакто-олигосахаридов на 100 мл, более предпочтительно по меньшей мере 0,1 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,2 г, наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,4 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 5 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 10 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 25 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 30 вес.%.
Бета-галакто-олигосахариды схожи с олигосахаридами молока человека в том, что олигосахариды молока человека также содержат бета-гликозидные связи и содержат галактозу в качестве мономерной субъединицы. Высокое содержание бета-галакто-олигосахаридов благоприятно для педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором, поскольку активно стимулирует бифидобактерии кишечника, образование в кишечнике органических кислот лактата и ацетата и стимулирует иммунную ситстему. Одновременное применение бета-галакто-олигосахаридов и других неперевариваемых углеводов по изобретению способствует установлению промежуточной (между младенцами и взрослыми), в отношении бифидобактерий, кишечной микробиоты.
Предпочтительно композиция содержит менее 1,5 г бета-галакто-олигосахаридов на 100 мл, более предпочтительно менее 1,0 г, еще более предпочтительно менее 0,8 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит менее 80 вес.% бета-галакто-олигосахаридов от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно менее 70 вес.%, еще более предпочтительно менее 55 вес.%. Слишком высокое содержание бета-галакто-олигосахаридов будет вызывать дисбаланс между бета-галакто-олигосахаридами и другими неперевариваемыми углеводами по изобретению. Слишком высокое содержание бета-галакто-олигосахаридов будет вызывать слишком быструю и интенсивную ферментацию в начальном отделе толстой кишки.
Фруктан
Термин «фруктан» при использовании в настоящем изобретении относится к углеводам, состоящим из остатков фруктозы на свыше чем 50%, предпочтительно свыше 65%, исходя из количества мономерных субъединиц, из которых по меньшей мере 50%, более предпочтительно по меньшей мере 75%, еще более предпочтительно по меньшей мере 90%, остатков фруктозы соединены друг с другом через β-гликозидную связь, предпочтительно β-2,1-гликозидную связь. Остаток глюкозы может присутствовать на восстанавливающем конце цепочки из остатков галактозы. Фруктан содержит леван, гидролизованный леван, инулин, гидролизованный инулин, фрукто-олигосахариды, фрукто-полисахариды, олигофруктозу и полифруктозу. Предпочтительно композиция содержит короткоцепочечные фрукто-олигосахариды со средней длиной цепи от 3 до 6, более предпочтительно гидролизованный инулин или синтетический фрукто-олигосахарид. Предпочтительно композиция содержит длинноцепочечный фруктан со средней DP свыше 20, такой как RaftilinHP. Предпочтительно композиция содержит и короткоцепочечный и длинноцепочечный фруктан. Предпочтительно весовое соотношение короткоцепочечного фруктана к длинноцепочечному составляет от 0,1 до 10, более предпочтительно от 1 до 10, еще более предпочтительно от 2,5 до 5. Совместное присутствие короткоцепочечного и длинноцепочечного фруктана благоприятно сказывается на ферментации от начального до среднего отделов толстой кишки.
Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,03 г фруктана на 100 мл, более предпочтительно по меньшей мере 0,05 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,1 г, наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,2 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит фруктана по меньшей мере 4 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 8 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 12 вес.%. Достаточное количество фруктана благоприятно для педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором, поскольку активно стимулирует бифидобактерии кишечника и/или образование в кишечнике органических кислот. Одновременное применение фруктана и бета-галакто-олигосахаридов имеет синергичный эффект в отношении стимуляции бифидобактерий и образования органических кислот. Предпочтительное весовое соотношение между бета-галакто-олигосахаридами и длинноцепочечным фруктаном составляет между 1 и 20, более предпочтительно между 6 и 12. Совместное применение фруктана и других неперевариваемых углеводов изобретения способствует установлению промежуточной (между младенцами и взрослыми), в отношении бифидобактерий, кишечной микробиоты.
Предпочтительно композиция содержит менее 1,5 г фруктана на 100 мл, более предпочтительно менее 1,0 г, еще более предпочтительно менее 0,5 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит фруктана менее 50 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно менее 45 вес.%, еще более предпочтительно менее 30 вес.%. Слишком высокое содержание фруктана будет вызывать дисбаланс между фруктанами и другими неперевариваемыми углеводами по изобретению. Слишком высокое содержание фруктана будет вызывать чрезмерное газообразование, вздутие и метеоризм. Анализ фруктана может быть осуществлен согласно методике 997.08 AOAC (Ассоциация химиков-аналитиков, состоящих на государственной службе). Соответствующим источником фруктана является RaftilinHP и RaftiloseP95 (коммерчески доступен от Orafti). Другими соответствующими источниками являются RaftilinST (Orafti), Frutafit, Frutalose (Sensus), Fibrillin, Fibrulose (Cosucra), Actilight (Beghin-Meiji).
Неперевариваемый a-глюкан
Настоящая композиция содержит неперевариваемый альфа-глюкан. Термин «неперевариваемый альфа-глюкан» относится к углеводным полимерам, состоящим из мономеров глюкозы по меньшей мере на 80% от общего количества мономеров, предпочтительно по меньшей мере 85, которые связаны друг с другом в более 50% случаев через альфа-гликозидные связи и которые не подвергаются расщеплению в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и достигают толстой кишки.
Предпочтительно композиция содержит устойчивый крахмал. Устойчивый крахмал может быть определен согласно McCleary & Monaghan (2002) J. AOAC Int 85, 665-675. Устойчивый крахмал представляет собой крахмал, не перевариваемый в желудке и тонком кишечнике. Устойчивый крахмал включает крахмал, который физически недоступен действию пищеварительных ферментов в желудке и тонком кишечнике, крахмал, находящийся в своей природной гранулярной форме (такой как сырой крахмал картофеля, банановой муки и кукурузы с высоким содержанием амилозы), крахмал, который образуется, когда крахмалсодержащие продукты нагреваются и охлаждаются (ретроградный крахмал), и крахмал, который химически модифицирован для устойчивости к расщеплению. Предпочтительно устойчивый крахмал является ретроградным крахмалом и/или крахмалом, который химически модифицирован для устойчивости к расщеплению, наиболее предпочтительно ретроградным крахмалом, поскольку позволяет получить более стабильный продукт. Подходящим источником устойчивого крахмала является Novelose 330.
Предпочтительно композиция содержит неперевариваемый декстрин. Термины «неперевариваемый декстрин», «неперевариваемый полидекстрин», «неперевариваемый декстрин», «неперевариваемый мальтодекстрин», «полидекстроза», «устойчивый полидекстрин», «устойчивый мальтодекстрин», «пиродекстрин» или «устойчивый декстрин» используются в настоящем изобретении как взаимозаменяемые и относятся к неперевариваемым углеводам, которые имеют DP от 3 до 50, предпочтительно от 4 до 20, и мономерные субъединицы которых происходят из глюкозы по меньшей мере чем на 80%, предпочтительно по меньшей мере 85% (от общего количества присутствующих мономерных субъединиц), и содержат по меньшей мере 50%, предпочтительно по меньшей мере 80% альфа-гликозидных связей. Предпочтительна средняя степень полимеризации между 10 и 16 моносахаридных единиц на молекулу. В предпочтительном варианте осуществления неперевариваемые полидекстрины имеют случайное ветвление и содержат α(1,4), α(1,6) гликозидные связи. Дополнительно могут присутствовать до примерно 11% других мономеров, таких как сорбитол и лимонная кислота. Неперевариваемый декстрин может быть получен путем нагрева крахмала и обработки α-амилазой. Альтернативно, полидекстроза может быть получена путем нагрева (под вакуумом) декстрозы в присутствии катализатора пищевой кислоты и сорбитола и очистки полученного водорастворимого полимера. Неперевариваемый декстрин доступен, например, под торговым наименованием «Fibersol 2®» от Matsutami Inductries либо Litesse® от Danisco. Соответствующим способом определения неперевариваемого глюкана, приготовленного путем термальной полимеризации глюкозы под вакуумом, с использованием пищевой кислоты и сорбитола (к примеру, полидестрозы, litesse), является методика 2000.11 AOAC. Адекватным методом определения неперевариваемого глюкана, полученного путем нагрева и ферментативной обработки крахмала (к примеру, fibersol, пиродекстрин) является методика 985.29 AOAC.
Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,005 г неперевариваемого альфа-глюкана на 100 мл, более предпочтительно более 0,0075 г, еще более предпочтительно более 0,01 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит неперевариваемого альфа-глюкана по меньшей мере 0,5 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 0,8 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 2 вес.%. Достаточное количество неперевариваемого альфа-глюкана благоприятно для педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором, поскольку благоприятно сказывается на ферментации в дистальном отделе толстой кишки. Применение неперевариваемого альфа-глюкана преимущественно приводит к образованию бутирата - органической кислоты, которая является субстратом для кишечных энтероцитов. Совместное применение неперевариваемого альфа-глюкана и других неперевариваемых углеводов изобретения способствует установлению промежуточной (между младенцами и взрослыми), в отношении бифидобактерий, кишечной микробиоты.
Предпочтительно композиция содержит менее 1,5 г неперевариваемого альфа-глюкана на 100 мл, более предпочтительно менее 1,0 г, еще более предпочтительно менее 0,8 г на 100 мл.
Предпочтительно композиция содержит менее 20 вес.% неперевариваемого альфа-глюкана от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно менее 15 вес.%, более предпочтительно менее 10 вес.%, еще более предпочтительно менее 5 вес.%.
Слишком высокое содержание неперевариваемого альфа-глюкана приведет к дисбалансу с другими неперевариваемыми углеводами изобретения. Слишком высокое содержание неперевариваемого альфа-глюкана, особенно устойчивого крахмала, может придать продукту такие неприятные свойства, как высокая вязкость и осадок.
Гемицеллюлоза
Настоящая композиция содержит гемицеллюлозу. Термин «гемицеллюлоза» в настоящем изобретении относится к нерастворимым, неперевариваемым углеводам растительного происхождения, за исключением целлюлозы. Предпочтительно гемицеллюлоза имеет степень полимеризации от 50 до 500 и является разветвленным полимером. Предпочтительно гемицеллюлоза содержит ксилозу, глюкозы, маннозу, галактозу, рамнозу и арабинозу в качестве мономеров. Предпочтительно наиболее часто встречающийся мономер в гемицеллюлозе - это ксилоза. Гемицеллюлоза предпочтительно имеет случайную, аморфную структуру с малой прочностью. Гемицеллюлозы включают волокна, подобные волокнам из ксилана, глюкуроноксилана, арабиноксилана и ксилоглюкана и нерастворимого арабиногалактана. Предпочтительными источниками гемицеллюлозы являются бобовые растения (соя, чечевица, горох, бобы) и злаки (кукуруза, пшеница, овес, рис). Соответствующим источником гемицеллюлозы являются полисахариды сои (Fibrim 2000, Rettenmaier & Sohne).
Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,01 г гемицеллюлозы на 100 мл, более предпочтительно 0,02 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,05 г, наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,1 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит гемицеллюлозы по меньшей мере 1 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 4 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 8 вес.%. Достаточное количество гемицеллюлозы благоприятно для педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором, поскольку она очень медленно ферментируется и способствует даже более продолжительной ферментации до конца толстой кишки. Кроме того, гемицеллюлоза связывает воду и, таким образом, повышает консистенцию стула. Совместное применение гемицеллюлозы и других неперевариваемых углеводов изобретения способствует установлению промежуточной (между младенцами и взрослыми), в отношении бифидобактерий, кишечной микробиоты.
Предпочтительно композиция содержит менее 2 г гемицеллюлозы на 100 мл, более предпочтительно менее 1 г, еще более предпочтительно менее 0,5 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит гемицеллюлозы менее 60 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно 50 вес.%, еще более предпочтительно менее 30 вес.%. Слишком высокое содержание гемицеллюлозы приведет к дисбалансу с другими неперевариваемыми углеводами изобретения и/или избыточной водоудерживающей способности. Слишком высокое содержание гемицеллюлозы приведет к нежелательным характеристикам продукта по вязкости.
Количество гемицеллюлозы может быть определено путем вычитания количества кислотно-детергентной клетчатки (определяется согласно методике AOAC 973.18) из количества модифицированной ферментами нейтрально-детергентной клетчатки (определяется согласно методике AOAC 2002.04).
В одном варианте осуществления, настоящее изобретение касается жидкой энтеральной композиции, содержащей перевариваемые углеводы, липиды, белок, и по меньшей мере 0,2 г/100 мл смеси неперевариваемых углеводов, причем смесь неперевариваемых углеводов содержит a) бета-галакто-олигосахаридов по меньшей мере 10 вес.%, предпочтительно 10-80 вес.%, от общего количества неперевариваемых углеводов, b) фруктана по меньшей мере 4 вес.%, предпочтительно 4-30 вес.%, от общего количества неперевариваемых углеводов, c) неперевариваемого альфа-глюкана по меньшей мере 0,5 вес.%, предпочтительно 0,5-20 вес.%, от общего количества неперевариваемых углеводов и гемицеллюлозы по меньшей мере 1 вес.%, предпочтительно 1-60 вес.%, от общего количества неперевариваемых углеводов.
Другие неперевариваемые углеводы
В одном варианте осуществления, настоящая композиция дополнительно содержит олигосахариды галактуроновой кислоты. Термин «олигосахарид» галактуроновой кислоты при использовании в настоящем изобретении относится к олигосахариду, в котором по меньшей мере 50% по моль моносахаридных единиц, присутствующих в олигосахариде, являются единицами, выбранными из группы, содержащей галактуроновую кислоту. Олигосахариды галактуроновой кислоты, используемые в настоящем изобретении, предпочтительно получены путем деградации пектина, пектата и/или полигалактуроновой кислоты. Предпочтительно деградированный пектин получен путем гидролиза и/или бета-элиминации фруктового и/или овощного пектинов, более предпочтительно яблочного, цитрусового и/или пектина сахарной свеклы, еще более предпочтительно яблочного, цитрусового и/или пектина сахарной свеклы, деградированного с помощью по меньшей мере одной лиазы. В предпочтительном варианте осуществления, по меньшей мере одной терминальной единицы галактуроновой кислоты в олигосахариде галактуроновой кислоты имеют двойную связь. Наличие двойной связи эффективно защищает от прикрепления патогенных бактерий к эпителиальным клеткам кишечника. Это благоприятно для педиатрических пациентов. Предпочтительно одна из терминальных единиц галактуроновой кислоты содержит C4-C5 двойную связь. Могут быть получены производные олигосахарида галактуроновой кислоты. Олигосахарид галактуроновой кислоты может быть метоксилирован и/или аминирован. В одном варианте осуществления, олигосахариды галактуроновой кислоты характеризуются степенью метоксилирования около 20%, предпочтительно свыше 50%, еще более предпочтительно свыше 70%.
Предпочтительно композиция содержит бета-галакто-олигосахарид, фруктан и продукт деградации пектина. Весовое соотношение бета-галакто-олигосахарид:фруктан:продукт деградации пектина предпочтительно составляет (от 20 до 2):1:(от 1 до 20), более предпочтительно (от 12 до 7):1:(от 1 до 3). Примеры детекции, измерения и анализа олигосахаридов галактуроновой кислоты приведены в WO 0/160378. Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,01 г олигосахарида галактуроновой кислоты на 100 мл, более предпочтительно 0,02 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,04 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит олигосахарида галактуроновой кислоты по меньшей мере 1 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 2 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 5 вес.%. Достаточное количество олигосахарида галактуроновой кислоты благоприятно для педиатрических пациентов. Совместное применение олигосахарида галактуроновой кислоты и других неперевариваемых углеводов изобретения способствует установлению промежуточной (между младенцами и взрослыми), в отношении бифидобактерий, кишечной микробиоты. Предпочтительно композиция содержит менее 2 г олигосахарида галактуроновой кислоты на 100 мл, более предпочтительно менее 1 г, еще более предпочтительно менее 0,5 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит олигосахарида галактуроновой кислоты менее 20 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно 15 вес.%, еще более предпочтительно менее 10 вес.%. Избыточное содержание олигосахарида галактуроновой кислоты приведет к дисбалансу с другими неперевариваемыми углеводами изобретения.
Предпочтительно настоящая композиция дополнительно содержит целлюлозу. Целлюлоза в настоящем изобретении относится к преимущественно неразветвленному полимеру молекул глюкозы, по меньшей мере 90% которых связаны друг с другом бета-1,4-гликозидными связями. Обычно степень полимеризации составляет свыше 2000. Обычно целлюлоза нерастворима и с трудом подвергается ферментации.
Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,01 г целлюлозы на 100 мл, более предпочтительно по меньшей мере 0,02 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,05 г, наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,1 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит целлюлозы по меньшей мере 1 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 4 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 8 вес.%. Достаточное количество целлюлозы благоприятно для педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором, поскольку имеет высокую водоудерживающую способность, таким образом, размягчая стул. Совместное применение целлюлозы и других неперевариваемых углеводов изобретения способствует установлению промежуточной (между младенцами и взрослыми), в отношении бифидобактерий, кишечной микробиоты. Присутствие целлюлозы стабилизирует жидкую композицию. Предпочтительно композиция содержит менее 2 г целлюлозы на 100 мл, более предпочтительно менее 1 г, еще более предпочтительно менее 0,5 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит целлюлозы менее 60 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно менее 50 вес.%, еще более предпочтительно менее 30 вес.%. Избыточное содержание целлюлозы приведет к дисбалансу с другими неперевариваемыми углеводами изобретения. Избыточное содержание целлюлозы придаст композиции слишком сильную водоудерживающую способность и/или приведет к неблагоприятным характеристикам продукта. Соответствующим источником целлюлозы является Vitacell. Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,01 г целлюлозы на 100 мл, более предпочтительно 0,02 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,05 г, наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,1 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит целлюлозы по меньшей мере 1 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 4 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 8 вес.%. Достаточное количество целлюлозы благоприятно для педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором, поскольку целлюлоза связывает воду и, следовательно, повышает консистенцию стула. Предпочтительно композиция содержит менее 2 г целлюлозы на 100 мл, более предпочтительно менее 1 г, еще более предпочтительно менее 0,5 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит целлюлозы менее 60 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно 50 вес.%, еще более предпочтительно менее 30 вес.%. Слишком большое количество целлюлозы приведет к дисбалансу с другими неперевариваемыми углеводами изобретения и/или слишком высокой водоудерживающей способности. Слишком большое количество целлюлозы приведет к неблагоприятным характеристикам вязкости продукта.
Предпочтительно композиция дополнительно содержит растворимые неперевариваемые углеводы, выбранные из группы, включающей арабиногалактан, глюкоманнан и галактоманнан, предпочтительно арабиногалактан. Было обнаружено, что частично гидролизованный галактоманнан в комбинации с неперевариваемым альфа-гликаном или фруктаном, имеет синергичный эффект в отношении ферментации микробиотой до короткоцепочечных жирных кислот. Соответствующим источником галактоманнана является Benefiber®. Соответствующими источниками арабиногалактана являются аравийская камедь (или сенегальская камедь) и FiberAid® (Larex).
Предпочтительно композиция содержит по меньшей мере 0,01 г арабиногалактана на 100 мл, более предпочтительно по меньшей мере 0,02 г, еще более предпочтительно по меньшей мере 0,05 г, наиболее предпочтительно по меньшей мере 0,1 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит арабиногалактана по меньшей мере 1 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно по меньшей мере 4 вес.%, еще более предпочтительно по меньшей мере 8 вес.%. Достаточное количество арабиногалактана благоприятно для педиатрических пациентов и/или (страдающих запором) детей, поскольку улучшает микробиоту, повышает водоудерживающую способность и/или ферментацию на протяжении толстой кишки. Кроме того, было обнаружено, что некоторые виды арабиногалактана благоприятным образом стимулируют иммунную систему. Совместное применение растворимого арабиногалактана и других неперевариваемых углеводов изобретения способствует установлению промежуточной (между младенцами и взрослыми), в отношении бифидобактерий, кишечной микробиоты.
Предпочтительно композиция содержит менее 2 г арабиногалактана на 100 мл, более предпочтительно менее 1 г, еще более предпочтительно менее 0,5 г на 100 мл. Предпочтительно композиция содержит арабиногалактана менее 60 вес.% от общего количества неперевариваемых углеводов, присутствующих в композиции, более предпочтительно менее 50 вес.%, еще более предпочтительно менее 30 вес.%. Избыточное содержание арабиногалактана приведет к дисбалансу с другими неперевариваемыми углеводами изобретения. Избыточное содержание арабиногалактана приведет к нежелательным технологическим свойствам продукта, таким как высокая вязкость. Было обнаружено, что смесь пищевых волокон, дополнительно содержащая арабиногалактан и целлюлозу, благоприятным образом повышает образование короткоцепочечных жирных кислот и снижает количество образующегося газа.
Сфера применения
Настоящее изобретение относится к жидкому энтеральному питанию, предназначенному для педиатрических пациентов и/или детей, страдающих запором. Смесь неперевариваемых углеводов по изобретению благоприятно действует на здоровье кишечника детей от 1 до 14 лет. Смесь неперевариваемых углеводов ферментируется непрерывно на всем протяжении толстой кишки, улучшая микробиоту кишечника и приводя к непрерывному образованию короткоцепочечных жирных кислот. Следовательно, композиция по изобретению предпочтительно применяется для лечения и/или профилактики запора, для снижения времени прохождения через желудочно-кишечный тракт, для снижения консистенции фекалий, для повышения выхода фекалий и/или для повышения желудочно-кишечной перистальтики, более предпочтительно лечения и/или профилактики запора у детей, страдающих запором, и/или педиатрических пациентов. Образование короткоцепочечных жирных кислот и последующее снижение pH подавляют рост патогенных микроорганизмов в кишечнике. Композиция по изобретению предпочтительно применяется для профилактики желудочно-кишечных инфекций и/или диареи у педиатрических пациентов. Образование короткоцепочечных жирных кислот приводит к образованию слизи и/или пищи для энтероцитов и, следовательно, усилению кишечного барьера. Улучшение микробиоты может стимулировать иммунную систему. Композиция по изобретению предпочтительно используется для профилактики и/или лечения инфекций, аллергии, астмы и атопического дерматита у педиатрических пациентов. Образующиеся органические кислоты могут использоваться телом как дополнительный источник энергии. Композиция по изобретению особенно подходит для лечения и/или прфилактики недостаточности питания у педиатрических пациентов, более предпочтительно у пациентов, страдающих желудочно-кишечным воспалением, более предпочтительно страдающих от болезни Крона или язвенного колита. Предпочтительно композиция применяется для профилактики и/или лечения недостаточности питания, связанной с заболеванием, диареи и/или инфекционных воспалений у педиатрических пациентов. Также настоящая композиция предназначена для обеспечения педиатрических пациентов питанием. Также настоящая композиция предназначена для обеспечения дополнительным питанием педиатрических пациентов, которые в нем нуждаются, особенно детей от 1 до 14 лет, нуждающихся в дополнительном питании.
ПРИМЕРЫ
ПРИМЕР 1
Жидкая готовая к употреблению пищевая добавка, предназначенная для педиатрических пациентов старше 1 года, содержащая на 100 мл: 150 ккал, 5,3 г белка (включая казеин и белок молочной сыворотки), 18,8 г перевариваемых углеводов (включая мальтодекстрин), 6,0 г жира (включая растительное масло, рыбий жир), 1,6 г смеси пищевых волокон.
Композиция дополнительно содержит минералы, микроэлементы, витамины, известные в данной области техники. Композиция дополнительно содержит 3 мг карнитина, 20 мг холина и 0,25 мг каротиноидов на 100 мл и имеет осмолярность 390 мОсмоль/л.
Смесь пищевых волокон содержит на г пищевых волокон: 0,45 г бета-галакто-олигосахаридов, 0,01 г устойчивого крахмала, 0,1 г неперевариваемых соевых волокон (Fibrim 2000®, содержащий примерно 81% гемицеллюлозы, включая нерастворимый арабиногалактан), 0,08 г целлюлозы, 0,18 г фруктана (0,05 г, полученных из Raftilin HP®, и 0,13 грамм, полученных из Raftilose P95®), 0,18 г растворимого арабиногалактана.
ПРИМЕР 2
Зондовое питание для детей в возрасте от 1 до 6 лет, содержащее на 100 мл:
100 ккал, 2,8 г белка (включая казеин и белок молочной сыворотки), 12,3 г перевариваемых углеводов (включая мальтодекстрин), 4,4 г жира (включая растительный и рыбий жир), 0,95 г смеси пищевых волокон. Композиция дополнительно содержит минералы, микроэлементы, витамины, известные в данной области техники, 2 мг карнитина, 20 мг холина, 7,5 мг таурина и имеет осмолярность 215 мОсмоль/л.
Смесь пищевых волокон содержит на г пищевых волокон:
0,36 г бета-галактоолигосахаридов, 0,01 г устойчивого крахмала, 0,126 г полисахаридов сои (Fibrim 2000®, содержащий примерно 81% гемицеллюлозы, включая нерастворимый арабиногалактан), 0,086 г целлюлозы, 0,15 г фруктана (0,04 г, полученных из Raftilin HP®, и 0,11 грамм, полученных из Raftilose P95®), 0,19 г растворимого арабиногалактана и 0,072 г олигосахаридов галактуроновой кислоты.
ПРИМЕР 3
Высокоэнергетическое зондовае питание для детей в возрасте от 7 до 14 лет, содержащее на 100 мл:
150 ккал, 4,9 г белка (включая казеин и белок молочной сыворотки), 18,5 г перевариваемых углеводов (включая мальтодекстрин), 6,3 г жира (включая растительный и рыбий жир) и 1,1 г смеси пищевых волокон примера 1. Композиция дополнительно содержит минералы, микроэлементы, витамины, известные в данной области техники, 4 мг карнитина, 43 мг холина, 15 мг таурина и имеет осмолярность 330 мОсмоль/л.
ПРИМЕР 4: йогуртовый напиток
Йогуртовый напиток со смесью клетчатки (8 г/100 мл). Йогуртовый напиток содержит 3,0 г бета-галакто-олигосахаридов (источник: Vivinal GOS®), 3,0 г фруктана (Frutafit TEX®, Cosun), 1,6 г соевых пищевых волокон (Fibrim 2000®, J. Rettenmaier & Sohne, Ellwangen, Germany) и 0,33 г устойчивого крахмала 3 (Novelose 330, National Starch & Chemical GmbH, Neustadt, Germany) на 100 мл.
Ккал/мл: примерно 65 ккал/100 мл, белок: примерно 3,2 г/100 мл, перевариваемые углеводы: примерно 13,2 г/100 мл и липиды: примерно 0,05 г/100 мл.
ПРИМЕР 5: клинические испытания
Было проведено рандомизированное двойное слепое проспективное контролируемое исследование с детьми, страдающими запором, получающими обслуживание в педиатрической клинике. Все дети имели признаки, удовлетворяющие по меньшей мере 2 из 4 критериям запора: частота стула менее 3 раз в неделю, недержание кала 2 или более раза в неделю, периодическое прохождение очень большого количества стула по меньшей мере одного раза в 7-30 дней, либо пальпируемая абдоминальная или ректальная масса. В исследование были вовлечены дети от 1 до 13 лет. Пациенты получали йогуртовый напиток (здесь и далее: группа, получающая волокна) согласно примеру 4 либо, в качестве контроля, йогуртовый напиток с лактулозой (8 г/100 мл; здесь и далее группа, получающая лактулозу). После начального периода в 1 неделю, пациенты проходили лечение в течение 8 недель с последующими 4 неделями отвыкания. Количество потребляемых волокон и жидкости зависит от веса тела. Пациенты с весом менее 15 кг получали ежедневно 125 мл ежедневно, пациенты с весом между 15 кг и 20 кг получали 250 мл ежедневно и пациенты с весом свыше 20 кг получали 375 мл ежедневно. Используя стандартизированные исходные записи состояния кишечника, в течение периода лечения регистрировались частота дефекации, частота недержания, консистенция стула, наличие боли в животе и метеоризм, необходимость в усилении лекарственного лечения и сухой вес фекалий, так же как и отрицательные воздействия и оценка вкуса.
Девяносто семь детей прошли исследование полностью. У этих детей не было обнаружено значительных различий в характеристиках начального периода. По окончании периода лечения частота дефекации повысилась от 3 до 7 раз в неделю в группе, получающей волокна, и от 2,5 до 6 раз в неделю в группе, получающей лактулозу. Консистенция стула в группе, получающей лактулозу, значительно изменилась до более размягченного стула после 3 и 8 недель лечения. В группе, получающей волокна, наблюдалась тенденция к статистически существенному смягчению стула на 3 неделе, и значительному смягчению стула на 8 неделе. Процентное содержание сухого вещества фекалий существенно снизилось с 0 недели до 3 недели в группе, получающей лактулозу (30,3% против 26,5%), но не в группе, получающей волокна (27,3% против 28,1%). Показатели болей в животе и метеоризма оказались сравнимыми в обеих группах. В 3 случаях (1 в группе, получающей волокна, и 2 в группе, получающей лактулозу) получение исследуемого йогурта было уменьшено из-за постоянной диареи. Необходимость в усилении лекарственного лечения в период лечения была немного выше в группе, получающей волокна, через 3 недели, по сравнению с показателем 8 недель, и немного выше в группе, получающей лактулозу через 12 недель. Показатель вкуса на 4 неделе и 8 неделе в группе, получающей волокна, составил 8, и в группе, получающей лактулозу, 7.
Полученные результаты показывают, что жидкая пищевая композиция, содержащая бета-галакто-олигосахариды, фруктан, неперевариваемый альфа-глюкан и гемицеллюлозу эффективно уменьшает запор у детей также как лактулоза, но с такими преимуществами, как более продолжительный эффект, и преимущественно без сильного повышения содержания воды в фекалиях.
ПРИМЕР 6: ферментация пищевых волокон in vitro
Использовалась полудинамическая система периодической ферментации in vitro, с применением свежих фекалий, полученных от здоровых детей (1-3 лет).
Экспериментальная среда являлась средой McBain & MacFarlane (забуференная пептонная вода 3,0 г/л, дрожжевой экстракт 2,5 г/л, триптон 3,0 г/л, L-цистеин-HCl 0,4 г/л, соли желчных кислот 0,05 г/л, K2HPO4·3H2O 2,6 г/л, NaHCO3 0,2 г/л, NaCl 4,5 г/л, MgSO4.7H2O 0,5 г/л, CaCl2 0,228 г/л, FeSO4 0,005 г/л).
Материал свежих фекалий смешивался со средой McBain & MacFarlane, которая воспроизводит условия среды кишечника, в весовом соотношении 1:5. Во временную точку t=0,6 мл суспензии фекалий смешивались со смесью пищевых волокон и переносились в диализную пробирку в 100 мл бутыль, наполненную забуференной диализной средой (K2HPO4·3H2O 2,6 г/л, NaHCO3 0,2 г/л, NaCl 4,5 г/л, MgSO4.7H2O 0,5 г/л, CaCl2 0,228 г/л, FeSO4.7H2O 0,005 г/л, pH 6,3). Бутыль закрывалась и инкубировалась при 37°C.
Анализировались следующие смеси пищевых волокон
Смесь 1 представляет собой смесь пищевых волокон, ныне применяемая в молочной смеси для детского питания для младенцев до 1 года.
Смесь пищевых волокон содержит на г пищевых волокон 0,900 г бета-галакто-олигосахаридов, 0,100 г фруктана (полученного от Raftilin HP®). Было показано, что эта смесь пищевых волокон улучшает кишечную флору и ферментацию кишечной флоры до состояния, приближенного к кишечной флоре и ферментации кишечной флорой у младенцев, вскармиливаемых грудным молоком.
Смесь 2 представляет собой смесь пищевых волокон, ныне применямую в зондовом питании, предназначенном для взрослых пациентов. Смесь пищевых волокон содержит на г пищевых волокон: 0,111 г устойчивого крахмала, 0,301 г неперевариваемых соевых волокон (Fibrim 2000®, содержит примерно 81% гемицеллюлозы, включая нерастворимый арабиногалактан), 0,113 г целлюлозы, 0,231 г фруктана (получен от Raftilin ST® и Raftilose P95®) и 0,244 г растворимого арабиногалактана. Смесь пищевых волокон воспроизводит состав пищевых волокон западного рациона взрослых.
Смесь 3 представляет собой смесь пищевых волокон, описанную в примерах 4 и 5.
Смесь 4 представляет собой смесь пищевых волокон, описанную в примерах 1 и 3.
Смесь 5 представляет собой смесь пищевых волокон, описанную в примере 2.
Через 24 и 48 часов с помощью шприца для подкожных инъекций из диализной пробирки и диализного буфера отбирались пробы объемом 0,5 мл и сохранялись при -18°C. Эксперименты проводились в дупликате, а все манипуляции проводились в анаэробном боксе. Лактат определялся ферментативно, с применением набора для обнаружения молочной кислоты с D- и L-лактат-дегидрогеназой (Raisio Diagnostics Spa, Rome, Italy). Короткоцепочечные жирные кислоты определялись газовой хроматографией: SCFA экстрагировались водой MilliQ. 2-этилбутират использовался в качестве внутреннего стандарта. Пробы анализировались на капиллярной колонке (Restek Stabilwax DA 15 м × 0,53 × 1,0 нм; ZB-FFAB 15 м × 0,13 × 1,0 нм) с детектором ионизации. Подвижная фаза представляла собой гелий. SCFA является суммой ацетата, бутирата и пропионата.
Результаты и заключение
Результаты представлены как количество лактата или SCFA, образующихся на г пищевых волокон, и приведены в Таблице 1.
Таблица 1 | ||||||
Органические кислоты (в ммоль/г волокон), образующиеся в процессе ферментации различных смесей пищевых волокон в течение t=24 и t=48 часов | ||||||
Смесь | Лактат | SCFA | Ацетат | Пропионат | Бутират | |
1 | t=24 | 4,56 | 7,10 | 6,96 | 0,14 | 0,00 |
t=48 | 6,59 | 23,28 | 15,87 | 0,28 | 0,03 | |
2 | t=24 | 1,12 | 3,97 | 3,43 | 0,48 | 0,06 |
t=48 | 1,69 | 14,18 | 8,69 | 1,38 | 0,14 | |
3 | t=24 | 3,87 | 5,30 | 5,14 | 0,15 | 0,01 |
t=48 | 6,07 | 18,64 | 12,96 | 0,38 | 0,01 | |
4 | t=24 | 3,21 | 6,21 | 6,03 | 0,17 | 0,01 |
t=48 | 5,27 | 21,00 | 14,43 | 0,34 | 0,03 | |
5 | t=24 | 3,33 | 5,42 | 5,26 | 0,16 | 0,00 |
t=48 | 5,49 | 18,87 | 13,03 | 0,41 | 0,01 |
Таблица показывает, что смесь пищевых волокон 3, 4, и 5 проявляет немедленный эффект в отношении продукции лактата и продукции SCFA, по сравнению со смесью 1, воспроизводящей смесь детского питания для младенцев, и смесью 2, воспроизводящей зондовое питание для взрослых. Кроме того, распределение количества SCFA, наблюдаемого в смесях 4, 5 и 6, является промежуточным между количеством SCFA в смеси 1, богатой ацетатом и обедненной пропионатом и бутиратом (что наблюдается и в фекалиях младенцев, вскармливаемых грудным молоком), и количеством SCFA в смеси 2, обедненной ацетатом и богатой пропионатом и бутиратом (что наблюдается в фекалиях взрослых). Результаты также демонстрируют, что наличие бета-галактоолигосахаридов важно для получения больших количеств лактата. Наличие неперевариваемого альфа-глюкана и гемицеллюлозы, наиболее вероятно, ответственно за количества образующихся бутирата и пропионата. Фруктан включен в состав потому, что считается, что он имеет синергичное действие с бета-галактоолигосахаридами. Кроме того, считается, что длинноцепочечный фруктан удлиняет ферментацию до более отдаленных отделов толстой кишки.
Таким образом, эти результаты демонстрируют, что смеси пищевых волокон по изобретению хорошо подходят пациентам-детям старше 1 года.
Claims (17)
1. Применение смеси неперевариваемых углеводов, причем смесь неперевариваемых углеводов содержит
a. по меньшей мере 5 вес.% бета-галакто-олигосахаридов от общего количества неперевариваемых углеводов;
b. по меньшей мере 4 вес.% фруктана от общего количества неперевариваемых углеводов;
c. по меньшей мере 0,5 вес.% неперевариваемого альфа-глюкана от общего количества неперевариваемых углеводов; и
d. по меньшей мере 1 вес.% гемицеллюлоз от общего количества неперевариваемых углеводов;
для производства жидкой пищевой композиции для введения детям в возрасте от 1 до 14 лет.
a. по меньшей мере 5 вес.% бета-галакто-олигосахаридов от общего количества неперевариваемых углеводов;
b. по меньшей мере 4 вес.% фруктана от общего количества неперевариваемых углеводов;
c. по меньшей мере 0,5 вес.% неперевариваемого альфа-глюкана от общего количества неперевариваемых углеводов; и
d. по меньшей мере 1 вес.% гемицеллюлоз от общего количества неперевариваемых углеводов;
для производства жидкой пищевой композиции для введения детям в возрасте от 1 до 14 лет.
2. Применение по п.1, в котором жидкая пищевая композиция предназначена для одной из целей, выбранной из группы, включающей: введения детям, нуждающимся в питании, введения детям, нуждающимся в дополнительном питании, профилактики и/или лечения недостаточности питания, связанной с заболеванием, профилактики и/или лечения воспаления, диареи и/или инфекций.
3. Применение по п.1, в котором жидкая пищевая композиция предназначена для профилактики и/или лечения запора.
4. Применение по любому из пп.1-3, в котором композиция предназначена для педиатрических пациентов.
5. Применение по любому из пп.1-3, в котором смесь дополнительно содержит целлюлозу и/или арабиногалактан.
6. Применение по любому из пп.1-3, в котором смесь дополнительно содержит олигосахариды галактуроновой кислоты и/или продукты деградации пектина.
7. Применение по любому из пп.1-3, в котором жидкая пищевая композиция содержит по меньшей мере 0,2 г неперевариваемых углеводов на 100 мл композиции.
8. Применение по любому из пп.1-3, в котором смесь содержит бета-галакто-олигосахариды, фруктан, неперевариваемый альфа-глюкан и гемицеллюлозу в весовом соотношении 1:(0,04-1):(0,01-2):(0,1-2).
9. Применение по любому из пп.1-3, в котором пищевая композиция представляет собой жидкость с вязкостью от 2 до 60 мПа·с при 20°С и при скорости сдвига 95 с-1.
10. Применение по любому из пп.1-3, в котором жидкая пищевая композиция содержит перевариваемый углевод, белок и липид.
11. Применение по п.10, включающее 5-15% белка, 30-75% перевариваемых углеводов и 20-55% липида от общего количества калорий композиции.
12. Применение по п.10, в котором белок содержит белок молочной сыворотки.
13. Применение по п.10, в котором липид содержит длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты.
14. Жидкая энтеральная композиция, содержащая перевариваемый углевод, липиды, белок и смесь неперевариваемых углеводов, причем смесь неперевариваемых углеводов содержит
а. по меньшей мере 5 вес.% бета-галакто-олигосахаридов от общего количества неперевариваемых углеводов;
b. по меньшей мере 4 вес.% фруктана от общего количества неперевариваемых углеводов;
c. по меньшей мере 0,5 вес.% неперевариваемого альфа-глюкана от общего количества неперевариваемых углеводов; и
d. по меньшей мере 1 вес.% гемицеллюлоз от общего количества неперевариваемых углеводов.
а. по меньшей мере 5 вес.% бета-галакто-олигосахаридов от общего количества неперевариваемых углеводов;
b. по меньшей мере 4 вес.% фруктана от общего количества неперевариваемых углеводов;
c. по меньшей мере 0,5 вес.% неперевариваемого альфа-глюкана от общего количества неперевариваемых углеводов; и
d. по меньшей мере 1 вес.% гемицеллюлоз от общего количества неперевариваемых углеводов.
15. Композиция по п.14, дополнительно содержащая целлюлозу и арабиногалактан (аравийская камедь).
16. Композиция по п.14 или 15, дополнительно содержащая олигосахариды галактуроновой кислоты.
17. Применение композиции по любому из пп.14-16 для введения детям от 1 до 14 лет.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
PCT/NL2007/050639 WO2009075564A1 (en) | 2007-12-10 | 2007-12-10 | Paediatric fibre mixture |
NLPCT/NL2007/050639 | 2007-12-10 | ||
PCT/NL2008/050787 WO2009075573A1 (en) | 2007-12-10 | 2008-12-10 | Paediatric fibre mixture |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2010128535A RU2010128535A (ru) | 2012-01-20 |
RU2471375C2 true RU2471375C2 (ru) | 2013-01-10 |
Family
ID=39926884
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2010128535/13A RU2471375C2 (ru) | 2007-12-10 | 2008-12-10 | Педиатрическая смесь пищевых волокон |
Country Status (13)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US20100317573A1 (ru) |
EP (2) | EP2471388A1 (ru) |
CN (1) | CN101938915A (ru) |
AR (1) | AR072761A1 (ru) |
AT (1) | ATE550953T1 (ru) |
BR (1) | BRPI0822781A2 (ru) |
DK (1) | DK2230943T3 (ru) |
ES (1) | ES2383314T3 (ru) |
MX (1) | MX2010006322A (ru) |
PL (1) | PL2230943T3 (ru) |
PT (1) | PT2230943E (ru) |
RU (1) | RU2471375C2 (ru) |
WO (2) | WO2009075564A1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2617367C1 (ru) * | 2015-06-23 | 2017-04-24 | Юдзуру ХИРАНО | Содержащие пищевые волокна лапша и бульон и способы их производства |
US11357248B2 (en) | 2013-12-12 | 2022-06-14 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Synthetic milk compositions for infants less than three months old and for infants and children more than three months for ensuring optimal growth and preventing obesity |
Families Citing this family (23)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP2429538B1 (en) * | 2009-05-11 | 2015-10-21 | Nestec S.A. | Non-replicating bifidobacterium longum ncc2705 and immune disorders |
BR112012011294B1 (pt) | 2009-11-12 | 2018-03-20 | Nestec S.A. | Composição nutricional para administração a um indivíduo |
WO2011136634A1 (en) * | 2010-04-26 | 2011-11-03 | N.V. Nutricia | Preventing salmonella infection induced weight loss |
WO2011152707A1 (en) | 2010-06-04 | 2011-12-08 | N.V. Nutricia | Stable high lipid liquid formula |
WO2012087113A1 (en) | 2010-12-24 | 2012-06-28 | N.V. Nutricia | Improved nutritional tablet |
CA2822500C (en) * | 2010-12-31 | 2022-07-26 | Abbott Laboratories | Human milk oligosaccharides to promote growth of beneficial bacteria |
DE102011012494A1 (de) * | 2011-02-25 | 2012-08-30 | Humana Milchunion Eg | Prebiotische Kohlenhydrat-Zusammensetzungen |
WO2013032744A2 (en) | 2011-08-17 | 2013-03-07 | Nume Health, Llc | Composition and use of a formulation to increase the ratio of gastrointestinal microbiota in phylum bacteriodites to microbiota of firmuctes phylum |
FR2987360B1 (fr) | 2012-02-28 | 2014-03-28 | Roquette Freres | Maltodextrines hyperbranchees hypo-glycemiantes |
WO2014007606A1 (en) | 2012-07-05 | 2014-01-09 | N.V. Nutricia | Product for use in the prophylactic or therapeutic treatment of a negative emotion or introvert behaviour |
US20170135377A1 (en) * | 2014-06-26 | 2017-05-18 | Tiense Suikerraffinaderij N.V. | Betaine composition, glucose composition, and uses thereof |
CN106798321A (zh) * | 2015-11-26 | 2017-06-06 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种有助于改善情绪的功能性组合物及其应用 |
WO2017114733A1 (en) * | 2015-12-31 | 2017-07-06 | Nestec S.A. | Composition for improving mouthfeel |
US20180030403A1 (en) | 2016-07-28 | 2018-02-01 | Bobban Subhadra | Devices, systems and methods for the production of humanized gut commensal microbiota |
MA46207A (fr) | 2016-09-09 | 2019-07-17 | Int Agriculture Group Llc | Alternative au cacao naturel et ses procédés de production |
WO2018049242A1 (en) | 2016-09-09 | 2018-03-15 | International Agriculture Group, LLC | Yogurt product from high starch fruits |
CN107198250B (zh) * | 2017-05-23 | 2019-03-12 | 北京瑞千景科技发展有限公司 | 改善肠道微生态预防慢性病组合物和均衡营养食品及应用 |
US20190275076A1 (en) * | 2018-03-08 | 2019-09-12 | Coöperatie Koninklijke Cosun U.A. | Dietary fiber compositions for curative or prophylactic treatment of obesity and other conditions |
BR112022014699A2 (pt) * | 2020-01-28 | 2022-09-20 | Nutricia Nv | Composição nutricional compreendendo goma galactomanana como espessante e oligossacarídeos não digeríveis, método para tratamento e/ou redução do risco de pelo menos um distúrbio gastrointestinal funcional do trato intestinal inferior e usos de goma galactomanana como espessante e oligossacarídeos não digeríveis |
WO2022122958A1 (en) | 2020-12-09 | 2022-06-16 | N.V. Nutricia | Fibre mixture for young children |
CA3224787A1 (en) * | 2021-07-16 | 2023-01-19 | Ali Keshavarzian | Prebiotic composition and method of use to improve gastrointestinal health in patients with dysbiosis and leaky gut |
CN115413787B (zh) * | 2022-08-11 | 2024-05-17 | 仁和全域(上海)大健康研究院有限公司 | 一种组合物及其应用 |
CN117204574B (zh) * | 2023-11-09 | 2024-02-02 | 北京市农林科学院 | 促进肠道菌群发酵平衡的果胶基膳食补充剂及其制备方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0756828A1 (en) * | 1995-08-04 | 1997-02-05 | N.V. Nutricia | Nutritional composition containing fibres |
WO2002051264A2 (en) * | 2000-12-27 | 2002-07-04 | N.V. Nutricia | Nutritional composition with health promoting action containing oligo-saccharides |
EP1597978A1 (en) * | 2004-05-17 | 2005-11-23 | Nutricia N.V. | Synergism of GOS and polyfructose |
WO2006046871A2 (en) * | 2004-10-29 | 2006-05-04 | N.V. Nutricia | Peri-operative composition comprising lactobacillus rhamnosus |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE10006989A1 (de) | 2000-02-16 | 2001-08-23 | Nutricia Nv | Antiadhäsive Kohlenhydratmischung |
DK1675481T3 (da) * | 2003-10-24 | 2009-01-19 | Nutricia Nv | Synbiotisk præparat til börn |
DE102004025047A1 (de) | 2004-05-18 | 2005-12-15 | Hauni Maschinenbau Ag | Herstellung von Filterstopfen bzw. von Filterzigaretten |
EP1634599A1 (en) * | 2004-08-20 | 2006-03-15 | N.V. Nutricia | Iimmune stimulatory infant nutrition |
EP1714660A1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-10-25 | N.V. Nutricia | Uronic acid and probiotics |
-
2007
- 2007-12-10 WO PCT/NL2007/050639 patent/WO2009075564A1/en active Application Filing
-
2008
- 2008-12-10 BR BRPI0822781-0A2A patent/BRPI0822781A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2008-12-10 ES ES08858418T patent/ES2383314T3/es active Active
- 2008-12-10 EP EP12161528A patent/EP2471388A1/en not_active Withdrawn
- 2008-12-10 CN CN2008801262930A patent/CN101938915A/zh active Pending
- 2008-12-10 US US12/747,139 patent/US20100317573A1/en not_active Abandoned
- 2008-12-10 AR ARP080105364A patent/AR072761A1/es unknown
- 2008-12-10 EP EP08858418A patent/EP2230943B1/en not_active Revoked
- 2008-12-10 AT AT08858418T patent/ATE550953T1/de active
- 2008-12-10 RU RU2010128535/13A patent/RU2471375C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2008-12-10 MX MX2010006322A patent/MX2010006322A/es active IP Right Grant
- 2008-12-10 PT PT08858418T patent/PT2230943E/pt unknown
- 2008-12-10 PL PL08858418T patent/PL2230943T3/pl unknown
- 2008-12-10 DK DK08858418.0T patent/DK2230943T3/da active
- 2008-12-10 WO PCT/NL2008/050787 patent/WO2009075573A1/en active Application Filing
-
2014
- 2014-06-23 US US14/312,506 patent/US20150080297A1/en not_active Abandoned
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0756828A1 (en) * | 1995-08-04 | 1997-02-05 | N.V. Nutricia | Nutritional composition containing fibres |
WO2002051264A2 (en) * | 2000-12-27 | 2002-07-04 | N.V. Nutricia | Nutritional composition with health promoting action containing oligo-saccharides |
EP1597978A1 (en) * | 2004-05-17 | 2005-11-23 | Nutricia N.V. | Synergism of GOS and polyfructose |
WO2006046871A2 (en) * | 2004-10-29 | 2006-05-04 | N.V. Nutricia | Peri-operative composition comprising lactobacillus rhamnosus |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US11357248B2 (en) | 2013-12-12 | 2022-06-14 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Synthetic milk compositions for infants less than three months old and for infants and children more than three months for ensuring optimal growth and preventing obesity |
US11980215B2 (en) | 2013-12-12 | 2024-05-14 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Synthetic milk compositions for infants less than three months old and for infants and children more than three months for ensuring optimal growth and preventing obesity |
RU2617367C1 (ru) * | 2015-06-23 | 2017-04-24 | Юдзуру ХИРАНО | Содержащие пищевые волокна лапша и бульон и способы их производства |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2009075564A1 (en) | 2009-06-18 |
PT2230943E (pt) | 2012-06-28 |
RU2010128535A (ru) | 2012-01-20 |
ES2383314T3 (es) | 2012-06-20 |
BRPI0822781A2 (pt) | 2014-10-14 |
EP2471388A1 (en) | 2012-07-04 |
CN101938915A (zh) | 2011-01-05 |
MX2010006322A (es) | 2010-09-07 |
WO2009075573A1 (en) | 2009-06-18 |
US20150080297A1 (en) | 2015-03-19 |
EP2230943A1 (en) | 2010-09-29 |
ATE550953T1 (de) | 2012-04-15 |
DK2230943T3 (da) | 2012-07-09 |
PL2230943T3 (pl) | 2012-09-28 |
AR072761A1 (es) | 2010-09-22 |
EP2230943B1 (en) | 2012-03-28 |
US20100317573A1 (en) | 2010-12-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2471375C2 (ru) | Педиатрическая смесь пищевых волокон | |
US10426791B2 (en) | Synergism of GOS and polyfructose | |
US9883692B2 (en) | Nutrition with non-viable bifidobacterium and nondigestible oligosaccharide | |
RU2460319C2 (ru) | Детское питание на основе зерновых с пищевым волокном | |
DK1571923T3 (en) | PREBIOTIC COMPOSITIONS | |
TW201233334A (en) | Human milk oligosaccharides to promote growth of beneficial bacteria | |
PT1588629E (pt) | Composição que contém pectina para formar uma matriz | |
US8461131B2 (en) | Composition containing fermantable polysaccharides | |
US20120201922A1 (en) | Liquid transition nutrition for infants | |
WO2020013684A1 (en) | Nutritional composition for use in the treatment of diarrhea, its preparation and method of treatment | |
WO2022122958A1 (en) | Fibre mixture for young children |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20161211 |