RU2279283C1 - Способ получения растительного экстракта - Google Patents

Способ получения растительного экстракта Download PDF

Info

Publication number
RU2279283C1
RU2279283C1 RU2005100574/15A RU2005100574A RU2279283C1 RU 2279283 C1 RU2279283 C1 RU 2279283C1 RU 2005100574/15 A RU2005100574/15 A RU 2005100574/15A RU 2005100574 A RU2005100574 A RU 2005100574A RU 2279283 C1 RU2279283 C1 RU 2279283C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
extract
homogeneous mixture
extractant
preparing
extraction
Prior art date
Application number
RU2005100574/15A
Other languages
English (en)
Inventor
Антон Дмитриевич Поверин (RU)
Антон Дмитриевич Поверин
Дмитрий Иванович Поверин (RU)
Дмитрий Иванович Поверин
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное объединение "БИОИНДУСТРИЯ"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное объединение "БИОИНДУСТРИЯ" filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное объединение "БИОИНДУСТРИЯ"
Priority to RU2005100574/15A priority Critical patent/RU2279283C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2279283C1 publication Critical patent/RU2279283C1/ru

Links

Landscapes

  • Extraction Or Liquid Replacement (AREA)

Abstract

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к способу получения растительного экстракта. Способ получения растительного экстракта, включающий приготовление гомогенной смеси жидкого экстрагента с измельченным растительным субстратом, экстрагирование в режиме кавитации посредством воздействия ультразвуком на указанную гомогенную смесь монохроматическим звуковым излучением в режиме непрерывной сепарации раствора и непрерывного дополнения гомогенной смеси жидким экстрагентом, концентрирование и сушку экстракта. Способ позволяет полностью экстрагировать имеющиеся в растении вещества и соединения, сохранить состав и количество экстрагируемых веществ. 2 табл.

Description

Изобретение относится к области лекарств и медикаментов для терапевтических, стоматологических или гигиенических целей, а также к области производства пищевых продуктов, в частности к препаратам, содержащим вещества или продукты реакции неизвестного строения из растений.
Известны способы получения растительного экстракта, включающие приготовление гомогенной смеси жидкого экстрагента с измельченным растительным субстратом, экстрагирование, сепарацию раствора экстракта и сушку экстракта (например, RU №2162643, A 23 F 3/00, 2001 г.).
Известные способы получения растительного экстракта недостаточно эффективны, так как применяемый в них процесс экстракции лимитирован процессом диффузии на границе раздела фаз через диффузионный слой (растительную мембрану) с градиентом концентраций экстрагируемого вещества.
В качестве прототипа выбран способ получения растительного экстракта, включающий приготовление гомогенной смеси жидкого экстрагента с измельченным растительным субстратом, экстрагирование в режиме кавитации посредством воздействия ультразвуком на указанную гомогенную смесь, сепарацию раствора экстракта, концентрирование раствора экстракта и сушку экстракта (RU №93048193, А 61 К 35/78, 1996 г.).
Известный способ характеризуется экстрагированием в ультразвуковом поле за счет разрушения кавитацией клеточных мембран растений, выделения через разрывы содержимого клеток и растворения этих веществ в экстрагенте.
Однако возникновение и развитие кавитации в известном способе, обусловленные параметрами ультразвука (мощностью, частотой, формой поля), а также состоянием среды (вязкостью, температурой, давлением и содержанием в жидкости газов), имеют прерывистый и стохастический характер, что в конечном итоге негативно отражается на биологической и пищевой ценности конечного продукта.
Задачей, на решение которой направлено заявляемое изобретение, является создание эффективной технологии изготовления продукта с повышенной биологической и пищевой ценностью.
Техническим результатом, который может быть получен при осуществлении изобретения, является более полное обеспечение условий для непрерывного процесса полного экстрагирования имеющихся в растении веществ и соединений, сохранения состава и количества экстрагируемых веществ и получения декантаминированного экстракта (порошка) растительных субстратов.
Указанный технический результат достигается способом получения растительного экстракта, включающим приготовление гомогенной смеси жидкого экстрагента с измельченным растительным субстратом, экстрагирование в режиме кавитации посредством воздействия ультразвуком на указанную гомогенную смесь, сепарацию раствора экстракта, концентрирование и сушку экстракта за счет того, что воздействие ультразвуком на указанную гомогенную смесь осуществляют монохроматическим звуковым излучением в диапазоне частот 18-40 кГц при интенсивности звука 20-30 Вт/см2 в режиме непрерывной сепарации раствора и непрерывного дополнения гомогенной смеси жидким экстрагентом, причем объемную подачу дополнения жидкого экстрагента устанавливают равной объемному расходу раствора экстракта на выходе при массовой доле экстракта по сухому веществу 7-35%, а суммарное количество экстрагента, дополняемого в гомогенную смесь, ограничивают величиной, равной 6-15 массам растительного субстрата.
В данном техническом решении монохроматическое звуковое излучение обеспечивает повышение эффективности разрушения клеточных мембран за счет образования резонансных колебательных систем при надлежащем подборе частоты и интенсивности звука, соответствующих строению субстрата и акустическому сопротивлению гомогенной смеси при дополнении экстрагента и изменении соотношения масс экстрагента и субстрата. Диапазон частот 18-40 кГц и интенсивность звука 20-30 Вт/см2 при суммарном количестве экстрагента, дополняемого в гомогенную смесь, равном 6-15 массам растительного субстрата, являются оптимальными для абсолютного большинства веществ и биохимических соединений из различных видов растительных субстратов (чай, лекарственные растения, фрукты, овощи, водоросли и т.п.).
Реализация способа и проявление сущности изобретения осуществляются следующим образом.
На первой стадии дозированной загрузкой в емкости дозатора приготавливают смесь экстрагента (например, водного или водно-спиртового) с предварительно измельченным растительным субстратом и гомогенизируют ее, например, перемешиванием до образования гомогенной смеси жидкого экстрагента с измельченным растительным субстратом. Указанную смесь насосом направляют в рабочую камеру экстрактора, имеющую ультразвуковую установку (например, с магнитострикционными преобразователями и встроенными или погружными излучателями). В рабочей камере экстрактора в результате воздействия ультразвуком на указанную гомогенную смесь происходит экстрагирование в режиме кавитации. Для обеспечения надлежащего извлечения экстрагируемого вещества воздействие ультразвуком на указанную гомогенную смесь проводят монохроматическим звуковым излучением в режиме непрерывной сепарации раствора экстракта и непрерывного дополнения гомогенной смеси жидким экстрагентом (например, насосом дозатора). Монохроматическое звуковое излучение осуществляют, например, в диапазоне частот 18-40 кГц и интенсивности звука 20-30 Вт/см2, а объемную подачу дополнения жидкого экстрагента устанавливают равной объемному расходу раствора экстракта на выходе при достижении массовой доли экстракта по сухому веществу 7-35%, при этом суммарное количество экстрагента, дополняемого в гомогенную смесь, ограничивают величиной, равной 6-15 массам растительного субстрата, с учетом количества экстрагента, ранее введенного в дозатор при образовании смеси.
Для получения конечной продукции раствор экстрагента подвергают фильтрации (например, на фильтрах грубой и тонкой очистки), концентрированию (например, на вакуум-выпарной установке), сушке (например, распылительной или криогенной) и дозированной фасовке.
Существенное улучшение качества конечной продукции при реализации данного способа имеет место за счет осуществления непрерывного процесса экстрагирования (взамен дискретного) при атмосферном давлении в нейтральной по отношению к растительным субстратам среде и температурном режиме экстракции, не подвергающем деструкции вещества и биохимические соединения растений.
В частности, для растительного сырья - лист зеленого чая с остаточной влагой 14%, размером частиц 1-3 мм, при Т=30°С; рН-6,5 и времени экстракции 30 мин имеет место следующий результат
Режимы № Частота звука, кГц Интенсивность звука, Вт/см2 Соотношение масс субстрат/экстрагент Выход экстрактивных веществ, % по сухомувеществу
1 18 20,0 1-6 12
Режимы № Частота звука, кГц Интенсивность звука, Вт/см2 Соотношение масс субстрат/экстрагент Выход экстрактивных веществ, % по сухому веществу
2 22 24,0 1-7 20
3 40 30,0 1-15 35
В частности, для растительного сырья - стевии с остаточной влагой 14%, размером частиц 1-3 мм, при Т=30°С; рН-6,5 и времени экстракции 30 мин имеет место следующий результат
Режимы № Частота звука, кГц Интенсивность звука, Вт/см2 Соотношение масс субстрат/экстрагент Выход экстрактивных веществ, % по сухому веществу
1 18 20,0 1-6 7
2 22 24,0 1-7 10
3 40 30,0 1-15 15

Claims (1)

  1. Способ получения растительного экстракта, включающий приготовление гомогенной смеси жидкого экстрагента с измельченным растительным субстратом, экстрагирование в режиме кавитации посредством воздействия ультразвуком на указанную гомогенную смесь, сепарацию раствора экстракта, концентрирование и сушку экстракта, отличающийся тем, что воздействие ультразвуком на указанную гомогенную смесь осуществляют монохроматическим звуковым излучением в диапазоне частот 18-40 кГц и интенсивности звука 20-30 Вт/см2 в режиме непрерывной сепарации раствора и непрерывного дополнения гомогенной смеси жидким экстрагентом, причем объемную подачу дополнения жидкого экстрагента устанавливают равной объемному расходу раствора экстракта на выходе при массовой доле экстракта по сухому веществу 7-35%, а суммарное количество экстрагента, дополняемого в гомогенную смесь, ограничивают величиной, равной 6-15 массам растительного субстрата.
RU2005100574/15A 2005-01-14 2005-01-14 Способ получения растительного экстракта RU2279283C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005100574/15A RU2279283C1 (ru) 2005-01-14 2005-01-14 Способ получения растительного экстракта

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005100574/15A RU2279283C1 (ru) 2005-01-14 2005-01-14 Способ получения растительного экстракта

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2279283C1 true RU2279283C1 (ru) 2006-07-10

Family

ID=36830627

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005100574/15A RU2279283C1 (ru) 2005-01-14 2005-01-14 Способ получения растительного экстракта

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2279283C1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2814469C1 (ru) * 2023-04-20 2024-02-29 Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (СФНЦА РАН) Способ получения сывороточного экстракта из листьев мяты перечной

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2814469C1 (ru) * 2023-04-20 2024-02-29 Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (СФНЦА РАН) Способ получения сывороточного экстракта из листьев мяты перечной

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP5699358B2 (ja) 材料から抽出物を生成するための方法および同方法を実現するための装置
JP2013518714A5 (ru)
CN101263860B (zh) 从牡蛎粉中酶法制取牡蛎肽的工业生产方法
KR102181088B1 (ko) 고효율 추출기 및 추출 시스템과 이를 이용한 하이브리드 추출방법
CN105533690A (zh) 冬青叶山楂营养粉的加工方法
CN107320502A (zh) 一种中药饮片的制备工艺
CN104531354A (zh) 无花果类复合香精及其提取方法
RU2672396C1 (ru) Способ получения антоцианов из растительного сырья
CN105394646A (zh) 一种水溶性刺梨粉生产工艺
RU2279283C1 (ru) Способ получения растительного экстракта
CN109619264A (zh) 大豆益生肽复合水溶性功能因子的清洁生产方法
CN106136117A (zh) 一种用高红素鲜番茄生产番茄红和浓缩番茄汁的方法
RU2613225C2 (ru) Способ и установка для обработки растительных тканей с целью извлечения из них растительного вещества, в частности сока
CN103585782B (zh) 一种利用超声空化技术制备红枣提取物的方法
CN103555425A (zh) 一种利用高频超声空化技术制备茉莉浸膏的方法
KR20080089059A (ko) 인삼 유효성분의 추출방법 및 이 방법에 의하여 제조된인삼 약술
KR20110105282A (ko) 천연식물로부터 유효성분을 추출/농축하여 염록소를 얻는 제조방법
CN108840926A (zh) 液体畜禽血红蛋白的高效制备方法
CN108272970A (zh) 一种辅助降血脂的植物提取组合物及其制备方法和固体饮料
CN107459547A (zh) 蛋黄中多种生物活性物质的联产分离方法
KR20050050623A (ko) 건강유효성분을 증가시킨 두유 및 그 제조방법.
US2374219A (en) Preservation of liquid foods
CN1522596A (zh) 以玉米胚粕为原料提取“复合玉米胚保健功能因子"的方法
EP3771343A1 (fr) Procédé et dispositif d'obtention d'un macérât végétal aqueux liquide
RU2283003C1 (ru) Сироп с микроводорослями и способ его получения

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20100115