RU2265669C2

RU2265669C2 - Method for refining of dark crystals

Info

Publication number: RU2265669C2
Application number: RU2003108221/13A
Authority: RU
Inventors: В.М. Фурсов (RU); В.М. Фурсов; В.В. Камынин (RU); В.В. Камынин; В.А. Голыбин (RU); В.А. Голыбин; Ю.И. Зелепукин (RU); Ю.И. Зелепукин; А.К. Кандаурова (RU); А.К. Кандаурова
Original assignee: ОАО "Агропромышленная компания "Союзагропром"
Priority date: 2003-03-24
Filing date: 2003-03-24
Publication date: 2005-12-10
Also published as: RU2003108221A

Abstract

FIELD: sugar production.

SUBSTANCE: claimed method includes affinage of dark crystals with the first massecuite jet from the first crystallization. Affinage jet, obtained after affinage mass separation is blended with the first massecuite jet from the first crystallization and sweet wash filtrate up to sugar substances (SS) content of 30-35 %. Obtained mixture is defecated, saturated, filtered and used in remelting of affinated dark crystals up to SS content of 60-65 %.

EFFECT: effective refining method; decreased remelt color degree.

2 ex

Description

Изобретение относится к сахарной промышленности и может быть использовано для очистки тростникового сахара-песка и высококонцентрированных сахарных растворов.The invention relates to the sugar industry and can be used for cleaning cane granulated sugar and highly concentrated sugar solutions.

Известен способ очистки тростникового сахара-сырца, предусматривающий клерование тростникового сахара-сырца дефекованным и разбавленным первым оттеком утфеля первой кристаллизации, который предварительно подвергают одновременной дефекации и разбавлению путем смешивания с суспензией осадка в количестве 30-35% влажного осадка к массе оттека, полученного при фильтрации клеровки, имеющей плотность 1,04-1,05 г/см. Полученную клеровку подвергают дефекации, сатурации и фильтрации /RU №2114176, С 13 D 3/02. Опубликован 27.06.1998 г./.A known method of purification of raw cane sugar, which involves the cloning of cane raw sugar with a defecated and diluted first edema of the massecuite of the first crystallization, which is previously subjected to simultaneous defecation and dilution by mixing with a suspension of sediment in an amount of 30-35% of wet sediment to the mass of the outflow obtained by filtration a bloom having a density of 1.04-1.05 g / cm. The resulting klerovka is subjected to defecation, saturation and filtration / RU No. 2114176, C 13 D 3/02. Published on June 27, 1998 /.

Недостатком этого способа является недостаточно высокий эффект очистки клеровки сахара-сырца, т.к. вводимая суспензия не обладает достаточной способностью для адсорбции большого количества несахаров, поступающих совместно с сахаром-сырцом.The disadvantage of this method is the insufficiently high cleaning effect of raw sugar clearing, because the introduced suspension does not have sufficient ability to adsorb a large number of non-sugars, which come together with raw sugar.

Технический результат предложенного изобретения достигается тем, что сахар-сырец перед клерованием аффинируют первым оттеком утфеля первой кристаллизации и полученный при этом аффинационный оттек смешивают с первым оттеком утфеля первой кристаллизации и промоями до СВ 30-35% и эту смесь подвергают дефекации, сатурации, фильтрации и используют для клерования аффинированного сахара-сырца до содержания СВ 60-65%.The technical result of the proposed invention is achieved by the fact that raw sugar is refined with first first massecuite swelling of the first crystallization and the resulting affinity outflow is mixed with the first massecuite swelling of the first crystallization and 30% to 35% of it is washed and this mixture is subjected to defecation, saturation, filtration and used for cloning of refined raw sugar to a CB content of 60-65%.

Способ осуществляют следующим образом.The method is as follows.

Тростниковый сахар-сырец аффинируют первым оттеком утфеля первой кристаллизации. Полученный аффинационный оттек смешивают с первым оттеком утфеля первой кристаллизации, разбавляют промоями до СВ 30-35%, что позволяет эффективно проводить очистку смеси от различных групп несахаров. Полученную смесь нагревают до температуры 80-85°С и направляют в дефекатор, куда также добавляют известковое молоко в количестве 2,5-3,0% к массе сахара-сырца и проводят дефекацию в течение 18-22 минут при постоянном перемешивании. Затем дефекованную смесь сатурируют в сатураторе до рН 8,8-9,3, фильтруют и используют для клерования аффинированного сахара-сырца до СВ 60-65%. Клеровку с СВ 60-65% сульфитируют, нагревают до температуры 80-85°С, фильтруют и используют для уваривания утфеля первой кристаллизации. Проведение дефекосатурационной очистки смеси, состоящей из аффинационного оттека, первого оттека утфеля первой кристаллизации и промоев, позволяет повысить эффективность использования гидроокиси кальция, увеличить эффект удаления несахаров при переработке сахара-сырца, снизить потери сахарозы, которые могли бы быть при дефекационной обработке клеровки, за счет того, что дефекосатурационной очистке подвергается только та часть продуктов сырцового производства, которая максимально насыщена несахарами. Так как значительная часть несахаров сахара-сырца находится на поверхности кристаллов, то проведение аффинации сахара-сырца позволяет повысить его качество и направлять в переработку без дополнительной дефекосатурационной очистки.Raw cane sugar is refined with the first outflow of massecuite of the first crystallization. The resulting affinity edema is mixed with the first edema of the massecuite of the first crystallization, diluted with promy to 30-35% CB, which allows efficient cleaning of the mixture from various groups of non-sugars. The resulting mixture is heated to a temperature of 80-85 ° C and sent to a defecator, where lime milk is also added in an amount of 2.5-3.0% to the mass of raw sugar and defecation is carried out for 18-22 minutes with constant stirring. Then the defecated mixture is saturated in a saturator to a pH of 8.8–9.3, filtered and used to clone the refined raw sugar to 60–65% CB. Klerovka with CB 60-65% is sulfonated, heated to a temperature of 80-85 ° C, filtered and used to boil massecuite for the first crystallization. Carrying out defecosaturation purification of the mixture, consisting of reflux outflow, the first outflow of massecuite of the first crystallization and leaching, improves the efficiency of use of calcium hydroxide, increases the effect of removing sugar in the processing of raw sugar, and reduces the sucrose loss that could be during defecation processing of curing, due to the fact that defecosaturation treatment is subjected only to that part of the products of raw production, which is as saturated as possible with non-sugars. Since a significant part of the non-sugar of the raw sugar is on the surface of the crystals, the refining of the raw sugar can improve its quality and send it to processing without additional defecaturation purification.

Предложенный способ позволяет повысить эффект удаления несахаров в ходе дефекосатурационной очистки при переработке сахара-сырца и уменьшить потери сахарозы. Это может быть объяснено тем, что дефекосатурационной обработке подвергаются те продукты, которые содержат максимальное количество несахаров, а клеровка сахара-сырца не подвергается дефекосатурационной очистке в условиях высокой температуры, что могло бы привести к дополнительным потерям сахарозы за счет ее термического разложения с образованием различных несахаров.The proposed method allows to increase the effect of removing non-sugars during defecosaturation purification during processing of raw sugar and to reduce the loss of sucrose. This can be explained by the fact that those products that contain the maximum amount of non-sugars are subjected to defecosaturation treatment, and raw sugar clearing is not subjected to defecosaturation treatment at high temperatures, which could lead to additional sucrose losses due to its thermal decomposition with the formation of various non-sugars .

Пример №1. Проводят очистку клеровки сахара-сырца по предложенному способу. 100 г сахара-сырца аффинируют первым оттеком утфеля первой кристаллизации с СВ 80% в количестве 30 г. Получают 99 г аффинированного сахара-сырца с СВ 99,7% и 31 г аффинационного раствора с СВ 80%. Весь аффинационный раствор смешивают с 30 г первого оттека утфеля первой кристаллизации, добавляют в смесь 110 г промоев с СВ 10%, полученную смесь с СВ 35% нагревают до 80°С, добавляют известковое молоко в количестве 3% к массе сахара-сырца, проводят дефекацию в течение 20 минут при перемешивании, сатурируют до рН 9,0, фильтруют. Добавляют к очищенной смеси весь аффинированный сахар-сырец, клеруют. Полученную клеровку с СВ 59% сульфитируют, фильтруют и анализируют. Цветность клеровки 187,5 ед. опт. плотности, эффект очистки составляет 29,5%.Example No. 1. The clearing of raw sugar is carried out according to the proposed method. 100 g of raw sugar is refined with the first outflow of massecuite of the first crystallization with 80% SW of 80%. 99 g of refined raw sugar with 99.7% SW and 31 g of refining solution with 80% SW are obtained. The whole affinity solution is mixed with 30 g of the first outflow of massecuite from the first crystallization, 110 g of promotions with 10% CB are added to the mixture, the resulting mixture with 35% CB is heated to 80 ° C, 3% milk of lime is added to the weight of raw sugar, defecation for 20 minutes with stirring, carbonate to pH 9.0, filtered. All refined raw sugar is added to the purified mixture and glued. The resulting clearing with a CB of 59% is sulfitated, filtered and analyzed. Clover color 187.5 units. opt. density, the cleaning effect is 29.5%.

Пример №2. Проводят очистку клеровки сахара-сырца по прототипу. Первый оттек утфеля первой кристаллизации с СВ 81% нагревают до температуры 80°С, добавляют дефекосатурационный осадок в виде суспензии плотностью 1,04 г/см³. Смесь перемешивают в течение 10 минут, фильтруют. Разбавленным и очищенным оттеком с СВ 26,4% клеруют сахар-сырец до СВ 52,6%. В клеровку добавляют известковое молоко в количестве 4,5% СаО к массе сахара-сырца. Дефекованный раствор сатурируют до рН 9,0, фильтруют и анализируют. Показатели клеровки следующие: СВ 50,4%, цветность 207,4 ед. опт. плотности, эффект очистки 24,2%.Example No. 2. The clearing of raw sugar according to the prototype is carried out. The first flow of massecuite from the first crystallization with 81% SV is heated to a temperature of 80 ° C, defecosaturation precipitate is added in the form of a suspension with a density of 1.04 g / cm ³ . The mixture is stirred for 10 minutes, filtered. Diluted and purified edema with CB 26.4% glues raw sugar to CB 52.6%. 4.5 ml of CaO to the weight of raw sugar are added to the clearing. The defecated solution is saturated to pH 9.0, filtered and analyzed. The indicators of clearing are as follows: CB 50.4%, color 207.4 units. opt. density, the cleaning effect of 24.2%.

Как видно из экспериментальных данных, предложенный способ очистки сахара-сырца позволяет повысить эффект очистки более чем на 5%, понизить цветность клеровки не менее чем на 10%, что даст возможность получать сахар-песок в соответствии с требованиями стандартов при переработке сахара-сырца пониженного качества.As can be seen from the experimental data, the proposed method for the purification of raw sugar allows to increase the cleaning effect by more than 5%, to lower the color of clearing by at least 10%, which will make it possible to obtain granulated sugar in accordance with the requirements of the standards when processing raw sugar of reduced quality.

Claims

The method of purification of raw cane sugar, providing for its clairing, defecation of curing, saturation and filtering, characterized in that the raw sugar is refined prior to caking by the first outflow of the massecuite of the first crystallization and the resulting affinity outflow is mixed with the first outflow of the massecuite of the first crystallization and washed to the content SV 30-35% and this mixture is subjected to defecation, saturation, filtration and is used for cloning refined raw sugar to an SV content of 60-65%.