RU2222954C2 - Method for obtaining of bifidus-containing concentrate - Google Patents
Method for obtaining of bifidus-containing concentrate Download PDFInfo
- Publication number
- RU2222954C2 RU2222954C2 RU2001122819/13A RU2001122819A RU2222954C2 RU 2222954 C2 RU2222954 C2 RU 2222954C2 RU 2001122819/13 A RU2001122819/13 A RU 2001122819/13A RU 2001122819 A RU2001122819 A RU 2001122819A RU 2222954 C2 RU2222954 C2 RU 2222954C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- nutrient medium
- culture
- temperature
- cooled
- concentrate
- Prior art date
Links
Abstract
Description
Изобретение относится к технологиям получения бифидосодержащих концентратов и может быть использовано в пищевой, фармакологической, химической и других отраслях промышленности для получения названных концентратов, которые, в свою очередь, используется для получения бифидокефира, бифидомолока и других бифидопродуктов, предназначеных для питания, лечения и укрепления здоровья людей и животных. The invention relates to technologies for producing bifid-containing concentrates and can be used in food, pharmacological, chemical and other industries to obtain the named concentrates, which, in turn, is used to obtain bifidokefir, bifidomolok and other bifidoproducts intended for nutrition, treatment and health promotion people and animals.
Известны различные способы получения жидких бифидосодержащих концентратов, которые представляют собой культивирование бифидобактерий при температуре 37-39oС в различных питательных средах. Однако бифидосодержащие концентраты, полученные с помощью этих способов, имеют сложный состав питательной среды и маленький срок годности, поскольку сохранение биологического титра зависит от рН среды хранения, а при культивировании бифидобактерий происходит накопление большого количества органических кислот. Хотя образование кислот и их потребление сбалансировано, в процессе роста бифидобактерий наблюдается значительное изменение рН среды в кислую сторону, что приводит к их гибели. Примером такого способа может служить способ культивирования бифидобактерий при упомянутых температурах в среде, включающей в качестве основы обезжиренное молоко, панкреатический гидролизат молока, лактозу, цистеин соляно-кислый, аскорбиновую кислоту, автолизат пекарских дрожжей и глюкозу [Патент РФ 2104706, МПК А 61 К 35/74, опубл. 20.02.98].There are various methods for producing liquid bifidobacteria concentrates, which are the cultivation of bifidobacteria at a temperature of 37-39 o C in various nutrient media. However, bifid-containing concentrates obtained using these methods have a complex nutrient composition and a short shelf life, since the preservation of the biological titer depends on the pH of the storage medium, and a large amount of organic acids accumulate during the cultivation of bifidobacteria. Although the formation of acids and their consumption are balanced, during the growth of bifidobacteria, a significant change in the pH of the medium is observed in the acidic direction, which leads to their death. An example of such a method can be a method for culturing bifidobacteria at the mentioned temperatures in an environment including skim milk, pancreatic milk hydrolyzate, lactose, hydrochloric acid cysteine, ascorbic acid, baker's yeast autolysate and glucose [RF Patent 2104706, IPC A 61 K 35 / 74, publ. 02/20/98].
В другом известном способе получения бифидосодержащего концентрата, предусматривающего приготовление питательной среды, введение посевной дозы культуры бифидобактерий, выращивание культуры при 37-39oС до получения бифидоконцентрата и охлаждение готового продукта, в качестве основы питательной среды используется обезжиренное молоко, в качестве ростового фактора - кукурузный экстракт, в качестве буфера - бикарбонатный буфер с рН, равным 6,5-6,9, и дополнительно - декстрин-мальтозу, агар, гидролизат молока, гидроокись магния и/или алюминия [Патент РФ 2099956, МПК А 23 С 9/127, опубл. 27.12.97]. Этот способ по наибольшему количеству сходных с предлагаемым способом признаков является его ближайшим аналогом и принят за прототип изобретения.In another known method for producing a bifid-containing concentrate, which involves preparing a nutrient medium, administering a seed dose of a bifidobacteria culture, growing the culture at 37-39 o C to obtain a bifidoconcentrate and cooling the finished product, skim milk is used as the basis of the nutrient medium, and corn as a growth factor extract, as a buffer - bicarbonate buffer with a pH of 6.5-6.9, and additionally - dextrin-maltose, agar, milk hydrolyzate, magnesium hydroxide and / or aluminum [P Awning RF 2099956, IPC A 23 C 9/127, publ. 12/27/97]. This method for the largest number of features similar to the proposed method is its closest analogue and adopted as a prototype of the invention.
К недостаткам прототипа относятся малый срок хранения концентрата, который не превышает двух месяцев, и сложный, многокомпонентный состав питательной среды для культивирования бифидобактерий. The disadvantages of the prototype include the short shelf life of the concentrate, which does not exceed two months, and the complex, multicomponent composition of the nutrient medium for the cultivation of bifidobacteria.
Задачей, на решение которой направлено изобретение, является создание такого способа получения бифидосодержащего концентрата, который позволил бы получать названный концентрат с увеличенным сроком его хранения. Дополнительно изобретение решает задачу упрощения состава питательной среды бифидосодержащего концентрата. The problem to which the invention is directed, is to create such a method for producing a bifid-containing concentrate, which would allow to obtain the named concentrate with an increased shelf life. In addition, the invention solves the problem of simplifying the composition of the nutrient medium of the bifid-containing concentrate.
Поставленная задача решается тем, что предлагается способ получения бифидосодержащего концентрата, по которому питательную среду, включающую сухое молоко и кукурузный экстракт, причем последний - в количестве не менее 0,2% от ее объема, стерилизуют и охлаждают до температуры заквашивания в атмосфере углекислого газа, вводят в охлажденную питательную среду стерильный раствор бикарбоната натрия до достижения значения рН питательной среды не менее 7,0 и посевную дозу культуры бифидобактерий до достижения концентрации названной посевной дозы культуры бифидобактерий 3-5% от объема названной питательной среды, выращивают культуру бифидобактерий при температуре 37-38oС до достижения значения рН полученного продукта 5,9-6,0, охлаждают и вводят в него стерильный раствор дрожжевого автолизата до его концентрации не менее 1%.The problem is solved in that a method for producing a bifid-containing concentrate is proposed, in which a nutrient medium comprising milk powder and corn extract, the latter being in an amount of at least 0.2% of its volume, is sterilized and cooled to a fermentation temperature in a carbon dioxide atmosphere, a sterile solution of sodium bicarbonate is introduced into the cooled nutrient medium until the pH of the nutrient medium is at least 7.0 and the inoculum dose of the bifidobacteria culture is reached until the concentration of the inoculum is reached s culture of bifidobacteria 3-5% of the volume of said culture medium, the bifidobacteria culture grown at 37-38 o C until the pH 5,9-6,0 product obtained is cooled and introduced into it sterile solution of autolyzed yeast until its concentration is not less than 1%.
Целесообразно стерилизовать питательную среду при температуре не ниже 121oС и избыточном давлении не ниже 1 атм, так как в таких условиях обеспечивается высокая степень стерильности при минимальных затратах. Стерилизация может производиться и при других режимах.It is advisable to sterilize the nutrient medium at a temperature of not lower than 121 o C and an overpressure of at least 1 atm, since under such conditions a high degree of sterility is ensured at minimal cost. Sterilization can be performed with other modes.
Перед введением стерильного раствора дрожжевого автолизата питательную среду с культурой бифидобактерий целесообразно охлаждать до температуры 8-12oС.Before the introduction of a sterile solution of yeast autolysate, a nutrient medium with a culture of bifidobacteria is advisable to cool to a temperature of 8-12 o C.
Способ осуществляют следующим образом. The method is as follows.
Питательную среду, состоящую из обезжиренного молока и кукурузного экстракта в количестве не менее 0,2%, после стерилизации при температуре преимущественно не ниже 121oС и избыточном давлении не ниже 1 атм охлаждают в атмосфере углекислого газа до температуры заквашивания. Затем в среду вводят при постоянном перемешивании стерильный раствор бикарбоната натрия до значения рН среды не ниже 7,0 и культуру бифидобактерий (закваску) до ее концентрации 3-5%. Выращивание культуры бифидобактерий осуществляют при температуре 37-38oС до достижения рН среды 5,9-6,0. После этого питательную среду с выращенной культурой бифидобактерий охлаждают, например, до 8-12oС и при постоянном перемешивании вводят в нее стерильный раствор дрожжевого автолизата до концентрации не менее 1%.A nutrient medium consisting of skim milk and corn extract in an amount of not less than 0.2%, after sterilization at a temperature mainly of not lower than 121 o C and an excess pressure of not less than 1 atm, is cooled in an atmosphere of carbon dioxide to a fermentation temperature. Then, sterile sodium bicarbonate solution is introduced into the medium with constant stirring to a pH of at least 7.0 and a culture of bifidobacteria (sourdough) to a concentration of 3-5%. Cultivation of a culture of bifidobacteria is carried out at a temperature of 37-38 o C to achieve a pH of 5.9-6.0. After this, the nutrient medium with the grown culture of bifidobacteria is cooled, for example, to 8-12 o C and with constant stirring, a sterile solution of yeast autolysate is introduced into it to a concentration of at least 1%.
В этом способе основой питательной среды является обезжиренное молоко, ростовым фактором - кукурузный экстракт, буфером - бикарбонатный буфер (углекислый газ в смеси с бикарбонатом натрия), а источником аминного азота - дрожжевой автолизат. In this method, the basis of the nutrient medium is skim milk, the growth factor is corn extract, the buffer is bicarbonate buffer (carbon dioxide mixed with sodium bicarbonate), and the source of amine nitrogen is yeast autolysate.
Пример 1. Example 1
Питательную среду, состоящую из обезжиренного молока и кукурузного экстракта в количестве 0,2%, после стерилизации при температуре 121oС и избыточном давлении 1 атм в течение 20 мин охлаждают в атмосфере углекислого газа до температуры заквашивания. Затем при постоянном перемешивании в среду вводят стерильный раствор бикарбоната натрия до значения рН среды 7,0 и закваску бифидобактерий Bifidobacterium adolescentis МС-42 до концентрации 5%. Выращивание культуры бактерий осуществляют при температуре 37oС до достижения значения рН среды 5,9. Далее продукт охлаждают до 8oС и при постоянном перемешивании вводят в него стерильный раствор дрожжевого автолизата до концентрации 1%.A nutrient medium consisting of skim milk and corn extract in an amount of 0.2%, after sterilization at a temperature of 121 o C and an overpressure of 1 ATM for 20 min, is cooled in an atmosphere of carbon dioxide to a fermentation temperature. Then, with constant stirring, a sterile sodium bicarbonate solution is introduced into the medium to a pH of 7.0 and the starter culture of Bifidobacterium adolescentis MC-42 to a concentration of 5%. The cultivation of a bacterial culture is carried out at a temperature of 37 o C to achieve a pH of 5.9. Next, the product is cooled to 8 o C and with constant stirring, a sterile solution of yeast autolysate is introduced into it to a concentration of 1%.
Полученный жидкий бифодосодержащий концентрат имеет исходный биологический титр 1010 КОЕ/мл и конечный биологический титр 108 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения при температуре 2oС.The obtained liquid bifodic concentrate has an initial biological titer of 10 10 CFU / ml and a final biological titer of 10 8 CFU / ml after six months of storage at a temperature of 2 o C.
Пример 2. Example 2
Питательную среду, состоящую из обезжиренного и кукурузного экстракта в количестве 0,4%, после стерилизации при температуре 125oС и избыточном давлении 1 атм в течение 20 мин охлаждают в атмосфере углекислого газа до температуры заквашивания. Затем при постоянном перемешивании в среду вводят стерильный раствор бикарбоната натрия до значения рН среды 8,5 и закваску бифидобактерий Bifidobacterium bifidum до концентрации 3%. Выращивание культуры бактерий осуществляют при температуре 38oС до достижения значения рН среды 5,9. Далее продукт охлаждают до 10oС и при постоянном перемешивании вводят в него стерильный раствор дрожжевого автолизата до концентрации 3%.The nutrient medium, consisting of defatted and corn extract in an amount of 0.4%, after sterilization at a temperature of 125 o C and an excess pressure of 1 ATM for 20 min is cooled in an atmosphere of carbon dioxide to a fermentation temperature. Then, with constant stirring, a sterile solution of sodium bicarbonate is introduced into the medium to a pH of 8.5 and the starter bifidobacteria Bifidobacterium bifidum to a concentration of 3%. The cultivation of a bacterial culture is carried out at a temperature of 38 o C to achieve a pH of 5.9. Then the product is cooled to 10 o C and with constant stirring, a sterile solution of yeast autolysate is introduced into it to a concentration of 3%.
Полученный жидкий бифодосодержащий концентрат имеет исходный биологический титр 1010 КОЕ/мл и конечный биологический титр 109 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения при температуре 3oС.The obtained liquid bifodic concentrate has an initial biological titer of 10 10 CFU / ml and a final biological titer of 10 9 CFU / ml after six months of storage at a temperature of 3 o C.
Пример 3. Example 3
Питательную среду, состоящую из обезжиренного молока и кукурузного экстракта в количестве 0,2%, после стерилизации при температуре 125oС и избыточном давлении 1,5 атм в течение 15 мин охлаждают в атмосфере углекислого газа до температуры заквашивания. Затем при постоянном перемешивании в среду вводят стерильный раствор бикарбоната натрия до значения рН среды 8,8 и закваску бифидобактерий Bifidobacterium longum до концентрации 4%. Выращивание культуры бактерий осуществляют при температуре 37oС до достижения значения рН среды 6,0. Далее продукт охлаждают до 10oС и при постоянном перемешивании вводят в него стерильный раствор дрожжевого автолизата до концентрации 2,2%.The nutrient medium, consisting of skim milk and corn extract in an amount of 0.2%, after sterilization at a temperature of 125 o C and an excess pressure of 1.5 atm for 15 min is cooled in a carbon dioxide atmosphere to the fermentation temperature. Then, with constant stirring, a sterile sodium bicarbonate solution is introduced into the medium to a pH of 8.8 and the starter culture of Bifidobacterium longum bifidobacteria to a concentration of 4%. The cultivation of bacteria cultures is carried out at a temperature of 37 o C to achieve a pH of 6.0. Next, the product is cooled to 10 o C and with constant stirring, a sterile solution of yeast autolysate is introduced into it to a concentration of 2.2%.
Полученный жидкий бифодосодержащий концентрат имеет исходный биологический титр 1010 КОЕ/мл и конечный биологический титр 109 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения при температуре 3oС.The obtained liquid bifodic concentrate has an initial biological titer of 10 10 CFU / ml and a final biological titer of 10 9 CFU / ml after six months of storage at a temperature of 3 o C.
Пример 4. Example 4
Питательную среду, состоящую из обезжиренного молока и кукурузного экстракта в количестве 3,0%, после стерилизации при температуре 121oС и избыточном давлении 1,2 атм в течение 30 мин охлаждают в атмосфере углекислого газа до температуры заквашивания. Затем при постоянном перемешивании в среду вводят стерильный раствор бикарбоната натрия до значения рН среды 9,6 и закваску бифидобактерий Bifidobacterium brevis до концентрации 4,5%. Выращивание культуры бактерий осуществляют при температуре 37oС до достижения значения рН среды 5,9. Далее продукт охлаждают до 12oС и при постоянном перемешивании вводят в него стерильный раствор дрожжевого автолизата до концентрации 2%. Полученный жидкий бифодосодержащий концентрат имеет исходный биологический титр 1010 КОЕ/мл и конечный биологический титр 109 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения при температуре 2oС.The nutrient medium, consisting of skim milk and corn extract in an amount of 3.0%, after sterilization at a temperature of 121 o C and an overpressure of 1.2 atm for 30 min, is cooled in a carbon dioxide atmosphere to the fermentation temperature. Then, with constant stirring, a sterile sodium bicarbonate solution is introduced into the medium to a pH of 9.6 and the starter culture of Bifidobacterium brevis bifidobacteria to a concentration of 4.5%. The cultivation of a bacterial culture is carried out at a temperature of 37 o C to achieve a pH of 5.9. Next, the product is cooled to 12 o C and with constant stirring, a sterile solution of yeast autolysate is introduced into it to a concentration of 2%. The obtained liquid bifodic concentrate has an initial biological titer of 10 10 CFU / ml and a final biological titer of 10 9 CFU / ml after six months of storage at a temperature of 2 o C.
Пример 5. Example 5
Питательную среду, состоящую из обезжиренного молока и кукурузного экстракта в количестве 5,2%, после стерилизации при температуре 128oС и избыточном давлении 1 атм в течение 40 мин охлаждают в атмосфере углекислого газа до температуры заквашивания. Затем при постоянном перемешивании в среду вводят стерильный раствор бикарбоната натрия до значения рН среды 7,0 и закваску бифидобактерий Bifidobacterium infantis до концентрации 5%. Выращивание культуры бактерий осуществляют при температуре 37oС до достижения значения рН среды 5,9. Далее продукт охлаждают до 11oС и при постоянном перемешивании вводят в него стерильный раствор дрожжевого автолизата до концентрации 2%.The nutrient medium, consisting of skim milk and corn extract in an amount of 5.2%, after sterilization at a temperature of 128 o C and an overpressure of 1 ATM for 40 min, is cooled in a carbon dioxide atmosphere to the fermentation temperature. Then, with constant stirring, a sterile solution of sodium bicarbonate is introduced into the medium to a pH of 7.0 and the starter culture of Bifidobacterium infantis to a concentration of 5%. The cultivation of a bacterial culture is carried out at a temperature of 37 o C to achieve a pH of 5.9. Then the product is cooled to 11 o C and with constant stirring, a sterile solution of yeast autolysate is introduced into it to a concentration of 2%.
Полученный жидкий бифодосодержащий концентрат имеет исходный биологический титр 1011 КОЕ/мл и конечный биологический титр 1010 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения при температуре 2oС.The obtained liquid bifodic concentrate has an initial biological titer of 10 11 CFU / ml and a final biological titer of 10 10 CFU / ml after six months of storage at a temperature of 2 o C.
Пример 6. Example 6
То же, что в примере 1, но в питательную среду вводят стерильный раствор бикарбоната натрия до значения рН среды 6,9. Полученный жидкий бифодосодержащий концентрат имеет исходный биологический титр 108 КОЕ/мл и конечный биологический титр 108 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения при температуре 2oС.The same as in example 1, but a sterile solution of sodium bicarbonate is introduced into the nutrient medium to a pH of 6.9. The obtained liquid bifodic concentrate has an initial biological titer of 10 8 CFU / ml and a final biological titer of 10 8 CFU / ml after six months of storage at a temperature of 2 o C.
Пример 7. Example 7
То же, что в примере 2, но в полученный продукт вводят раствор дрожжевого автолизата до концентрации 0,95%. Полученный жидкий бифодосодержащий концентрат, имеет исходный биологический титр 107 КОЕ/мл и конечный биологический титр 104 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения при температуре 2oС.The same as in example 2, but a solution of yeast autolysate is introduced into the resulting product to a concentration of 0.95%. The obtained bifodic liquid concentrate has an initial biological titer of 10 7 CFU / ml and a final biological titer of 10 4 CFU / ml after six months of storage at a temperature of 2 o C.
Пример 8. Example 8
То же, что в примере 3, но культуру бифидобактерий выращивают до достижения рН продукта 5,8. Жидкий бифодосодержащий концентрат хранится только 2 мес. при температуре 2oС
Пример 9.The same as in example 3, but the culture of bifidobacteria is grown to achieve a product pH of 5.8. Liquid bifododecontaining concentrate is stored only 2 months. at a temperature of 2 o C
Example 9
То же, что в примере 4, но культуру бифидобактерий выращивают до достижения рН продукта 7,1. Жидкий бифодосодержащий концентрат хранится только 2 мес. при температуре 2oС
Приведенные примеры реализации изобретения показывают, что описанный способ получения бифидосодержащего концентрата позволяет получить жидкий концентрат с исходным биологическим титром 1011 КОЕ/мл и конечным биологическим титром 109 КОЕ/мл через шесть месяцев хранения (при температуре 2-4oС), что превышает показатели прототипа, в соответствии с которым продукт имеет конечный биологический титр 109 КОЕ/мл уже через 2 мес. Кроме того, как описано выше, состав питательной среды по сравнению с прототипом много проще - она включает простые компоненты, при их малом количестве, соответственно ее приготовление также занимает меньше времени.The same as in example 4, but the culture of bifidobacteria is grown to achieve a product pH of 7.1. Liquid bifododecontaining concentrate is stored only 2 months. at a temperature of 2 o C
The above examples of the invention show that the described method for producing a bifid-containing concentrate allows to obtain a liquid concentrate with an initial biological titer of 10 11 CFU / ml and a final biological titer of 10 9 CFU / ml after six months of storage (at a temperature of 2-4 o C), which exceeds the performance of the prototype, according to which the product has a final biological titer of 10 9 CFU / ml after 2 months. In addition, as described above, the composition of the nutrient medium compared to the prototype is much simpler - it includes simple components, with their small number, respectively, its preparation also takes less time.
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001122819/13A RU2222954C2 (en) | 2001-08-14 | 2001-08-14 | Method for obtaining of bifidus-containing concentrate |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001122819/13A RU2222954C2 (en) | 2001-08-14 | 2001-08-14 | Method for obtaining of bifidus-containing concentrate |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2001122819A RU2001122819A (en) | 2003-08-10 |
| RU2222954C2 true RU2222954C2 (en) | 2004-02-10 |
Family
ID=32172054
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2001122819/13A RU2222954C2 (en) | 2001-08-14 | 2001-08-14 | Method for obtaining of bifidus-containing concentrate |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2222954C2 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105831742A (en) * | 2016-04-01 | 2016-08-10 | 昆明加加宁生物制品有限公司 | Bifidobacteria oral liquid and production technology thereof |
-
2001
- 2001-08-14 RU RU2001122819/13A patent/RU2222954C2/en active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105831742A (en) * | 2016-04-01 | 2016-08-10 | 昆明加加宁生物制品有限公司 | Bifidobacteria oral liquid and production technology thereof |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102763726A (en) | Probiotics yoghourt powder and preparation method thereof | |
| ES2316146T3 (en) | METHOD TO PREPARE AN ANALOG OF DAIRY PRODUCT. | |
| RU2303058C2 (en) | Agent "biobalans-k" for treatment of intestine infections complicated with dysbacteriosis | |
| RU2326938C2 (en) | Consortium of lactobacteria strains and method of receiving preparation on its basis, which is used as dietary supplement or ferment for production of sour milk products | |
| WO2004084807A3 (en) | Micro-cluster compositions | |
| RU2222954C2 (en) | Method for obtaining of bifidus-containing concentrate | |
| RU2540022C2 (en) | Method of obtaining bacterial concentrate of bifidobacteria in liquid form | |
| RU2309982C2 (en) | Method for production of bacterial concentrate of propionic acid bacteria | |
| RU2366699C2 (en) | Method for making bifidus bacteria biomass | |
| RU2280465C2 (en) | Method for preparing probiotic | |
| RU2120762C1 (en) | Method of preparing a liquid or dry bacterial ferment for fermented-milk foodstuffs production | |
| RU2376366C2 (en) | Lactis acid bacillus strains syndicate and production method of biologically active additive or leaven for production of fermented milk products based on this syndicate | |
| RU2213779C2 (en) | Nutrient medium for isolation of lactobacilli | |
| RU2099956C1 (en) | Method of bifidum-containing product preparing | |
| RU2129794C1 (en) | Method of preparing the dried preparation for production of fermented-milk foodstuffs | |
| RU2171034C2 (en) | Method of preparing bifidobacterium-base bacterial preparation | |
| RU2084233C1 (en) | Method of probiotic preparing for veterinary science | |
| RU2163131C2 (en) | Method of preparing composition "enterogs" for therapeutic destination and production of therapeutic and dietetic nutrition preparation "bifilakt" | |
| RU2100029C1 (en) | Medium for culturing bacterium-symbiont bacillus pulvifaciens or bacillus subtilis - a producer of probiotic | |
| RU2517734C1 (en) | Method to prepare medicated product from live strains and microorganisms of lactobacilli and bifidobacteria "lb-complex plus" | |
| RU2272548C2 (en) | Method for obtaining bacterial concentrate | |
| RU2658777C1 (en) | Method of postbiotic product production (options) | |
| RU2225438C2 (en) | Consortium of microorganisms mbi-4 consisting of bifidobacterium bifidum b-2, bifidobacterium infantis bi-7, bifidobacterium longum bl-5, bifidobacterium adolescentis mc-42 used for preparing fermented-milk foodstuffs | |
| RU2471865C1 (en) | Dry nutrient medium for culture and recovery of purulent bacterial meningitis agents (versions) | |
| RU2244744C2 (en) | Method for preparing liquid lactobacterin |