RU2219233C1 - Bitter liqueur "flagman bosfor" - Google Patents

Bitter liqueur "flagman bosfor" Download PDF

Info

Publication number
RU2219233C1
RU2219233C1 RU2002116437A RU2002116437A RU2219233C1 RU 2219233 C1 RU2219233 C1 RU 2219233C1 RU 2002116437 A RU2002116437 A RU 2002116437A RU 2002116437 A RU2002116437 A RU 2002116437A RU 2219233 C1 RU2219233 C1 RU 2219233C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fis
france
asm
reynaud
liqueur
Prior art date
Application number
RU2002116437A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2002116437A (en
Inventor
С.Э. Корендович
А.Э. Милеев
А.Г. Перепелкин
Н.А. Хватов
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "Русская вино-водочная компания-Холдинг"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "Русская вино-водочная компания-Холдинг" filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "Русская вино-водочная компания-Холдинг"
Priority to RU2002116437A priority Critical patent/RU2219233C1/en
Publication of RU2002116437A publication Critical patent/RU2002116437A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2219233C1 publication Critical patent/RU2219233C1/en

Links

Landscapes

  • Alcoholic Beverages (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

FIELD: liqueur and vodka industry. SUBSTANCE: bitter liqueur "FLAGMAN BOSFOR" contains the following components, kg per 1000 dal of ready product: aromatic principle "Cherniy perets" ASM 477/1 of firm "Reino and FiS", France, 4.5-5.5; aromatic principle "Perets" ASM 58 of firm "Reino and FiS", France, 1.5-2.5; aromatic principle "Dushistiy perets" ASM 609/1 of firm "Reino and FiS", France, 1.5-2.5; aromatic principle "Kubeba" ASN 057/1 of firm "Reino and FiS", France, 1.5-2.5; dye "Sakharniy koler 050" E 150d, 29.5-30.5 and also, l per 1000 dal: red pepper an aqueous-alcoholic infusion of the 1-st and 2-d blend, 15.5-16.5; 65.8% sugar syrup, 34.0-35.0; rectified ethyl alcohol of the highest purification and purified drinking water, the balance, as measured to provide strength 35%. Invention allows providing the preparing bitter liqueur with enhanced organoleptic indices and low cost, Liqueur shows dark-brown color, hot, bitter taste with weak after tasting of mint, slight spicy aroma with savory tint. EFFECT: valuable properties of liqueur, expanded assortment of bitter liqueurs.

Description

Изобретение относится к ликероводочной промышленности. The invention relates to the distillery industry.

Известна настойка горькая, содержащая колер, настой красного перца 1 и 2 слива, настой черного и душистого перца 1 и 2 слива, настой горца перечного 1 слива, ароматные спирты черного и красного перца, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду умягченную (патент РФ 2163259, кл. С 12 G 3/06, 2001). Known bitter tincture containing color, infusion of red pepper 1 and 2 plums, infusion of black and allspice 1 and 2 plums, infusion of highlander 1 plum, aromatic alcohols of black and red pepper, rectified ethyl alcohol of higher purity and softened water (RF patent 2163259 CL 12 G 3/06, 2001).

Недостатками известной настойки являются длительность ее приготовления и высокая себестоимость. The disadvantages of the known tincture are the duration of its preparation and high cost.

Известна настойка горькая, содержащая ароматизатор "Красный испанский перец", водно-спиртовый настой 1 и 2 слива перца душистого и кубебы, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (патент РФ 2145349, кл. С 12 G 3/06, 2000). Known bitter tincture containing the flavor of "Red Spanish pepper", water-alcohol tincture 1 and 2 plum allspice and cubeba, 65.8% sugar syrup, rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water (RF patent 2145349, cl. C 12 G 3/06, 2000).

Недостатком известной настойки является невысокие ее органолептические показатели. A disadvantage of the known tincture is its low organoleptic characteristics.

Известна настойка горькая, содержащая ароматизатор "Перцовый 7158", ароматный спирт настоя перца красного стручкового, перца черного и кубебы, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (патент РФ 2175007, кл. С 12 G 3/06, 2001). Known bitter tincture containing flavoring "Pepper 7158", aromatic alcohol infusion of red capsicum, black pepper and cubeba, 65.8% sugar syrup, rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water (RF patent 2175007, class C 12 G 3/06, 2001).

Недостатками известной настойки являются невысокие ее органолептические показатели, высокая себестоимость, длительность ее получения. The disadvantages of the known tincture are its low organoleptic characteristics, high cost, the duration of its receipt.

Наиболее близкой к предлагаемому изобретению является настойка горькая, содержащая водно-спиртовой настой 1 и 2 слива из смеси девясила, имбиря, калгана, кориандра, кубебы, перца душистого и перца черного, водно-спиртовой настой 1 и 2 слива перца красного стручкового и донника, спиртовой раствор лимонного масла, колер, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную (патент РФ 2172340, кл. С 12 G 3/06, 2001). Closest to the proposed invention is a tincture of bitter, containing a water-alcohol infusion of 1 and 2 plums from a mixture of elecampane, ginger, galangal, coriander, cubeba, allspice and black pepper, a water-alcohol infusion of 1 and 2 plums of red capsicum and melilot, alcohol solution of lemon oil, color, 65.8% sugar syrup, rectified ethyl alcohol of the highest purity and corrected drinking water (RF patent 2172340, class C 12 G 3/06, 2001).

Недостатками известной настойки являются невысокие ее органолептические показатели и высокая себестоимость, поскольку требует приготовления настоев и связана с затратами на этот процесс. The disadvantages of the known tincture are its low organoleptic characteristics and high cost, because it requires the preparation of infusions and is associated with the cost of this process.

Техническим результатом предлагаемого изобретения является получение настойки горькой с более высокими органолептическими показателями и низкой себестоимостью, расширение ассортимента горьких настоек. The technical result of the invention is to obtain a bitter tincture with higher organoleptic characteristics and low cost, expanding the range of bitter tinctures.

Этот результат достигается тем, что настойка горькая, содержащая водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива, ингредиент, придающий аромат черного перца, душистого перца и кубебы, краситель, сахарный сироп 65,8% -ный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, дополнительно содержит ароматизатор "Перец" ASM 58 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, а в качестве ингредиента, придающего аромат черного перца, душистого перца и кубебы, и красителя содержит соответственно ароматизаторы "Черный перец" ASM 477/1, "Душистый перец" ASM 609/1 и "Кубеба" ASN 057/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, и краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:
Ароматизатор "Черный перец" ASM 477/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 4,5-5,5
Ароматизатор "Перец" ASM 58 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5-2,5
Ароматизатор "Душистый перец" ASM 609/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5-2,5
Ароматизатор "Кубеба" ASN 057/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5-2,5
Краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d - 29,5-30,5
а также, л на 1000 дал:
Водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива - 15,5-16,5
Сахарный сироп 65,8%-ный - 34,0-35,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное по расчету на крепость 35%
Приготавливают настойку горькую "ФЛАГМАН БОСФОР" следующим образом.This result is achieved by the fact that the tincture is bitter, containing water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plums, an ingredient that gives the aroma of black pepper, allspice and cubeba, dye, sugar syrup 65.8%, rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water, additionally contains flavoring “Pepper” ASM 58 from Reynaud & FiS, France, and as an ingredient that gives the aroma of black pepper, allspice and cubeba, and colorant contains respectively “Black pepper” flavors ASM 477/1, Allspice ASM 609/1 and Kubeba ASN 057/1 of Reynaud & FiS company, France, and Sugar color 050 E 150 d dye in the following ratio of ingredients, kg per 1000 gave the finished product:
Fragrance "Black pepper" ASM 477/1 company "Reynaud and FiS", France - 4.5-5.5
Fragrance "Pepper" ASM 58 of the company "Reynaud &FiS", France - 1.5-2.5
Fragrance "Allspice" ASM 609/1 company "Reynaud &FiS", France - 1.5-2.5
Flavor "Cubeba" ASN 057/1 of the company "Reynaud &FiS", France - 1.5-2.5
Dye "Sugar color 050" E 150 d - 29.5-30.5
and also, l per 1000 gave:
Water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plum - 15.5-16.5
65.8% sugar syrup - 34.0-35.0
Rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water - The rest is calculated on the strength of 35%
Bitter tincture “FLAGMAN BOSFOR” is prepared as follows.

Для приготовления настойки применяют:
спирт этиловый ректификованный высшей очистки по ГОСТ 5962-67;
воду питьевую исправленную по ГОСТ Р 51232-98 и СанПиН 2.1.4.559-96 с жесткостью до 1 моль/м3 для естественной воды и до 0,36 моль/м3 - для исправленной воды;
сахар-песок по ГОСТ 21-94;
перец стручковый красный (плоды) по ГОСТ 14260-89;
ароматизатор "Кубеба" ASN 057/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, разрешенный к применению учреждениями Госсанэпидслужбы России (Гигиеническое заключение 77.99.9.916.П. 13731.8.00. от 16.08.2000);
ароматизатор "Черный перец" ASM 477/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, разрешенный к применению учреждениями Госсанэпидслужбы России (Гигиеническое заключение 77.99.9.916.П.13731.8.00. от 16.08.2000);
ароматизатор "Перец" ASM 58 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, разрешенный к применению учреждениями Госсанэпидслужбы России (Гигиенический сертификат 77.99.9.916.П.8734.2.00. от 10.02.2000);
ароматизатор "Душистый перец" ASM 609/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, разрешенный к применению учреждениями Госсанэпидслужбы России (Гигиеническое заключение 77.99.9.916.П.13731.8.00. от 16.08.2000);
краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d, разрешенный к применению учреждениями Госсанэпидслужбы России (Гигиеническое заключение 77.99.9.916.П. 7180.11.99 от 29.11.1999).For the preparation of tinctures used:
rectified ethyl alcohol of the highest purification in accordance with GOST 5962-67;
corrected drinking water according to GOST R 51232-98 and SanPiN 2.1.4.559-96 with a hardness of up to 1 mol / m 3 for natural water and up to 0.36 mol / m 3 for corrected water;
granulated sugar in accordance with GOST 21-94;
red chillies (fruits) according to GOST 14260-89;
flavoring "Kubeba" ASN 057/1 of the company "Reynaud &FiS", France, approved for use by the institutions of the State Sanitary and Epidemiological Service of Russia (Hygienic opinion 77.99.9.916. P. 13731.8.00. from 16.08.2000);
Black Pepper flavoring ASM 477/1 from Reynaud & FiS, France, approved by the State Sanitary and Epidemiological Service of Russia (Hygienic opinion 77.99.9.916.P.13731.8.00. from 08.16.2000);
Pepper flavoring ASM 58 of Reynaud & FiS company, France, approved for use by the State Sanitary and Epidemiological Service of Russia (Hygienic certificate 77.99.9.916.P.8734.2.00. from 10.02.2000);
fragrance "Allspice" ASM 609/1 of the company "Reynaud &FiS", France, approved for use by institutions of the State Sanitary and Epidemiological Service of Russia (Hygienic opinion 77.99.9.916.P.13731.8.00. from 16.08.2000);
dye "Sugar color 050" E 150 d, approved for use by institutions of the State Sanitary and Epidemiological Service of Russia (Hygienic conclusion 77.99.9.916.P. 7180.11.99 of 11.29.1999).

Предварительно готовят настой красного перца из 1,0 кг, который заливают 10 л 45%-ной водно-спиртовой жидкостью и настаивают 10 ч, настой сливают, повторно заливают перец 8,0 л 40%-ной водно-спиртовой жидкостью, настаивают 10 суток, настой сливают и настои 1 и 2 сливов объединяют. Pre-cooked infusion of red pepper from 1.0 kg, which is poured with 10 l of 45% aqueous-alcoholic liquid and infused for 10 hours, the infusion is drained, pepper is re-poured with 8.0 l of 40% aqueous-alcoholic liquid, infused for 10 days , the infusion is drained and the infusions 1 and 2 of the plums are combined.

Из сахара-песка получают сахарный сироп 65,8%-ный, для чего в горячую воду при непрерывном помешивании вносят сахар из расчета 1 кг на 0,5 л воды, нагревают смесь и варят ее до полного растворения сахара. Полученный сироп фильтруют. From sugar, 65.8% sugar syrup is obtained, for which sugar is added at the rate of 1 kg per 0.5 l of water to hot water with continuous stirring, the mixture is heated and boiled until sugar is completely dissolved. The resulting syrup is filtered.

В купажный чан последовательно вносят настой красного перца, ароматизаторы, расчетное количество спирта ректификата, часть исправленной воды (1/3), сахарный сироп, часть исправленной питьевой воды (1/3), 80% красителя и оставшуюся часть воды для доведения купажа до заданного объема. Остальные 20% красителя добавляют после проверки цветности купажа. Red pepper infusion, flavors, estimated amount of rectified alcohol, part of the corrected water (1/3), sugar syrup, part of the corrected drinking water (1/3), 80% of the dye and the remaining part of the water to bring the blend to the specified level are successively added to the blending vat. volume. The remaining 20% of the dye is added after checking the color of the blend.

Перемешивание купажа производят периодически после внесения каждой составной части в течение 3-5 мин, а после окончания купажирования - в течение 15-30 мин. Mixing of the blend is carried out periodically after making each component for 3-5 minutes, and after blending is over for 15-30 minutes.

После составления купажа отбирают среднюю пробу для анализа. При несоответствии приготовленного купажа рецептуре по одному из показателей, его корректируют внесением требующихся ингредиентов. After blending, an average sample is taken for analysis. If the prepared blend does not match the recipe according to one of the indicators, it is adjusted by introducing the required ingredients.

После повторного перемешивания купаж снова анализируют и направляют на фильтрование на фильтр-прессе типа "Прогресс", в качестве фильтрующего материала используют фильтр-картон марки "Т". After repeated mixing, the blend is again analyzed and sent for filtering on a Progress type filter press, using a T filter cartridge as a filter material.

Расход ингредиентов на 1000 дал готового продукта следующий, кг:
Ароматизатор "Черный перец" ASM 477/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 4,5-5,5
Ароматизатор "Перец" ASM 58 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5-2,5
Ароматизатор "Душистый перец" ASM 609/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5-2,5
Ароматизатор"Кубеба" ASN 057/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5-2,5
Краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d - 29,5-30,5
а также, л:
Водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива - 15,5-16,5
Сахарный сироп 65,8%-ный - 34,0-35,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное по расчету на крепость 35%
Пример 1
Настойка горькая "ФЛАГМАН БОСФОР" содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта:
Ароматизатор "Черный перец" ASM 477/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 4,5
Ароматизатор "Перец" ASM 58 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5
Ароматизатор "Душистый перец" ASM 609/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5
Ароматизатор"Кубеба" ASN 057/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 1,5
Краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d - 29,5
а также, л:
Водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива - 15,5
Сахарный сироп 65,8%-ный - 34,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное по расчету на крепость 35%
Пример 2
Настойка горькая "ФЛАГМАН БОСФОР" содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта:
Ароматизатор "Черный перец" ASM 477/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 5,0
Ароматизатор "Перец" ASM 58 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 2,0
Ароматизатор "Душистый перец" ASM 609/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 2,0
Ароматизатор"Кубеба" ASN 057/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 2,0
Краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d - 30,0
а также, л:
Водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива - 16,0
Сахарный сироп 65,8%-ный - 34,5
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное по расчету на крепость 35%
Пример 3
Настойка горькая "ФЛАГМАН БОСФОР" содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал готового продукта:
Ароматизатор "Черный перец" ASM 477/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 5,5
Ароматизатор "Перец" ASM 58 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 2,5
Ароматизатор "Душистый перец" ASM 609/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 2,5
Ароматизатор"Кубеба" ASN 057/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 2,5
Краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d - 30,5
а также, л:
Водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива - 16,5
Сахарный сироп 65,8%-ный - 35,0
Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - Остальное по расчету на крепость 35%
Изобретение позволяет обеспечить получение настойки горькой с более высокими органолептическими показателями и низкой себестоимостью, расширение ассортимента горьких настоек.The consumption of ingredients per 1000 gave the finished product as follows, kg:
Fragrance "Black pepper" ASM 477/1 company "Reynaud and FiS", France - 4.5-5.5
Fragrance "Pepper" ASM 58 of the company "Reynaud &FiS", France - 1.5-2.5
Fragrance "Allspice" ASM 609/1 company "Reynaud &FiS", France - 1.5-2.5
Flavor "Cubeba" ASN 057/1 of the company "Reynaud &FiS", France - 1.5-2.5
Dye "Sugar color 050" E 150 d - 29.5-30.5
and also, l:
Water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plum - 15.5-16.5
65.8% sugar syrup - 34.0-35.0
Rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water - The rest is calculated on the strength of 35%
Example 1
Bitter tincture "FLAGMAN BOSFOR" contains the following ingredients, kg per 1000 decaliters of the finished product:
Fragrance "Black pepper" ASM 477/1 company "Reynaud &FiS", France - 4,5
Fragrance "Pepper" ASM 58 of the company "Reynaud &FiS", France - 1.5
Fragrance "Allspice" ASM 609/1 company "Reynaud &FiS", France - 1,5
Flavor "Cubeba" ASN 057/1 of the company "Reynaud &FiS", France - 1.5
Dye Sugar color 050 E 150 d - 29.5
and also, l:
Water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plums - 15.5
Sugar syrup 65.8% - 34.0
Rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water - The rest is calculated on the strength of 35%
Example 2
Bitter tincture "FLAGMAN BOSFOR" contains the following ingredients, kg per 1000 decaliters of the finished product:
Fragrance "Black pepper" ASM 477/1 company "Reynaud &FiS", France - 5.0
Fragrance "Pepper" ASM 58 of the company "Reynaud &FiS", France - 2.0
Fragrance "Allspice" ASM 609/1 company "Reynaud &FiS", France - 2.0
Flavor "Cubeba" ASN 057/1 of the company "Reynaud &FiS", France - 2.0
Dye "Sugar color 050" E 150 d - 30,0
and also, l:
Water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plums - 16.0
Sugar syrup 65.8% - 34.5
Rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water - The rest is calculated on the strength of 35%
Example 3
Bitter tincture "FLAGMAN BOSFOR" contains the following ingredients, kg per 1000 decaliters of the finished product:
Fragrance "Black pepper" ASM 477/1 company "Reynaud &FiS", France - 5.5
Fragrance "Pepper" ASM 58 firm "Reynaud &FiS", France - 2.5
Fragrance "Allspice" ASM 609/1 company "Reynaud &FiS", France - 2.5
Flavor "Cubeba" ASN 057/1 of the company "Reynaud &FiS", France - 2.5
Dye "Sugar color 050" E 150 d - 30.5
and also, l:
Water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plums - 16.5
Sugar syrup 65.8% - 35.0
Rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water - The rest is calculated on the strength of 35%
The invention allows to obtain a bitter tincture with higher organoleptic characteristics and low cost, expanding the range of bitter tinctures.

Настойка имеет темно-коричневый цвет, жгучий, горький вкус с едва уловимым послевкусием мяты, аромат слегка пряный с оттенком чабера. The tincture has a dark brown color, burning, bitter taste with a subtle finish of mint, the aroma is slightly spicy with a touch of savory.

Claims (1)

Настойка горькая, содержащая водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива, ингредиент, придающий аромат черного перца, душистого перца и кубебы, краситель, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ароматизатор “Перец” ASM 58 фирмы “Рейно и ФиС”, Франция, а в качестве ингредиента, придающего аромат черного перца, душистого перца и кубебы, и красителя содержит соответственно ароматизаторы “Черный перец” ASM 477/1, “Душистый перец” ASM 609/1 и “Кубеба” ASN 057/1 фирмы “Рейно и ФиС”, Франция, и краситель “Сахарный колер 050” Е 150 d при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Bitter tincture containing water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plums, an ingredient that gives the aroma of black pepper, allspice and cubeba, dye, 65.8% sugar syrup, rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water, characterized in that it additionally contains the “Pepper” flavoring ASM 58 from Reynaud & FiS, France, and as an ingredient giving the aroma of black pepper, allspice and cubeba and colorant, respectively contains the “Black Pepper” flavorings ASM 477/1, “ Allspice ”ASM 609/1 and “Cubeba” ASN 057/1 of the company “Reynaud & FiS”, France, and the dye “Sugar color 050” E 150 d in the following ratio of ingredients, kg per 1000 gave the finished product: Ароматизатор “Черный перец” ASM 477/1 фирмы “Рейно и ФиС”, Франция 4,5-5,5Flavor “Black pepper” ASM 477/1 of the company “Reynaud & FiS”, France 4.5-5.5 Ароматизатор “Перец” ASM 58 фирмы “Рейно и ФиС”, Франция 1,5-2,5Flavor “Pepper” ASM 58 of the company “Reynaud & FiS”, France 1.5-2.5 Ароматизатор “Душистый перец” ASM 609/1 фирмы “Рейно и ФиС”, Франция 1,5-2,5Fragrance “Allspice” ASM 609/1 from Reynaud & FiS, France 1.5-2.5 Ароматизатор “Кубеба” ASN 057/1 фирмы “Рейно и ФиС”, Франция 1,5-2,5Flavor “Cubeba” ASN 057/1 of the company “Reynaud & FiS”, France 1.5-2.5 Краситель “Сахарный колер 050” Е 150 d 29,5-30,5Dye “Sugar color 050” E 150 d 29.5-30.5 а также, л на 1000 дал:and also, l per 1000 gave: Водно-спиртовой настой красного перца 1 и 2 слива 15,5-16,5Water-alcohol infusion of red pepper 1 and 2 plum 15.5-16.5 Сахарный сироп 65,8%-ный 34,0-35,0Sugar syrup 65.8% 34.0-35.0 Спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная Остальное по расчету на крепость 35%Rectified ethyl alcohol of the highest purification and corrected drinking water The rest, based on the strength of 35%
RU2002116437A 2002-06-19 2002-06-19 Bitter liqueur "flagman bosfor" RU2219233C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002116437A RU2219233C1 (en) 2002-06-19 2002-06-19 Bitter liqueur "flagman bosfor"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2002116437A RU2219233C1 (en) 2002-06-19 2002-06-19 Bitter liqueur "flagman bosfor"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2002116437A RU2002116437A (en) 2003-12-10
RU2219233C1 true RU2219233C1 (en) 2003-12-20

Family

ID=32066734

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2002116437A RU2219233C1 (en) 2002-06-19 2002-06-19 Bitter liqueur "flagman bosfor"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2219233C1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2140441C1 (en) Bitter liqueur "ded"
RU2219233C1 (en) Bitter liqueur "flagman bosfor"
RU2289615C1 (en) Method for producing bitter liqueur "dusha rossii c pertsem"
RU2270241C1 (en) Method for producing bitter liqueur "okhotnichy klub s chesnokom" ("hunter's club with garlic")
RU2219234C1 (en) Bitter liqueur "flagman russkaya alaska"
RU2247146C1 (en) Method for producing bitter liqueur "chernyi sobol" ("black sable")
RU2135561C1 (en) Cocktail "dlya vas"
RU2184144C2 (en) Cocktail
RU2235764C1 (en) Method for producing bitter liqueur "samarskaya with pepper"
RU2197522C2 (en) Sweet liquor
RU2204592C1 (en) Bitter liqueur "dzhin kolesnik" production method
RU2219232C1 (en) Bitter liqueur "flagman kamchatka"
RU2233871C1 (en) Method for manufacturing bitter liqueur "samarskaya step"
RU2171280C1 (en) Sweet liqueur
RU2118349C1 (en) Method for producing cocktail "dlya milykh dam"
RU2143482C1 (en) Method for production of bitter gin "alkon"
RU2229507C1 (en) Weakly alcoholic non-carbonated drink "flagman miks" (flagman mix)
RU2245360C2 (en) Method for manufacturing bitter liqueur "samarskaya s zubrovkoy"
RU2223310C1 (en) Bitter liqueur "flagman port-artur"
RU2123042C1 (en) Method of producing bitter liquor "yarilo"
RU2171278C1 (en) Method of production of sweet liqueur
RU2151177C1 (en) Sweet liqueur
RU2197520C2 (en) Soft vodka
RU2182168C1 (en) Bitter liqueur
RU2135564C1 (en) Special vodka "kommersant"

Legal Events

Date Code Title Description
PC4A Invention patent assignment

Effective date: 20071221

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20090620