RU2123519C1

RU2123519C1 - Vodka "sozvezdiye"

Info

Publication number: RU2123519C1
Application number: RU96113272A
Authority: RU
Inventors: Салимхан Миннеханович Ахметахнов; Рустам Анварович Исламов; Рим Абузарович Мустаев
Original assignee: Салимхан Миннеханович Ахметахнов; Рустам Анварович Исламов; Рим Абузарович Мустаев
Priority date: 1996-07-16
Filing date: 1996-07-16
Publication date: 1998-12-20

Abstract

FIELD: alcoholic beverage industry. SUBSTANCE: vodka of 40% vol. contains the following ingredients, l/1000 dal of prepared product: aqueous-alcoholic infusion of cowparsnip fruits, 1.55-1.65; 65.8-% sugar syrup, 22.5-23.5; aqueous-alcoholic liquid from ethyl rectified alcohol "Extra" and water, the balance. EFFECT: broadened assortment of vodkas.

Description

Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности. The invention relates to the alcoholic beverage industry.

Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", молочную кислоту, сахар и воду [1]. Known vodka containing rectified ethyl alcohol "Extra", lactic acid, sugar and water [1].

Недостатком известной водки является то, что она не обладает целебными свойствами. A disadvantage of the known vodka is that it does not have healing properties.

Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", воду, сахар и хлористый калий [2]. Known vodka containing rectified ethyl alcohol "Extra", water, sugar and potassium chloride [2].

Недостатком известной водки является то, что в ней узок спектр целебных свойств. A disadvantage of the known vodka is that it has a narrow spectrum of healing properties.

Наиболее близкой к предлагаемой является водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", водно-спиртовой настой звездчатки, молоко сухое, сахар и воду [3]. Closest to the proposed is vodka containing rectified ethyl alcohol "Extra", water-alcohol infusion of starfish, milk powder, sugar and water [3].

Недостатком известной водки является то, что ее себестоимость велика. A disadvantage of the known vodka is that its cost is high.

Техническим результатом предлагаемой водки является получение водки с более низкой себестоимостью, обладающей целебными свойствами с повышенными вкусовыми показателями, и расширение ассортимента водок. The technical result of the proposed vodka is the production of vodka with a lower cost, with healing properties with increased taste, and the expansion of the range of vodkas.

Этот результат достигается тем, что водка, содержащая водно-спиртовой настой растительного ингредиента, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды, в качестве растительного ингредиента содержит плоды борщевика при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта:
Водно-спиртовой настой плодов борщевика - 1,55 - 1,65
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,5-23,5
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Из спирта этилового ректификованного "Экстра" и питьевой воды готовят сортировку крепостью 40%, фильтруют ее, в доводной чан добавляют водно-спиртовой настой плодов борщевика сибирского или узколистного и сахарный сироп 65,8%-ный.This result is achieved by the fact that vodka containing an aqueous-alcoholic infusion of a plant ingredient, 65.8% sugar syrup and an aqueous-alcoholic liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water, contain plant horsetail fruits as a plant ingredient in the following ratio of ingredients , l per 1000 gave the finished product:
Water-alcohol infusion of hogweed fruits - 1.55 - 1.65
65.8% sugar syrup - 22.5-23.5
Aqueous-alcoholic liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water - Else
From rectified ethyl alcohol "Extra" and drinking water, a 40% strength sorting is prepared, it is filtered, water-alcoholic infusion of Siberian or narrow-leafed hogweed fruits and 65.8% sugar syrup are added to the vat.

Расход ингредиентов (л) на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой плодов борщевика - 1,55 - 1,65
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,5 - 23,5
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Пример 1. Расход ингредиентов (л) на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой плодов борщевика - 1,55
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,5
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов (л) на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой плодов борщевика - 1,6
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов (л) на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой плодов борщевика - 1,65
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,5
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Предлагаемое изобретение позволяет получить водку с более низкой себестоимостью, обладающую целебными свойствами, с повышенными вкусовыми показателями и расширить ассортимент водок.The consumption of ingredients (l) for 1000 gave vodka with a strength of 40 vol.% The following:
Water-alcohol infusion of hogweed fruits - 1.55 - 1.65
Sugar syrup 65.8% - 22.5 - 23.5
Aqueous-alcoholic liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water - Else
Example 1. The consumption of ingredients (l) for 1000 gave vodka with a strength of 40 vol.% The following:
Water-alcohol infusion of hogweed fruits - 1.55
Sugar syrup 65.8% - 22.5
Aqueous-alcoholic liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water - Else
Example 2. The consumption of ingredients (l) for 1000 gave vodka with a strength of 40 vol.% The following:
Water-alcohol infusion of hogweed fruits - 1.6
Sugar syrup 65.8% - 23.0
Aqueous-alcoholic liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water - Else
Example 3. The consumption of ingredients (l) for 1000 gave vodka with a strength of 40 vol.% The following:
Water-alcohol infusion of hogweed fruits - 1.65
Sugar syrup 65.8% - 23.5
Aqueous-alcoholic liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water - Else
The present invention allows to obtain vodka with a lower cost price, with healing properties, with increased taste and to expand the range of vodkas.

Claims

Vodka containing a water-alcohol infusion of a plant ingredient, 65.8% sugar syrup and a water-alcohol liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water, characterized in that it contains hogweed as a plant ingredient in the following ratio of ingredients, l per 1000 gave the finished product:
Water-alcohol infusion of hogweed fruits - 1.55 - 1.65
Sugar syrup 65.8% - 22.5 - 23.5
Aqueous-alcoholic liquid from rectified ethyl alcohol "Extra" and water -