RU2072391C1 - Способ получения облепихового масла - Google Patents
Способ получения облепихового масла Download PDFInfo
- Publication number
- RU2072391C1 RU2072391C1 RU95120411A RU95120411A RU2072391C1 RU 2072391 C1 RU2072391 C1 RU 2072391C1 RU 95120411 A RU95120411 A RU 95120411A RU 95120411 A RU95120411 A RU 95120411A RU 2072391 C1 RU2072391 C1 RU 2072391C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- oil
- sea buckthorn
- extractant
- carried out
- grinding
- Prior art date
Links
Landscapes
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается получения облепихового масла. Сущность изобретения: для получения облепихового масла плоды облепихи сушат до влажности 1,2 - 1,5%, измельчают до размера частиц не более 500 мкм, экстрагируют при давлении 0,6 МПа в течение 2 ч и подают на отгонку 20 - 25% полученной мисцеллы от общего количества экстрагента для получения масла с содержанием каротиноидов не менее 500 мг/%, причем масло можно смешивать с растительным маслом в соотношении 1:(2,5 - 8) для получения пищевой добавки. 1 з.п. ф-лы.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается получения облепихового масла.
Известен способ получения облепихового масла, включающий экстрагирование сухих плодов облепихи растительным маслом (1).
Недостатком этого способа является невысокий выход облепихового масла.
Известен способ получения облепихового масла, заключающийся в том, что плоды облепихи сушат, измельчают, экстрагируют дихлордифторметаном и отгоняют растворитель (2).
К недостаткам этого способа следует отнести: сложность процесса и получение масла с невысоким содержанием каротиноидов.
Задачей изобретения является сокращение процесса, получение масла с большим выходом и с более высоким содержанием каротиноидов, кроме того, этот концентрат масла можно разбавлять и в результате получать витаминную пищевую добавку.
Задача решается тем, что в способе получения облепихового масла, включающем сушку плодов облепихи, их измельчение, экстракцию дихлордифторметаном и отгонку растворителя, согласно изобретению сушку ведут до влажности 1,2 1,5% измельчение проводят до размера частиц не более 500 мкм, а экстракцию осуществляют при давлении 0,6 МПа в течение 2 ч, а на отгонку подают 20 25% полученной мисцеллы от общего количества экстрагента для получения масла с содержанием каротиноидов не менее 500 мг/% кроме того, при разбавлении целевого продукта растительным маслом при соотношении 1:(2,5 - 8) получают пищевую добавку.
Способ осуществляют следующим образом.
Плоды облепихи сушат до влажности 1,2 1,5% измельчают до размера частиц не более 500 мкм, экстракцию осуществляют дихлордифторметаном при давлении 0,6 МПа в течение 2 ч, а затем 20 25% полученной мисцеллы подают на отгонку для получения масла с содержанием каротиноидов не менее 500 мг/% Возможно также смешивание этого целевого продукта с растительным маслом в соотношении 1:(2,5 8).
Проведение процесса вышеизложенным способом позволяет получить масло высокого качества и с высоким выходом, поскольку установленные параметры экстракции и влажности обеспечивают более полное проникновение экстрагента в клеточную структуру. Так, например, при влажности более 1,5% вода будет блокировать прохождение экстрагента и не позволит полно выделить каротиноиды. Кроме того, совокупность этих параметров обеспечивает то, что поглощающая и удерживающая способность как отдельных частиц, так и всего измельченного материала по отношению к экстрагенту и влаге становится минимальной.
Подача на отгонку 20 25% полученной мисцеллы от общего количества экстрагента дает высокий выход масла и каротиноидов, а именно при 15 мисцеллы выход масла 90 каротиноидов 90,2 при 20 мисцеллы выход масла 92 каротиноидов 92 при 25 мисцеллы выход масла 92,03 каротиноидов 92,01
Более высокий процент мисцеллы подавать на отгонку нецелесообразно.
Более высокий процент мисцеллы подавать на отгонку нецелесообразно.
Проводя процесс вышеуказанным образом получают масло с содержанием каротиноидов не менее 500 мг/%
Для применения масла в качестве витаминной добавки его можно смешивать с растительным маслом в соотношении 1:(2,5 8).
Для применения масла в качестве витаминной добавки его можно смешивать с растительным маслом в соотношении 1:(2,5 8).
Таким образом, данное изобретение позволяет получить облепиховое масло с высоким выходом и высокой степенью содержания каротиноидов, а также упростить процесс.
Claims (1)
1. Способ получения облепихового масла, включающий сушку плодов облепихи, измельчение сухих плодов, экстракцию дихлордифторметаном и отгонку, отличающийся тем, что сушку ведут до влажности 1,2 1,5% измельчение проводят до размера частиц не более 500 мкм, экстракцию осуществляют при давлении 0,6 МПа в течение 2 2,5 ч, а на отгонку подают 20 25% полученной мисцеллы от общего количества экстрагента для получения масла с содержанием каротиноидов не менее 500 мг/%
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что облепиховое масло смешивают с растительным маслом в соотношении 1 2,5 8.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что облепиховое масло смешивают с растительным маслом в соотношении 1 2,5 8.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95120411A RU2072391C1 (ru) | 1995-12-14 | 1995-12-14 | Способ получения облепихового масла |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95120411A RU2072391C1 (ru) | 1995-12-14 | 1995-12-14 | Способ получения облепихового масла |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2072391C1 true RU2072391C1 (ru) | 1997-01-27 |
RU95120411A RU95120411A (ru) | 1997-12-27 |
Family
ID=20174321
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU95120411A RU2072391C1 (ru) | 1995-12-14 | 1995-12-14 | Способ получения облепихового масла |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2072391C1 (ru) |
-
1995
- 1995-12-14 RU RU95120411A patent/RU2072391C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
SU, авторское свидетельство N 1124017, кл. C 11B 1/10, 1985. 2. RU, патент N 1341775, кл. A 61K 35/78, 1995. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4083836A (en) | Production of rapeseed protein concentrate for human consumption | |
EP3021683B1 (de) | Verfahren zur trocknung von biomasse | |
US3684520A (en) | Fractionation of leafy green crops | |
US7527820B2 (en) | Composition resulting from process for extracting carotenoids from fruit and vegetable processing waste | |
NO330115B1 (no) | Anvendelse av en polar lipidekstrakt med DHA-fosfolipider for fremstilling av et akvakulturfôr | |
CN102202519A (zh) | 脂质的制造方法 | |
RU2005101354A (ru) | Экстракция белка из кормовой муки из жмыха семян масличной канолы | |
SU1087048A3 (ru) | Способ приготовлени протеинового концентрата из зеленых растений | |
EP3550004B1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur industriellen verarbeitung von rapssaat unter gewinnung von kaltgepresstem raps-kernöl | |
US20040013790A1 (en) | Oil seed processing | |
DE102011014387A1 (de) | Verfahren zur Aufbereitung von Seetang | |
RU2072391C1 (ru) | Способ получения облепихового масла | |
RU2215426C2 (ru) | Способ переработки отходов пивоваренного производства (варианты) | |
JP2000136181A (ja) | 高純度β−クリプトキサンチンの製造方法 | |
RU2144061C1 (ru) | Способ получения масла и сока из ягод облепихи | |
DE2421270A1 (de) | Verfahren zum herstellen eines ruebensamen-proteinkonzentrates fuer den menschlichen verbrauch | |
Baraniak et al. | Antioxidative properties of chloroplast concentrates obtained by various methods from lucerne juice | |
RU2041646C1 (ru) | Способ получения продуктов из хвойной древесной зелени | |
RU2176268C2 (ru) | Способ производства облепихового масла | |
SU1275032A1 (ru) | Способ получени облепихового масла из жома | |
RU2292163C2 (ru) | Способ получения каротиноидов | |
SU944528A1 (ru) | Способ получени пищевой муки из масличных сем н | |
Love | Avocado oil studies | |
SU1727776A1 (ru) | Способ приготовлени кормовой добавки | |
RU1557716C (ru) | Способ получения концентрата каротиноидов |