RU2067610C1 - Способ извлечения масла из семян зернобобовых культур и устройство для его осуществления - Google Patents
Способ извлечения масла из семян зернобобовых культур и устройство для его осуществления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2067610C1 RU2067610C1 SU915010072A SU5010072A RU2067610C1 RU 2067610 C1 RU2067610 C1 RU 2067610C1 SU 915010072 A SU915010072 A SU 915010072A SU 5010072 A SU5010072 A SU 5010072A RU 2067610 C1 RU2067610 C1 RU 2067610C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- oil
- seeds
- pressing
- temperature
- heat treatment
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
- C11B1/10—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
- A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
- C11B1/02—Pretreatment
- C11B1/04—Pretreatment of vegetable raw material
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
- C11B1/06—Production of fats or fatty oils from raw materials by pressing
- C11B1/08—Production of fats or fatty oils from raw materials by pressing by hot pressing
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
Изобретение касается способа и устройства для извлечения масла из семян зернобобовых культур и относится к масложировой промышленности. Сущность: изобретение относится к способу и устройству извлечения масла из семян зернобобовых культур. Существо изобретения состоит в придании семенному материалу формы пластинок толщиной 0,2-0,3 мм, увлажнении этих пластинок, последующему вспучиванию при температуре 105-125oС, сушке, а также прессовании до остаточного содержания масла, равного от 15 до 25% при температуре ниже 100oС, причем жмых после прессования кондиционируют до содержания воды от 10 до 15% при температуре ниже 100oC, а затем экстрагируют при температуре 65oС. В установке один тепловой узел образован экспандером и ленточной сушилкой, а второй выполнен в виде теплового противня, причем экстрактор выполнен карусельным. 2 ил.
Description
Настоящее изобретение относится к способу и устройству для получения масла из семян бобовых культур и предназначено для использования в пищевой промышленности. Остатки после получения масла, то есть шрот, находят свое применение в качестве богатого белками концентрированного корма.
Способ и устройство для получения масла из семян бобовых культур уже известны.
В последнее время были предложены различные решения, в частности, для приема способа термического кондиционирования.
Так, например, патент ФРГ N 3529229 описывает способ и устройство для термического кондиционирования масличных семян и масличных плодов, в частности, из семян бобовых и родственного им сырья. Для проведения термического кондиционирования используют экспандер, который в основном соответствует экструдеру для пищевых продуктов. При давлении от 2 до 25 бар, приводящему к температурам материала от 105 до 148oС и последующем резком расширении происходит разрушение уретазы, расщепляющего мочевину фермента. В результате этого после экстракции и последующего отбензинирования получают высококачественное кормовое средство. Время обработки в экспандере должно составлять согласно изобретению от долей секунд до 5 секунд.
Согласно этой технологии термическое кондиционирование можно проводить после прессования до экстракции или перед прессованием и экстракцией или же многократно. Единственная цель такой обработки в экспандере заключается в разрушении уреазы, которая иначе привела бы к расщеплению мочевины и тем самым к отделению аммиака.
Известна установка (а. с. N 926000) для извлечения масла из зернобобовых культур, включающая установленные в технологической последовательности плющильную вальцовую мельницы, узел тепловой обработки, шнековой пресс, второй узел тепловой обработки и экстрактор.
В основе изобретения лежит проблема создания закрытой технологии извлечения масла из семян бобовых культур и устранения таким образом недостатков известных технических решений, из которых одним из основных является повышение качества готового продукта.
Способ и устройство для извлечения масла из семян бобовых культур должны отличаться оптимальной подготовкой семян, кондиционированием и извлечением масла.
В соответствии с изобретением эта проблема решается с помощью способа извлечения масла из семян бобовых культур, который отличается тем, что подготовка семенного материала осуществляется путем превращения семян в пластинки толщиной от 0,2 до 0,3 мм, и тем, что термическое кондиционирование ведут увлажнением семян до содержания воды от 10 до 15% и вспучиванием при температуре от 105 до 125oС. Вслед за этим осуществляется сушка до содержания воды от 3 до 5% и прессование до остаточного содержания масла от 15 до 25% при температуре 100oС.
Вторым признаком изобретения является то, что после прессования кондиционируют до содержания воды от 10 до 15% и экстрагируют при температуре 65oС.
Предлагается также установка для извлечения масла из зернобобовых культур, которая включает установленные в технологической последовательности плющильную вальцовую мельницу, узел для тепловой обработки, шнековый пресс, второй узел для тепловой обработки и экстрактор, отличающаяся тем, что узел для тепловой обработки перед шнековым прессом образован экспандером и ленточной сушилкой, а узел тепловой обработки перед экстрактором выполнен в виде теплового противня, причем экстрактор выполнен карусельным.
Изобретение более подробно поясняется с помощью двух примеров выполнения в виде блок-схем (фиг. 1 и 2).
Пример выполнения в соответствии с фиг. 1. Очищенный и высушенный рапс был раскатан с помощью плющильной вальцовой мельницы в пластинки толщиной около 0,25 мм (по сравнению с традиционной подготовкой от 0,15 до 0,2 мм). Затем эти пластинки были подвергнуты обработке в расширителе путем непосредственной подачи острого пара и содержание воды вследствие кратковременного повышения давления было доведено до 13,8%
Продолжительность обработки в расширителе составила примерно 4-5 секунд.
Продолжительность обработки в расширителе составила примерно 4-5 секунд.
Непосредственно перед матрицей расширителя была измерена температура продукта, которая составила 116oС. Затем на ленточной сушилке продукт с помощью воздуха был охлажден до температуры около 85oС и высушен до содержания воды от 3,8 до 4,5% После этого из обработанных таким образом семян репса в обычном шнековом транспортере без жаровни или барабанного кондиционера при температуре от 90 до 95oС было удалено масло до среднего остаточного содержания 22% Жмых снова был нагрет в расширителе примерно до температуры 105oС, кондиционирован с помощью непосредственного воздействия острого пара до содержания воды менее 10% высушен и таким образом подготовлен для последующей экстракции растворителями. При этом в качестве растворителя служил гексан. После экстракции остаточное содержание масла составило 0,95% После необходимого отбензинивания обработанный шрот служил в качестве высококачественного кормового средства.
Пример выполнения в соответствии с фиг. 2. Очищенные, высушенные и раздробленные на четыре части семена сои были раскатаны с помощью плющильной вальцовой мельницы в пластинки толщиной около 0,3 мм (по сравнению с традиционной подготовкой от 0,15 до 0,2 мм). Во время обработки в вальцовой мельнице семена в результате взаимодействия сжимающих и растягивающих усилий деформируются таким образом, что клеточные оболочки разрываются или надрываются. В ходе последующей обработки в расширителе семена в результате подачи острого пара в сочетании с кратковременным повышением давления увлажняются до содержания воды около 15% и нагреваются примерно до температуры 120oС. Затем на ленточной сушилке путем подачи воздуха осуществляется высушивание до содержания воды примерно от 8 до 10% и охлаждение до температуры ниже 90oС. В результате обработки в расширителе стенки еще целых клеток разрушаются, так что достигается полное обнажение семян. При последующем прессовании достигается остаточное содержание масла менее 5%
Claims (4)
1. Способ извлечения масла из семян зернобобовых культур, включающий очистку, измельчение, термическое кондиционирование и прессование, отличающийся тем, что измельчение проводят путем превращения семян в пластинки толщиной от 0,2 до 0,3 мм, термическое кондиционирование проводят увлажнением пластинок до содержания в них воды около 10 15% вспучиванием при температуре 105 125oС и сушкой до содержания влаги 3 5% а прессование осуществляют до остаточного содержания масла 15 25% при температуре ниже 100oС.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что жмых после прессования кондиционируют при температуре ниже 100oС до содержания влаги 10 15% а затем экстрагируют при 65oС.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что непосредственно после прессования осуществляют экстрагирование сырья.
4. Установка для извлечения масла из семян зернобобовых культур, включающая установленные в технологической последовательности плющильную вальцовую мельницу, узел тепловой обработки, шнековый пресс, второй узел тепловой обработки и экстрактор, отличающаяся тем, что узел тепловой обработки перед шнековым прессом образован экспандером и ленточной сушилкой, а второй узел тепловой обработки перед экстрактором выполнен в виде теплового противня, при этом экстрактор выполнен карусельным.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEP4035349.4 | 1990-11-07 | ||
DE4035349A DE4035349A1 (de) | 1990-11-07 | 1990-11-07 | Verfahren und anordnung zur gewinnung von oel aus leguminosensamen |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2067610C1 true RU2067610C1 (ru) | 1996-10-10 |
Family
ID=6417790
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU915010072A RU2067610C1 (ru) | 1990-11-07 | 1991-11-06 | Способ извлечения масла из семян зернобобовых культур и устройство для его осуществления |
Country Status (4)
Country | Link |
---|---|
BG (1) | BG60594B1 (ru) |
DE (1) | DE4035349A1 (ru) |
PL (1) | PL165738B1 (ru) |
RU (1) | RU2067610C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2649019C1 (ru) * | 2017-04-13 | 2018-03-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Способ получения растительного масла |
Families Citing this family (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ATE160166T1 (de) * | 1993-03-17 | 1997-11-15 | Unilever Nv | Entfernung von phospholipiden aus glyceridoelen |
EP3550004B1 (de) | 2018-04-03 | 2020-09-09 | Euro-Protein GmbH | Verfahren und vorrichtung zur industriellen verarbeitung von rapssaat unter gewinnung von kaltgepresstem raps-kernöl |
CN114026209A (zh) | 2019-04-09 | 2022-02-08 | W·诺伊米勒 | 用于从油菜籽工业地获取菜籽油和油菜籽蛋白质浓缩物的方法和装置 |
DE102020122456A1 (de) | 2020-08-27 | 2022-03-03 | Waldemar Neumüller | Verfahren zur industriellen Gewinnung von kaltgepresstem Kernöl aus geschälten ölhaltigen Saaten unter Einsatz einer Saat-eigenen Presshilfe |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2645650A (en) * | 1950-01-06 | 1953-07-14 | Phillips Petroleum Co | Production of oilseed flakes |
NL7302358A (ru) * | 1973-02-20 | 1974-08-22 | ||
NL7511125A (nl) * | 1975-09-19 | 1977-03-22 | Stork Amsterdam | Werkwijze en installatie voor het winnen van olien uit oliehoudende grondstoffen. |
DE2722245A1 (de) * | 1977-05-17 | 1978-11-23 | Akzo Gmbh | Herstellung von speiseoel aus rohem sojaoel |
-
1990
- 1990-11-07 DE DE4035349A patent/DE4035349A1/de not_active Ceased
-
1991
- 1991-11-04 PL PL91292277A patent/PL165738B1/pl unknown
- 1991-11-05 BG BG95425A patent/BG60594B1/bg unknown
- 1991-11-06 RU SU915010072A patent/RU2067610C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР N 926000, кл. C 11 В 1/00, 1982. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2649019C1 (ru) * | 2017-04-13 | 2018-03-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") | Способ получения растительного масла |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
PL165738B1 (pl) | 1995-02-28 |
BG60594B1 (bg) | 1995-09-29 |
DE4035349A1 (de) | 1992-05-14 |
BG95425A (bg) | 1993-12-24 |
PL292277A1 (en) | 1992-06-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4122104A (en) | Process for extracting oils from oil containing raw materials | |
FI72256B (fi) | Enfoerbaettrad metod foer behandling av boskapsfoderprodukt erch en anlaeggning foer genomfoerande av metoden | |
EP1074605B1 (de) | Verfahren und Einrichtung zur Herstellung von Speiseöl aus Rapssaat | |
US20090317512A1 (en) | Vegetable protein concentrate | |
CN101235340A (zh) | 高含油油料膨化预榨浸出制油方法 | |
EP0341020B1 (en) | Improved soybean process | |
US4045879A (en) | Process for treating oil containing vegetable raw materials | |
RU2067610C1 (ru) | Способ извлечения масла из семян зернобобовых культур и устройство для его осуществления | |
US2723194A (en) | Process of separating bagasse pith and fiber | |
CN109566849A (zh) | 一种大豆浓缩蛋白的提取新方法 | |
DE112013005028B4 (de) | Verbessertes Quetschverfahren für Sojabohnen | |
KR101252274B1 (ko) | 알칼리 추출 중 열 전도 | |
SU654149A3 (ru) | Способ получени протеиновой кормовой добавки из зеленой массы | |
RU2241025C2 (ru) | Способ обработки хлопьев масличных семян перед извлечением масла | |
CN112544886A (zh) | 一种大豆脱皮方法 | |
RU2044034C1 (ru) | Способ переработки соевых семян с получением масла и жмыха или шрота | |
US2609299A (en) | Treatment of soya beans | |
RU2078129C1 (ru) | Способ получения масла из семян тыквы | |
US4112836A (en) | Apparatus for treating oil containing vegetable raw materials | |
SU1118670A1 (ru) | Способ подготовки сем н подсолнечника к извлечению прессового масла | |
CN112890008A (zh) | 一种棉粕加工系统与工艺 | |
GB2054343A (en) | Preserving green vegetable matter | |
SU1068469A1 (ru) | Способ получени масла из сем н хлопчатника | |
SU1221232A1 (ru) | Способ получени хлопкового масла | |
DE2019698B2 (de) | Verfahren zum Gewinnen eines Knochenmehles aus Großviehknochen |