Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к приготовлению пищи в походных условиях. The invention relates to the food industry, in particular to cooking in camp conditions.
Известно устройство, в котором описан способ, включающий в себя нагрев воды с последующей термообработкой пищевых продуктов в герметичном объеме, являющемся ближайшим техническим решением. A device is known in which a method is described, which includes heating water with subsequent heat treatment of food products in an airtight volume, which is the closest technical solution.
Недостатком известного способа является низкое КПД использования топлива и большое время необходимое для приготовления пищи. The disadvantage of this method is the low fuel efficiency and the long time required for cooking.
Цель изобретения устранение указанных недостатков. The purpose of the invention is the elimination of these disadvantages.
Поставленная цель обеспечивается тем, что известный способ, включающий нагрев воды с последующей термообработкой пищевых продуктов, дополняется техническим решением, позволяющим производить нагрев и термообработку пищевых продуктов путем интенсивного парообразования за счет осуществления мгновенного сгорания, твердого топлива, помещенного в связанную с атмосферой камеру сгорания установленную в герметичном объеме. This goal is ensured by the fact that the known method, including heating water with subsequent heat treatment of food products, is complemented by a technical solution that allows heating and heat treatment of food products by intensive steam generation due to instantaneous combustion, solid fuel placed in a combustion chamber installed in the atmosphere sealed volume.
На чертеже изображен заявленный способ приготовления пищи в походных условиях, содержащий: герметичный корпус 1, твердое топливо 2, камеру сгорания с крышкой 3, запальник 4. The drawing shows the claimed method of cooking in camp conditions, comprising: a sealed housing 1, solid fuel 2, a combustion chamber with a lid 3, an ignitor 4.
Устройство, использующее заявленный способ, работает следующим образом. Жидкий продукт помещают в корпус 1, закрывающийся герметично крышкой. Корпус содержит камеру сгорания 3, в которую помещается твердое топливо 2, например магний. Топливо поджигается запальником 4. Сгорание топлива происходит при большой температуре в течение 1 2-х секунд. Затем раскаленное топливо передает тепло содержимому корпуса. С целью лучшей передачи тепла за счет конвекции устройство из положения 1 поворотом на 180 градусов переводят в положение 11. Для уменьшения потерь в окружающую среду устройство может быть помещено в изолированный корпус-футляр. A device using the claimed method operates as follows. The liquid product is placed in the housing 1, which is sealed by a lid. The housing comprises a combustion chamber 3 in which solid fuel 2, for example magnesium, is placed. The fuel is ignited by the igniter 4. The combustion of fuel occurs at high temperature for 1 2 seconds. Then the hot fuel transfers heat to the contents of the housing. In order to better transfer heat through convection, the device from position 1 is rotated 180 degrees to position 11. To reduce losses to the environment, the device can be placed in an insulated case.
В связи с тем, что в камере сгорания происходит очень быстрое нарастание температуры с последующим ее сохранением в замкнутом объеме камеры сгорания внутри нагреваемого герметичного корпуса, жидкий продукт в корпусе будет быстро нагреваться с высоким КПД. Due to the fact that a very rapid increase in temperature occurs in the combustion chamber with its subsequent storage in a closed volume of the combustion chamber inside the heated airtight housing, the liquid product in the housing will quickly heat up with high efficiency.