KR200282479Y1 - A heeating equipment for cooking in a double boiler - Google Patents
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Abstract
본 고안은 중탕용 가열장치에 관한 것으로서, 열매체인 파라핀(111)이 충전된 이중의 가열용기(11)와; 상기 가열용기(11)의 내측에 설치된 옹기(12)와; 상기 가열용기(11) 내벽과 옹기(12)의 외벽사이에 채워지며, 옹기(12)를 지지함과 동시에 옹기(12)로 열을 전달하는 원적외선 방사물질(13)과; 상기 가열용기(11) 하부에 가스버너(141)가 형성된 가열기구(14)를 포함함을 특징으로 하는 중탕용 가열장치를 제공함으로서, 음식물이나 약재를 중탕할 때 간접열로 중탕이 이루어질 수 있도록 하여 옹기가 파손되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 상압 상태에서 가열이 가능하여 중탕물에 함유되어 있는 불순물의 제거와 발생하는 악취의 제거가 용이하게 된다.The present invention relates to a heating device for a bath, a double heating vessel (11) filled with a paraffin (111) which is a heat medium; Onggi (12) provided inside the heating vessel (11); A far-infrared radiation material 13 filled between the inner wall of the heating vessel 11 and the outer wall of the pottery 12 and supporting the pottery 12 and transferring heat to the pottery 12; By providing a heating device for a hot water bath, characterized in that it comprises a heating mechanism 14, the gas burner 141 is formed in the lower portion of the heating vessel 11, so that the hot water bath can be made by indirect heat when water or food herbs Therefore, not only the onggi can be prevented from being damaged, but also the heating can be performed at atmospheric pressure, so that the impurities contained in the bath can be easily removed and the odor generated.
Description
본 고안은 중탕용 가열장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 약재나 음식물을 중탕할 때 간접열을 이용하여 중탕할 수 있도록 함으로서 옹기가 파손되는 것을 방지할 수 있으며, 상압상태에서 가열이 가능하도록 함으로서 중탕물에서 함유되어 있는 불순물의 제거와 발생하는 악취의 제거가 용이하도록 한 중탕용 가열장치에 관한 것이다.The present invention relates to a heating apparatus for a bath, and more specifically, by boiling water using indirect heat to bathe medicines or foods can be prevented from breaking the Onggi, by heating at atmospheric pressure The present invention relates to a heating apparatus for a bath for facilitating removal of impurities contained in a bath and removal of odor generated.
종래로부터 한약재나 음식물을 중탕하기 위한 가열장치로 중탕기를 사용하여 왔으며, 근래에는 한약재로부터 보다 많은 유효성분을 추출해내기 위한 중탕방법에 중점을 두고 연구가 진행되어 왔다.Conventionally, a water bath has been used as a heating device for bathing herbal medicines or foods, and in recent years, research has been focused on the water bath method for extracting more active ingredients from herbal medicines.
그 결과 한약재 등을 중탕하는 과정에서 용매로서 첨가되는 물이 용이하게 피중탕물에 침투하여 유효성분이 추출될 수 있도록 중탕기의 구조를 밀폐구조로 개량하는 기술내용이 개시된 바 있다.As a result, there has been disclosed a technique for improving the structure of the bath apparatus into a sealed structure so that water added as a solvent in the process of bathing herbal medicines can easily penetrate into the bath water and extract the active ingredient.
상기 밀폐구조를 갖는 중탕기의 예로 한국 실용신안등록 제96-7003호에는 도 1 및 도 2에 도시한 한약재 농축기가 개시되어 있다.Korean Utility Model Registration No. 96-7003 discloses a herbal medicine concentrator shown in FIGS. 1 and 2 as an example of a water bath having a closed structure.
먼저 도1에 도시한 중탕기의 구조를 살펴보면 도시된 바와 같이 파라핀(111)이 충전되고 외부에 단열재(112)를 구성한 이중의 가열용기(110)와, 상기 가열용기(110)의 상부에 결합되어서 가열용기(110)의 내부를 밀폐시키는 뚜껑(120)과, 뚜껑(120)으로 밀폐된 가열용기(120)의 저부에 설치된 가열기구(130)로 구성된다.First, when looking at the structure of the water bath shown in Figure 1 as shown in the paraffin 111 is filled with a double heating vessel 110 and the heat insulating material 112 to the outside, and coupled to the upper portion of the heating vessel 110 The lid 120 to seal the inside of the heating vessel 110, and the heating mechanism 130 is installed on the bottom of the heating vessel 120 sealed by the lid 120.
이와 같은 구조의 중탕기는 이중의 가열용기(110)의 내부에 한약재 및 물을 넣고 뚜껑(120)를 덮어 고정장치(121)로 고정시켜 밀폐시킨 다음, 하부에 설치되어 있는 가열기구(130)를 점화시켜 가열하면 이중의 가열용기(110)의 내부에 들어 있는 물이 파라핀(111)을 통하여 전달된 열에 의하여 끓으면서 내부압력이 증가하게 되고, 따라서 물이 용이하게 한약재의 내부로 침투되어 유효성분을 녹여내게 된다.The water bath of such a structure put the herbal medicine and water in the inside of the double heating container 110 and cover the lid 120 to be fixed by the fixing device 121 and sealed, and then the heating mechanism 130 installed in the lower portion When ignited and heated, the water inside the double heating vessel 110 is boiled by the heat transferred through the paraffin 111 and the internal pressure increases, so that the water easily penetrates into the interior of the herbal medicine and the active ingredient. Will melt.
상기와 같이 가열을 실시한 후 일정한 시간이 경과하여 압력계에 나타난 내부의 압력이 충분히 올라가면 하부의 가열기구(130)의 에너지 공급을 차단하여 소화시킨 다음 적정시간 동안 방치한다. 이후 도면에 도시되지 않은 배기구를 통하여 가열용기(110) 내부의 증기압을 제거한 다음, 뚜껑(120)을 열고 약재와 추출물이 녹아있는 약액을 분리하게 되면 중탕이 완료되는 것이다.After the heating is performed as described above, if a predetermined time passes and the pressure inside the pressure gauge is sufficiently raised, the fire is cut off after the supply of energy from the heating mechanism 130 at the lower side and then left for a proper time. After removing the vapor pressure in the heating vessel 110 through the exhaust port not shown in the drawings, and then open the lid 120 to separate the drug solution dissolved in the medicine and the extract is the bath.
그러나, 이와 같은 과정을 통해 유효성분이 추출되는 종래의 중탕용 가열장치는 내부에 공급되는 한약재를 포함한 물의 양이 일정량만큼 들어가야만 하므로 적은 양의 한약재를 중탕하는 것에는 다소 불리하며, 이중의 가열용기(110)의 재질이 금속인 관계로 고온고압의 중탕과정에서 금속성분이 용출 될 수 있는 위험요소를 가지고 있다.However, the conventional heating device for extracting the active ingredient through such a process is somewhat disadvantageous to bathe a small amount of herbal medicine, because the amount of water, including the herbal medicine supplied to the inside must enter a certain amount, double heating vessel Since the material of (110) is metal, there is a risk that the metal components may be eluted during the hot water bath.
이러한 단점으로 인하여 도 2에 도시한 중탕용 가열장치가 개시되었으며, 도 2에서 보는 바와 같이 도 1의 구조를 갖는 중탕용 가열장치에 있어서, 이중의 가열용기(110)의 저부에 받침대(141)가 설치되고, 상기 받침대(141)의 상부에 옹기(140)가 형성된 구조를 갖는다.Due to this disadvantage, the heating device for the bath shown in FIG. 2 has been disclosed, and in the heating device for the bath having the structure of FIG. 1 as shown in FIG. 2, the pedestal 141 is located at the bottom of the dual heating container 110. Is installed, it has a structure in which the onggi 140 is formed on the pedestal 141.
이러한 구성을 갖는 중탕용 가열장치는 옹기(140)의 내부에 한약재와 물을 넣고 옹기(140)의 외부에는 물을 채운 다음, 가열기구로 가열하여 유효성분을 추출하게 된다. 이때 옹기(140)의 상부를 통하여 외부에 채워진 물이 옹기(140)의 내부로 들어가지 않을 정도로 채운게 된다.The heating device for the bath having such a configuration is to put the medicinal herbs and water in the inside of the Onggi 140 and fill the outside of the Onggi 140, and then heated by a heating mechanism to extract the active ingredient. At this time, the water filled to the outside through the upper portion of the pot 140 is filled so as not to enter the inside of the pot 140.
그러나, 이 경우 하부에 설치된 가열기구(130)로부터 발생한 열이 옹기(140) 외부의 물에 전달되어 물이 끓게 되면 온도차이로 인한 대류현상에 의하여 받침대(141)의 상부에 채치시킨 옹기(140)가 요동을 하게되어 받침대(141)로부터이탈되기도 하고, 가열용기(110)와 충돌을 일으켜 옹기(140)가 깨어지는 문제점도 있었다.However, in this case, when the heat generated from the heating mechanism 130 installed in the lower portion is transferred to the water outside the onggi 140 and the water boils, the onggi 140 which is filled in the upper portion of the pedestal 141 by the convection phenomenon due to the temperature difference ) Is shaken and is separated from the pedestal 141, the collision with the heating vessel 110, there was also a problem that the Onggi 140 is broken.
또한 상기에서 설명한 도 1 및 도 2의 구조를 갖는 중탕용 가열장치를 포함하여 종래의 가열장치들은 한약재로부터 유효성분이 용이하게 추출될 수 있도록 하기 위하여 밀폐구조를 갖고 있으나, 밀폐구조를 갖는 중탕기의 경우 내부 압력의 변화로 인하여 중탕 평균온도가 균일하지 않아 중탕물의 맛이 떨어지며, 중탕과정에서 발생하는 불순물이나 악취가스의 제거가 용이하지 않다는 문제점을 가지고 있다.In addition, the conventional heating apparatus, including the heating device for the bath having the structure of Figures 1 and 2 described above has a closed structure so that the active ingredient can be easily extracted from the herbal medicine, but in the case of the water heater having a closed structure Due to the change in the internal pressure, the average temperature of the bath is not uniform, resulting in a drop in the taste of the bath, and it is not easy to remove impurities or odor gas generated in the bath.
이에 본 고안은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 음식물이나 약재를 중탕할 때 간접열로 중탕이 이루어질 수 있도록 하여 옹기가 파손되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 상압 상태에서 가열이 가능하여 중탕물에 함유되어 있는 불순물의 제거와 발생하는 악취의 제거가 용이하도록 한 중탕용 가열장치를 제공하는데 그 목적이 있다.Therefore, the present invention is to solve the above-described problems, and can be heated in an atmospheric pressure state as well as to prevent damage to Onggi by allowing the bath to be made by indirect heat when the food or medicine to bathe. It is an object of the present invention to provide a heating device for a bath for easy removal of impurities contained in water and removal of odors generated.
도 1은 종래 중탕용 가열장치의 일부절개사시도.1 is a partial cutaway perspective view of a conventional heating device for a bath.
도 2는 다른 종래 중탕용 가열장치의 일부절개사시도.Figure 2 is a partial cutaway perspective view of another conventional heating apparatus for hot water baths.
도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 가열장치의 일부절개사시도.Figure 3 is a partial cutaway perspective view of the heating apparatus according to an embodiment of the present invention.
도 4는 본 고안의 다른 실시예에 따른 가열장치의 일부절개사시도.Figure 4 is a partial cutaway perspective view of the heating apparatus according to another embodiment of the present invention.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for main parts of the drawings>
11 : 가열용기 111 : 파라핀11: heating vessel 111: paraffin
12 : 옹기 13 : 원적외선 방사물질12: Onggi 13: Far-infrared radiation substance
14 : 가열기구 141 : 가스버너14: heating mechanism 141: gas burner
15 : 콘트롤박스 151 : 온도감지센서15: control box 151: temperature sensor
상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안은The present invention to achieve the above object is
열매체인 파라핀이 충전된 이중의 가열용기와; 상기 가열용기의 내측에 설치된 옹기와; 상기 가열용기 내벽과 옹기의 외벽사이에 채워지며, 옹기를 지지함과 동시에 옹기로 열을 전달하는 원적외선 방사물질과; 상기 가열용기 하부에 가스버너가 형성된 가열기구를 포함함을 특징으로 하는 중탕용 가열장치를 제공한다.A dual heating container filled with a paraffin, which is a heat medium; Onggi installed inside the heating vessel; A far-infrared radiating material that is filled between the inner wall of the heating vessel and the outer wall of the pottery and supports the pottery and transfers heat to the pottery; It provides a heating device for a hot water bath, characterized in that it comprises a heating mechanism in which a gas burner is formed below the heating vessel.
이하 본 고안을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하기로 하나, 이는 본 고안의 이해를 돕기 위하여 제시된 것일 뿐, 본 고안이 이에 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings, which are presented to assist in understanding the present invention, but the present invention is not limited thereto.
도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 가열장치의 일부절개사시도로서, 도시된 바와 같이 본 고안에 따른 가열장치는 열매체인 파라핀(111)이 충전된 이중의 가열용기(11)와, 상기 가열용기(11)의 내측에 설치된 옹기(12)와, 상기 가열용기(11) 내벽과 옹기(12)의 외벽 사이에 채워진 원적외선 방사물질(13)과, 상기 가열용기(11) 하부에 가스버너(141)가 형성된 가열기구(14)를 포함한다.3 is a partially cutaway perspective view of a heating apparatus according to an embodiment of the present invention, as shown in the heating device according to the present invention, a heating vessel 11 filled with a paraffin 111, which is a heating medium, and the heating Onggi (12) provided inside the container (11), the far-infrared radiating material (13) filled between the inner wall of the heating vessel (11) and the outer wall of the pot (12), and a gas burner (below) in the lower portion of the heating vessel (11) 141 includes a heating mechanism 14 formed therein.
상기에서 본 고안에 따른 가열장치는 파라핀(111)이 충전된 이중의 가열용기(11)를 포함하는데, 상기 가열용기(11)의 내부에 충전된 파라핀(111)은 가열기구의 가스버너(141)로부터 발생된 열을 가열용기(11)와 옹기(12) 사이에 채워진 원적외선 방사물질(13)로 전달하는 열매체의 역할을 한다.The heating apparatus according to the present invention includes a double heating vessel 11 filled with a paraffin 111, the paraffin 111 filled in the heating vessel 11 is a gas burner 141 of the heating mechanism It serves as a heat medium that transfers the heat generated from) to the far-infrared radiating material 13 filled between the heating vessel 11 and the onggi (12).
상기 가열용기(11)의 내측에는 옹기(12)가 설치되는데, 옹기(12)는 이중의 가열용기(11)와의 사이에 채워진 원적외선 방사물질(13)에 의해 고정된다. 즉, 옹기(12)의 유동을 방지여 옹기(12)를 지지함과 동시에 파라핀(111)으로부터 전달받은 열을 옹기(12)로 전달하기 위해 가열용기(11) 내벽과 옹기(12)의 외벽 사이에 원적외선 방사물질(13)이 채워지게 된다.An onggi 12 is installed inside the heating vessel 11, which is fixed by the far-infrared radiating material 13 filled between the heating vessel 11 and the double. That is, the inner wall of the heating vessel 11 and the outer wall of the pottery 12 to prevent the flow of the pottery 12 to support the pottery 12 and simultaneously transfer the heat received from the paraffin 111 to the pottery 12. Far-infrared radiation material 13 is filled in between.
옹기(12)내부에는 중탕하고자 하는 약재 또는 음식물 등이 채워지며, 가열용기(11)로부터 전달된 열은 원적외선 방사물질(13)로 전달되고, 원적외선 방사물질(13)로 전달된 열은 다시 옹기(12)로 전달되어 옹기(12)내에 채워진 피중탕물의 중탕이 이루어지게 된다.Inside the Onggi (12) is filled with medicines or foods to be bathed, heat transferred from the heating vessel (11) is transferred to the far-infrared radiating material (13), heat transferred to the far-infrared radiating material (13) again It is delivered to (12) and the water bath of the blood-tangled water filled in the onggi (12) is made.
이때, 옹기(12)와 가열용기(11)는 뚜껑을 올려놓지 않은 상태에서 중탕이 이루어지게 되는데, 이와 같이 함으로서 상압의 상태에서 중탕이 이루어지게 되며, 따라서 고온고압으로 인한 영양소의 파괴를 최소화 할 수 있을 뿐만 아니라 중탕과정에서 발생되는 악취나 피중탕물 속에 함유되어 있는 불순물을 효과적으로 제거할 수 있게 된다.At this time, the Onggi (12) and the heating vessel (11) is made of the bath in the state without the lid, so that the bath is made in the state of normal pressure, thereby minimizing the destruction of nutrients due to high temperature and high pressure As well as being able to effectively remove the odor or impurities contained in the water in the bath.
가열용기(11)와 옹기(12) 사이에 채워진 원적외선 방사물질(13)로는 통상적으로 사용되는 방사물질이라면 모두 사용할 수 있으며, 예를 들어 상기 원적외선 방사물질(13)로 황토, 옥분말, 맥반석분말 또는 숯분말에서 선택된 것을 사용할 수 있다.The far-infrared radiating material 13 filled between the heating vessel 11 and the onggi 12 can be used as long as it is a commonly used radiating material. For example, the far-infrared radiating material 13 may be ocher, jade powder, or elvan powder. Alternatively, one selected from charcoal powder can be used.
본 고안에 따르면 이중의 가열용기(11) 하부에는 가스버너(141)를 갖는 가열기구(14)가 형성되는데, 상기 가열기구(14)는 통상적으로 사용되는 것을 설치하여 사용할 수 있다.According to the present invention, a heating mechanism 14 having a gas burner 141 is formed under the dual heating vessel 11, and the heating mechanism 14 may be installed and used.
상기에서 설명한 바와 같이 본 고안에 따른 가열장치는 옹기(12)의 뚜껑 없이 중탕이 이루어지도록 함으로서 압력이 발생하지 않아 고온고압으로 인한 영양소의 파괴를 최소화 할 수 있을 뿐만 아니라 중탕과정에서 발생되는 악취나 피중탕물 속에 함유되어 있는 불순물을 효과적으로 제거할 수 있게 된다.As described above, the heating apparatus according to the present invention does not generate pressure by allowing the bath to be made without the lid of the pot 12, thereby minimizing the destruction of nutrients due to high temperature and high pressure, as well as the odor generated in the bath process. It is possible to effectively remove impurities contained in the water to be bathed.
특히, 파라핀(111)이 채워진 이중의 가열용기(11)와 원적외선 방사물질(13)에 의한 간접 열로 옹기(12)를 가열할 수 있도록 함으로서 직접적인 옹기(12)가열로 인한 옹기(12)의 파손을 방지함과 동시에 옹기(12)로 고른 열의 전달이 이루어질 수 있다.In particular, damage to the pottery 12 due to direct heating of the pottery 12 by allowing the heating of the pottery 12 by indirect heat by the dual heating vessel 11 filled with paraffin 111 and the far-infrared radiation material 13. At the same time to evenly transfer the heat to the pottery 12 can be made.
또한, 원적외선 방사물질(13)로 전달된 열에 의해 원적외선 방사물질(13)은 다량의 원적외선을 방출하게 되는데, 이때 발생한 원적외선은 피중탕물의 내부로 파고들면서 피중탕물에 스며들어 있는 물분자 및 유효성분의 분자에 작용하여 분자활동을 활발하게 하여줌으로서 유효성분의 용출을 도와주며, 중탕물의 맛을 좋게 하여 준다.In addition, by the heat transmitted to the far-infrared radiating material 13, the far-infrared radiating material 13 emits a large amount of far-infrared rays, and the generated far-infrared rays penetrate into the water of the water and the water molecules penetrating into the water of the water. It acts on the molecules of the ingredients to help the active activity of the molecule by eluting the active ingredient, it improves the taste of the bath water.
도 4는 본 고안의 다른 실시예에 따른 가열장치의 일부절개사시도로서, 도시된 바와 같이 가열기구(14) 일측으로 원적외선 방사물질(13)과 가열용기(11)의 내벽 사이에 형성된 온도감지센서(151)의 온도를 기준으로 가스버너(141)의 불꽃세기를 제어하기 위한 콘트롤박스(15)가 더 포함된다.4 is a partial cutaway perspective view of a heating apparatus according to another embodiment of the present invention, as shown, a temperature sensing sensor formed between the far-infrared radiation material 13 and the inner wall of the heating vessel 11 to one side of the heating mechanism 14; A control box 15 for controlling the flame intensity of the gas burner 141 based on the temperature of 151 is further included.
이와 같이 콘트롤박스(15)가 더 형성될 경우 원적외선 방사물질(13)로부터 옹기(12)로 전달되는 온도를 온도감지센서(151)에 의해 감지해낼 수 있으며, 감지된 온도를 바탕으로 가스버너(141)의 불꽃세기를 제어하여 항상 일정한 온도로 중탕이 이루어질 수 있게 된다.As such, when the control box 15 is further formed, the temperature transmitted from the far-infrared radiating material 13 to the onggi may be detected by the temperature sensor 151, and the gas burner may be based on the detected temperature. By controlling the flame intensity of 141, the bath can be always made at a constant temperature.
상술한 본 고안에 따른 가열장치는 음식물이나 약재를 중탕할 때 사용할 수 있으며, 간접열로 중탕이 이루어짐과 동시에 상압 상태에서 중탕이 이루어짐에 따라 옹기의 파손 및 중탕과정에서의 불순물 제거와 악취의 제거 등이 용이하게 된다.The heating apparatus according to the present invention described above can be used to bathe foods or medicines, and as the bath is made at indirect heat and at the same time the bath is made under normal pressure, the pottery is broken and impurities are removed and odors are removed during the bath. Etc., becomes easy.
상기에서 설명한 바와 같이 본 고안은 음식물이나 약재를 중탕할 때 간접열로 중탕이 이루어질 수 있도록 하여 옹기가 파손되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 상압 상태에서 가열이 가능하여 중탕물에 함유되어 있는 불순물의 제거와 발생하는 악취의 제거가 용이하도록 한 중탕용 가열장치를 제공하는 유용한 고안이다.As described above, the present invention can prevent the onggi from being broken by indirect heating when the food or the medicine is heated, and can be heated at atmospheric pressure to remove impurities contained in the water. It is a useful design to provide a heating device for a bath to facilitate the removal and removal of the odor generated.
본 고안은 첨부된 도면을 참조로 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술분야에 통상의 지식을 지닌자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.Although the present invention has been described with reference to the accompanying drawings, it is only an example, it will be understood by those skilled in the art that various modifications and equivalent other embodiments are possible.
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| REGI | Registration of establishment | ||
| T201 | Request for technology evaluation of utility model | ||
| T601 | Decision to invalidate utility model after technical evaluation | ||
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |