RU2057463C1

RU2057463C1 - Biologically active food addition

Info

Publication number: RU2057463C1
Application number: RU9393046485A
Authority: RU
Inventors: Т.И. Скоблик; Т.И. Юдина; Т.А. Устинова; Е.М. Дедяева; Р.М. Хаитов; И.В. Орадовская; И.Д. Фадеева; Ф.Ш. Лохова; А.Н. Зайцев
Original assignee: Фармацевтическое акционерное общество "Ферейн"
Priority date: 1993-09-17
Filing date: 1993-09-17
Publication date: 1996-04-10

Abstract

FIELD: food industry. SUBSTANCE: biologically active addition has the following components, mas. p.: ginseng powder 45-60; apilacum 0.55-0.7; vitamin A 0.04-0.05; vitamin E 0.45-0.6, and sugar the rest. EFFECT: increased effectiveness of food addition.

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищевым добавкам (supplementary food), обогащенным природными биологически активными веществами, усиливающими защитные функции организма и применяемыми в качестве биологически активной добавки к пище. The invention relates to the food industry, in particular to supplementary foods enriched with natural biologically active substances that enhance the protective functions of the body and are used as a biologically active food supplement.

В качестве биологических продуктов предлагается использовать женьшень, витамины и маточное молочко. It is proposed to use ginseng, vitamins and royal jelly as biological products.

Женьшень содержит огромное количество биологически активных веществ, обуславливающих его многостороннее действие на организм человека. Ginseng contains a huge amount of biologically active substances, causing its many-sided effect on the human body.

Так, панаксин тонизирует деятельность сердца и сосудов, панаксовая кислота влияет на окислительные процессы, вовлекая в обмен жиры, панаквилон стимулирует эндокринную систему и способствует поддержанию необходимого уровня гормонов в организме, эфирное масло обладает болеутоляющим действием, успокаивает нервную систему, гликозид гинзенин влияет на регуляцию углеводного обмена, снижает концентрацию сахара в крови и увеличивает синтез гликогена. So, panaxin tones up the activity of the heart and blood vessels, panaxic acid affects oxidative processes, involving fats in the metabolism, panaquilone stimulates the endocrine system and helps maintain the necessary level of hormones in the body, essential oil has an analgesic effect, calms the nervous system, ginsenin glycoside affects the regulation of carbohydrate metabolism, reduces the concentration of sugar in the blood and increases the synthesis of glycogen.

Известны капсульная форма "Женьшень", содержащая по 1 г корня женьшеня в виде высококонцентрированного экстракта в капсуле (Проспект фирмы KRKA р.о. Novo Mesto, Slovenia), а также капсульная форма Хонсам, содержащая 0,5 г порошка корня красного, особым образом обработанного, женьшеня (Информационные материалы Корейского Генерального общества здравоохранения Маннен). Known capsule form "Ginseng" containing 1 g of ginseng root in the form of a highly concentrated extract in the capsule (Prospectus of the company KRKA p. N. Novo Mesto, Slovenia), as well as the capsule form of Honsam, containing 0.5 g of red root powder, in a special way processed, ginseng (Informational materials of the Korean General Health Mannen Society).

Недостатком данных композиций является то, что женьшень в них используется в чистом виде, что наряду с оказанием стимулирующего действия в этих препаратах нет биологически активных компонентов, гармонично дополняющих действие женьшеня на организм человека. The disadvantage of these compositions is that they use ginseng in its pure form, which, along with providing a stimulating effect in these preparations, has no biologically active components that harmoniously complement the action of ginseng on the human body.

Кроме того, применяемые композиции содержат дозу женьшеня, обеспечивающую лечебное действие на центральную нервную систему и не могут использоваться в профилактических целях в качестве биологически активной добавки к пище. In addition, the compositions used contain a dose of ginseng that provides a therapeutic effect on the central nervous system and cannot be used for prophylactic purposes as a biologically active food supplement.

Наиболее близким к предложенному является капсульная форма Женьшень плюс, в состав которой входят экстракт корня женьшеня, лиофилизированное маточное молочко, витамины А и Е. Closest to the proposed is the capsule form Ginseng plus, which includes ginseng root extract, lyophilized royal jelly, vitamins A and E.

Недостатком данной композиции является то, что в ее состав входит женьшень в виде высококонцентрированного экстракта. Экстракт, являясь извлечением из сырья, неравнозначен по составу исходному сырью оптимальное соотношение компонентов которого создано природой. При экстрагировании часть компонентов, обладающих биологической активностью, теряется. Кроме того, высокая доза женьшеня (759 мг экстракта на 1 капсулу) обеспечивает лечебное, но не общеукрепляющее профилактическое действие. The disadvantage of this composition is that it contains ginseng in the form of a highly concentrated extract. The extract, being an extract from raw materials, is unequal in composition with feedstock, the optimal ratio of components of which is created by nature. During extraction, part of the components with biological activity is lost. In addition, a high dose of ginseng (759 mg of extract per 1 capsule) provides a therapeutic, but not general strengthening prophylactic effect.

В основу изобретения положена задача создания твердой дозированной биологически активной добавки к пище, содержащей порошок женьшеня в сочетании с апилаком, витаминами А и Е, сахаром, активно дополняющим действие женьшеня, где дозы активных веществ находятся в количествах, необходимых и достаточных для оказания профилактического эффекта. The basis of the invention is the creation of a solid dosed biologically active food supplement containing ginseng powder in combination with apilak, vitamins A and E, sugar, actively supplementing the action of ginseng, where the doses of active substances are in quantities necessary and sufficient to provide a preventive effect.

Заявленный технический результат достигается тем, что биологически активная пищевая добавка, содержащая женьшень, апилак, витамин А, витамин Е, дополнительно содержит сахар, а в качестве женьшеня порошок женьшеня, при следующем соотношении компонентов, мас. Порошок женьшеня 45-60 Апилак 0,55-0,7 Витамин А 0,04-0,05 Витамин Е 0,45-0,6 Сахар Остальное
Использование порошка женьшеня исключает потерю биологически активных компонентов, содержащихся в нем, неизбежных при получении экстрактов, тем самым расширяя действие препарата на организм человека.The claimed technical result is achieved in that a biologically active food supplement containing ginseng, apilak, vitamin A, vitamin E, additionally contains sugar, and as ginseng, ginseng powder, in the following ratio, wt. Ginseng powder 45-60 Apilak 0.55-0.7 Vitamin A 0.04-0.05 Vitamin E 0.45-0.6 Sugar Else
The use of ginseng powder eliminates the loss of biologically active components contained in it, which are inevitable when extracts are obtained, thereby expanding the effect of the drug on the human body.

Способ получения порошка женьшеня заключается в следующем: корни женьшеня, отвечающие по качеству требованиям ГФ ХI, ст. 66 или биомассу женьшеня (ВФС 42-1891) размалывают на мельнице до получения порошка. The method of obtaining ginseng powder is as follows: ginseng roots that meet the quality requirements of GF XI, Art. 66 or ginseng biomass (VFS 42-1891) is ground in a mill to obtain a powder.

Полученный порошок содержит не менее 20% экстрактивных веществ, извлекаемых 70% спиртом, не более 5% общей золы и не более 13% влаги, что соответствует требованиям ГФ ХI, ст. 66. The resulting powder contains at least 20% of extractives extracted with 70% alcohol, not more than 5% of total ash and not more than 13% moisture, which meets the requirements of GF XI, Art. 66.

Витамин А (ретинола ацетат) обеспечивает адекватное функционирование слизистых оболочек организма, клеток кожного эпителия, способствует их росту, повышает устойчивость к ряду возбудителей болезни. Витамин А обладает иммунотропным действием, что связано с его способностью выступать в качестве эффективного адъюванта и повышать лабильность мембран лизосом. Vitamin A (retinol acetate) ensures the adequate functioning of the mucous membranes of the body, skin epithelial cells, promotes their growth, increases resistance to a number of pathogens. Vitamin A has an immunotropic effect, which is associated with its ability to act as an effective adjuvant and increase the lability of lysosome membranes.

Витамин Е (α-токоферола ацетат) участвует во всех видах обмена, обеспечивает созревание половых клеток. При его недостатке возможным заболевания кожи, печени, мышечные дистрофии. Витамин Е повышает резистентность к инфекционным заболеваниям, препятствует процессам старения организма, развитию атеросклероза, регулирует гомеостаз, является мощным антиоксидантом. Vitamin E (α-tocopherol acetate) is involved in all types of metabolism, provides the maturation of germ cells. With its lack of possible diseases of the skin, liver, muscular dystrophy. Vitamin E increases resistance to infectious diseases, prevents the aging process of the body, the development of atherosclerosis, regulates homeostasis, is a powerful antioxidant.

Маточное молочко (Апилак) является комплексным и богатым по своему составу продуктом жизнедеятельности пчел, каждый компонент которого обладает мощными биологически активными свойствами. Апилак обладает антимикробной активностью в отношении ряда микроорганизмов, оказывает стимулирующее действие на половую систему, усиливая тканевое дыхание и окислительное фосфорилирование. Под действием апилака проявляется повышение неспецифической защиты организма. Royal jelly (Apilak) is a complex and rich in composition bees vital product, each component of which has powerful biologically active properties. Apilak has antimicrobial activity against a number of microorganisms, has a stimulating effect on the reproductive system, enhancing tissue respiration and oxidative phosphorylation. Under the action of apilak, an increase in the nonspecific defense of the body is manifested.

Витамины А, Е апилак гармонично дополняют стимулирующее действие женьшеня. Vitamins A, E Apilak harmoniously complement the stimulating effect of ginseng.

Уменьшение дозы женьшеня, апилака и витаминов А и Е в составе одной капсулы позволяет получить биологически активную добавку в пище, а не лекарственное средство и таким образом исключить возможность передозировки. Добавление сахара способствует увеличению энергетической роли добавки. Reducing the dose of ginseng, apilak and vitamins A and E in one capsule allows you to get a biologically active supplement in food, not a drug, and thus eliminate the possibility of overdose. The addition of sugar enhances the energy role of the supplement.

Данная композиция порошка женьшеня в сочетании с апилаком, витаминами А и Е и сахаром ранее не использовалась в качестве биологически активной добавки к пище. This ginseng powder composition in combination with apilak, vitamins A and E and sugar has not been previously used as a biologically active food supplement.

Получение композиции заключается в приготовлении сахарного сиропа, получении эмульсии витаминов А и Е в нем, грануляции смеси порошка женьшеня, апилака и сахарной пудры полученной эмульсией, и наполнении капсул из желатина полученным гранулятом. The preparation of the composition consists in preparing sugar syrup, obtaining an emulsion of vitamins A and E in it, granulating a mixture of ginseng powder, apilak and icing sugar with the emulsion obtained, and filling capsules from gelatin with the obtained granulate.

В одной желатиновой капсуле "Женьшень Стимул" содержится от 0,1-0,3 г гранулята. In one gelatin capsule "Ginseng Stimulus" contains from 0.1-0.3 g of granulate.

Женьшень Стимул" применяют 1-2 раза в день по 1 капсуле в день в весенне- и осенне-зимний периоды. Длительность приема 20-30 дней. Ginseng Stimulus "is used 1-2 times a day, 1 capsule per day in the spring and autumn and winter periods. Duration of administration is 20-30 days.

Медико-биологические исследования композиции "Женьшень Стимул" проведены в Институте питания РАМН в эксперименте по выявлению токсических свойств препарата на крысах линии ВИСТАР, получавших агравированные дозы его (31 мг/кг массы крысы, что в 25 раз превышало дозу, рекомендованную для использования). Контрольным животным вводили смесь сахара с медом. Biomedical studies of the composition "Ginseng Stimulus" were carried out at the Institute of Nutrition RAMS in an experiment to identify the toxic properties of the drug in rats of the WISTAR strain, receiving an aggravated dose of it (31 mg / kg of rat weight, which was 25 times the dose recommended for use). The control animals were injected with a mixture of sugar with honey.

Наблюдения показали, что введение экспериментальным животным композиции "Женьшень Стимул" не вызывало ее отрицательного влияния на рост и развитие животных, на показатели, характеризующие обменные процессы, активность ферментов, гематологические показатели, морфологическую структуру внутренних органов. Observations showed that the introduction of the experimental composition Ginseng Stimulus to experimental animals did not cause its negative effect on the growth and development of animals, on indicators characterizing metabolic processes, enzyme activity, hematological parameters, and morphological structure of internal organs.

Клиническое изучение эффективности композиции "Женьшень Стимул" проведено сотрудниками Института иммунологии МЗ РФ на группе лиц, принимавших участие в ликвидации последствие аварии на ЧАЭС в 1986 г. и проживающих в различных регионах страны. A clinical study of the effectiveness of the composition "Ginseng Stimulus" was carried out by employees of the Institute of Immunology of the Ministry of Health of the Russian Federation on a group of people who participated in the aftermath of the Chernobyl accident in 1986 and living in various regions of the country.

Оценка эффективности действия препарата проводилась через 30-50 дней после его назначения по клиническому состоянию. Evaluation of the effectiveness of the drug was carried out 30-50 days after its appointment according to the clinical condition.

Отмечена четкая положительная динамика основных клинических симптомокомплексов у лиц, принимавших участие в ликвидации последствий аварии на ЧАЭС. A clear positive dynamics of the main clinical symptom complexes in individuals who took part in the liquidation of the consequences of the Chernobyl accident was noted.

После приема препарата "Женьшень Стимул" отмечен выраженный тонизирующий эффект и четкая положительная динамика основных клинических симптомов у лиц, принимавших препарат "Женьшень Стимул": повышение работоспособности, резистентности к физическим нагрузкам, стабилизация эмоционального фона, уменьшение клинических проявлений астенического синдрома, снижение частоты и интенсивности мышечносуставного болевого синдрома, улучшение функции желудочно-кишечного тракта (уменьшение диспептических расстройств, повышение аппетита). Побочных реакций на прием препарата не наблюдалось. After taking the Ginseng Stimulus preparation, a pronounced tonic effect and a clear positive dynamics of the main clinical symptoms in people taking the Ginseng Stimulus drug were noted: increased working capacity, resistance to physical activity, stabilization of the emotional background, decreased clinical manifestations of asthenic syndrome, decreased frequency and intensity muscular-articular pain syndrome, improving the function of the gastrointestinal tract (reducing dyspeptic disorders, increased appetite). Adverse reactions to the drug were not observed.

Результаты медико-биологических и клинических исследований обобщены и отражены в рекомендациях по применению "Женьшеня Стимул" в качестве биологически активной добавки к пище (рекомендации по применению Женьшень Стимул, разработанные Институтом питания РАМН, Институтом иммунологии МЗ РФ). The results of biomedical and clinical studies are summarized and reflected in the recommendations for the use of Ginseng Stimulus as a biologically active food supplement (recommendations for the use of Ginseng Stimulus developed by the Institute of Nutrition RAMS, the Institute of Immunology of the Ministry of Health of the Russian Federation).

П р и м е р 1. Для приготовления композиции берут компоненты в следующем количестве, в г на 100 г композиций. Порошок женьшеня 45 Апилак 0,55 Ретинола ацетат (витамин А) 0,4
α -токоферола ацетат (витамин Е) 0,45 Сахар 53,6
Из одной части всего количества сахарной пудры готовят сироп, добавляют витамины А и Е, полученным сиропом гранулируют смесь порошка женьшеня, апилака и оставшегося количества сахарной пудры. Гранулят сушат. Сухой гранулят фасуют в капсулы по 0,1-0,3 г.PRI me R 1. For the preparation of the composition take the components in the following quantity, in g per 100 g of composition. Ginseng Powder 45 Apilac 0.55 Retinol Acetate (Vitamin A) 0.4
α-tocopherol acetate (vitamin E) 0.45 Sugar 53.6
Syrup is prepared from one part of the total amount of powdered sugar, vitamins A and E are added, the mixture of ginseng powder, apilak and the remaining amount of powdered sugar is granulated with the resulting syrup. The granules are dried. Dry granulate is Packed in capsules of 0.1-0.3 g.

Капсулы упаковывают в банки или контурную упаковку. П р и м е р 2. Приготовление проводят как в примере 1 при следующем соотношении компонентов, в г на 100 г. Порошок женьшеня 60 Апилак 0,7 Ретинола ацетат (витамин А) 0,05 α -токоферола ацетат (витамин Е) 0,6 Сахарная пудра 38,65 Capsules are packaged in jars or blisters. PRI me R 2. The preparation is carried out as in example 1 with the following ratio of components, in g per 100 g. Ginseng powder 60 Apilac 0.7 Retinol acetate (vitamin A) 0.05 α-tocopherol acetate (vitamin E) 0 , 6 Sugar powder 38.65

Claims

A biologically active food supplement containing ginseng, apilak, vitamin A, vitamin E, characterized in that it additionally contains sugar, and as ginseng, ginseng powder in the following ratio of components, wt.

Ginseng Powder 45.0 60.0
Apilak 0.55 0.7
Vitamin A 0.04 0.05
Vitamin E 0.45 0.6
Sugar Else