RU2038373C1 - Бальзам "первопрестольный" - Google Patents
Бальзам "первопрестольный" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2038373C1 RU2038373C1 RU94013141A RU94013141A RU2038373C1 RU 2038373 C1 RU2038373 C1 RU 2038373C1 RU 94013141 A RU94013141 A RU 94013141A RU 94013141 A RU94013141 A RU 94013141A RU 2038373 C1 RU2038373 C1 RU 2038373C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- balm
- herb
- sugar syrup
- thyme
- balsam
- Prior art date
Links
- 235000007173 Abies balsamea Nutrition 0.000 title abstract description 6
- 239000004857 Balsam Substances 0.000 title abstract description 6
- 244000018716 Impatiens biflora Species 0.000 title abstract description 6
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 claims abstract description 40
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 claims abstract description 37
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 240000001432 Calendula officinalis Species 0.000 claims abstract description 15
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 235000009108 Urtica dioica Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 8
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000005881 Calendula officinalis Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 claims abstract 3
- 244000274883 Urtica dioica Species 0.000 claims abstract 3
- 239000000865 liniment Substances 0.000 claims description 25
- AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 3a,5a,5b,8,8,11a-hexamethyl-1-prop-1-en-2-yl-1,2,3,4,5,6,7,7a,9,10,11,11b,12,13,13a,13b-hexadecahydrocyclopenta[a]chrysene-4,9-diol Chemical compound CC12CCC(O)C(C)(C)C1CCC(C1(C)CC3O)(C)C2CCC1C1C3(C)CCC1C(=C)C AJBZENLMTKDAEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- 235000003880 Calendula Nutrition 0.000 claims description 11
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 claims description 10
- 241000276498 Pollachius virens Species 0.000 claims description 5
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 claims 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 235000011203 Origanum Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000000783 Origanum majorana Species 0.000 abstract 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 16
- 239000000047 product Substances 0.000 description 13
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 11
- 241000246358 Thymus Species 0.000 description 9
- 240000005183 Lantana involucrata Species 0.000 description 8
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 7
- 241000219422 Urtica Species 0.000 description 7
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 7
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 6
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 5
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 description 4
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 description 4
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 4
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 4
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 description 4
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 3
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 3
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 3
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 3
- 235000000604 Chrysanthemum parthenium Nutrition 0.000 description 2
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 description 2
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 description 2
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 description 2
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 description 2
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 description 2
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 description 2
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 description 2
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 description 2
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 description 2
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 description 2
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 description 2
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 description 2
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 description 2
- 240000007890 Leonurus cardiaca Species 0.000 description 2
- 235000000802 Leonurus cardiaca ssp. villosus Nutrition 0.000 description 2
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 description 2
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 description 2
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 description 2
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 2
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 2
- YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-N salicylic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1O YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 2
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 2
- ABTRFGSPYXCGMR-KXQOOQHDSA-N (3R)-beta,psi-caroten-3-ol Chemical class CC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C ABTRFGSPYXCGMR-KXQOOQHDSA-N 0.000 description 1
- WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CC[C@@H](C)[C@H](C)[C@H]5C4=CC[C@@H]3[C@]21C WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N 0.000 description 1
- LGJMUZUPVCAVPU-ANOYILKDSA-N (3s,8r,9s,10s,13r,14s,17r)-17-[(2r,5s)-5-ethyl-6-methylheptan-2-yl]-10,13-dimethyl-2,3,4,5,6,7,8,9,11,12,14,15,16,17-tetradecahydro-1h-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol Chemical class C1CC2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-ANOYILKDSA-N 0.000 description 1
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 description 1
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 description 1
- 244000205574 Acorus calamus Species 0.000 description 1
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 1
- 240000000662 Anethum graveolens Species 0.000 description 1
- 235000003092 Artemisia dracunculus Nutrition 0.000 description 1
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 description 1
- 240000000724 Berberis vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 206010004663 Biliary colic Diseases 0.000 description 1
- 235000011996 Calamus deerratus Nutrition 0.000 description 1
- 240000003538 Chamaemelum nobile Species 0.000 description 1
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 1
- IFYMEZNJCAQUME-APKWKYNESA-N Chrysanthemaxanthin Chemical class CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C1OC2(C)CC(O)CC(C)(C)C2=C1)C=CC=C(/C)C=CC3=C(C)CC(O)CC3(C)C IFYMEZNJCAQUME-APKWKYNESA-N 0.000 description 1
- 235000008495 Chrysanthemum leucanthemum Nutrition 0.000 description 1
- 244000035851 Chrysanthemum leucanthemum Species 0.000 description 1
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 1
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 description 1
- WTEVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N Citral Natural products CC(C)=CCCC(C)=CC=O WTEVQBCEXWBHNA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 description 1
- 235000017788 Cydonia oblonga Nutrition 0.000 description 1
- 239000004211 Flavoxanthin Chemical class 0.000 description 1
- JRHJXXLCNATYLS-NGZWBNMCSA-N Flavoxanthin Chemical class C/C([C@H]1C=C2C(C)(C)C[C@H](O)C[C@@]2(C)O1)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C JRHJXXLCNATYLS-NGZWBNMCSA-N 0.000 description 1
- QHUMOJKEVAPSCY-JOJDNVQPSA-N Flavoxanthin Chemical class CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C1(C)OC2(C)CC(O)CC(C)(C)C2=C1)C=CC=C(/C)C=CC3C(=CC(O)CC3(C)C)C QHUMOJKEVAPSCY-JOJDNVQPSA-N 0.000 description 1
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 description 1
- 235000017309 Hypericum perforatum Nutrition 0.000 description 1
- 244000141009 Hypericum perforatum Species 0.000 description 1
- 235000002598 Inula helenium Nutrition 0.000 description 1
- 244000116484 Inula helenium Species 0.000 description 1
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000721662 Juniperus Species 0.000 description 1
- 235000019501 Lemon oil Nutrition 0.000 description 1
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 1
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 1
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 description 1
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 description 1
- 208000007101 Muscle Cramp Diseases 0.000 description 1
- GFPJSSAOISEBQL-FZKBJVJCSA-N Mutatochrome Chemical class O1C2(C)CCCC(C)(C)C2=CC1C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C GFPJSSAOISEBQL-FZKBJVJCSA-N 0.000 description 1
- 235000009421 Myristica fragrans Nutrition 0.000 description 1
- 244000270834 Myristica fragrans Species 0.000 description 1
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010029333 Neurosis Diseases 0.000 description 1
- 235000019502 Orange oil Nutrition 0.000 description 1
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 208000008469 Peptic Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 235000006990 Pimenta dioica Nutrition 0.000 description 1
- 240000008474 Pimenta dioica Species 0.000 description 1
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 description 1
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 description 1
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 description 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 1
- 244000305267 Quercus macrolepis Species 0.000 description 1
- 235000016976 Quercus macrolepis Nutrition 0.000 description 1
- 206010038419 Renal colic Diseases 0.000 description 1
- 208000005392 Spasm Diseases 0.000 description 1
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 description 1
- 208000025371 Taste disease Diseases 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000017715 Thymus pulegioides Nutrition 0.000 description 1
- 235000004054 Thymus serpyllum Nutrition 0.000 description 1
- 235000001484 Trigonella foenum graecum Nutrition 0.000 description 1
- 244000250129 Trigonella foenum graecum Species 0.000 description 1
- 235000013832 Valeriana officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000126014 Valeriana officinalis Species 0.000 description 1
- 239000004213 Violaxanthin Chemical class 0.000 description 1
- SZCBXWMUOPQSOX-LOFNIBRQSA-N Violaxanthin Chemical class CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C12OC1(C)CC(O)CC2(C)C)C=CC=C(/C)C=CC34OC3(C)CC(O)CC4(C)C SZCBXWMUOPQSOX-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 1
- 230000000202 analgesic effect Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000001139 anti-pruritic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002921 anti-spasmodic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003908 antipruritic agent Substances 0.000 description 1
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 1
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 235000013949 black currant juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 description 1
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000015120 cherry juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000001989 choleretic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000812 cholinergic antagonist Substances 0.000 description 1
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 description 1
- 229940043350 citral Drugs 0.000 description 1
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 208000000718 duodenal ulcer Diseases 0.000 description 1
- 235000019243 flavoxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 210000000232 gallbladder Anatomy 0.000 description 1
- WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N geranial Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=O WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 1
- 230000010247 heart contraction Effects 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010501 lemon oil Substances 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 1
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 1
- 208000015238 neurotic disease Diseases 0.000 description 1
- 239000001702 nutmeg Substances 0.000 description 1
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- -1 oleanic Chemical compound 0.000 description 1
- 239000010502 orange oil Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002926 oxygen Chemical class 0.000 description 1
- FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N papa-hydroxy-benzoic acid Natural products OC(=O)C1=CC=C(O)C=C1 FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015206 pear juice Nutrition 0.000 description 1
- 208000011906 peptic ulcer disease Diseases 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000013995 raspberry juice Nutrition 0.000 description 1
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 239000010667 rosehip oil Substances 0.000 description 1
- 239000000455 rubixanthin Chemical class 0.000 description 1
- 235000009514 rubixanthin Nutrition 0.000 description 1
- ABTRFGSPYXCGMR-SDPRXREBSA-N rubixanthin Chemical class O[C@H]1CC(C)(C)C(/C=C/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)\C)/C)\C)/C)=C(C)C1 ABTRFGSPYXCGMR-SDPRXREBSA-N 0.000 description 1
- 229960004889 salicylic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000015500 sitosterol Nutrition 0.000 description 1
- 229940083492 sitosterols Drugs 0.000 description 1
- 230000037377 skin turgor Effects 0.000 description 1
- 210000002460 smooth muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000013948 strawberry juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 235000019669 taste disorders Nutrition 0.000 description 1
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 1
- 235000001019 trigonella foenum-graecum Nutrition 0.000 description 1
- 229940096998 ursolic acid Drugs 0.000 description 1
- PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N ursolic acid Natural products CC1CCC2(CCC3(C)C(C=CC4C5(C)CCC(O)C(C)(C)C5CCC34C)C2C1C)C(=O)O PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016788 valerian Nutrition 0.000 description 1
- 235000012141 vanillin Nutrition 0.000 description 1
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N vanillin Natural products COC1=CC(O)=CC(C=O)=C1 FGQOOHJZONJGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019245 violaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- SZCBXWMUOPQSOX-PSXNNQPNSA-N violaxanthin Chemical class C(\[C@@]12[C@](O1)(C)C[C@H](O)CC2(C)C)=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/[C@]1(C(C[C@@H](O)C2)(C)C)[C@]2(C)O1 SZCBXWMUOPQSOX-PSXNNQPNSA-N 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000029663 wound healing Effects 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения. Бальзам "Первопрестольный" с крепостью до 21° содержит следующие ингредиенты, кг на 100 дал готового продукта: цветки календулы 5,5 - 5,6; лист крапивы 10,0 - 14,0; трава душицы 10,0 - 12,5; трава чабреца 10,0 - 12,5; трава лекарственной мелиссы 10,0 - 12,5; плоды шиповника 30,0 - 40,0; сахарный сироп 270,0 - 290,0; колер 38,0 и водно-спиртовая жидкость остальное. 2 табл.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к бальзамам, и может быть использовано как общеукрепляющее, иммуномодулирующее и тонизирующее средство.
Известна композиция ингредиентов для бальзама "Дагестан", содержащая аир, валериановый корень, гвоздику, дубровник беловойлочный, девясил, зверобой, имбирь, корицу, кориандр, мелиссу лекарственную, мяту, мускатный орех, перец черный, перец душистый, пустырник, пажитник, солодку, тархун, тысячелистник, укроп, чабрец, цикорий, айву, боярышник, персик, орех молочно-восковой спелости, ванилин, сахар, апельсиновое масло, лимонное масло, колер, водно-спиртовую жидкость. Недостатком композиции является отсутствие биологической активности.
Наиболее близкой к предлагаемой композиции является композиция для горькой настойки бальзама "АРСТАН", содержащая душицу, мяту, чабрец, ромашку, подорожник, пижму, крапиву, пустырник, кору дуба, плоды можжевельника, плоды шиповника, плоды боярышника, облепиховый сок, яблочный сок, вишневый сок, малиновый сок, клубничный сок, грушевый сок, черносмородиновый сок, барбарисовый сок, мед, масло шиповника, облепиховое масло, колер, водно-спиртовую жидкость.
Недостатком известной композиции является высокое содержание алкоголя 45% что затрудняет использование бальзама в диетических и лечебных целях, а также его недостаточно высокая биологическая активность.
Цель изобретения повышение диетических и лечебных свойств за счет снижения содержания алкоголя до 21о, а также повышение биологической активности за счет расширения ее спектра и придание вкусу и аромату имбирного тона.
Поставленная цель достигается тем, что бальзам, содержащий крапиву, плоды шиповника, чабрец, душицу, колер, водно-спиртовую жидкость, согласно изобретению дополнительно содержит цветки календулы, траву мелиссы лекарственной и сахарный сироп при следующем соотношении компонентов, 1 кг на 100 дал бальзама: Цветки календулы 5,5-6,5 Лист крапивы 10,0-14,0 Плоды шиповника 30,0-40,0 Трава чабреца 10, 0-12,5 Трава мелиссы 10,0-12,5 Трава душицы 10,0-12,5 Колер 38,0 Сахарный сироп 270,0-290,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая композиция для бальзама "ПЕРВОПРЕСТОЛЬНЫЙ" содержит сумму биологически активных соединений, которые, обогащая продукт, повышают его биологическую активность.
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая композиция для бальзама "ПЕРВОПРЕСТОЛЬНЫЙ" содержит сумму биологически активных соединений, которые, обогащая продукт, повышают его биологическую активность.
Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод, что предлагаемый бальзам отличается от известного включением новых компонентов цветков календулы, травы мелиссы и сахарного сиропа при следующем соотношении компонентов 1 кг на 100 дал бальзама: Цветки календулы 5,5-6,5 Трава мелиссы 10,0-12,5 Сахарный сироп 270,0-290,0 Таким образом, предлагаемое техническое решение соответствует критерию "новизна".
Цветки календулы содержат каротин, ликопин и кислородные производные каротина виолаксантин, цитроксантин, рубиксантин, флавоксантин, каротиноиды, следы эфирного масла, органические кислоты, яблочную и аскорбиновую слизь, ситостерины, следы салициловой кислоты, горечи.
Трава мелиссы лекарственной содержит аскорбиновую, кофеиновую, олеановую, урсоловую кислоты, цитраль, геранол.
Сахарный сироп корригирующая добавка.
Анализ известных бальзамов, выпускаемых пищевой промышленностью, показал, что введение в рецептуру таких компонентов, как календула, мелисса и сахарный сироп позволяет улучшить органолептические свойства бальзама за счет придания последнему оригинального мягкого пикантного, слегка горьковатого приятного гармоничного вкуса и своеобразного сложного аромата с имбирным тоном, а также повысить его лечебно-профилактические свойства за счет обогащения продукта эфирными маслами и каротиноидами.
Снижение содержания алкоголя до 21о позволяет использовать бальзам, богатый витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами, в диетическом и лечебном питании.
Данный состав композиции в вышеуказанных соотношениях придает продукту новые необычные свойства: аромат, вкус, и, обладая многогранным действием, повышает биологическую активность: цветки календулы в предлагаемой композиции придают бальзаму фитонцидные свойства, а также обеспечивают противовоспалительный, ранозаживляющий, спазмолитический, дерматотонический (поддерживающий тургор кожи), болеутоляющий, противозудный и желчегонный эффекты, что полезно при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, коллитах, энтероколитах, заболеваниях печени и желчного пузыря.
Благодаря ведению в композицию травы мелиссы лекарственной бальзам снимает боль в сердце, нормализует ритм сердечных сокращений и артериальное давление, снимает спазм гладкой мускулатуры, что полезно при желчных и почечных коликах, неврозах различного происхождения. Бальзам обладает смягчающим действием при воспалительных процессах дыхательных путей, а также возбуждает аппетит.
Качество, вкус и аромат бальзама формируется за счет каротиноидов и горечей, содержащихся в цветках календулы и плодах шиповника, в сочетании с ароматическими веществами, содержащимися в траве мелиссы, чабреца и душицы.
Готовят бальзам следующим образом.
П р и м е р 1. Берут следующие ингредиенты в кг на 1000 дал: цветки календулы 5,5; лист крапивы 10,0; трава душицы 10,0; трава чабреца 10,0; трава мелиссы 10,0; плоды шиповника 30,0, загружают в перколятор на 500 л, заливают 30% -ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:6 и настаивают 24 ч, затем производят первый слив в приемник. Оставшееся после первого слива сырье повторно заливают 30%-ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:4, настаивают 24 ч, затем полученное извлечение сливают в приемник. Оставшееся после второго слива сырье в третий раз заливают 30% -ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1: 4, настаивают 24 ч, затем сливают в приемник. Все три слива объединяют и перемешивают в течение 1 ч, затем отстаивают в течение двух суток при 8оС, фильтруют через фильтровальный аппарат в приемник. Затем добавляют сахарный сироп и колер, в кг/100 дал продукта: сахарный сироп 270,0; колер 38,0.
Все тщательно перемешивают в течение 1 ч, измеряют крепость бальзама 21о и содержание сухого остатка 16% и передают на розлив.
Полученный продукт обладает следующими свойствами: оригинальным пикантным, мягким, слегка горьковатым приятным, гармоничным вкусом и своеобразным сложным, слаженным, без преобладания отдельного компонента ароматом с имбирным тоном. Цвет темно-красно-коричневый с золотистым оттенком, крепость 21о, содержание сухого остатка 16% Продукт отвечает поставленной цели.
П р и м е р 2. Берут следующие ингредиенты в кг/100 дал: цветки календулы 6,0; лист крапивы 12,0; трава душицы 11,0; трава чабреца 11,0; трава мелиссы 11,0; плоды шиповника 36,0.
Загружают в перколятор на 500 л, заливают 30%-ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:6 и настаивают 24 ч, затем производят первый слив в приемник. Оставшееся после пеpвого слива сырье повторно заливают 30% -ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:4, настаивают 24 ч, затем полученное извлечение сливают в приемник. Оставшееся после второго слива сырье в третий раз заливают 30%-ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:4, настаивают 24 ч, затем сливают в приемник. Все три слива объединяют и перемешивают в течение 1 ч, затем отстаивают в течение двух суток при 8оС, фильтруют через фильтровальный аппарат в приемник. Затем добавляют сахарный сироп и колер, в кг/100 дал продукта: сахарный сироп 280,0; колер 38,0. Все тщательно перемешивают в течение 1 ч, измеряют крепость бальзама 21о, содержание сухого остатка 18% и передают на розлив.
Полученный продукт обладает следующими свойствами: оригинальным пикантным, мягким, слегка горьковатым приятным, гармоничным вкусом и своеобразным сложным, слаженным, без преобладания отдельного компонента ароматом, цвет темно-красно-коричневый с золотистым оттенком, крепость 21о, содержание сухого остатка 18%
Продукт отвечает поставленной цели.
Продукт отвечает поставленной цели.
П р и м е р 3. Берут следующие ингредиенты в кг/100 дал: цветки календулы 6,5; лист крапивы 14,0; трава душицы 12,5; трава чабреца 12,5; трава мелиссы 12,5; плоды шиповника 40,0.
Загружают в перколятор на 500 л, заливают 30%-ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:6 и настаивают 24 ч, затем производят первый слив в приемник. Оставшееся после первого слива сырье повторно заливают 30% -ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:4, настаивают 24 ч, затем полученное извлечение сливают в приемник. Оставшееся после второго слива сырье в третий раз заливают 30%-ным водно-спиртовым раствором в соотношении сырье: экстрагент 1:4, настаивают 24 ч, затем сливают в приемник. Все три слива объединяют и перемешивают в течение 1 ч, затем отстаивают в течение двух суток при 8оС, фильтруют через фильтровальный аппарат в приемник. Затем добавляют сахарный сироп и колер, в кг/100 дал продукта: сахарный сироп 290,0; колер 38,0. Все тщательно перемешивают в течение 1 ч, измеряют крепость бальзама 21о, содержание сухого остатка 18% и передают на розлив.
Полученный продукт обладает следующими свойствами: оригинальным пикантным, мягким, слегка горьковатым приятным, гармоничным вкусом и своеобразным сложным, слаженным, без преобладания отдельного компонента ароматом, цвет темно-красно-коричневый с золотистым оттенком, крепость 21о, содержание сухого остатка 18%
Продукт отвечает поставленной цели.
Продукт отвечает поставленной цели.
Заявленные лечебно-профилактические свойства и органолептические характеристики бальзама обусловлены качественным и количественным составом входящих в него ингредиентов.
При других соотношениях компонентов появляется разлаженность вкуса, горечь, резкий запах, образование коллоидного осадка.
Данные примеров приготовления представлены в таблице.
Бальзам обладает лечебными свойствами, позволяющими повысить биологическую активность продукта за счет расширения ее спектра, по сравнению с прототипом.
Сниженное содержание алкоголя позволяет использовать бальзам в диетическом и лечебном питании. При употреблении бальзама разводится минеральной водой, чаем или другими напитками в соотношении 1:10.
Исходное сырье для приготовления бальзама отвечает требованиям: цветки календулы, лист крапивы, трава душицы, трава чабреца, плоды шиповника ГФ XI, вып. 2, трава мелиссы ТУ 10 БССР ОИ-140; водно-спиртовая жидкость ГОСТ 5962; сироп сахарный ГФ Х, ст.615; колер ТУ 10-04-06-67.
Claims (1)
- Бальзам, содержащий лист крапивы, плоды шиповника, траву чабреца и душицу, колер и водно-спиртовую жидкость, отличающийся тем, что он дополнительно содержит цветки календулы, траву мелиссы лекарственной и сахарный сироп при следующем соотношении компонентов, кг на 100 дал бальзама:
Цветки календулы 5,5 6,5
Лист крапивы 10,0 14,0
Трава душицы 10,0 12,5
Трава чабреца 10,0 12,5
Трава мелиссы лекарственной 10,0 12,5
Плоды шиповника 30,0 40,0
Сахарный сироп 270,0 290,0
Колер 38,0
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94013141A RU2038373C1 (ru) | 1994-04-14 | 1994-04-14 | Бальзам "первопрестольный" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94013141A RU2038373C1 (ru) | 1994-04-14 | 1994-04-14 | Бальзам "первопрестольный" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2038373C1 true RU2038373C1 (ru) | 1995-06-27 |
| RU94013141A RU94013141A (ru) | 1996-03-10 |
Family
ID=20154713
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU94013141A RU2038373C1 (ru) | 1994-04-14 | 1994-04-14 | Бальзам "первопрестольный" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2038373C1 (ru) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2113141C1 (ru) * | 1996-07-02 | 1998-06-20 | Курская биофабрика - фирма "БИОК" | Концентрированная основа (бальзам) "владыка" |
| RU2113142C1 (ru) * | 1996-07-02 | 1998-06-20 | Курская биофабрика - фирма "БИОК" | Концентрированная основа (бальзам) "прометей" |
| RU2129154C1 (ru) * | 1997-11-18 | 1999-04-20 | Магомед-Загир Вагабович Вагабов | Композиция ингредиентов для бальзама "данко" |
| RU2139723C1 (ru) * | 1998-07-18 | 1999-10-20 | Закрытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "Эликсир" | Лекарственная композиция на основе растительного сырья "бальзам садко" |
| RU2155220C1 (ru) * | 1999-02-04 | 2000-08-27 | Открытое акционерное общество Ликеро-водочный завод "Пятигорский" | Композиция ингредиентов для бальзама |
-
1994
- 1994-04-14 RU RU94013141A patent/RU2038373C1/ru active
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 1. Авторское свидетельство СССР N 990805, кл. C 12G 3/06, 1983. * |
| 2. Патент СССР N 1788964, кл. C 12G 3/06, 1993. * |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2113141C1 (ru) * | 1996-07-02 | 1998-06-20 | Курская биофабрика - фирма "БИОК" | Концентрированная основа (бальзам) "владыка" |
| RU2113142C1 (ru) * | 1996-07-02 | 1998-06-20 | Курская биофабрика - фирма "БИОК" | Концентрированная основа (бальзам) "прометей" |
| RU2129154C1 (ru) * | 1997-11-18 | 1999-04-20 | Магомед-Загир Вагабович Вагабов | Композиция ингредиентов для бальзама "данко" |
| RU2139723C1 (ru) * | 1998-07-18 | 1999-10-20 | Закрытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "Эликсир" | Лекарственная композиция на основе растительного сырья "бальзам садко" |
| RU2155220C1 (ru) * | 1999-02-04 | 2000-08-27 | Открытое акционерное общество Ликеро-водочный завод "Пятигорский" | Композиция ингредиентов для бальзама |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2076146C1 (ru) | Горькая настойка "российский ром" | |
| RU2078134C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "семейный" | |
| RU2056767C1 (ru) | Концентрат кваса "мятный" | |
| RU2043040C1 (ru) | Сухая смесь "ремар" для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков | |
| RU2038373C1 (ru) | Бальзам "первопрестольный" | |
| SU1759870A1 (ru) | "Бальзам "Богатырь Иван Поддубный" | |
| RU2001095C1 (ru) | Бальзам | |
| RU2279836C2 (ru) | Концентрат растительный "разумный-2" | |
| RU2097994C1 (ru) | Композиция ингредиентов для приготовления лечебно-профилактического напитка | |
| RU2163634C1 (ru) | Бальзам | |
| RU2074244C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "авиценна" | |
| RU2045572C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "синие дали" | |
| RU2116735C1 (ru) | Тонизирующий напиток и порошок для его приготовления | |
| RU2085089C1 (ru) | Композиция ингредиентов | |
| RU2032728C1 (ru) | Композиция ингредиентов для полусладкой настойки "орловский сувенир | |
| RU2102460C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "капова пещера" | |
| RU2064496C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама "ярило" | |
| RU2064493C1 (ru) | Композиция ингредиентов для горькой настойки "псковитянка" | |
| RU2326553C2 (ru) | Безалкогольный газированный витаминизированный напиток "юбилейный" | |
| RU2092543C1 (ru) | Бальзам "черный доктор" | |
| RU2081902C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама | |
| RU2098475C1 (ru) | Горькая настойка-бальзам "сталинградская" | |
| RU2059705C1 (ru) | Напиток "кедр" | |
| RU2093555C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки горькой "тарас бульба" | |
| RU2092538C1 (ru) | Композиция ингредиентов для настойки "панты на коньяке" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD4A | Correction of name of patent owner |