RU2021106708A - Mayonnaise "Sea buckthorn" - Google Patents

Mayonnaise "Sea buckthorn" Download PDF

Info

Publication number
RU2021106708A
RU2021106708A RU2021106708A RU2021106708A RU2021106708A RU 2021106708 A RU2021106708 A RU 2021106708A RU 2021106708 A RU2021106708 A RU 2021106708A RU 2021106708 A RU2021106708 A RU 2021106708A RU 2021106708 A RU2021106708 A RU 2021106708A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
sea buckthorn
mayonnaise
acetic acid
vegetable oil
granulated sugar
Prior art date
Application number
RU2021106708A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Наталья Леонидовна Наумова
Александр Анатольевич Лукин
Юлия Александровна Бец
Original Assignee
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет) ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет) ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ) filed Critical Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет) ФГАОУ ВО ЮУрГУ (НИУ)
Publication of RU2021106708A publication Critical patent/RU2021106708A/en

Links

Claims (2)

Майонез повышенной пищевой ценности, включающий масло растительное рафинированное дезодорированное, сахар-песок, яичный желток, уксусную кислоту (70%), соль поваренную, горчичный порошок, воду, отличающийся тем, что дополнительно содержит пюре из облепихи, при следующем соотношении компонентов, мас.%:Mayonnaise of increased nutritional value, including refined deodorized vegetable oil, granulated sugar, egg yolk, acetic acid (70%), common salt, mustard powder, water, characterized in that it additionally contains sea buckthorn puree, in the following ratio, wt. %: масло растительное рафинированное дезодорированное vegetable oil refined deodorized 60,060.0 сахар-песокgranulated sugar 1,71.7 яичный желтокegg yolk 15,515.5 уксусная кислота (70%)acetic acid (70%) 0,60.6 соль повареннаяtable salt 1,21.2 горчичный порошокmustard powder 0,40.4 пюре из облепихиsea buckthorn puree 15fifteen водаwater остальноеrest
RU2021106708A 2021-03-16 Mayonnaise "Sea buckthorn" RU2021106708A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2021106708A true RU2021106708A (en) 2022-09-16

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2021106708A (en) Mayonnaise "Sea buckthorn"
RU2017133890A (en) Mayonnaise sauce "Malinka"
RU2010129701A (en) FOOD EMULSION PRODUCT
RU2007135988A (en) MAYONNAISE
RU2009117014A (en) MAYONNAISE
RU2010143124A (en) CULINARY PRODUCTS BASED ON SEA-KABBEL
RU2020136687A (en) How to make mayonnaise sauce
RU2007128637A (en) MAYONNAISE
RU2019106782A (en) Functional edible fat and oil product
RU2005122450A (en) MAYONNAISE
RU2019107690A (en) FOOD SUPPLEMENT
RU2009109859A (en) FOOD EMULSION
RU2019106781A (en) Composition for obtaining a functional fat and oil product
RU2009109636A (en) VEGETABLE-CREAMY SPREAD WITH BLACK Caraway Seed Oil
RU2017136517A (en) MEANS FOR CORRECTION AND PREVENTION OF ALKALOSE AND ACIDOSIS
RU2015156458A (en) Fish bread with herbal ingredients
RU2015129231A (en) Long-life mayonnaise
RU2009130942A (en) MAYONNAISE
RU2018137345A (en) COMPOSITION FOR TREATMENT AND PREVENTION OF RESPIRATORY DISEASES
RU2017103364A (en) Method for the production of frozen pink salmon roll
RU2015129233A (en) Functional Mayonnaise
RU2019106783A (en) Functional butter
RU2017103365A (en) Method for the production of frozen pink salmon roll
RU2018103393A (en) Sour milk shake composition
RU2013109833A (en) Caramel candy