RU2019113048A - Разливочное устройство для регулирования пенообразования при разливе ферментированного солодового напитка(mbfb), полученного in situ путем смешивания концентрата ферментированного солодового напитка с газированным разбавителем - Google Patents

Разливочное устройство для регулирования пенообразования при разливе ферментированного солодового напитка(mbfb), полученного in situ путем смешивания концентрата ферментированного солодового напитка с газированным разбавителем Download PDF

Info

Publication number
RU2019113048A
RU2019113048A RU2019113048A RU2019113048A RU2019113048A RU 2019113048 A RU2019113048 A RU 2019113048A RU 2019113048 A RU2019113048 A RU 2019113048A RU 2019113048 A RU2019113048 A RU 2019113048A RU 2019113048 A RU2019113048 A RU 2019113048A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
core
fermented malt
concentrate
malt beverage
diluent
Prior art date
Application number
RU2019113048A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2745422C2 (ru
RU2019113048A3 (ru
Inventor
Даниэль ПЕИРСМАН
Ливен ДИРКС
Original Assignee
Анхойзер-Буш Инбев С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Анхойзер-Буш Инбев С.А. filed Critical Анхойзер-Буш Инбев С.А.
Publication of RU2019113048A publication Critical patent/RU2019113048A/ru
Publication of RU2019113048A3 publication Critical patent/RU2019113048A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2745422C2 publication Critical patent/RU2745422C2/ru

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0043—Mixing devices for liquids
    • B67D1/0051—Mixing devices for liquids for mixing outside the nozzle
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
    • B01F25/40—Static mixers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
    • B01F25/40—Static mixers
    • B01F25/44—Mixers in which the components are pressed through slits
    • B01F25/442—Mixers in which the components are pressed through slits characterised by the relative position of the surfaces during operation
    • B01F25/4422—Mixers in which the components are pressed through slits characterised by the relative position of the surfaces during operation the surfaces being maintained in a fixed but adjustable position, spaced from each other, therefore allowing the slit spacing to be varied
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0015—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components
    • B67D1/0021—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught the beverage being prepared by mixing at least two liquid components the components being mixed at the time of dispensing, i.e. post-mix dispensers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0043—Mixing devices for liquids
    • B67D1/0044—Mixing devices for liquids for mixing inside the dispensing nozzle
    • B67D1/0046—Mixing chambers
    • B67D1/0047—Mixing chambers with movable parts, e.g. for stirring
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0078—Ingredient cartridges
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/0042—Details of specific parts of the dispensers
    • B67D1/0078—Ingredient cartridges
    • B67D1/008—Gas cartridges or bottles
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/04—Apparatus utilising compressed air or other gas acting directly or indirectly on beverages in storage containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/12—Flow or pressure control devices or systems, e.g. valves, gas pressure control, level control in storage containers
    • B67D1/127—Froth control
    • B67D1/1272—Froth control preventing froth
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
    • B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
    • B67D1/08—Details
    • B67D1/12—Flow or pressure control devices or systems, e.g. valves, gas pressure control, level control in storage containers
    • B67D1/14—Reducing valves or control taps
    • B67D1/1405—Control taps
    • B67D1/1411—Means for controlling the build-up of foam in the container to be filled
    • B67D1/1416—Means for controlling the build-up of foam in the container to be filled comprising foam inducing means

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)

Claims (27)

1. Разливочное устройство для розлива ферментированного солодового напитка, приготовленного путем смешивания концентрата ферментированного солодового напитка с газированным разбавителем, содержащее:
смесительную камеру (2) для смешивания концентрата ферментированного солодового напитка и газированного разбавителя, причем смесительная камера образована стенками, разделена средней плоскостью M1, проходящей перпендикулярно продольной оси X, на верхнюю часть и нижнюю часть и имеет:
(a) отверстие (1d) для подачи концентрата, расположенное в верхней части и снабженное фиксирующим устройством для закрепления емкости, содержащей концентрат ферментированного солодового напитка;
(b) отверстие (4d) для подачи разбавителя, расположенное в верхней части и снабженное соединителем для подачи разбавителя из источника газированного разбавителя,
(c) выпускное отверстие (2d), ориентированное параллельно продольной оси X и расположенное в нижней части, для выпуска ферментированного солодового напитка, состоящего из смеси концентрата ферментированного солодового напитка и газированного разбавителя,
(d) сердцевину (2с), образованную поверхностью сердцевины и установленную в камере таким образом, что между поверхностью сердцевины и стенками камеры образован проточный канал (2р) шириной w, измеряемой в направлении, перпендикулярном поверхности сердцевины,
отличающееся тем, что сердцевина установлена в камере с возможностью перемещения, так что обеспечена возможность ее перемещения вдоль продольной оси X для регулирования ширины w частей проточного канала.
2. Разливочное устройство по п. 1, также содержащее газовую трубку, выполненную с возможностью соединения с источником сжатого газа и расположенную таким образом, что выпускное отверстие газовой трубки сообщается посредством текучей среды с внутренней частью емкости, содержащей концентрат ферментированного солодового напитка и закрепленной в фиксирующем устройстве.
3. Разливочное устройство по п. 1 или 2, в котором возможность перемещения сердцевины вдоль продольной оси обеспечена одним из следующих приспособлений:
кремальерой, приводимой в действие вручную или двигателем,
рычагом или
линейным электродвигателем.
4. Разливочное устройство по любому из пп. 1-3, в котором сердцевина имеет такую геометрическую форму, что по меньшей мере 70% поверхности сердцевины расположено по существу параллельно стенкам камеры.
5. Разливочное устройство по п. 4, в котором перемещение сердцевины вдоль продольной оси X в направлении верхней части уменьшает ширину w части проточного канала на уровне отверстия для подачи концентрата и отверстия для подачи разбавителя.
6. Разливочное устройство по любому из пп. 1-5, в котором перемещение сердцевины обеспечивает возможность изменения ширины w проточного канала в диапазоне 0,1 мм≤w≤10 мм, предпочтительно в диапазоне 0,5 мм≤<w≤5 мм, а еще более предпочтительно в диапазоне 1 мм≤w≤3 мм.
7. Разливочное устройство по любому из пп. 1-6, в котором отверстие для подачи концентрата и отверстие для подачи разбавителя снабжены регуляторами объемного расхода.
8. Разливочное устройство по любому из пп. 1-7, в котором поверхность сердцевины и/или стенки смесительной камеры имеют структуру с выступами и/или углублениями.
9. Разливочное устройство по любому из пп. 1-8, в котором емкость, содержащая концентрат ферментированного солодового напитка, закреплена в фиксирующем устройстве, а источник газированного разбавителя, предпочтительно газированной воды, соединен с соединителем для подачи разбавителя.
10. Разливочное устройство по пп. 2 и 9, в котором газовая трубка соединена с источником сжатого газа, предпочтительно СО2.
11. Разливочное устройство по любому из пп. 1-10, в котором участок поверхности сердцевины, обращенный непосредственно к отверстию для подачи концентрата, снабжен соединительным приспособлением (72) сердцевины, пригодным для соединения с возможностью отсоединения с дополняющим соединительным приспособлением (71), установленным на емкости (1) для концентрата и выступающем из отверстия емкости для концентрата на заданное расстояние, определяющее положение сердцевины в направлении вдоль продольной оси X, когда емкость для концентрата закреплена в фиксирующем устройстве и когда дополняющее соединительное приспособление соединено с возможностью отсоединения с соединительным приспособлением сердцевины на указанном участке поверхности сердцевины.
12. Способ регулирования количества пенного продукта, образующегося при разливе ферментированного солодового напитка, включающий:
(a) обеспечение наличия разливочного устройства по п. 9 или 11;
(b) установку сердцевины в исходное положение относительно средней плоскости M1,
(c) подачу концентрата ферментированного солодового напитка и газированного разбавителя в заданном объемном соотношении в смесительную камеру и розлив полученного таким образом ферментированного солодового напитка из выпускного отверстия в емкость;
(d) оценку уровня пенного продукта в ферментированном солодовом напитке, содержащемся в емкости;
(e) если уровень пенного продукта не соответствует необходимому значению, смещение сердцевины в продольном направлении X и
(f) повторение этапов (а) - (d) до тех пор, пока не будет достигнут необходимый уровень пенного продукта.
RU2019113048A 2016-10-28 2017-10-26 Разливочное устройство для регулирования пенообразования при розливе ферментированного солодового напитка (mbfb), полученного in situ путем смешивания концентрата ферментированного солодового напитка с газированным разбавителем RU2745422C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP16196358.2A EP3315458A1 (en) 2016-10-28 2016-10-28 Dispensing appliance for the control of froth formation during dispensing of a malt based fermented beverage (mbfb) produced in situ by mixing an mbfb concentrate with a carbonated diluent
EP16196358.2 2016-10-28
PCT/EP2017/077423 WO2018078007A1 (en) 2016-10-28 2017-10-26 Dispensing appliance for the control of froth formation during dispensing of a malt based fermented beverage (mfbf) produced in situ by mixing an mbfb concentrate with a cabonated diluent

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2019113048A true RU2019113048A (ru) 2020-11-30
RU2019113048A3 RU2019113048A3 (ru) 2021-01-22
RU2745422C2 RU2745422C2 (ru) 2021-03-25

Family

ID=57211386

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2019113048A RU2745422C2 (ru) 2016-10-28 2017-10-26 Разливочное устройство для регулирования пенообразования при розливе ферментированного солодового напитка (mbfb), полученного in situ путем смешивания концентрата ферментированного солодового напитка с газированным разбавителем

Country Status (13)

Country Link
US (1) US20190241420A1 (ru)
EP (2) EP3315458A1 (ru)
JP (1) JP2019532881A (ru)
KR (1) KR20190084064A (ru)
CN (1) CN110121479A (ru)
AR (1) AR109878A1 (ru)
AU (1) AU2017350303A1 (ru)
BE (1) BE1025836B1 (ru)
BR (1) BR112019008586A2 (ru)
CA (1) CA3041943A1 (ru)
MX (1) MX2019004700A (ru)
RU (1) RU2745422C2 (ru)
WO (1) WO2018078007A1 (ru)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102020108554A1 (de) * 2020-03-27 2021-09-30 Grohe Ag Spenderkartusche
US11751585B1 (en) 2022-05-13 2023-09-12 Sharkninja Operating Llc Flavored beverage carbonation system
US11738988B1 (en) 2022-11-17 2023-08-29 Sharkninja Operating Llc Ingredient container valve control
US11745996B1 (en) 2022-11-17 2023-09-05 Sharkninja Operating Llc Ingredient containers for use with beverage dispensers
US12084334B2 (en) 2022-11-17 2024-09-10 Sharkninja Operating Llc Ingredient container
US12103840B2 (en) 2022-11-17 2024-10-01 Sharkninja Operating Llc Ingredient container with sealing valve
US11634314B1 (en) 2022-11-17 2023-04-25 Sharkninja Operating Llc Dosing accuracy
US12116257B1 (en) 2023-03-22 2024-10-15 Sharkninja Operating Llc Adapter for beverage dispenser
US11871867B1 (en) 2023-03-22 2024-01-16 Sharkninja Operating Llc Additive container with bottom cover
US11925287B1 (en) 2023-03-22 2024-03-12 Sharkninja Operating Llc Additive container with inlet tube
US12005408B1 (en) 2023-04-14 2024-06-11 Sharkninja Operating Llc Mixing funnel

Family Cites Families (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2234816A (en) * 1939-06-03 1941-03-11 John N Anagno Faucet
US2558700A (en) * 1946-10-30 1951-06-26 Marion L J Lambert Carbonated beverage dispensing valve
US2748982A (en) * 1951-08-23 1956-06-05 Bruce G Copping Beverage dispensing apparatus
US3359996A (en) * 1965-07-19 1967-12-26 Cornelius Co Post-mix valve
GB8430324D0 (en) * 1984-11-30 1985-01-09 Alumasc Ltd Dispense tap
DE8713372U1 (de) * 1987-10-05 1987-11-19 Feller, Friedrich, 8050 Freising Zapfhahn zum Ausschenken von schäumenden Getränken
JPH02127293A (ja) * 1988-11-08 1990-05-15 Sanden Corp 炭酸飲料供給弁装置
IT1272579B (it) * 1993-09-07 1997-06-23 Tetra Dev Co Apparecchiatura per riempire contenitori di imballaggio
US5685639A (en) * 1996-04-08 1997-11-11 Abc Dispensing Technologies Inc. Juice mixing nozzle
JP2000272698A (ja) * 1999-03-19 2000-10-03 Fuji Electric Co Ltd シロップ飲料供給ノズル装置
SE0000058L (sv) * 2000-01-11 2001-07-12 Aga Ab "Behållaranordning, anläggning för distribution av en blandning av fluider, samt förfarande för distribution av fluider"
US6845886B2 (en) * 2000-08-23 2005-01-25 Paul Henry Valve for dispensing two liquids at a predetermined ratio
CN100402412C (zh) * 2002-09-11 2008-07-16 克雷多实验室 材料的高剪切混合和反应方法及装置
US7537138B2 (en) * 2005-06-20 2009-05-26 Nestec S.A. Methods and systems for delivering foamed beverages from liquid concentrates
EP2165968A1 (en) * 2008-09-19 2010-03-24 InBev S.A. Bag-in-container with prepressurized space between inner bag and outer container
DE102010044549A1 (de) * 2010-09-07 2012-03-08 Brita Kohlfuerst-Millard Automatische Schankanlage mit schwenkbarem Gefäßhalter
EP2889264A1 (en) * 2013-12-27 2015-07-01 Anheuser-Busch InBev S.A. Method of dispensing a malt-based beverage, as well as device for dispensing a malt-based beverage
EP3000779A1 (en) * 2014-09-26 2016-03-30 Anheuser-Busch InBev S.A. Beverage dispensing device comprising at least two pod or capsule receiving means

Also Published As

Publication number Publication date
AR109878A1 (es) 2019-01-30
RU2745422C2 (ru) 2021-03-25
CA3041943A1 (en) 2018-05-03
BE1025836B1 (nl) 2019-09-19
KR20190084064A (ko) 2019-07-15
EP3315458A1 (en) 2018-05-02
BE1025836A1 (nl) 2019-07-19
EP3532427A1 (en) 2019-09-04
BR112019008586A2 (pt) 2019-07-09
AU2017350303A1 (en) 2019-05-23
RU2019113048A3 (ru) 2021-01-22
WO2018078007A1 (en) 2018-05-03
CN110121479A (zh) 2019-08-13
US20190241420A1 (en) 2019-08-08
MX2019004700A (es) 2019-09-18
JP2019532881A (ja) 2019-11-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2019113048A (ru) Разливочное устройство для регулирования пенообразования при разливе ферментированного солодового напитка(mbfb), полученного in situ путем смешивания концентрата ферментированного солодового напитка с газированным разбавителем
CN109952049B (zh) 包括混合室的饮料制备装置
US11559163B2 (en) System and method for the preparation of hot and cold beverages
US20080223478A1 (en) Method of and apparatus for the bottom-up filling of beverage containers
RU2018128620A (ru) Разливочный аппарат с держателем картриджа
JP7365404B2 (ja) 混合チャンバを有する飲料装置
US20090071344A1 (en) Apparatus and method for preparing coffee with a fine-bubble froth layer, in particular cappuccino
WO2008084234A3 (en) Beverage dispenser
US9339056B2 (en) Seal and anti foam device
HK1084653A1 (en) Beverage dispensing apparatus
PT1513433E (pt) &#39;&#39;aparelho e método para preparar cafe com uma camada de espuma de bolha fina, em particular um cappuccino&#39;&#39;
RU2010153591A (ru) Смешивающее и дозирующее устройство с подвижной смесительной камерой
JP6220451B2 (ja) 炭酸水混合装置
EA020007B1 (ru) Способ и устройство для заполнения
US20170290455A1 (en) Airlift Pumping Mechanism as well as Fluid Container and Brewing Machine with such Airlift Pumping Mechanism
KR20100110269A (ko) 음료를 분배하기 위한 분배장치
CN116096274A (zh) 使含乳液的流体增甜的方法、分配装置、增甜单元和增甜单元的应用
JP2006512947A (ja) 飲料の均一な分配をする容器受入ユニット
CN111465337B (zh) 包括混合室的饮料制备装置
KR20170122183A (ko) 유음료 공급 장치
EP3317004B1 (en) Apparatus for making a solution, and related methods
JP7386228B2 (ja) 飲料調製方法
JP6511335B2 (ja) 発泡性飲料自動注出装置
WO2007043861A1 (en) Device for producing a foam layer of fine bubbles on a beverage which is suitable for human consumption
KR101910497B1 (ko) 음료 분배 헤드의 세척 모듈 가스 개폐 장치