RU2019101936A - Дисперсия, содержащая волокна цитрусовых - Google Patents
Дисперсия, содержащая волокна цитрусовых Download PDFInfo
- Publication number
- RU2019101936A RU2019101936A RU2019101936A RU2019101936A RU2019101936A RU 2019101936 A RU2019101936 A RU 2019101936A RU 2019101936 A RU2019101936 A RU 2019101936A RU 2019101936 A RU2019101936 A RU 2019101936A RU 2019101936 A RU2019101936 A RU 2019101936A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fibers
- aqueous dispersion
- dispersion according
- paragraphs
- citrus
- Prior art date
Links
- 239000000835 fiber Substances 0.000 title claims 18
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 title claims 16
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 title claims 7
- 241000207199 Citrus Species 0.000 title claims 6
- AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N D-galactopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-YMDCURPLSA-N 0.000 claims 5
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 3
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 claims 2
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims 2
- 244000028821 Annona squamosa Species 0.000 claims 1
- 235000005274 Annona squamosa Nutrition 0.000 claims 1
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 claims 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims 1
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/03—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
- A23L19/07—Fruit waste products, e.g. from citrus peel or seeds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
- A23K10/37—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Botany (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Paper (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Compositions Of Macromolecular Compounds (AREA)
Claims (16)
1. Водная дисперсия, содержащая волокна растительного происхождения, в которой указанные волокна характеризуются концентрацией при плотнейшей упаковке (c*) не более 3,80% масс., причем указанная водная дисперсия имеет ионную силу по меньшей мере 0,01 M.
2. Водная дисперсия по п. 1, имеющая вязкость не более 3000.
3. Водная дисперсия по любому из предыдущих пп., отличающаяся тем, что волокна растительного происхождения представляют собой волокна, получаемые из водорослей, зерна, бобовых растений, фруктов или овощей.
4. Водная дисперсия по любому из предыдущих пп., отличающаяся тем, что волокна растительного происхождения представляют собой волокна, получаемые из томата, сахарной свеклы, яблок и цитрусовых фруктов.
5. Водная дисперсия по любому из предыдущих пп., отличающаяся тем, что волокна растительного происхождения присутствуют в количестве (ω) по меньшей мере c* % масс.
6. Водная дисперсия по любому из предыдущих пп., отличающаяся тем, что волокна растительного происхождения присутствуют в количестве (ω), причем соотношение ω/c* составляет по меньшей мере 1,05.
7. Водная дисперсия по любому из предыдущих пп., отличающаяся тем, что указанная дисперсия содержит волокна цитрусовых, причем волокна цитрусовых характеризуются концентрацией при плотнейшей упаковке (c*) не более 3,80% масс., при этом указанные волокна цитрусовых содержат галактуроновую кислоту в количестве не более 20% масс., по отношению к общей массе безводных волокон цитрусовых.
8. Водная дисперсия по п. 7, отличающаяся тем, что галактуроновая кислота содержит метилэстерифицированную галактуроновую кислоту (МЭГК).
9. Водная дисперсия по любому из пп. 7 или 8, отличающаяся тем, что МЭГК представлена в количестве по меньшей мере 30% масс., более предпочтительно по меньшей мере 45% масс., наиболее предпочтительно, по меньшей мере 60% масс., по отношению к общей массе галактуроновой кислоты.
10. Водная дисперсия по любому из пп. 7–9, отличающаяся тем, что галактуроновая кислота имеет степень метилэстерификации (СЭ) по меньшей мере 30.
11. Водная дисперсия по любому из пп. 7–10, отличающаяся тем, что указанные волокна цитрусовых содержат растворимые волокна (РВ) и нерастворимые волокна (НВ), причем массовое отношение НВ:РВ составляет от 99,0 : 1,0 до 70,0 : 30,0.
12. Продукт питания или корм, содержащие питательное вещество и водную дисперсию по любому из предыдущих пп.
13. Способ получения водной дисперсии по любому из пп. 1–11, включающий этап:
a) обеспечения волокон растительного происхождения, имеющих c* не более 3,8% масс.;
b) обеспечения водной среды, имеющей ионную силу по меньшей мере 0,01; и
c) диспергирования указанных волокон в указанной водной среде.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP16178533.2 | 2016-07-08 | ||
| EP16178533 | 2016-07-08 | ||
| PCT/US2017/041026 WO2018009749A1 (en) | 2016-07-08 | 2017-07-07 | Dispersion containing citrus fibers |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2019101936A true RU2019101936A (ru) | 2020-07-24 |
| RU2019101936A3 RU2019101936A3 (ru) | 2020-09-28 |
| RU2745929C2 RU2745929C2 (ru) | 2021-04-05 |
Family
ID=56403987
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2019101936A RU2745929C2 (ru) | 2016-07-08 | 2017-07-07 | Дисперсия, содержащая волокна цитрусовых |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20190159494A1 (ru) |
| EP (1) | EP3481226A1 (ru) |
| CN (1) | CN109561717A (ru) |
| AU (1) | AU2017293863B2 (ru) |
| BR (1) | BR112018076585A2 (ru) |
| CA (1) | CA3030009A1 (ru) |
| MX (1) | MX2018016251A (ru) |
| RU (1) | RU2745929C2 (ru) |
| WO (1) | WO2018009749A1 (ru) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2597969B1 (en) | 2010-07-30 | 2020-10-14 | Cargill, Incorporated | Process for obtaining citrus fiber from citrus pulp |
| US11834776B2 (en) | 2010-07-30 | 2023-12-05 | Cargill, Incorporated | Process for modifying the characteristics of citrus fiber |
| US10287366B2 (en) | 2017-02-15 | 2019-05-14 | Cp Kelco Aps | Methods of producing activated pectin-containing biomass compositions |
| JP2022519127A (ja) | 2019-02-01 | 2022-03-18 | カーギル インコーポレイテッド | 柑橘類繊維及びスクレログルカン組成物、並びにパーソナルケア用途におけるそれらの使用 |
| KR20220031769A (ko) * | 2019-08-05 | 2022-03-11 | 미쯔칸 홀딩즈 씨오., 엘티디. | 식용 식물을 함유하는 분말상 식품, 및 이것을 함유하는 음식품 |
| IT202000004060A1 (it) * | 2020-02-27 | 2021-08-27 | Barilla Flli G & R | Formulazione alimentare emulsionata |
Family Cites Families (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DK81690D0 (da) * | 1990-03-30 | 1990-03-30 | Grindsted Prod As | Pektinprodukt og fremgangsmaade til fremstilling deraf |
| WO1994027451A1 (en) | 1993-05-28 | 1994-12-08 | The Procter & Gamble Company | Method for producing a natural citrus pulp thickener, stabilizer and cloud agent for beverages |
| US20060182820A1 (en) * | 2004-02-10 | 2006-08-17 | Cargill, Incorporated | Homogeneous Dispersions Containing Citrus Pulp and Applications Thereof |
| DK1784087T3 (da) * | 2004-07-12 | 2013-01-14 | Cargill Inc | Fremgangsmåde til ekstraktion af citrusfibre fra citrusvesikler |
| RU2409992C2 (ru) * | 2005-07-06 | 2011-01-27 | Карджилл, Инкорпорейтед | Волокна цитрусового фрукта в эмульсиях |
| WO2010121492A1 (en) * | 2009-04-24 | 2010-10-28 | Unilever N.V. | Method for preparation of foams and aerated food products |
| US20130123374A1 (en) * | 2010-07-30 | 2013-05-16 | Cargill Incorporated | Process for modifying the properties of citrus pulp |
| EP2597969B1 (en) * | 2010-07-30 | 2020-10-14 | Cargill, Incorporated | Process for obtaining citrus fiber from citrus pulp |
| CN104780773B (zh) * | 2012-01-20 | 2021-05-07 | 卡吉尔公司 | 从柑橘果皮获得柑橘纤维的方法 |
-
2017
- 2017-07-07 AU AU2017293863A patent/AU2017293863B2/en active Active
- 2017-07-07 CN CN201780039660.2A patent/CN109561717A/zh active Pending
- 2017-07-07 BR BR112018076585A patent/BR112018076585A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2017-07-07 WO PCT/US2017/041026 patent/WO2018009749A1/en unknown
- 2017-07-07 US US16/315,238 patent/US20190159494A1/en active Pending
- 2017-07-07 MX MX2018016251A patent/MX2018016251A/es unknown
- 2017-07-07 EP EP17738030.0A patent/EP3481226A1/en active Pending
- 2017-07-07 CA CA3030009A patent/CA3030009A1/en active Pending
- 2017-07-07 RU RU2019101936A patent/RU2745929C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN109561717A (zh) | 2019-04-02 |
| US20190159494A1 (en) | 2019-05-30 |
| RU2745929C2 (ru) | 2021-04-05 |
| AU2017293863A1 (en) | 2019-02-07 |
| EP3481226A1 (en) | 2019-05-15 |
| AU2017293863B2 (en) | 2021-05-27 |
| MX2018016251A (es) | 2019-05-30 |
| RU2019101936A3 (ru) | 2020-09-28 |
| CA3030009A1 (en) | 2018-01-11 |
| WO2018009749A1 (en) | 2018-01-11 |
| BR112018076585A2 (pt) | 2019-04-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2019101936A (ru) | Дисперсия, содержащая волокна цитрусовых | |
| Azad et al. | Isolation and characterization of pectin extracted from lemon pomace during ripening | |
| RU2019123586A (ru) | Гель, содержащий жидкий побочный продукт агропромышленности | |
| CN105367162A (zh) | 一种叶面肥 | |
| Liaqat et al. | Growth and yield performance of oyster mushroom on different substrates | |
| CN113993379A (zh) | 包含氨基酸或其盐、和寡糖的植物活力剂、及其使用 | |
| Kumar et al. | Studies on correlation and path coefficient analysis in tomato (Solanum lycopersicon L.) | |
| CN104472286A (zh) | 一种具有抗菌功效的葡萄保护袋 | |
| KR101218221B1 (ko) | 신규한 농작물 생육 증진용 비료 조성물 | |
| CN102992913B (zh) | 一种包含氯虫苯甲酰胺或氟虫双酰胺的药肥组合物 | |
| CN113993380A (zh) | 包含外源性激发子和内源性激发子的植物活力剂、及其使用 | |
| RU2017144575A (ru) | Композиция для обработки растений, содержащая литий и селен | |
| Zare et al. | Effects of PGPR and AMF on growth of two bred cultivars of tomato | |
| RU2010141372A (ru) | Способ производства грибной солянки | |
| US20160338354A1 (en) | (s)-abscisic acid derivatives for enhanced fruit and vegetable coloration | |
| Senghie et al. | The Effects of Sago (Metroxylon sagu) Bark and Frond Waste as Substrates on the Growth and Yield of Grey Oyster Mushrooms (Pleurotus sajor-caju). | |
| Macua et al. | Processing tomato in Navarra | |
| Bhatnagar et al. | Evaluation of intercropping systems in spring maize with sunflower and urdbean in North Western plain of India | |
| Singh et al. | Comparative Study of Physico-Chemical Attributes of Ber (Zizyphus mauritiana Lamk.) Fruits fromDifferent Cultivars Grown in Eastern Uttar Pradesh | |
| Sumedrea et al. | Chemical fruit composition of highbush blueberry cultivars grown on different substrates | |
| Popescu | THE SUITABILITY OF SOILS IN THE AREA OF THE COMMUNE DIOSTI, DOLJ COUNTY, FOR DIFFERENT CROPS AND, IN PARTICULAR, FOR HORTICULTURAL PLANTS | |
| Rodríguez et al. | Isolation and characterization of rhizobacteria PGPR and its effect on growth promotion in potato (Solanum tuberosum) under greenhouse conditions | |
| Stefanović et al. | Nutritive and biological values of some Pyrus varieties growing in Serbia | |
| Maholiya et al. | Comparative performance of aonla (Emblica officinalis G.) cultivars under parbhani condition | |
| Pertuzé et al. | Morphoagronomic characterization of 49 Capsicum sp. accessions for breeding selection purposes |