RU2018136095A - Высокорастворимые стевиолгликозиды - Google Patents

Claims (17)

1. Способ получения более чем очень слаборастворимой композиции стевиолгликозида, включающий стадии:

A) получения очень слаборастворимой порошковой композиции стевиолгликозида, содержащей по меньшей мере один стевиолгликозид;

B) получения воды;

C) получения этанола;

D) смешивания воды, этанола и порошковой композиции, содержащей по меньшей мере один стевиолгликозид, с получением смеси;

E) повышения температуры смеси с получением раствора;

F) смешивания раствора со второй партией этанола;

G) снижения температуры смеси с получением коллоидной суспензии;

H) отделения твердой фазы коллоидной суспензии, и

I) сушки отделенной твердой фазы с получением более чем очень слаборастворимой композиции стевиолгликозида.

2. Способ по п.1, где стевиолгликозид выбран из группы, состоящей из ребаудиозида A, ребаудиозида B, ребаудиозида C, ребаудиозида D, ребаудиозида E, ребаудиозида F, ребаудиозида G, ребаудиозида H, ребаудиозида I, ребаудиозида J, ребаудиозида K, ребаудиозида L, ребаудиозида M, ребаудиозида N, ребаудиозида O, ребаудиозида Q, стевиозида, стевиолбиозида, дулкозида A, рубузозида или другого гликозида стевиола или их комбинаций.

3. Способ по п.1, где на стадии (E) температуру смеси повышают до 50-110°C.

4. Способ по п.1, где на стадии (G) температуру снижают до температуры от -196°C до 50°C.

5. Способ по п.1, где на стадии (H) твердую фазу коллоидной суспензии отделяют фильтрацией.

6. Способ по п.1, где на стадии (I) отделенную твердую фазу сушат с использованием сушильного устройства.

7. Способ по п.1, где растворимость более чем очень слаборастворимой композиции стевиолгликозида в воде при 25°C составляет по меньшей мере приблизительно 0,3 грамма на 100 граммов воды.

8. Более чем очень слаборастворимая порошковая композиция стевиолгликозида, полученная способом по п.1.