RU2018103371ARU2018103371ARU2018103371ARU2018103371ARU 2018103371 ARU2018103371 ARU 2018103371ARU 2018103371 ARU2018103371 ARU 2018103371ARU 2018103371 ARU2018103371 ARU 2018103371ARU 2018103371 ARU2018103371 ARU 2018103371A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Вячеслав Анатольевич КривиfiledCriticalВячеслав Анатольевич Криви
Priority to RU2018103371ApriorityCriticalpatent/RU2018103371A/en
Publication of RU2018103371ApublicationCriticalpatent/RU2018103371A/en
Publication of RU2018103371A3publicationCriticalpatent/RU2018103371A3/ru
Композиция для производства кисломолочного коктейля, включающая молочную основу, подсластитель и добавку, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит стабилизатор, в качестве которого используют «Лигомм - А», в качестве молочной основы используют варенец, в качестве подсластителя используют сироп сорго, а в качестве добавки - порошок из сухих соков ягод при следующем содержании исходных компонентов, мас. %:A composition for the production of sour-milk shake, including a milk base, sweetener and additive, characterized in that it additionally contains a stabilizer, which is used as “Ligomm-A”, varenets is used as a milk base, sorghum syrup is used as a sweetener, and as additives - powder from dry juice of berries in the following content of the starting components, wt. %:варенецvarenets75-8575-85сироп соргоsorghum syrup0,10-0,350.10-0.35порошок из сухих соков ягодdry berry juice powder24-3024-30стабилизатор, в качестве которого используютstabilizer used as«Лигомм - А»Ligomm-A1,0-3,01.0-3.0мука солодоваяmalt flourостальноеrest