RU2017122670A -
METHOD FOR PRODUCING PASTE PRODUCT AND PASTE PRODUCT BASED ON HONEY
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING PASTE PRODUCT AND PASTE PRODUCT BASED ON HONEY
Download PDF
Info
Publication number
RU2017122670A
RU2017122670ARU2017122670ARU2017122670ARU2017122670ARU 2017122670 ARU2017122670 ARU 2017122670ARU 2017122670 ARU2017122670 ARU 2017122670ARU 2017122670 ARU2017122670 ARU 2017122670ARU 2017122670 ARU2017122670 ARU 2017122670A
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "ЭВИТА"filedCriticalОбщество с ограниченной ответственностью "ЭВИТА"
Priority to RU2017122670ApriorityCriticalpatent/RU2017122670A/en
Publication of RU2017122670A3publicationCriticalpatent/RU2017122670A3/ru
Publication of RU2017122670ApublicationCriticalpatent/RU2017122670A/en
1. Способ производства пастообразного продукта на основе меда, включающий смешение меда с ягодным, и/или фруктовым, и/или овощным наполнителем и гомогенизирование смеси, отличающийся тем, что наполнитель представляет собой пастообразный концентрат натурального сока влажностью не более 30 мас.%, причем наполнитель добавляют в мед при следующем соотношении компонентов, мас.%:1. A method of manufacturing a pasty product based on honey, comprising mixing honey with berry and / or fruit and / or vegetable filler and homogenizing the mixture, characterized in that the filler is a paste-like concentrate of natural juice with a moisture content of not more than 30 wt.%, And the filler is added to honey in the following ratio of components, wt.%:наполнительfiller5-255-25медhoneyостальное,rest,
а гомогенизацию осуществляют путем гидродинамической кавитации.and homogenization is carried out by hydrodynamic cavitation.2. Пастообразный продукт на основе меда, содержащий мед и наполнитель, представляющий собой пастообразный концентрат натурального ягодного, и/или фруктового, и/или овощного сока влажностью не более 30 мас.%, при следующем соотношении компонентов, мас.%:2. A honey-based paste-like product containing honey and a filler, which is a paste-like concentrate of natural berry, and / or fruit and / or vegetable juice with a moisture content of not more than 30 wt.%, In the following ratio of components, wt.%:наполнительfiller5-255-25медhoneyостальноеrest
RU2017122670A2017-06-272017-06-27
METHOD FOR PRODUCING PASTE PRODUCT AND PASTE PRODUCT BASED ON HONEY
RU2017122670A
(en)