RU2016111857A - Устройство для нарезки пищевых продуктов, в котором неподвижный вспомогательный режущий инструмент снабжен захватными средствами - Google Patents

Устройство для нарезки пищевых продуктов, в котором неподвижный вспомогательный режущий инструмент снабжен захватными средствами Download PDF

Info

Publication number
RU2016111857A
RU2016111857A RU2016111857A RU2016111857A RU2016111857A RU 2016111857 A RU2016111857 A RU 2016111857A RU 2016111857 A RU2016111857 A RU 2016111857A RU 2016111857 A RU2016111857 A RU 2016111857A RU 2016111857 A RU2016111857 A RU 2016111857A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cutting
cutting tool
rotation
food products
working chamber
Prior art date
Application number
RU2016111857A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2016111857A3 (ru
RU2661856C2 (ru
Inventor
Жан-Поль АСТЕНЬО
Патрик Шарль
Жерар ЛАКУРПАЙ
Доминик БЕССОННЕ
Себастьен ВОЛАТЬЕ
Original Assignee
Себ С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Себ С.А. filed Critical Себ С.А.
Publication of RU2016111857A publication Critical patent/RU2016111857A/ru
Publication of RU2016111857A3 publication Critical patent/RU2016111857A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2661856C2 publication Critical patent/RU2661856C2/ru

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/18—Means for removing cut-out material or waste
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/22—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like using rotating knives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
    • A47J43/0722—Mixing, whipping or cutting tools
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
    • B26D1/28—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting
    • B26D1/29—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting with cutting member mounted in the plane of a rotating disc, e.g. for slicing beans
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • B26D3/185—Grid like cutters

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Claims (22)

1. Устройство (А) для нарезки пищевых продуктов, содержащее:
пластину (1), содержащую днище (10), имеющее гнездо (11) для основного режущего инструмента (2), выполненного с возможностью вращения по оси (Δ) вращения, а также окно резки (14), в которое помещен с возможностью съема неподвижный вспомогательный режущий инструмент (3; 4; 5), причем пластина (1) частично ограничивает собой рабочую камеру (13), открытую на стороне, противоположной по отношению к днищу (10),
крышку (6), выполненную с возможностью по меньшей мере частично закрывать рабочую камеру (13), причем крышка (6) имеет желоб (68) для загрузки подлежащих нарезке пищевых продуктов, расположенный, по существу, напротив окна резки (14),
средства (100) для приведения во вращение основного режущего инструмента (2), отличающееся тем, что вспомогательный режущий инструмент (3; 4; 5) содержит раму (31), на которой закреплен по меньшей мере один режущий элемент (40) и которая имеет захватный элемент (34), расположенный снаружи от рабочей камеры (13), доступ к которому осуществлен снаружи от узла, образуемого пластиной (1) и крышкой (6).
2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что захватный элемент (34) проходит частично вбок снаружи от рабочей камеры (13).
3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что вспомогательный режущий инструмент (3; 4; 5) входит в окно резки (14), совершая поступательное перемещение, по существу, параллельное оси (Δ) вращения.
4. Устройство по п. 3, отличающееся тем, что захватный элемент (34) проходит частично вбок снаружи от рабочей камеры (13).
5. Устройство по любому из пп. 1-4, отличающееся тем, что:
вспомогательный режущий инструмент (3; 4; 5) содержит по меньшей мере один режущий элемент (40), находящийся напротив желоба (68) и имеющий по меньшей мере одну режущую кромку (41), обращенную к желобу (68), при этом поворотный основной режущий инструмент (2) содержит по меньшей мере:
основную режущую кромку (23), находящуюся в плоскости (Р) резки, по существу, перпендикулярной к оси (Δ) вращения,
и прижимную фаску (24), отходящую от основной режущей кромки (23), располагающуюся на стороне вспомогательного режущего инструмента (3; 4; 5) и наклоненную относительно основной режущей кромки (23) в направлении, противоположном направлению вращения основного режущего инструмента (2), вследствие чего нарезанные пищевые продукты прижимаются к вспомогательному режущему инструменту (3; 4; 5).
6. Устройство по п. 5, отличающееся тем, что вспомогательный режущий инструмент (3; 4; 5) включает в себя первую группу режущих элементов (40), по существу, параллельных друг другу.
7. Устройство по п. 6, отличающееся тем, что вспомогательный режущий инструмент (4, 5) включает в себя вторую группу режущих элементов (45), по существу, параллельных друг другу, причем вторая группа режущих элементов (45) образует, вместе с первой группой режущих элементов (40), режущую решетку.
8. Устройство по любому из пп. 1-4, 6 или 7, отличающееся тем, что пластина (1) содержит канал (15) для выгрузки нарезанных пищевых продуктов, соединенный с окном резки (14) и проходящий снаружи от рабочей камеры (13) напротив желоба (68).
9. Устройство по п. 8, отличающееся тем, что канал (15) проходит вдоль продольной оси (D), образующей ненулевой острый угол (α) с осью (Δ) вращения.
10. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что указанный острый угол (α) составляет от 20° до 50°.
11. Устройство по п. 8, отличающееся тем, что канал (15) имеет свободный конец (16), отстоящий от окна резки (14) на расстояние (I), более или равное 100 мм.
12. Устройство (А) по п. 8, отличающееся тем, что канал (15) имеет сечение, у которого среднее значение между максимальным и минимальным размерами не превышает 65,5 мм и/или максимальный размер которого не превышает 76 мм.
13. Устройство по п. 8, отличающееся тем, что канал (15) имеет вблизи от его свободного конца (16) по меньшей мере одну упорную планку (132), расположенную поперек его проходного сечения.
14. Устройство по любому из пп. 1-4, 6, 7, 9, 10, 12 или 13, отличающееся тем, что желоб (68) расположен в продольном направлении (D'), по существу, параллельном оси (Δ) вращения.
15. Устройство по любому из пп. 1-4, 6, 7, 9, 10, 12 или 13, отличающееся тем, что оно имеет основание (88) для установки на моторном приводном блоке (В) и/или на переходном устройстве (С), причем приводные средства (100) выполнены таким образом, чтобы обеспечивать передачу вращательного движения между моторным приводным блоком (В) или переходным устройством (С) и основным режущим инструментом (2).
16. Кухонный электробытовой прибор, содержащий моторный приводной блок (В, В'), при необходимости съемное переходное устройство (С), установленное на моторном приводном блоке (В'), и съемное устройство (А) для нарезки пищевых продуктов, установленное на моторном приводном блоке (В) и/или на переходном устройстве (С), отличающийся тем, что устройство (А) для нарезки пищевых продуктов выполнено по любому из пп. 1-15.
RU2016111857A 2013-09-23 2014-09-23 Устройство для нарезки пищевых продуктов, в котором неподвижный вспомогательный режущий инструмент снабжен захватными средствами RU2661856C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1359127 2013-09-23
FR1359127A FR3010884B1 (fr) 2013-09-23 2013-09-23 Accessoire pour decouper des aliments dont un outil de coupe secondaire fixe comprend des moyens de prehension
PCT/FR2014/052362 WO2015040344A1 (fr) 2013-09-23 2014-09-23 Accessoire pour decouper des aliments dont un outil de coupe secondaire fixe comprend des moyens de prehension

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2016111857A true RU2016111857A (ru) 2017-10-30
RU2016111857A3 RU2016111857A3 (ru) 2018-05-28
RU2661856C2 RU2661856C2 (ru) 2018-07-19

Family

ID=49551670

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016111857A RU2661856C2 (ru) 2013-09-23 2014-09-23 Устройство для нарезки пищевых продуктов, в котором неподвижный вспомогательный режущий инструмент снабжен захватными средствами

Country Status (8)

Country Link
EP (1) EP2853184B1 (ru)
CN (2) CN104441002B (ru)
FR (1) FR3010884B1 (ru)
PL (1) PL2853184T3 (ru)
RU (1) RU2661856C2 (ru)
TR (1) TR201905556T4 (ru)
UA (1) UA119650C2 (ru)
WO (1) WO2015040344A1 (ru)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR3010884B1 (fr) * 2013-09-23 2015-11-06 Seb Sa Accessoire pour decouper des aliments dont un outil de coupe secondaire fixe comprend des moyens de prehension
CN106003206B (zh) * 2016-07-11 2019-02-22 东阿阿胶股份有限公司 便携式阿胶糕自动切割装置
CN108214575A (zh) * 2016-12-22 2018-06-29 深圳市联创三金电器有限公司 手持式电动蔬果切丝切片装置
CN109746962B (zh) * 2019-01-16 2021-01-08 安徽鹤康药业有限公司 一种便于提高分段效率的医疗棍状药材加工用分段设备

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4190208A (en) * 1978-10-27 1980-02-26 General Electric Company Processor and cutter disc
US5257575A (en) * 1991-12-20 1993-11-02 Trillium Health Products, Inc. Juice extractors with splash prevention
JP2004510518A (ja) * 2000-10-11 2004-04-08 コーニンクレッカ　フィリップス　エレクトロニクス　エヌ　ヴィ 処理道具に関し軸方向に移動可能なディスクを有する台所器具
SE520337C2 (sv) * 2002-09-17 2003-06-24 Haellde Maskiner Ab Anordning för matberedning
FR2872399B1 (fr) * 2004-07-05 2006-09-29 Robot Coupe Snc Methode de fabrication d'un plateau pour robot culinaire destine a diviser des produits alimentaires par passage a travers une grille, plateau associe et cadre permettant la fabrication du plateau
DE102008040937A1 (de) * 2008-08-01 2010-02-11 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Vorrichtung zum Zerteilen von Bearbeitungsgut, insbesondere zum Würfeln von Lebensmitteln, und Küchenmaschine
FR2935248B1 (fr) * 2008-09-02 2010-10-01 Seb Sa Outil de decoupe d'aliments, et appareil electromenager utilisant un tel outil
EP2564745A1 (en) 2011-09-01 2013-03-06 Koninklijke Philips Electronics N.V. A lid for a food processor
FR3010884B1 (fr) * 2013-09-23 2015-11-06 Seb Sa Accessoire pour decouper des aliments dont un outil de coupe secondaire fixe comprend des moyens de prehension

Also Published As

Publication number Publication date
CN104441002A (zh) 2015-03-25
CN104441002B (zh) 2020-06-09
PL2853184T3 (pl) 2019-07-31
UA119650C2 (uk) 2019-07-25
RU2016111857A3 (ru) 2018-05-28
EP2853184A1 (fr) 2015-04-01
EP2853184B1 (fr) 2019-03-20
RU2661856C2 (ru) 2018-07-19
FR3010884A1 (fr) 2015-03-27
WO2015040344A1 (fr) 2015-03-26
TR201905556T4 (tr) 2019-05-21
CN204322138U (zh) 2015-05-13
FR3010884B1 (fr) 2015-11-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016111857A (ru) Устройство для нарезки пищевых продуктов, в котором неподвижный вспомогательный режущий инструмент снабжен захватными средствами
RU2014109850A (ru) Инструмент для сращивания и рассечения сосудов
MX2016011419A (es) Cortador electrico de pelo.
WO2014140935A3 (en) Vacuum cleaner agitator cleaner with power control
CN104441067B (zh) 一种高强度木料切割机
CN105128062A (zh) 一种可调节吸尘切割机
CN204052210U (zh) 一种多功能铝箔加工装置
CN105171803A (zh) 一种可吸尘紧贴切割机
CN202434957U (zh) 电缆剥线钳
CN106141688A (zh) 一种自动进料切管机
CN108581654A (zh) 自动磨刀机
RU2012100231A (ru) Машинка для стрижки волос
TR201905432T4 (tr) Gıdaların parçalar halinde kesilmesi için aksesuar.
CN205075100U (zh) 食物制备装置
CN104325491A (zh) 一种刺梨去蒂切半工具
CN204382444U (zh) 一种新型开竹码
WO2012149932A3 (de) Vorrichtung zum zerkleinern von aufgabegut
RU2013155258A (ru) Устройство для измельчения, преимущественно картофеля
CN204338276U (zh) 分体式手摇绞肉机
CN206123714U (zh) 能安全更换切削刀具的电动切丝切片装置
CN204248157U (zh) 一种线切割用夹具
CN204819615U (zh) 块状食物分切装置
RU2015102535A (ru) Электробытовой прибор для резки пищевых продуктов с размещением принадлежностей для резки продуктов
BR112015000687A2 (pt) aparelho para o processamento de produtos alimentícios
CN103741394B (zh) 一种能够节能的切线装置