RU2016108282A - Способ производства замороженных фаршированных огурцов - Google Patents
Способ производства замороженных фаршированных огурцов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2016108282A RU2016108282A RU2016108282A RU2016108282A RU2016108282A RU 2016108282 A RU2016108282 A RU 2016108282A RU 2016108282 A RU2016108282 A RU 2016108282A RU 2016108282 A RU2016108282 A RU 2016108282A RU 2016108282 A RU2016108282 A RU 2016108282A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cucumbers
- meat
- chopping
- production
- peeling
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Claims (4)
- Способ производства замороженных фаршированных огурцов, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и измельчение на волчке мяса и репчатого лука, варку, очистку и рубку куриных яиц, измельчение на волчке зелени петрушки, смешивание перечисленных компонентов с обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, солью и перцем черным горьким с получением фарша, смешивание сметаны, томатного пюре и лимонного сока с получением соуса, очистку, резку пополам вдоль и удаление семян из огурцов, их фарширование фаршем, тушение в соусе, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
мясо 132,5-173,2 куриные яйца 44 репчатый лук 117-118,5 огурцы 436 зелень петрушки 12,5 обезжиренная льняная мука 50 лимонный сок 70 - томатное пюре, в пересчете на
-
12%-ное содержание сухих веществ 15 сметана 140 соль 9,3 перец черный горький 0,37 вода до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016108282A RU2016108282A (ru) | 2016-03-10 | 2016-03-10 | Способ производства замороженных фаршированных огурцов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016108282A RU2016108282A (ru) | 2016-03-10 | 2016-03-10 | Способ производства замороженных фаршированных огурцов |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016108282A true RU2016108282A (ru) | 2017-09-14 |
Family
ID=59893584
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016108282A RU2016108282A (ru) | 2016-03-10 | 2016-03-10 | Способ производства замороженных фаршированных огурцов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2016108282A (ru) |
-
2016
- 2016-03-10 RU RU2016108282A patent/RU2016108282A/ru unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2016108282A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных огурцов | |
| RU2018134545A (ru) | Способ производства замороженных зраз с грибами | |
| RU2018128475A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных солёных огурцов | |
| RU2018130218A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
| RU2018128476A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных солёных огурцов | |
| RU2018130209A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
| RU2016144885A (ru) | Способ производства замороженных рыбных клопсов | |
| RU2016151082A (ru) | Способ производства замороженной рубленой рыбы | |
| RU2017103334A (ru) | Способ производства замороженной рубленой сельди по-домашнему | |
| RU2018130216A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
| RU2018110523A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет | |
| RU2018130213A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
| RU2018128493A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
| RU2018130242A (ru) | Способ производства замороженных тефтелей с сыром | |
| RU2018110528A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет | |
| RU2018110286A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет | |
| RU2018128502A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
| RU2018109683A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет | |
| RU2016150983A (ru) | Способ производства замороженной кийма долмы | |
| RU2018110521A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет | |
| RU2016150986A (ru) | Способ производства замороженной кийма долмы | |
| RU2018110529A (ru) | Способ производства замороженных мясорастительных котлет | |
| RU2016151078A (ru) | Способ производства замороженной рубленой рыбы | |
| RU2016150987A (ru) | Способ производства замороженной тухум долмы | |
| RU2017108483A (ru) | Способ производства замороженных фрикаделек по-мексикански |