RU2018130213A - Способ производства замороженной фаршированной репы - Google Patents
Способ производства замороженной фаршированной репы Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018130213A RU2018130213A RU2018130213A RU2018130213A RU2018130213A RU 2018130213 A RU2018130213 A RU 2018130213A RU 2018130213 A RU2018130213 A RU 2018130213A RU 2018130213 A RU2018130213 A RU 2018130213A RU 2018130213 A RU2018130213 A RU 2018130213A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- butter
- meat
- turnips
- production
- turnip
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Claims (2)
- Способ производства замороженной фаршированной репы, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в части сливочного масла и измельчение на волчке репчатого лука, резку и измельчение на волчке мяса, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, оставшейся частью сливочного масла, обезжиренной льняной мукой, питьевой водой, солью, перцем черным горьким и мускатным орехом с получением фарша, варку и удаление части мякоти из середины репы, ее фарширование фаршем, тушение, фасовку и замораживание, а компоненты используют при следующем соотношении расходов, мас. ч.:
-
мясо 241-315 куриные яйца 22 сливочное масло 52,2 репа 1500 репчатый лук 23,4-23,7 обезжиренная льняная мука 60 соль 12 перец черный горький 0,2 мускатный орех 0,2 вода до выхода целевого продукта 1000
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018130213A RU2018130213A (ru) | 2018-08-21 | 2018-08-21 | Способ производства замороженной фаршированной репы |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018130213A RU2018130213A (ru) | 2018-08-21 | 2018-08-21 | Способ производства замороженной фаршированной репы |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2018130213A true RU2018130213A (ru) | 2020-02-21 |
RU2018130213A3 RU2018130213A3 (ru) | 2020-02-21 |
Family
ID=69631171
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018130213A RU2018130213A (ru) | 2018-08-21 | 2018-08-21 | Способ производства замороженной фаршированной репы |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2018130213A (ru) |
-
2018
- 2018-08-21 RU RU2018130213A patent/RU2018130213A/ru unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2018130213A3 (ru) | 2020-02-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2018130213A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018130216A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018130209A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018130218A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018130203A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018128516A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2018128509A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2018128512A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2018128502A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018130205A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018130207A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018128514A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2018128522A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2018128505A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2018128493A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной репы | |
RU2018128478A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных куриных яиц | |
RU2018128492A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2018128507A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной брюквы | |
RU2017108488A (ru) | Способ производства замороженного фаршированного морского окуня | |
RU2018128479A (ru) | Способ производства замороженных фаршированных куриных яиц | |
RU2016152140A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2017108487A (ru) | Способ производства замороженного фаршированного морского окуня | |
RU2016152141A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152198A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы | |
RU2016152133A (ru) | Способ производства замороженной фаршированной рыбы |