RU2015153365A - Кокосовая паста - Google Patents

Кокосовая паста Download PDF

Info

Publication number
RU2015153365A
RU2015153365A RU2015153365A RU2015153365A RU2015153365A RU 2015153365 A RU2015153365 A RU 2015153365A RU 2015153365 A RU2015153365 A RU 2015153365A RU 2015153365 A RU2015153365 A RU 2015153365A RU 2015153365 A RU2015153365 A RU 2015153365A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
coconut
oil
coconut paste
lecithin
water
Prior art date
Application number
RU2015153365A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2624967C2 (ru
Inventor
Ирина Владимировна Долголюк
Ксения Викторовна Старовойтова
Любовь Васильевна Терещук
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)" filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)"
Priority to RU2015153365A priority Critical patent/RU2624967C2/ru
Publication of RU2015153365A publication Critical patent/RU2015153365A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2624967C2 publication Critical patent/RU2624967C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products

Landscapes

  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)

Claims (3)

1. Кокосовая паста, содержащая измельченную кокосовую стружку, молочный жир, воду, сахар-песок, жидкие растительные масла – подсолнечное и рапсовое, и лецитин при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Измельченная кокосовая стружка 40,0-55,8 Молочный жир 20-25 Вода 10-20 Сахар-песок 8-10 Масло подсолнечное 3-5 Масло рапсовое 3-5 Лецитин (Е-322) 0,2-0,5
2. Кокосовая паста по п. 1, отличающаяся тем, что дополнительно содержит льняное масло в количестве 1-3 мас.%.
RU2015153365A 2015-12-11 2015-12-11 Кокосовая паста RU2624967C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015153365A RU2624967C2 (ru) 2015-12-11 2015-12-11 Кокосовая паста

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015153365A RU2624967C2 (ru) 2015-12-11 2015-12-11 Кокосовая паста

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2015153365A true RU2015153365A (ru) 2017-06-16
RU2624967C2 RU2624967C2 (ru) 2017-07-11

Family

ID=59068205

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015153365A RU2624967C2 (ru) 2015-12-11 2015-12-11 Кокосовая паста

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2624967C2 (ru)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2128453C1 (ru) * 1996-04-18 1999-04-10 Романов Александр Сергеевич Ореховая масса
RU2125809C1 (ru) * 1997-04-22 1999-02-10 Общество с ограниченной ответственностью "Калининградская кондитерская фабрика" Состав начинки для вафельного торта "кокос"
BR9704516A (pt) * 1997-08-20 1999-03-30 De Melo Adenil Martins Doce composto de coco e leite e processo de fabricação
FR2908601B1 (fr) * 2006-11-16 2009-01-09 Gervais Danone Sa Fourrage gras ou pate a tartiner aux fruits
RU2355181C1 (ru) * 2007-12-07 2009-05-20 Елена Юрьевна Егорова Композиция для получения кондитерской пасты

Also Published As

Publication number Publication date
RU2624967C2 (ru) 2017-07-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CL2017002869A1 (es) Proceso para preparar extracto de chícharos.
RU2014148156A (ru) Композиция, содержащая чувствительный ингредиент
RU2015153365A (ru) Кокосовая паста
RU2015153364A (ru) Пищевой продукт на основе кедрового масла антиоксидантной направленности
RU2014139961A (ru) Способ производства кондитерского изделия на основе меда
RU2016109934A (ru) Ароматизированное масло растительное - смесь
RU2011131897A (ru) Маргарин для слоеного теста
RU2017133890A (ru) Майонезный соус "Малинка"
EA201501059A1 (ru) Состав для предотвращения растрескивания стручков рапса
RU2013109833A (ru) Карамель леденцовая
RU2014126554A (ru) Майонез с функциональными свойствами
RU2015129233A (ru) Майонез с функциональными свойствами
TH165377B (th) น้ำมันหรือไขมันสำหรับช็อกโกแลตชนิดปรับความนุ่ม
RU2017139447A (ru) Способ производства замороженных котлет лососёвых
RU2012128288A (ru) Пищевой функциональный продукт
RU2013109922A (ru) Сироп медовый с соком редьки
RU2014128757A (ru) Паштет из бобовых
UA94629U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого скибкового
PH12018500790A1 (en) Coffee cream oil composition
RU2013156901A (ru) Пищевой продукт на основе подсолнечного масла с растительными добавками
UA98147U (ru) Способ получения сыра плавленого ломтевого
RU2017113749A (ru) Композиция травяного чая
RU2016112405A (ru) Способ производства замороженной икры из чеснока
RU2013159081A (ru) Суппозитории с экстрактом маклюры
RU2015130331A (ru) Масляная смесь с антиоксидантными свойствами

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20171212

NF4A Reinstatement of patent

Effective date: 20190320