Харківський Державний Університет Харчування Та Торгівлі
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харківський Державний Університет Харчування Та ТоргівліfiledCriticalХарківський Державний Університет Харчування Та Торгівлі
Priority to UAU201405304UpriorityCriticalpatent/UA98147U/ru
Publication of UA98147UpublicationCriticalpatent/UA98147U/ru
Способ получения сыра плавленого ломтевого включает смешивание сыра с солью плавильной, водой питьевой, жировым компонентом и плавления смеси. Как сыр используется творог нежирный с добавлением вкусоароматических добавок и молока сухого обезжиренного, как жировой компонент используется масло растительное рафинированное дезодорированное и масло кокосовое, как соль плавильная используется цитрат натрия, как консервант используется сорбат калия, а для закрепления заданной структуры дополнительно вносится раствор агароида.
UAU201405304U2014-05-192014-05-19Способ получения сыра плавленого ломтевого
UA98147U
(ru)