RU2014124979A - Жевательная резинка и способ ее изготовления - Google Patents

Жевательная резинка и способ ее изготовления Download PDF

Info

Publication number
RU2014124979A
RU2014124979A RU2014124979A RU2014124979A RU2014124979A RU 2014124979 A RU2014124979 A RU 2014124979A RU 2014124979 A RU2014124979 A RU 2014124979A RU 2014124979 A RU2014124979 A RU 2014124979A RU 2014124979 A RU2014124979 A RU 2014124979A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
chewing gum
polymer
weight
gum according
less
Prior art date
Application number
RU2014124979A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2625965C2 (ru
Inventor
Сяоцюнь МО
Дональд А. СЕЙЕЛСТАД
Джоо Х. СОНГ
Original Assignee
Вм. Ригли Дж. Компани
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Вм. Ригли Дж. Компани filed Critical Вм. Ригли Дж. Компани
Publication of RU2014124979A publication Critical patent/RU2014124979A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2625965C2 publication Critical patent/RU2625965C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/18Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/06Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/08Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds of the chewing gum base
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/06Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
    • A23G4/025Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for coating or surface-finishing
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/02Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
    • A23G4/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping
    • A23G4/043Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping for composite chewing gum
    • A23G4/046Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping for composite chewing gum with a centre made of chewing gum
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/06Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G4/062Products for covering, coating, finishing, decorating
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/18Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/182Foamed, gas-expanded or cellular products
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G4/00Chewing gum
    • A23G4/18Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
    • A23G4/20Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

1. Жевательная резинка, содержащая, по меньшей мере, 50 вес. % полимера, менее 40 вес. % смеси объемообразующего агента и наполнителя, при этом жевательная резинка имеет плотность оболочки менее 0.60 г/см3.2. Жевательная резинка по п. 1, которая включает, по меньшей мере, 60 вес. % полимера.3. Жевательная резинка по п. 1, которая включает, по меньшей мере, 70 вес. % полимера.4. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой гидрофильный полимер.5. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой полимер с Tg более 30°C.6. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой полимер пищевого назначения.7. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой поливинилацетат, сополимер винилацетата с виниллауратом или их комбинации.8. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер включает также полиэтилен.9. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит от 0 до 5%, по меньшей мере, одного ингредиента из объемообразующего агента и наполнителя.10. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также, по меньшей мере, один объемообразующий агент или наполнитель, выбранные из группы, состоящей из сахаров, сахарных спиртов, порошков фруктов, карбоната кальция, талька, нерастворимого волокна, целлюлозы или их комбинаций.11. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также вкусовое вещество.12. Жевательная резинка по п. 11, в которой вкусовое вещество является инкапсулированным.13. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также высокоинтенсивный подсластитель.14. Жевательная резинка по п. 13, в которой высокоинтенсивный подсластитель является инкапсулированным.15. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также гидроколлоид, белок или их комбинацию.16. Жевательная резинк

Claims (44)

1. Жевательная резинка, содержащая, по меньшей мере, 50 вес. % полимера, менее 40 вес. % смеси объемообразующего агента и наполнителя, при этом жевательная резинка имеет плотность оболочки менее 0.60 г/см3.
2. Жевательная резинка по п. 1, которая включает, по меньшей мере, 60 вес. % полимера.
3. Жевательная резинка по п. 1, которая включает, по меньшей мере, 70 вес. % полимера.
4. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой гидрофильный полимер.
5. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой полимер с Tg более 30°C.
6. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой полимер пищевого назначения.
7. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер представляет собой поливинилацетат, сополимер винилацетата с виниллауратом или их комбинации.
8. Жевательная резинка по п. 1, в которой полимер включает также полиэтилен.
9. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит от 0 до 5%, по меньшей мере, одного ингредиента из объемообразующего агента и наполнителя.
10. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также, по меньшей мере, один объемообразующий агент или наполнитель, выбранные из группы, состоящей из сахаров, сахарных спиртов, порошков фруктов, карбоната кальция, талька, нерастворимого волокна, целлюлозы или их комбинаций.
11. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также вкусовое вещество.
12. Жевательная резинка по п. 11, в которой вкусовое вещество является инкапсулированным.
13. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также высокоинтенсивный подсластитель.
14. Жевательная резинка по п. 13, в которой высокоинтенсивный подсластитель является инкапсулированным.
15. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также гидроколлоид, белок или их комбинацию.
16. Жевательная резинка по п. 1, которая содержит также смазывающее вещество.
17. Жевательная резинка по п. 16, в которой смазывающее вещество представляет собой парафиновый воск, пчелиный воск, карнаубский воск, талловое масло, гидрированное талловое масло, полностью гидрированное растительное масло, частично гидрированное растительное масло или их комбинации.
18. Жевательная резинка по п. 1, у которой плотность оболочки меньше 0,50 г/см3.
19. Жевательная резинка по п. 18, у которой плотность оболочки меньше 0,45 г/см3.
20. Жевательная резинка по п. 19, у которой плотность оболочки меньше 0,40 г/см3.
21. Жевательная резинка по п. 1, у которой плотность оболочки больше 0,20 г/см3.
22. Жевательная резинка по п. 1, которая имеет покрытие, находящееся, по меньшей мере, на части наружной поверхности жевательной резинки.
23. Жевательная резинка по п. 22, у которой покрытие содержит сахар, сахарный спирт, воск, шоколад или их комбинации.
24. Жевательная резинка по п. 23, у которой покрытие содержит вкусовые вещества, красящие вещества, активные агенты, кислоты, соль, высокоинтенсивные подсластители или их комбинации.
25. Способ изготовления жевательной резинки, включающий стадии: введения в экструдер ингредиентов, содержащих, по меньшей мере, один полимер; введения в экструдер жидкого диоксида углерода в сверхкритическом состоянии; смешения ингредиентов и диоксида углерода в сверхкритическом состоянии в экструдере; и экструдирования смеси с получением жевательной резинки с низкой плотностью.
26. Способ по п. 25, где полимер представляет собой поливинилацетат, сополимер винилацетата и виниллаурата, полиэтилен или их комбинации.
27. Способ по п. 25, где ингредиенты включают также, по меньшей мере, один из стабилизирующего агента, объемообразующего агента, наполнителя и смазывающего вещества.
28. Способ по п. 25, который включает также разрезание экструдированной массы на порции до охлаждения разрезанных частей.
29. Способ по п. 28, который включает также стадию нанесения покрытия на порции жевательной резинки после охлаждения.
30. Способ по п. 29, где разрезанные порции имеют покрытие на основе сахара или сахарного спирта.
31. Способ по п. 25, где диоксид углерода в сверхкритическом состоянии вводится под давлением равным, по меньшей мере, 5500 кПа.
32. Способ по 31, где диоксид углерода в сверхкритическом состоянии вводится под давлением равным, по меньшей мере, 7000 кПа.
33. Способ по п. 25, где диоксид углерода в сверхкритическом состоянии вводится со скоростью равной, по меньшей мере, 0,5 вес. % от веса ингредиентов.
34. Способ по п. 25, где диоксид углерода в сверхкритическом состоянии вводится со скоростью равной, по меньшей мере, 1,0 вес. % от веса ингредиентов.
35. Способ по п. 25, где диоксид углерода в сверхкритическом состоянии вводится со скоростью меньшей 3,0 вес. % от веса ингредиентов.
36. Способ по п. 25, где ингредиенты и жидкий диоксид углерода в сверхкритическом состоянии перемешиваются в течение промежутка времени, достаточного для полного введения в полимер диоксида углерода в сверхкритическом состоянии.
37. Способ по п. 25, где плотность оболочки жевательной резинки, за исключением любого покрытия на жевательной резинке, меньше 0,60 г/ см3.
38. Способ по п. 25, где жевательная резинка, за исключением любого покрытия на жевательной резинке, имеет плотность менее 0,50 г/ см3.
39. Способ по п. 25, где жевательная резинка, за исключением любого покрытия на жевательной резинке, имеет плотность менее 0,45 г/ см3.
40. Способ по п. 25, где жевательная резинка содержит, по меньшей мере, 50 вес. % полимера.
41. Способ по п. 25, где жевательная резинка содержит, по меньшей мере, 40 вес. % смеси объемообразующего агента и наполнителя.
42. Способ по п. 25, где полимер представляет собой полимер пищевого назначения.
43. Жевательная резинка, содержащая, по меньшей мере, 60 вес. % полимера, менее 30 вес. % смеси объемообразующего агента и наполнителя, при этом жевательная резинка имеет плотность оболочки менее 0,60 г/см3.
44. Жевательная резинка по п. 43, в которой полимер представляет собой полимер, который содержит поливинил, сополимером винилацетата с виниллауратом или их комбинации.
RU2014124979A 2011-12-16 2012-12-14 Жевательная резинка и способ ее изготовления RU2625965C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201161576601P 2011-12-16 2011-12-16
US61/576,601 2011-12-16
PCT/US2012/069619 WO2013090653A1 (en) 2011-12-16 2012-12-14 Low density chewing gum and method of making same

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014124979A true RU2014124979A (ru) 2016-02-10
RU2625965C2 RU2625965C2 (ru) 2017-07-20

Family

ID=48613194

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014124979A RU2625965C2 (ru) 2011-12-16 2012-12-14 Жевательная резинка и способ ее изготовления

Country Status (8)

Country Link
US (1) US20150004281A1 (ru)
EP (1) EP2790524B1 (ru)
CN (1) CN104023550B (ru)
AU (1) AU2012318291B2 (ru)
CA (1) CA2858235C (ru)
MX (1) MX357103B (ru)
RU (1) RU2625965C2 (ru)
WO (1) WO2013090653A1 (ru)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10426726B2 (en) 2014-04-08 2019-10-01 Fertin Pharma A/S Medical chewing gum
US20170215454A1 (en) * 2014-08-08 2017-08-03 Wm. Wrigley Jr. Company Aerated confection and process for making
ES2900849T3 (es) * 2015-01-29 2022-03-18 Intercontinental Great Brands Llc Método para preparar un sistema de suministro de uno o más ingredientes activos en una goma de mascar
GB201603866D0 (en) 2016-03-07 2016-04-20 British American Tobacco Co Smokeless oral tobacco product and preperation thereof
CN108294162A (zh) * 2017-01-13 2018-07-20 杭州星庐科技有限公司 一种口香糖组合物及其加工方法

Family Cites Families (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5326355A (en) * 1976-08-23 1978-03-11 Kanebo Ltd Production of porous hard chewing gum
US4233319A (en) * 1979-04-09 1980-11-11 Topps Chewing Gum, Incorporated Low density chewing gum product and method of making the same
US4352822A (en) * 1980-12-15 1982-10-05 Nabisco Brands Inc. Gum base, chewing gum containing same and method
US4741905A (en) * 1986-06-19 1988-05-03 Warner-Lambert Company Chewing gum candy
US5045326A (en) * 1989-11-22 1991-09-03 Warner-Lambert Company Non-staling aerated bubble gum
US5116627A (en) * 1991-03-07 1992-05-26 International Flavors & Fragrances Inc. Chewing gum containing compositions for controlled release of flavor bearing substances and process for producing same
US5324530A (en) * 1993-05-24 1994-06-28 Nabisco, Inc. Apparatus and method for making extruded chewing gum
US6010723A (en) * 1993-09-24 2000-01-04 The Wm. Wrigley Jr. Company Method for manufacturing gum base
TR199700104A2 (xx) * 1997-02-07 1998-08-21 DANDY SAKIZ ve ŞEKERLEME SAN. A.Ş. Düşük yoğunlukta havalandırılmış sakız, bu sakızın yapımı için bir cihaz ve bir proses.
WO2001021147A1 (en) * 1999-09-20 2001-03-29 Mastercare Diet and weight control gum and sucker
WO2001077228A1 (en) 2000-04-11 2001-10-18 Dandy Sakiz Ve Şekerleme Sanayi A.S. Gum base composition for non-calorie low density aerated gum and a method for producing thereof
US20070286927A1 (en) * 2000-04-11 2007-12-13 Intergum Gida Sanayi Ve Ticaret A.S. Low-Density Non-SBR Chewing Gum
WO2001076384A1 (en) * 2000-04-12 2001-10-18 Dandy Sakiz Ve Şekerleme Sanayi A.Ş. Aerated non-cariogenic low-calorie sugarless chewing gum with low density and improved plaque reduction properties
US20060263475A1 (en) * 2004-08-25 2006-11-23 Cadbury Adams Usa, Llc. Center-filled chewing gum composition
JP2008515407A (ja) * 2004-10-08 2008-05-15 ガムリンク エー/エス 菓子製品
US8282971B2 (en) * 2005-08-22 2012-10-09 Kraft Foods Global Brands Llc Degradable chewing gum
KR101374928B1 (ko) * 2005-11-09 2014-03-14 노파르티스 아게 일시적 가소제를 사용한 약학 조성물의 제조 방법
EP2012747B1 (de) 2006-04-22 2010-07-21 Bayer MaterialScience AG Verwendung von wässrigen polyurethan-dispersionen als basis für kaumassen in kosmetischen produkten
GB0907351D0 (en) * 2009-04-29 2009-06-10 Cadbury Adams Usa Llc Gum base

Also Published As

Publication number Publication date
AU2012318291B2 (en) 2015-11-26
US20150004281A1 (en) 2015-01-01
EP2790524A4 (en) 2015-12-09
CA2858235C (en) 2017-05-16
MX2014007206A (es) 2014-07-22
EP2790524A1 (en) 2014-10-22
MX357103B (es) 2018-06-26
EP2790524B1 (en) 2018-09-05
RU2625965C2 (ru) 2017-07-20
CN104023550A (zh) 2014-09-03
CN104023550B (zh) 2017-09-26
CA2858235A1 (en) 2013-06-20
AU2012318291A1 (en) 2013-07-04
WO2013090653A1 (en) 2013-06-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US10945949B2 (en) Medical chewing gum comprising cannabinoid
RU2014124979A (ru) Жевательная резинка и способ ее изготовления
US4997659A (en) Alitame stability in chewing gum by encapsulation
CN102438462B (zh) 多层不含食糖的甘露糖醇糖食及其制作方法
RU2323585C2 (ru) Способ получения гранул жевательной резинки, продуктов прессованной жевательной резинки и система гранулирования жевательной резинки
JP4733210B2 (ja) レジンカプセル化高強度甘味料
RU2453143C2 (ru) Способ получения структуры, обеспечивающей высвобождение ароматизатора, и структура
CN1455644A (zh) 含有包胶的阿斯巴甜和焦磷酸钠的口香糖配制物
CA2012582C (en) Alitame stability in chewing gum by encapsulation
CN102905548A (zh) 包含活性和/或反应性组分的糖食产品及其生产方法
ES2881645T3 (es) Método y composición para la preparación de gominolas a base de gelatina
RU2561219C2 (ru) Жевательная резинка и ее основа
CN108366577A (zh) 包含尼古丁的口香糖
WO2001076384A1 (en) Aerated non-cariogenic low-calorie sugarless chewing gum with low density and improved plaque reduction properties
JP2707633B2 (ja) 可咀しゃく性カプセル剤
EP3518683B1 (en) Gum bases incorporating polymers derived from russian dandelion
RU2327363C2 (ru) Жевательные резинки и способ их производства
KR20180115691A (ko) 증진된 향미 방출 츄잉 검 조성물
RU2785018C2 (ru) Кондитерское изделие с начинкой (варианты) и способ его получения
CN108135212A (zh) 具有交联的水胶体和偶联剂的口香糖

Legal Events

Date Code Title Description
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129

Effective date: 20200129

QZ41 Official registration of changes to a registered agreement (patent)

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129

Effective date: 20211129