RU2014121320A - Основа (варианты) и состав жевательной резинки - Google Patents
Основа (варианты) и состав жевательной резинки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2014121320A RU2014121320A RU2014121320/13A RU2014121320A RU2014121320A RU 2014121320 A RU2014121320 A RU 2014121320A RU 2014121320/13 A RU2014121320/13 A RU 2014121320/13A RU 2014121320 A RU2014121320 A RU 2014121320A RU 2014121320 A RU2014121320 A RU 2014121320A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- group
- chewing gum
- polysaccharides
- basis
- substituted
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/10—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/08—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds of the chewing gum base
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
- C08B37/006—Heteroglycans, i.e. polysaccharides having more than one sugar residue in the main chain in either alternating or less regular sequence; Gellans; Succinoglycans; Arabinogalactans; Tragacanth or gum tragacanth or traganth from Astragalus; Gum Karaya from Sterculia urens; Gum Ghatti from Anogeissus latifolia; Derivatives thereof
- C08B37/0087—Glucomannans or galactomannans; Tara or tara gum, i.e. D-mannose and D-galactose units, e.g. from Cesalpinia spinosa; Tamarind gum, i.e. D-galactose, D-glucose and D-xylose units, e.g. from Tamarindus indica; Gum Arabic, i.e. L-arabinose, L-rhamnose, D-galactose and D-glucuronic acid units, e.g. from Acacia Senegal or Acacia Seyal; Derivatives thereof
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
- C08B37/006—Heteroglycans, i.e. polysaccharides having more than one sugar residue in the main chain in either alternating or less regular sequence; Gellans; Succinoglycans; Arabinogalactans; Tragacanth or gum tragacanth or traganth from Astragalus; Gum Karaya from Sterculia urens; Gum Ghatti from Anogeissus latifolia; Derivatives thereof
- C08B37/0087—Glucomannans or galactomannans; Tara or tara gum, i.e. D-mannose and D-galactose units, e.g. from Cesalpinia spinosa; Tamarind gum, i.e. D-galactose, D-glucose and D-xylose units, e.g. from Tamarindus indica; Gum Arabic, i.e. L-arabinose, L-rhamnose, D-galactose and D-glucuronic acid units, e.g. from Acacia Senegal or Acacia Seyal; Derivatives thereof
- C08B37/0093—Locust bean gum, i.e. carob bean gum, with (beta-1,4)-D-mannose units in the main chain branched with D-galactose units in (alpha-1,6), e.g. from the seeds of carob tree or Ceratonia siliqua; Derivatives thereof
Abstract
1. Основа жевательной резинки, содержащая приемлемые для употребления в пищу замещенные разветвленные полисахариды, при этом:а) заместители в сахаридных единицах полисахаридов обеспечивают степень замещения, равную, по меньшей мере, 1.0, иб) полисахариды имеют разветвления со средней длиной, составляющей от 1 до 15 сахаридных единиц на одно разветвление.2. Основа жевательной резинки, содержащая приемлемые для употребления в пищу замещенные полисахариды, в которой полисахариды по существу состоят из связанных сахаридных единиц, выбранных из группы, состоящей из аллозы, альтрозы, маннозы, гулозы, идозы, галактозы, 3,6-ангидрогалактозы, сульфированной 3,6-ангидрогалактозы, глюкуроновой кислоты, 4-о-метилглюкуроновой кислоты, эфиров галактуроновой кислоты, маннуроновой кислоты, галактуроновой кислоты и ее эфиров, альдобиоуроновой кислоты, фукозы, рамнозы, сульфированной галактозы, арабинозы, ксилозы, талозы, ацилзамещенной глюкозы, 2-ацетамидо-2-дезоксилглюкозы, фруктозы, лактозы и их производных и комбинаций, и в которой заместители в сахаридных единицах полисахаридов обеспечивают степень замещения равную, по меньшей мере, 1.0.3. Основа жевательной резинки по п. 2, в которой замещенные полисахариды представляют собой галактоманнаны.4. Основа жевательной резинки по п. 3, в которой галактоманнаны содержат повторяющуюся цепь единиц маннозы со звеньями галактозы, присоединенными к каждой четвертой единице маннозы.5. Основа жевательной резинки, содержащая приемлемые для употребления в пищу замещенные полисахариды, в которой:а) полисахариды выбраны из группы, состоящей альгината, каррагинана, фурцелларана, целлюлозы, гуаро
Claims (28)
1. Основа жевательной резинки, содержащая приемлемые для употребления в пищу замещенные разветвленные полисахариды, при этом:
а) заместители в сахаридных единицах полисахаридов обеспечивают степень замещения, равную, по меньшей мере, 1.0, и
б) полисахариды имеют разветвления со средней длиной, составляющей от 1 до 15 сахаридных единиц на одно разветвление.
2. Основа жевательной резинки, содержащая приемлемые для употребления в пищу замещенные полисахариды, в которой полисахариды по существу состоят из связанных сахаридных единиц, выбранных из группы, состоящей из аллозы, альтрозы, маннозы, гулозы, идозы, галактозы, 3,6-ангидрогалактозы, сульфированной 3,6-ангидрогалактозы, глюкуроновой кислоты, 4-о-метилглюкуроновой кислоты, эфиров галактуроновой кислоты, маннуроновой кислоты, галактуроновой кислоты и ее эфиров, альдобиоуроновой кислоты, фукозы, рамнозы, сульфированной галактозы, арабинозы, ксилозы, талозы, ацилзамещенной глюкозы, 2-ацетамидо-2-дезоксилглюкозы, фруктозы, лактозы и их производных и комбинаций, и в которой заместители в сахаридных единицах полисахаридов обеспечивают степень замещения равную, по меньшей мере, 1.0.
3. Основа жевательной резинки по п. 2, в которой замещенные полисахариды представляют собой галактоманнаны.
4. Основа жевательной резинки по п. 3, в которой галактоманнаны содержат повторяющуюся цепь единиц маннозы со звеньями галактозы, присоединенными к каждой четвертой единице маннозы.
5. Основа жевательной резинки, содержащая приемлемые для употребления в пищу замещенные полисахариды, в которой:
а) полисахариды выбраны из группы, состоящей альгината, каррагинана, фурцелларана, целлюлозы, гуаровой смолы, агара, гуммиарабика, смолы гхатти, смолы карайи, трагакантовой смолы, смолы бобов рожкового дерева, пектина, смолы тамаринда, ксантановой смолы, арабиноксилана, ксилоглюкана, смолы тары, зернового β-глюкана, конжак-маннана, курдлана, геллановой смолы, пуллулана, склероглюкана, алтернана, элсинана, левана, декстрана, хитина, хитозана и их комбинаций; и
б) заместители в сахаридных единицах полисахаридов обеспечивают степень замещения, равную, по меньшей мере, 1.0.
6. Основа жевательной резинки по п. 5, в которой полисахарид выбран из группы, состоящей из гуммиарабика, гуаровой смолы, смолы бобов рожкового дерева, целлюлозы, ксантановой смолы, курдлана, ксилоглюкана, пуллулана, хитина, хитозана и их комбинаций.
7. Основа жевательной резинки по п. 5, в которой полисахарид представляет собой смолу бобов рожкового дерева.
8. Основа жевательной резинки, содержащая приемлемые для употребления в пищу замещенные полисахариды, в которой полисахариды состоят из сахаридных единиц, связанных друг с другом гликозидными связями и в которой гликозидные связи в полисахаридах включают преимущественно гликозидные связи, выбранные из группы, состоящей из β-1,4-связей, β-1,3-связей, β-1,2-связей, α-1,2-связей, β-1,5-связей, α-1,6-связей, α-1,3-связей, α-1,5-связей, β-1,6-связей и их комбинаций, и заместители в сахаридных единицах полисахаридов обеспечивают степень замещения, равную, по меньшей мере, 1.0.
9. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой полисахарид получен путем ферментации.
10. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой полисахарид получен путем микробиологической ферментации.
11. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой заместители выбраны из группы, состоящей из алкила, арила, алкенила, алкинила, карбонила, карбонатной группы, сложноэфирной группы, перокси, эфирной группы, гемиацетальной группы, гемикетальной группы, ацетальной группы, кетальной группы, ортоэфирной группы, ортокарбонатной группы, карбоксамидной группы, первичной аминогруппы, вторичной аминогруппы, третичной аминогруппы, первичной кетиминной группы, вторичной кетиминной группы, первичной альдиминной группы, вторичной альдиминной группы, имидной группы, азогруппы, сульфидной группы, дисульфидной группы, сульфинильной группы, сульфонильной группы, тиокислотной группы, фосфиновой группы, фосфатной группы и их комбинаций.
12. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой заместители выбраны из группы, состоящей из алкиловых сложных эфиров жирных кислот, алкиловых простых эфиров жирных кислот и их комбинаций.
13. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой заместители являются алкиловыми сложными эфирами жирных кислот, которые содержат между 6 и 20 атомами углерода.
14. Основа жевательной резинки по п. 13, в которой алкиловые сложные эфиры жирных кислот содержат лауроильные цепи.
15. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой полисахариды имеют степень замещения, равную, по меньшей мере, 1.5.
16. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой полисахариды имеют степень замещения, равную, по меньшей мере, 1.8.
17. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой полисахариды имеют степень замещения, равную, по меньшей мере, 2.0.
18. Основа жевательной резинки по п. 8, в которой замещенные полисахариды имеют молекулярный вес более 10000 Да.
19. Основа жевательной резинки по п. 8, которая содержит от 5 до 95% замещенных полисахаридов в расчете на вес основы жевательной резинки.
20. Основа жевательной резинки по п. 8, которая содержит от 1 до 50% по весу, по меньшей мере, одного полимера, отличающегося от замещенных полисахаридов.
21. Основа жевательной резинки по п. 20, в которой, по меньшей мере, один полимер, отличающийся от замещенных полисахаридов, выбран из группы, состоящей из сополимера изобутилена с изопреном (бутилкаучука), стирол-бутадиенового каучука, поливинилацетата, полиэтилена и их комбинаций.
22. Основа жевательной резинки по п. 8, которая содержит также от 1 до 20% по весу эмульгатора.
23. Основа жевательной резинки по п. 8, которая содержит также от 1 до 30% по весу воска.
24. Основа жевательной резинки по п. 8, которая содержит также от 1 до 50% по весу наполнителя.
25. Основа жевательной резинки по п. 8, которая содержит также от 1 до 40% по весу жира.
26. Основа жевательной резинки по п. 25, в которой жир выбран из группы, состоящей из гидрированного соевого масла, частично гидрированного соевого масла, гидрированного хлопкового масла, частично гидрированного хлопкового масла, гидрированного пальмового масла, частично гидрированного пальмового масла, гидрированного растительного масла, частично гидрированного растительного масла и их комбинаций.
27. Состав жевательной резинки, содержащий, по меньшей мере, один подсластитель, по меньшей мере, один ароматизирующий агент и основу жевательной резинки по п. 8.
28. Состав жевательной резинки по п. 27, содержащий 5-95% основы жевательной резинки и 5-95% углеводного объемообразующего агента.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201161556546P | 2011-11-07 | 2011-11-07 | |
| US61/556,546 | 2011-11-07 | ||
| PCT/US2012/062043 WO2013070444A1 (en) | 2011-11-07 | 2012-10-26 | Chewing gum base containing substituted polysaccharides and chewing gum products made therefrom |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014121320A true RU2014121320A (ru) | 2015-12-10 |
| RU2615570C2 RU2615570C2 (ru) | 2017-04-05 |
Family
ID=48290457
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014121320A RU2615570C2 (ru) | 2011-11-07 | 2012-10-26 | Основа (варианты) и состав жевательной резинки |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US9974320B2 (ru) |
| EP (1) | EP2775854B1 (ru) |
| CN (1) | CN104080355B (ru) |
| AU (1) | AU2012327225B2 (ru) |
| BR (1) | BR112014010899A2 (ru) |
| CA (1) | CA2854548C (ru) |
| IN (1) | IN2014CN04133A (ru) |
| MX (1) | MX360724B (ru) |
| RU (1) | RU2615570C2 (ru) |
| WO (1) | WO2013070444A1 (ru) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2883931A1 (en) * | 2013-12-12 | 2015-06-17 | Omya International AG | Improved gel stability |
| CN104186899B (zh) * | 2014-08-19 | 2016-10-05 | 四川天乙健康科技有限公司 | 高效吸收β-葡聚糖口香糖及制备方法 |
| EP3316698B1 (en) | 2015-07-02 | 2023-03-15 | Wm. Wrigley Jr. Company | Gum bases from renewable sources |
| EP3324748B1 (en) * | 2015-07-17 | 2020-09-02 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum and gum bases containing elastomers derived from edible oil sources |
| KR101743421B1 (ko) | 2015-10-16 | 2017-06-05 | 고려대학교 산학협력단 | ３，６―안하이드로―ｌ―갈락토오스의 항충치 용도 |
| EP3824873A1 (en) * | 2019-11-25 | 2021-05-26 | Ferton Holding S.A. | Use of rhamnose and arabinose for dental powder jet cleaning |
Family Cites Families (18)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2273425A (en) * | 1940-06-29 | 1942-02-17 | Hercules Powder Co Ltd | Chewing gum |
| US3666492A (en) * | 1970-04-06 | 1972-05-30 | Anheuser Busch | Chewing gum |
| US3883666A (en) * | 1974-03-11 | 1975-05-13 | Anheuser Busch | Chewing gum base and chewing gum made therefrom |
| US4582707A (en) * | 1984-12-26 | 1986-04-15 | Nabisco Brands, Inc. | Non-sticking chewing gum |
| US5651936A (en) | 1993-12-29 | 1997-07-29 | Wm. Wrigley Jr. Company | Syrups containing sorbitol, a plasticizing agent and an anticrystallization agent and their use in chewing gum and other products |
| CN1251267A (zh) | 1998-10-16 | 2000-04-26 | 王海军 | 一种口香糖 |
| EP1246539A4 (en) | 1999-06-30 | 2004-09-01 | Wrigley W M Jun Co | INGREDIBLE AND DEGRADABLE CHEWING GUM CONTAINING PROTEIN HYDROLYSATES |
| US6773730B1 (en) * | 1999-06-30 | 2004-08-10 | Wm. Wrigley Jr. Company | Ingestible and degradable chewing gum including enzymatic hydrolysates of proteins |
| US6803061B1 (en) | 1999-08-04 | 2004-10-12 | Wm. Wrigley Jr. Company | Ingestible chewing gum for animals |
| CA2378306C (en) | 1999-08-04 | 2006-01-03 | Wm. Wrigley Jr. Company | Ingestible chewing gum for animals |
| DK1587373T3 (da) | 2003-01-27 | 2009-01-26 | Wrigley W M Jun Co | Sukkerfrie sirupper og deres anvendelse i tyggegummi og andre konfekture |
| US20060280835A1 (en) * | 2004-08-25 | 2006-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc. | Multi-modality flavored chewing gum compositions |
| US20060240144A1 (en) * | 2005-04-21 | 2006-10-26 | Shalaby Shalaby W | Biodegradable chewing gum bases |
| ATE506860T1 (de) | 2006-06-16 | 2011-05-15 | Gumlink As | Kaugummi enthaltend eine hydrophobe enzymformulierung |
| FR2937039B1 (fr) | 2008-10-13 | 2011-11-18 | Roquette Freres | Compositions elastomeriques a base d'esters d'une matiere amylacee et procede de preparation de telles compositions |
| WO2010080612A1 (en) * | 2008-12-18 | 2010-07-15 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum and gum bases containing highly substituted starch short chain carboxylates |
| EP2629628A1 (en) | 2010-10-21 | 2013-08-28 | Cargill, Incorporated | Confectionery products containing texturing agents |
| EP2629627B1 (en) | 2010-10-21 | 2018-12-26 | Cargill, Incorporated | Confectionery products containing texturing agents |
-
2012
- 2012-10-26 BR BR112014010899A patent/BR112014010899A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2012-10-26 MX MX2014005495A patent/MX360724B/es active IP Right Grant
- 2012-10-26 RU RU2014121320A patent/RU2615570C2/ru active
- 2012-10-26 WO PCT/US2012/062043 patent/WO2013070444A1/en active Application Filing
- 2012-10-26 CN CN201280063903.3A patent/CN104080355B/zh active Active
- 2012-10-26 US US14/356,364 patent/US9974320B2/en active Active
- 2012-10-26 IN IN4133CHN2014 patent/IN2014CN04133A/en unknown
- 2012-10-26 CA CA2854548A patent/CA2854548C/en active Active
- 2012-10-26 AU AU2012327225A patent/AU2012327225B2/en active Active
- 2012-10-26 EP EP12848051.4A patent/EP2775854B1/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MX2014005495A (es) | 2015-03-19 |
| US9974320B2 (en) | 2018-05-22 |
| CN104080355B (zh) | 2018-05-29 |
| MX360724B (es) | 2018-11-14 |
| AU2012327225A1 (en) | 2013-05-23 |
| EP2775854A1 (en) | 2014-09-17 |
| EP2775854A4 (en) | 2015-11-25 |
| IN2014CN04133A (ru) | 2015-07-17 |
| CN104080355A (zh) | 2014-10-01 |
| CA2854548C (en) | 2018-11-20 |
| EP2775854B1 (en) | 2018-12-05 |
| AU2012327225B2 (en) | 2015-09-17 |
| WO2013070444A1 (en) | 2013-05-16 |
| CA2854548A1 (en) | 2013-05-16 |
| RU2615570C2 (ru) | 2017-04-05 |
| US20140314905A1 (en) | 2014-10-23 |
| BR112014010899A2 (pt) | 2017-05-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2014121320A (ru) | Основа (варианты) и состав жевательной резинки | |
| Izydorczyk et al. | Polysaccharide gums: structures, functional properties, and applications | |
| Rioux et al. | Seaweed carbohydrates | |
| Milani et al. | Hydrocolloids in food industry | |
| M Cardoso et al. | Bioproducts from seaweeds: a review with special focus on the Iberian Peninsula | |
| Nieto | Structure and function of polysaccharide gum-based edible films and coatings | |
| Mikuš et al. | Usage of hydrocolloids in cereal technology | |
| Pierre et al. | Galactans and its applications | |
| Shanmugam et al. | Microbial polysaccharides-chemistry and applications | |
| RU2013102915A (ru) | Композиция-добавка для средств личной гигиены для нанесения на керативные субстраты, предназначенная для обеспечения продолжительного благоприятного действия | |
| Nasrollahzadeh et al. | Polysaccharide biopolymer chemistry | |
| Karlton-Senaye et al. | Impact of gums on the growth of probiotics | |
| Bouissil et al. | Applications of algal polysaccharides and derivatives in therapeutic and agricultural fields | |
| Soliva-Fortuny et al. | Polysaccharide coatings | |
| Khan et al. | Structure and bioactivities of fungal polysaccharides | |
| CN105661481A (zh) | 一种复配增稠剂及其制备方法 | |
| Nasrollahzadeh et al. | Polysaccharides in food industry | |
| Şahin | Seaweed polysaccharides: Structure, extraction and applications | |
| İlter et al. | Alglerden elde edilen stabilize edici maddeler | |
| Wedamulla et al. | Application of Polysaccharides in Food Technology: A Review. | |
| JP6951867B2 (ja) | 増粘剤及び該増粘剤を含む飲食品 | |
| Venugopal | Applications of marine polysaccharides in food processing | |
| JP4937202B2 (ja) | 酸性透明ゲル状食品 | |
| Vijayanand et al. | Polysaccharides: An Overview | |
| WO2015048019A1 (en) | Food composition comprising a blend of cellulose ethers |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129 Effective date: 20200129 |
|
| QZ41 | Official registration of changes to a registered agreement (patent) |
Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200129 Effective date: 20211129 |