RU2012107703A - Влажные пищевые композиции, имеющие характеристики сухих пищевых композиций - Google Patents

Влажные пищевые композиции, имеющие характеристики сухих пищевых композиций Download PDF

Info

Publication number
RU2012107703A
RU2012107703A RU2012107703/13A RU2012107703A RU2012107703A RU 2012107703 A RU2012107703 A RU 2012107703A RU 2012107703/13 A RU2012107703/13 A RU 2012107703/13A RU 2012107703 A RU2012107703 A RU 2012107703A RU 2012107703 A RU2012107703 A RU 2012107703A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
composition
moisture content
food composition
composition according
binders
Prior art date
Application number
RU2012107703/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2558537C2 (ru
Inventor
Дэн К. ДИКСОН
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=43529908&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2012107703(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2012107703A publication Critical patent/RU2012107703A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2558537C2 publication Critical patent/RU2558537C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K50/00Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/40Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
    • A23K50/48Moist feed
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K10/00Animal feeding-stuffs
    • A23K10/20Animal feeding-stuffs from material of animal origin
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2250/00Food ingredients

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Feed For Specific Animals (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

1. Влажная пищевая композиция, включающая примерно от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии и примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ, при этом композиция имеет влагосодержание более 45% и при этом композиция имеет характеристики сухой пищевой композиции.2. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание более 55%.3. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание более 65%.4. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание примерно от 65% до 85%.5. Композиция по п.1, в которой связующие вещества выбираются из группы, состоящей из крахмалов; мальтодекстринов; неденатурированных водорастворимых животных белков; неденатурированных водорастворимых растительных белков; гидроколлоидных камедей или комбинаций перечисленного.6. Композиция по п.1, в которой связующие вещества выбираются из группы, состоящей из альгината натрия, каррагинана, пектина, гуаровой камеди, муки из бобов рожкового дерева, камеди бобов рожкового дерева, яичного белка, коллагена, желатина, белков молока, плазмы и комбинаций перечисленного.7. Композиция по п.1, содержащая также один или более увлажнителей.8. Композиция по п.7, в которой увлажнителями являются полиолы.9. Композиция по п.7, в которой увлажнителями являются глицерин, сорбит(ол), пропиленгликоль, бутиленгликоль, полидекстроза и их комбинации.10. Композиция по п.7, в которой увлажнители добавляются в композицию в количествах примерно от 0,1% до 10%.11. Композиция по п.1, содержащая также один или более усилителей вкуса.12. Композиция по п.11, в которой усилителями вкуса являются животные гидролизаты, рыбные гидролизаты, натуральные ароматизаторы, искусственные ароматизаторы, дрожжи, дрожжевые экстракт�

Claims (29)

1. Влажная пищевая композиция, включающая примерно от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии и примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ, при этом композиция имеет влагосодержание более 45% и при этом композиция имеет характеристики сухой пищевой композиции.
2. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание более 55%.
3. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание более 65%.
4. Композиция по п.1, имеющая влагосодержание примерно от 65% до 85%.
5. Композиция по п.1, в которой связующие вещества выбираются из группы, состоящей из крахмалов; мальтодекстринов; неденатурированных водорастворимых животных белков; неденатурированных водорастворимых растительных белков; гидроколлоидных камедей или комбинаций перечисленного.
6. Композиция по п.1, в которой связующие вещества выбираются из группы, состоящей из альгината натрия, каррагинана, пектина, гуаровой камеди, муки из бобов рожкового дерева, камеди бобов рожкового дерева, яичного белка, коллагена, желатина, белков молока, плазмы и комбинаций перечисленного.
7. Композиция по п.1, содержащая также один или более увлажнителей.
8. Композиция по п.7, в которой увлажнителями являются полиолы.
9. Композиция по п.7, в которой увлажнителями являются глицерин, сорбит(ол), пропиленгликоль, бутиленгликоль, полидекстроза и их комбинации.
10. Композиция по п.7, в которой увлажнители добавляются в композицию в количествах примерно от 0,1% до 10%.
11. Композиция по п.1, содержащая также один или более усилителей вкуса.
12. Композиция по п.11, в которой усилителями вкуса являются животные гидролизаты, рыбные гидролизаты, натуральные ароматизаторы, искусственные ароматизаторы, дрожжи, дрожжевые экстракты, пирофосфаты, органические кислоты, неорганические кислоты и комбинации перечисленного.
13. Композиция по п.11, в которой усилители вкуса добавляются в композицию в количествах примерно от 0,01% до 6%.
14. Композиция по п.1, содержащая также один или более консервантов.
15. Композиция по п.14, в которой консервантами являются сорбиновая кислота, сорбат калия, пропионат кальция, фосфорная кислота, фумаровая кислота, бисульфат натрия и их комбинации.
16. Композиция по п.14, в которой консерванты добавляются в композицию в количествах примерно от 0,01% до 3%.
17. Композиция по п.1, содержащая также один или более питательных ингредиентов.
18. Композиция по п.17, в которой питательные ингредиенты добавляются в композицию в количествах примерно от 1% до 20%.
19. Композиция по п.1, которая является пищевой композицией для домашних животных.
20. Смешанная пищевая композиция, включающая (1) влажную пищевую композицию, содержащую примерно от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии и примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ, при этом композиция имеет влагосодержание более 45% и при этом композиция имеет характеристики сухой пищевой композиции, и (2) один или более других съедобных ингредиентов или композиций.
21. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют влагосодержание примерно 12% или менее.
22. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют показатель Aw примерно 0,65 или менее.
23. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции имеют влагосодержание примерно от 12% до 45%.
24. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой съедобные ингредиенты или композиции выбираются из группы, состоящей из экструдированных гранулированных кормов, запеченных гранулированных кормов, экструдированных лакомств и запеченных лакомств.
25. Смешанная пищевая композиция по п.20, в которой влажная пищевая композиция содержит консерванты.
26. Способ приготовления влажной пищевой композиции, имеющей характеристики сухой пищевой композиции, который предусматривает формование мясной эмульсии; обработку мясной эмульсии с получением кусков мясной эмульсии; измельчение кусков мясной эмульсии для получения кусков, имеющих размер менее примерно 100 мм в двух измерениях; смешивание измельченных кусков с примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ; прессование и формование смеси измельченных кусков со связующими веществами для получения влажной пищевой композиции, имеющей влагосодержание более 45% и имеющей характеристики сухой пищевой композиции.
27. Влажная пищевая композиция, изготовленная способом по п.26.
28. Набор, пригодный для приготовления смешанной пищевой композиции, содержащий в отдельных контейнерах в единой упаковке или в отдельных контейнерах в виртуальной упаковке (в зависимости от того, что больше подходит для компонента набора) влажную пищевую композицию, включающую примерно от 90% до 99% одного или более кусков мясной эмульсии, и примерно от 1% до 10% одного или более связующих веществ, при этом композиция имеет влагосодержание более 45% и при этом композиция имеет характеристики сухой пищевой композиции; и одно или более из следующего: (1) один или более съедобных ингредиентов или композиций; (2) инструкции, поясняющие, как комбинировать влажную пищевую комбинацию со съедобными ингредиентами или композициями для получения смешанной пищевой композиции; (3) одна или более питательных добавок; (4) один или более агентов, способствующих поддержанию здоровья, и (5) одно или более приспособлений, полезных для приготовления смешанной пищевой композиции.
29. Набор по п.28, в котором агентами, способствующими поддержанию здоровья, являются пробиотики, пребиотики или их комбинации.
RU2012107703/13A 2009-07-30 2010-07-29 Влажные пищевые композиции, имеющие характеристики сухих пищевых композиций RU2558537C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US27307409P 2009-07-30 2009-07-30
US61/273,074 2009-07-30
PCT/US2010/002131 WO2011014256A2 (en) 2009-07-30 2010-07-29 Wet food compositions having the characteristics of dry food compositions

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2012107703A true RU2012107703A (ru) 2013-09-10
RU2558537C2 RU2558537C2 (ru) 2015-08-10

Family

ID=43529908

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012107703/13A RU2558537C2 (ru) 2009-07-30 2010-07-29 Влажные пищевые композиции, имеющие характеристики сухих пищевых композиций

Country Status (13)

Country Link
US (1) US20120171336A1 (ru)
EP (1) EP2459006B1 (ru)
JP (2) JP2013505703A (ru)
CN (1) CN102791144B (ru)
AU (1) AU2010276749B2 (ru)
BR (1) BR112012008120B1 (ru)
CA (1) CA2768568C (ru)
ES (1) ES2668077T3 (ru)
IN (1) IN2012DN00565A (ru)
MX (1) MX2012001361A (ru)
RU (1) RU2558537C2 (ru)
WO (1) WO2011014256A2 (ru)
ZA (1) ZA201201472B (ru)

Families Citing this family (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MX2012001361A (es) 2009-07-30 2012-02-17 Nestec Sa Composiciones alimenticias humedas que tienen las caracteristicas de composiciones alimenticias secas.
AU2010290089B2 (en) * 2009-08-26 2014-11-13 Société des Produits Nestlé S.A. Chunks-in-jelly food compositions having an appealing appearance
DE102010052923A1 (de) * 2010-11-30 2012-05-31 Mars Inc. Stückiges Produkt in Tiernahrungsmittelzusammensetzungen sowie Verfahren zu dessen Herstellung
JP6452616B2 (ja) * 2012-12-04 2019-01-16 ネステク ソシエテ アノニム 擬似ローフ食品組成物
US9924734B2 (en) * 2012-12-05 2018-03-27 Kemin Industries, Inc. Pet food palatability with antimicrobial properties based on organic acids
CN105307504B (zh) * 2013-06-06 2019-05-17 尤妮佳股份有限公司 狗用宠物食品、狗用宠物食品的制造方法及狗用宠物食品的给食方法
CN103549120B (zh) * 2013-11-13 2015-06-17 秦华 一种新型烙印宠物食品
BR112017023051A2 (pt) * 2015-04-28 2018-07-03 Mars Inc produto de ração úmida compreendendo um análogo de carne
MX2017013715A (es) * 2015-04-28 2018-03-02 Mars Inc Proceso de preparacion de un producto de alimento para mascotas humedo esterilizado.
BR112017023056B1 (pt) * 2015-04-28 2022-06-28 Mars, Incorporated Ração úmida compreendendo um produto composto de carne para animais de companhia, como cães e gatos, e seu processo de preparação
WO2016185409A1 (en) * 2015-05-21 2016-11-24 Nestec Sa Wet pet food formulated to be served in a form selected by the pet
BE1023936B9 (nl) * 2016-03-09 2017-10-27 Syral Belgium Nv Vochtig huisdiervoer dat een eiwitachtige vleesanaloog met een verbeterde textuur omvat
USD806351S1 (en) 2016-09-06 2018-01-02 Mars, Incorporated Food product
USD805728S1 (en) 2016-09-06 2017-12-26 Mars, Incorporated Food product
GB201622356D0 (en) * 2016-12-29 2017-02-15 Mars Inc Pet food product
GB201701417D0 (en) 2017-01-27 2017-03-15 Mars Inc Pet food
US11291229B2 (en) 2018-03-06 2022-04-05 Société des Produits Nestlé S.A. Meat analogs comprising thin flakes for food compositions
CN109845889A (zh) * 2018-12-26 2019-06-07 江苏雅博动物健康科技有限责任公司 一种猫用条包状包装的肉糜零食配方及其制备方法
GB2586877B (en) * 2019-09-09 2021-10-13 Cambrian Investco Ltd Dry pet food manufacturing method
EP4146011A1 (en) * 2020-05-06 2023-03-15 Mars Incorporated Palatable support compositions for administration of medicinal products
CN111802525A (zh) * 2020-06-15 2020-10-23 上海思纬生物科技有限公司 一种肉粒及含其的宠物湿粮和制备方法

Family Cites Families (43)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3202514A (en) * 1963-07-15 1965-08-24 Gen Foods Corp Animal food and method of making the same
DE2437721A1 (de) * 1973-08-07 1975-04-03 Uncle Ben S Australia Pty Futtermittel und verfahren zu dessen herstellung
GB1483339A (en) * 1973-10-18 1977-08-17 Mars Ltd Solid proteinaceous food product
US4011346A (en) * 1974-09-18 1977-03-08 Ralston Purina Company Process for the production of a formed high moisture pet food product
US3946123A (en) * 1975-03-10 1976-03-23 Star-Kist Foods, Inc. Canned pet food
US4006266A (en) * 1975-10-08 1977-02-01 The Quaker Oats Company Process for making a dry pet food having a hard component and a soft component
GB1515790A (en) * 1975-12-08 1978-06-28 Quaker Oats Co Shaped blood by-product and process for producing same
US4169162A (en) * 1978-04-20 1979-09-25 Daylin, Inc. Soft-moist animal food
US4495208A (en) * 1980-06-09 1985-01-22 General Foods Corporation Shelf-stable high moisture pet food
AU568535B2 (en) * 1983-03-14 1988-01-07 Star-Kist Foods Inc. Semi-moist pet food having free gravy
IE54741B1 (en) * 1983-11-16 1990-01-17 Achates Investments Ltd Food product and method and apparatus for its manufacture
US4781939A (en) * 1986-10-28 1988-11-01 Nestec, S.A. Layered meat emulsion product and method of producing same
US4895731A (en) * 1987-03-31 1990-01-23 The Quaker Oats Company Canned meat and gravy pet food and process
US4791002A (en) * 1987-03-31 1988-12-13 The Quaker Oats Company Process for making a canned meat with gravy pet food
EP0326294A1 (en) * 1988-01-22 1989-08-02 Takeda Chemical Industries, Ltd. Shaped foods of fish or meat and production thereof
US5456934A (en) * 1993-12-15 1995-10-10 Lee; Patrick S. Process for preparing retort-stable, shaped food pieces
DE69426973T2 (de) * 1994-01-24 2001-07-19 Nestle Sa Sterilisierte Tierfutterzusammensetzung und Verfahren zu ihrer Herstellung
WO1997002760A1 (en) * 1995-07-12 1997-01-30 Societe Des Produits Nestle S.A. Formulated emulsion product and process
AUPO138196A0 (en) * 1996-08-01 1996-08-22 Warren Ernest Weitemeyer Meat product and methods for production thereof
ES2163184T3 (es) * 1996-08-06 2002-01-16 Nestle Sa Alimento estratificado, enlatado, para animales domesticos.
US5952033A (en) * 1996-12-24 1999-09-14 Nestec S.A. Gelatinized cereal product containing oligosaccharide and processes of preparing and using same
DE69837167T2 (de) * 1997-02-28 2007-10-31 Société des Produits Nestlé S.A. Gelartige Emulsionsprodukte enthaltend Chitosan
US5869121A (en) * 1998-02-02 1999-02-09 Nestec S.A. Moisture-reduced, formulated food product
DE19844393A1 (de) * 1998-09-28 2000-03-30 Effem Gmbh Stückiges Produkt in Tiernahrungsmittelzusammensetzungen sowie ein Verfahren zur Herstellung desselben
EP1047305A1 (en) * 1998-09-29 2000-11-02 Société des Produits Nestlé S.A. Retorted pet food in a fibre-based container
CN1221180C (zh) * 1999-03-10 2005-10-05 雀巢制品公司 油炸宠物喜好品
US6379738B1 (en) * 1999-11-16 2002-04-30 Nestec S.A. Meat emulsion product
US6280779B1 (en) * 1999-12-28 2001-08-28 Colgate-Palmolive Company Pet food for maintaining normal bowel health
ES2263625T3 (es) * 2000-03-22 2006-12-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Composicion alimenticia para animales de compañia y procedimiento de fabricacion.
EP1250851A1 (en) * 2001-04-18 2002-10-23 Societe Des Produits Nestle S.A. Pet food composition containing semi-refined gelling agent
AU784852B2 (en) * 2001-08-10 2006-07-06 Mars, Incorporated Canine support diet
RU2324367C2 (ru) * 2001-09-18 2008-05-20 Нестек С.А. Корм для домашних животных и способ его производства
US6440485B1 (en) * 2001-09-25 2002-08-27 Hill's Pet Nutrition, Inc. Pet food composition and method
US20030207006A1 (en) * 2002-05-02 2003-11-06 Mars Incorporated Method and system for preparing multiple variety pouched products
US7604829B2 (en) * 2002-09-11 2009-10-20 Nestec S.A. Pet food product and method of producing same
AU2002952721A0 (en) * 2002-11-18 2002-12-05 Mars, Incorporated Meat analogue of authentic appearance
EP1838168B1 (en) * 2004-12-30 2016-09-07 Hill's Pet Nutrition, Inc. Process for preparing a meat and carbohydrate based composition for consumption by felines
US20060260537A1 (en) 2005-05-20 2006-11-23 The Iams Company Wet pet food products and method for preparation
US20080280274A1 (en) * 2005-06-01 2008-11-13 Kim Gene Friesen Methods For Enhancing Palatability of Compositions for Animal Consumption
HUE032078T2 (en) * 2007-07-09 2017-08-28 Nestec Sa Procedure for reducing allergies caused by environmental allergens
CA2716566A1 (en) 2008-03-03 2009-09-17 Nestec S.A. Food products and methods of making food products
EP2373185B1 (en) 2009-01-02 2018-08-08 Nestec S.A. Food compositions having a realistic meat-like appearance, feel and texture
MX2012001361A (es) 2009-07-30 2012-02-17 Nestec Sa Composiciones alimenticias humedas que tienen las caracteristicas de composiciones alimenticias secas.

Also Published As

Publication number Publication date
EP2459006A4 (en) 2014-09-17
EP2459006B1 (en) 2018-02-21
IN2012DN00565A (ru) 2015-05-22
CN102791144A (zh) 2012-11-21
ZA201201472B (en) 2013-09-25
WO2011014256A2 (en) 2011-02-03
US20120171336A1 (en) 2012-07-05
RU2558537C2 (ru) 2015-08-10
CA2768568A1 (en) 2011-02-03
BR112012008120B1 (pt) 2021-03-02
CA2768568C (en) 2019-03-19
JP2013505703A (ja) 2013-02-21
ES2668077T3 (es) 2018-05-16
AU2010276749B2 (en) 2015-04-02
CN102791144B (zh) 2016-08-10
WO2011014256A3 (en) 2014-03-20
JP5977845B2 (ja) 2016-08-24
BR112012008120A8 (pt) 2018-03-06
BR112012008120A2 (pt) 2017-05-09
EP2459006A2 (en) 2012-06-06
AU2010276749A1 (en) 2012-02-02
JP2015109861A (ja) 2015-06-18
MX2012001361A (es) 2012-02-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012107703A (ru) Влажные пищевые композиции, имеющие характеристики сухих пищевых композиций
JP5546126B2 (ja) 動物消費用組成物の嗜好性を高める方法
RU2013105771A (ru) Пищевые композиции, имеющие внешний вид и текстуру натурального мяса
CN105682473B (zh) 包含可口性增强包衣的干宠物食品
RU2537527C2 (ru) Пищевые композиции, обладающие реалистичным мясоподобным внешним видом, осязаемыми свойствами и структурой
RU2390257C2 (ru) Способ получения кормовой композиции для животных, кормовая композиция и кормовой продукт
BRPI1015346B1 (pt) análogos de peixe em lascas e seu método de produção
JP5944397B2 (ja) 模造魚肉チャンク
CA2754366C (en) Chunks in gravy food compositions
RU2014117202A (ru) Жевательные пищевые композиции
CN102217738A (zh) 一种宠物狗饲料
CN104996839A (zh) 一种肉猪饲料及其制作方法
CN104489257A (zh) 一种膨化宠物食品及其制备方法
CN102429099A (zh) 一种宠物猫饲料
EP2387328A2 (en) Chunks in jelly food compositions
CN101605467A (zh) 营养补充剂
JP2018519793A (ja) 複合肉製品を含むウェットタイプのペットフード製品
JP2021058217A (ja) ペットフードの組成物及び方法
CN107509881A (zh) 一种狗粮及其制备方法
RU2017118273A (ru) Повышенная эффективность производства молока у дойных коров
EP3562321A1 (en) Pet food product
CN104247866A (zh) 一种鸡饲料
CN112584708A (zh) 喂养哺乳动物的组合物和方法
JP2009284840A (ja) 小麦全粒粉を配合したペットフード
CN105192328A (zh) 一种肉羊育肥深度发酵生物蛋白饲料

Legal Events

Date Code Title Description
PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20190916