RU2011111337A - Система и способ для предварительного разбавления подсластителя - Google Patents

Abstract

1. Дозирующая система для приготовления напитка, в который добавляют подсластитель, включающая:- дозирующее сопло;- источник подсластителя, содержащий подсластитель, степень концентрации которого превышает значение, приблизительно составляющее 65° брикс;- источник первого разбавителя, содержащий первый разбавитель;- смесительную камеру, соединенную с источником подсластителя и источником первого разбавителя для разбавления подсластителя до концентрации, составляющей менее приблизительно 65° брикс; и- источник второго разбавителя, расположенный до дозирующего сопла и содержащий второй разбавитель, для дополнительного разбавления подсластителя.2. Дозирующая система для приготовления напитка по п.1, в которой подсластитель включает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозу, кислотный компонент, консервант и/или пастеризованный подсластитель.3. Дозирующая система для приготовления напитка по п.1, дополнительно включающая один или более первых насосов, соединенных с источником подсластителя.4. Дозирующая система для приготовления напитка по п.3, в которой один или более из первых насосов включает насос-дозатор или поршневой насос прямого вытеснения.5. Дозирующая система для приготовления напитка по п.3, дополнительно включающая один или более дополнительных насосов, расположенных после одного или более первых насосов.6. Дозирующая система для приготовления напитка по п.5, в которой один или более из дополнительных насосов расположен после смесительной камеры.7. Дозирующая система для приготовления напитка по п.5, в которой один или более из дополнительных насосов расположен до смесительной к�

Claims (20)

1. Дозирующая система для приготовления напитка, в который добавляют подсластитель, включающая:

- дозирующее сопло;

- источник подсластителя, содержащий подсластитель, степень концентрации которого превышает значение, приблизительно составляющее 65° брикс;

- источник первого разбавителя, содержащий первый разбавитель;

- смесительную камеру, соединенную с источником подсластителя и источником первого разбавителя для разбавления подсластителя до концентрации, составляющей менее приблизительно 65° брикс; и

- источник второго разбавителя, расположенный до дозирующего сопла и содержащий второй разбавитель, для дополнительного разбавления подсластителя.

2. Дозирующая система для приготовления напитка по п.1, в которой подсластитель включает кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозу, кислотный компонент, консервант и/или пастеризованный подсластитель.

3. Дозирующая система для приготовления напитка по п.1, дополнительно включающая один или более первых насосов, соединенных с источником подсластителя.

4. Дозирующая система для приготовления напитка по п.3, в которой один или более из первых насосов включает насос-дозатор или поршневой насос прямого вытеснения.

5. Дозирующая система для приготовления напитка по п.3, дополнительно включающая один или более дополнительных насосов, расположенных после одного или более первых насосов.

6. Дозирующая система для приготовления напитка по п.5, в которой один или более из дополнительных насосов расположен после смесительной камеры.

7. Дозирующая система для приготовления напитка по п.5, в которой один или более из дополнительных насосов расположен до смесительной камеры.

8. Дозирующая система для приготовления напитка по п.1, дополнительно включающая контур охлаждения.

9. Дозирующая система для приготовления напитка по п.8, в которой контур охлаждения расположен после смесительной камеры.

10. Дозирующая система для приготовления напитка по п.8, в которой контур охлаждения расположен до смесительной камеры.

11. Дозирующая система для приготовления напитка по п.1, дополнительно включающая систему с безразборной очисткой, соединенную со смесительной камерой и дозирующим соплом.

12. Дозирующая система для приготовления напитка по п.1, дополнительно включающая дополнительную смесительную камеру на участке, расположенном до дозирующего сопла.

13. Способ транспортировки подсластителя в дозирующее сопло, включающий:

- хранение подсластителя концентрацией 65° брикс или более;

- перетекание подсластителя в смесительную камеру;

- разбавление подсластителя до концентрации, составляющей менее приблизительно 65° брикс;

- перетекание подсластителя в дозирующее сопло; и

- дополнительное разбавление подсластителя на участке, расположенном до сопла.

14. Способ по п.13, в котором этап хранения включает хранение подсластителя на участке, удаленном от дозирующего сопла.

15. Способ по п.13, в котором этап перетекания подсластителя в смесительную камеру включает перекачивание подсластителя с помощью первого насоса.

16. Способ по п.13, дополнительно включающий этап охлаждения подсластителя.

17. Способ по п.16, в котором этап охлаждения подсластителя включает охлаждение подсластителя до разбавления подсластителя.

18. Способ по п.16, в котором этап охлаждения подсластителя включает охлаждение подсластителя после разбавления подсластителя.

19. Способ по п.13, дополнительно включающий безразборную очистку смесительной камеры и дозирующего сопла.

20. Дозирующая система для приготовления напитка, в который добавляют подсластитель, включающая:

- дозирующее сопло;

- источник подсластителя, содержащий подсластитель, степень концентрации которого превышает значение, приблизительно составляющее 65° брикс;

- насос, соединенный с источником подсластителя;

- источник первого разбавителя, содержащий первый разбавитель;

- смесительную камеру, соединенную с источником подсластителя и источником первого разбавителя для разбавления подсластителя до концентрации, составляющей менее приблизительно 65° брикс;

- контур охлаждения для охлаждения подсластителя, первого разбавителя или их обоих; и

- источник второго разбавителя, содержащий второй разбавитель для дополнительного разбавления подсластителя в дозирующем сопле.