RU2011102599A - Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур - Google Patents
Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011102599A RU2011102599A RU2011102599/13A RU2011102599A RU2011102599A RU 2011102599 A RU2011102599 A RU 2011102599A RU 2011102599/13 A RU2011102599/13 A RU 2011102599/13A RU 2011102599 A RU2011102599 A RU 2011102599A RU 2011102599 A RU2011102599 A RU 2011102599A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drying
- cereal crops
- radiation
- moisture content
- sprigged
- Prior art date
Links
Landscapes
- Drying Of Solid Materials (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур, включающий предварительную обработку сырья ИК-излучением, замачивание, проращивание до максимального накопления биологически активных микронутриентов, сушку ИК-излучением до влажности 18-20% в течение 88-120 с, с дискретным изменением плотности лучистого потока от 81 до 8 кВт/м2 равными циклами по 22-30 с, при температуре зерна 100-102°C, плющение и досушивание в течение 4-6 мин при температуре сушильного агента 98-100°C до влажности 12-14%.
Claims (1)
- Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур, включающий предварительную обработку сырья ИК-излучением, замачивание, проращивание до максимального накопления биологически активных микронутриентов, сушку ИК-излучением до влажности 18-20% в течение 88-120 с, с дискретным изменением плотности лучистого потока от 81 до 8 кВт/м2 равными циклами по 22-30 с, при температуре зерна 100-102°C, плющение и досушивание в течение 4-6 мин при температуре сушильного агента 98-100°C до влажности 12-14%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011102599/13A RU2464813C2 (ru) | 2011-01-25 | 2011-01-25 | Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011102599/13A RU2464813C2 (ru) | 2011-01-25 | 2011-01-25 | Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011102599A true RU2011102599A (ru) | 2012-07-27 |
| RU2464813C2 RU2464813C2 (ru) | 2012-10-27 |
Family
ID=46850398
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011102599/13A RU2464813C2 (ru) | 2011-01-25 | 2011-01-25 | Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2464813C2 (ru) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2512146C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-04-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из зерна пшеницы |
| RU2511765C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-04-10 | Георгий Михайлович Суслянок | Способ производства хлопьев из зерна гороха |
| RU2508684C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-03-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из фуражного зерна пшеницы |
| RU2508685C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-03-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из фуражного зерна гороха |
| RU2508687C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-03-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из фуражного зерна ржи |
| RU2512240C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-04-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из шелушеного зерна ячменя |
| RU2512153C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-04-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из фуражного зерна вигны |
| RU2508683C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-03-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из фуражного зерна чечевицы |
| RU2504207C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-01-20 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из зерна вики |
| RU2512154C1 (ru) * | 2012-11-20 | 2014-04-10 | Владимир Александрович Гунькин | Способ производства хлопьев из фуражного зерна чины |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2020833C1 (ru) * | 1992-07-14 | 1994-10-15 | Евгений Петрович Тюрев | Способ производства хлопьев из круп |
| RU2200429C2 (ru) * | 2001-05-17 | 2003-03-20 | Корчагин Сергей Петрович | Способ получения хлопьев из злаковых и бобовых культур |
| RU2203561C1 (ru) * | 2001-12-05 | 2003-05-10 | Елькин Николай Викторович | Способ производства не требующих варки хлопьев |
-
2011
- 2011-01-25 RU RU2011102599/13A patent/RU2464813C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2464813C2 (ru) | 2012-10-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2011102599A (ru) | Способ получения хлопьев из пророщенных злаковых культур | |
| Zhang et al. | Zinc fertilizer placement affects zinc content in maize plant | |
| PH12018502528A1 (en) | Refined cereal-based beverages | |
| CN102550976B (zh) | 一种发芽糙米的制备方法 | |
| BR112014006880A2 (pt) | métodos para descontaminar grãos de cereais com dióxido de cloro | |
| EA202091485A1 (ru) | Рафинированные напитки на основе зерновой культуры | |
| Kipriyanov et al. | Prospects for the use of microwave energy in grain crop seeding | |
| AR097258A1 (es) | Procesos para la obtención de granos integrales germinados y productos que comprenden granos integrales germinados | |
| CN107125586A (zh) | 一种利用微波脉冲处理快速提升糙米食用品质的方法 | |
| Meng et al. | Effect of Zn application methods on Zn distribution and bioavailability in wheat pearling fractions of two wheat genotypes | |
| CN104068348B (zh) | 一种使用发芽糙米制备通心粉的方法 | |
| ES2661649T3 (es) | Método para procesar un producto en grano | |
| RU2014151945A (ru) | Способ получения крупы из проращенного зерна | |
| Panayotova et al. | Influence of long-term fertilization and environments on test weight of durum wheat (Triticum durum Desf.) grain. | |
| RU2009119842A (ru) | Способ получения напитка из проращенных зерен злаков | |
| Yadav et al. | Dry matter partitioning at harvest and yield of maize (Zea mays L.) as influenced by integration of various nutrients | |
| Kumari et al. | Identification of pearl millet (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) germplasm with unique popping quality in the national genebank collections of India | |
| UA124203U (uk) | Спосіб отримання пластівців підвищеної біологічної цінності із зернових культур | |
| UA117725C2 (uk) | Спосіб отримання пластівців підвищеної біологічної цінності із зернових культур | |
| UA61146U (ru) | Способ производства макаронных изделий из проросшего зерна | |
| RU2013114929A (ru) | Способ производства хлопьев из зерна чины | |
| RU2634114C1 (ru) | Способ проращивания зерна пшеницы | |
| Noori et al. | Elucidation of soaking and steaming duration in parboiling: effects on the physical quality and appearance of local rice cultivars | |
| PL410907A1 (pl) | Sposób wytwarzania ekstrudowanych chrupków oraz chrupki ekstrudowane wytworzone tym sposobem | |
| RU2512153C1 (ru) | Способ производства хлопьев из фуражного зерна вигны |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20130126 |