RU2010103379A - Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали - Google Patents

Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали Download PDF

Info

Publication number
RU2010103379A
RU2010103379A RU2010103379/13A RU2010103379A RU2010103379A RU 2010103379 A RU2010103379 A RU 2010103379A RU 2010103379/13 A RU2010103379/13 A RU 2010103379/13A RU 2010103379 A RU2010103379 A RU 2010103379A RU 2010103379 A RU2010103379 A RU 2010103379A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
compote
tkemali
plum
cherry
kizil
Prior art date
Application number
RU2010103379/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Мафият Магомедовна Рахманова (RU)
Мафият Магомедовна Рахманова
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2010103379/13A priority Critical patent/RU2010103379A/ru
Publication of RU2010103379A publication Critical patent/RU2010103379A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 170°С и скоростью 6-7 м/с в течение 8 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 6-7 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с «донышка на крышку» с частотой 0,166 с-1.

Claims (1)

  1. Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 170°С и скоростью 6-7 м/с в течение 8 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 6-7 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с «донышка на крышку» с частотой 0,166 с-1.
RU2010103379/13A 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали RU2010103379A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010103379/13A RU2010103379A (ru) 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010103379/13A RU2010103379A (ru) 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2010103379A true RU2010103379A (ru) 2011-08-10

Family

ID=44754170

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010103379/13A RU2010103379A (ru) 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2010103379A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009112792A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103379A (ru) Способ стерилизации компота из кизила, алычи, мирабели и ткемали
RU2010111505A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110888A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010111504A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110881A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103394A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2010110863A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010111503A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2013115970A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110884A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110867A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110879A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110868A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103393A (ru) Способ стерилизации компота из слив
RU2010110872A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110870A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110869A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010110882A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2013115968A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2013115972A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2013115979A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2013115967A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2013115977A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2013116958A (ru) Способ стерилизации компота из черешни

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20120505