RU2010110884A - Способ стерилизации компота из черешни - Google Patents
Способ стерилизации компота из черешни Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010110884A RU2010110884A RU2010110884/13A RU2010110884A RU2010110884A RU 2010110884 A RU2010110884 A RU 2010110884A RU 2010110884/13 A RU2010110884/13 A RU 2010110884/13A RU 2010110884 A RU2010110884 A RU 2010110884A RU 2010110884 A RU2010110884 A RU 2010110884A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- compote
- temperature
- air
- speed
- heated
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 4,5-5 м/с в течение 22 мин, выдержку в течение 3 мин при температуре нагретого воздуха 105-110°С с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°С и скоростью 6-7 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 4,5-5 м/с в течение 22 мин, выдержку в течение 3 мин при температуре нагретого воздуха 105-110°С с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°С и скоростью 6-7 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,166 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010110884/13A RU2010110884A (ru) | 2010-03-22 | 2010-03-22 | Способ стерилизации компота из черешни |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010110884/13A RU2010110884A (ru) | 2010-03-22 | 2010-03-22 | Способ стерилизации компота из черешни |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2010110884A true RU2010110884A (ru) | 2011-09-27 |
Family
ID=44803618
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2010110884/13A RU2010110884A (ru) | 2010-03-22 | 2010-03-22 | Способ стерилизации компота из черешни |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2010110884A (ru) |
-
2010
- 2010-03-22 RU RU2010110884/13A patent/RU2010110884A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2009112792A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110888A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010111505A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110884A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110879A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110862A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110869A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110882A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110867A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010111504A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110881A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110877A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110870A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110886A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110863A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110868A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110872A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010111503A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009126808A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2010110865A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103395A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
RU2009112794A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010117412A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010117426A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010117413A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20120510 |