RU2007141409A - Фракции нутрицевтиков из зерен злаков - Google Patents
Фракции нутрицевтиков из зерен злаков Download PDFInfo
- Publication number
- RU2007141409A RU2007141409A RU2007141409/13A RU2007141409A RU2007141409A RU 2007141409 A RU2007141409 A RU 2007141409A RU 2007141409/13 A RU2007141409/13 A RU 2007141409/13A RU 2007141409 A RU2007141409 A RU 2007141409A RU 2007141409 A RU2007141409 A RU 2007141409A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- layers
- barley
- variety
- content
- outer shell
- Prior art date
Links
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract 20
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract 19
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 14
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 11
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 11
- 230000001143 conditioned effect Effects 0.000 claims abstract 8
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 claims abstract 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract 6
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 claims abstract 5
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 claims abstract 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000021436 nutraceutical agent Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims abstract 4
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract 4
- 239000004464 cereal grain Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims abstract 2
- 241000209056 Secale Species 0.000 claims abstract 2
- 235000007238 Secale cereale Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 2
- 210000001161 mammalian embryo Anatomy 0.000 claims abstract 2
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 241000209219 Hordeum Species 0.000 claims 20
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 14
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 11
- 239000013589 supplement Substances 0.000 claims 10
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 claims 7
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 5
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 claims 4
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 claims 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims 4
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 3
- 108010050181 aleurone Proteins 0.000 claims 3
- 235000005974 protein supplement Nutrition 0.000 claims 3
- 229940116540 protein supplement Drugs 0.000 claims 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 241000272186 Falco columbarius Species 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 2
- 210000004276 hyalin Anatomy 0.000 claims 2
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 claims 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims 2
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 2
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 claims 1
- 235000007264 Triticum durum Nutrition 0.000 claims 1
- 241000209143 Triticum turgidum subsp. durum Species 0.000 claims 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 1
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 claims 1
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 claims 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 claims 1
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 claims 1
- 230000002641 glycemic effect Effects 0.000 claims 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 claims 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 abstract 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02B—PREPARING GRAIN FOR MILLING; REFINING GRANULAR FRUIT TO COMMERCIAL PRODUCTS BY WORKING THE SURFACE
- B02B1/00—Preparing grain for milling or like processes
- B02B1/08—Conditioning grain with respect to temperature or water content
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/115—Cereal fibre products, e.g. bran, husk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02B—PREPARING GRAIN FOR MILLING; REFINING GRANULAR FRUIT TO COMMERCIAL PRODUCTS BY WORKING THE SURFACE
- B02B3/00—Hulling; Husking; Decorticating; Polishing; Removing the awns; Degerming
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Botany (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
1. Способ разделения зерен злаков, имеющих эндосперм и зародыш, заключенные во внешнюю оболочку, содержащую несколько отдельных слоев, имеющих разные химические и физические свойства, на различные фракции, содержащие желаемые биоактивные компоненты, предусматривающий: ! (а) выбор одного или более сортов чистых сухих зерен злаков, выбранных из группы, состоящей из пшеницы, ячменя, овса и ржи, которые содержат желаемые биоактивные компоненты, выбранные из группы, состоящей из антиоксидантов, фенольных комплексов, лигнинов, флавоноидов, витаминов, минеральных веществ, волокон, белков и других нутриентов, в одном или более слоях внешней оболочки в концентрациях, подходящих для использования в качестве нутрицевтиков; ! (b) кондиционирование отобранного сухого чистого сорта водой в количестве около 1-3 вес.%; ! (с) затем, после проникновения влаги только через волокнистые слои внешней оболочки, без слипания вместе слоев внешней оболочки, подачу кондиционированного сорта в одну или более машин, в которых зерна кондиционированного сорта интенсивно трут друг о друга для удаления волокнистых слоев внешней оболочки, до слоев семенной оболочки, причем удаленные волокнистые слои содержат большое количество растворимых и нерастворимых волокон; ! (d) разделение и сбор удаленных волокнистых слоев воздушной аспирацией, а также сушку и просеивание удаленных волокнистых слоев; ! (е) последующую подачу кондиционированного сорта с удаленными из внешней оболочки волокнистыми слоями в одну или более машин, в которых зерна кондиционированного сорта растирают абразивными камнями для удаления оставшихся внутренних слоев с прилипшей в�
Claims (21)
1. Способ разделения зерен злаков, имеющих эндосперм и зародыш, заключенные во внешнюю оболочку, содержащую несколько отдельных слоев, имеющих разные химические и физические свойства, на различные фракции, содержащие желаемые биоактивные компоненты, предусматривающий:
(а) выбор одного или более сортов чистых сухих зерен злаков, выбранных из группы, состоящей из пшеницы, ячменя, овса и ржи, которые содержат желаемые биоактивные компоненты, выбранные из группы, состоящей из антиоксидантов, фенольных комплексов, лигнинов, флавоноидов, витаминов, минеральных веществ, волокон, белков и других нутриентов, в одном или более слоях внешней оболочки в концентрациях, подходящих для использования в качестве нутрицевтиков;
(b) кондиционирование отобранного сухого чистого сорта водой в количестве около 1-3 вес.%;
(с) затем, после проникновения влаги только через волокнистые слои внешней оболочки, без слипания вместе слоев внешней оболочки, подачу кондиционированного сорта в одну или более машин, в которых зерна кондиционированного сорта интенсивно трут друг о друга для удаления волокнистых слоев внешней оболочки, до слоев семенной оболочки, причем удаленные волокнистые слои содержат большое количество растворимых и нерастворимых волокон;
(d) разделение и сбор удаленных волокнистых слоев воздушной аспирацией, а также сушку и просеивание удаленных волокнистых слоев;
(е) последующую подачу кондиционированного сорта с удаленными из внешней оболочки волокнистыми слоями в одну или более машин, в которых зерна кондиционированного сорта растирают абразивными камнями для удаления оставшихся внутренних слоев с прилипшей внешней оболочкой;
(f) разделение и сбор удаленных воздушной аспирацией внутренних слоев на две оболочечных фракции, причем первая оболочечная фракция имеет содержание волокон менее 40% и содержание белка от 20 до 25%, а вторая оболочечная фракция имеет содержание волокон менее 20%.
2. Способ по п.1, предусматривающий стадию обработки сорта с удаленными слоями внешней оболочки с получением муки с высоким содержанием белка и низким содержанием волокна, подходящей для использования, выбранного из группы, состоящей из ферментации с получением этанола, получения корма для аквакультур и использования в качестве ингредиента в пищевых продуктах.
3. Способ по п.1, в котором злак является ячменем.
4. Способ по п.3, в котором ячменный сорт имеет содержание бета-глюкана от 15 до 30% в волокнистых слоях внешней оболочки.
5. Способ по п.3, в котором ячменный сорт выбирают из группы, состоящей из двухрядного восковидного голозерного ячменя сорта CDC Fibar, двухрядного восковидного голозерного ячменя сорта CDC Alamo, двухрядного восковидного голозерного ячменя сорта Merlin, двухрядного пленчатого ячменя сорта Waxbar, двухрядного восковидного пленчатого ячменя с высоким содержанием бета-глюкана сорта WB Salute и двухрядного голозерного ячменя сорта CDC McGwire.
6. Способ по п.1, в котором злак является пшеницей.
7. Способ по п.6, в котором пшеничный сорт выбирают из группы, состоящей из Канадских краснозерных яровых пшениц, восковой пшеницы сорта ID-629, восковой пшеницы сорта ID-630 и твердых пшениц, причем оболочечные слои, которые были удалены и разделены, содержат значительные количества нерастворимых волокон и флавоноидов.
8. Способ по п.7, в котором белок слоистой оболочки по питательной ценности превосходит глютен эндосперма пшеницы.
9. Композиция с высоким содержанием волокон, полученная способом по п.1, содержащая эпидермис, гиподерму, поперечные и трубчатые клеточные слои оболочки, содержащая требуемые биоактивные компоненты, выбранные из группы, состоящей из антиоксидантов, фенольных комплексов, лигнинов, флавоноидов, витаминов, минеральных веществ, волокон, белков и других нутриентов, в одном или более слое внешней оболочки в концентрациях, подходящих для использования в качестве нутрицевтика.
10. Композиция по п.9, содержащая один или более слой внешней оболочки ячменного сорта с содержанием растворимых и нерастворимых волокон более 75 вес.% и содержанием белка менее 18 вес.%.
11. Композиция по п.10, в которой ячменный сорт выбирают из группы, состоящей из двухрядного восковидного голозерного сорта ячменя CDC Fibar, двухрядного восковидного голозерного ячменя сорта CDC Alamo, двухрядного восковидного голозерного ячменя сорта Merlin, двухрядного пленчатого ячменя сорта Waxbar, двухрядного восковидного пленчатого ячменя с высоким содержанием бета-глюкана сорта WB Salute и двухрядного голозерного ячменя сорта CDC McGwire.
12. Композиция, полученная способом по п.1, содержащая внутреннюю, слоистую оболочку указанного сорта, содержащую требуемые биоактивные компоненты, выбранные из группы, состоящей из антиоксидантов, фенольных комплексов, лигнинов, флавоноидов, витаминов, минеральных веществ, волокон, белков и других нутриентов, в одном или более слоев внешней оболочки, в концентрациях, пригодных для их использования в качестве нутрицевтиков.
13. Композиция по п.12, содержащая один или более слоев внутренней оболочки ячменного сорта, указанная композиция состоит, главным образом, из семенной оболочки (testa), гиалинового слоя, и некоторого количества алейроновых клеток, и содержание растворимых и нерастворимых волокон составляет менее 40 вес.%, а содержание белка составляет менее 25 вес.%.
14. Композиция по п.12, содержащая один или более слой внутренней оболочки ячменного сорта, главным образом, состоящий из слоя алейроновых клеток, и также может содержать часть семенной оболочки и гиалиновый слой, указанная композиция имеет высокое содержание растворимого бета-глюкана из слоя алейроновых клеток, и содержание расторимых и нерастворимых волокон составляет менее 20 вес.%, а содержание белка составляет менее 18-20 вес.%, с хорошим гипогликемическим индексом.
15. Закусочный батончик, содержащий в качестве основного активного ингредиента до 50 вес.% одну или более композиций, выбранных из композиций по любому из пп.9-14, 0-10% липидной добавки, до 50% углеводной добавки, до 25% комплексной углеводной добавки и от 0 до 25% белковой добавки.
16. Закусочный батончик по п.15, имеющий высокое содержание растворимых и нерастворимых волокон для снижения сывороточного холестерина, и низкий гликемический индекс, содержащий до 50% композиции с высоким содержанием волокон по п.10 или 11 в качестве основного активного ингредиента, от 5 до 10% липидной добавки, до 50% углеводной добавки, до 25% комплексной углеводной добавки.
17. Закусочный батончик по п.16, в котором комплексная углеводная добавка представляет собой одну или более оболочечную фракцию пшеницы, полученную способом по пп.6-8.
18. Закусочный батончик по п.15, имеющий высокое содержание белка и высокое содержание растворимых волокон, и используемый в качестве продукта, укрепляющего иммунную систему и повышающего работоспособность, содержащий до 50% композиции по п.12 или 13 в качестве основного активного ингредиента, до 50% углеводной добавки, до 25% комплексной углеводной добавки, до 25% белковой добавки.
19. Закусочный батончик по п.18, в котором комплексная углеводная добавка представляет собой одну или более оболочечную фракцию пшеницы, полученную способом по пп.6-8.
20. Закусочный батончик по п.15, сбалансированный по белку, и используемый в качестве питательного продукта, укрепляющего иммунную систему, включающий до 25% композиции по п.12 или 13 в качестве основного активного ингредиента, до 50% композиции по п.12 или 14, до 25% углеводной добавки, до 25% комплексной углеводной добавки и до 10% белковой добавки.
21. Закусочный батончик по п.20, в котором комплексная углеводная добавка представляет собой одну или более оболочечную фракцию пшеницы, полученную способом по любому из пп.6-8.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CA002504093A CA2504093A1 (en) | 2005-04-08 | 2005-04-08 | Nutraceutical fractions from cereal grains |
| CA2,504,093 | 2005-04-08 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2007141409A true RU2007141409A (ru) | 2009-05-20 |
| RU2456081C2 RU2456081C2 (ru) | 2012-07-20 |
Family
ID=37073056
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2007141409/12A RU2456081C2 (ru) | 2005-04-08 | 2006-04-07 | Фракции нутрицевтиков из зерен злаков |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20090169683A1 (ru) |
| EP (1) | EP1885501A1 (ru) |
| CN (1) | CN101193707B (ru) |
| AU (1) | AU2006230851B2 (ru) |
| CA (1) | CA2504093A1 (ru) |
| MX (1) | MX2007012745A (ru) |
| RU (1) | RU2456081C2 (ru) |
| WO (1) | WO2006105651A1 (ru) |
Families Citing this family (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20060280851A1 (en) * | 2004-09-10 | 2006-12-14 | Pike Paul R | Food grade antioxidant and flavorant from roasted wheat malt |
| US7595078B2 (en) * | 2005-03-15 | 2009-09-29 | Glanbia Nutritionals Ireland Limited | Methods of increasing flaxseed hull recovery and resultant flax products |
| JP2007252254A (ja) * | 2006-03-22 | 2007-10-04 | Sapporo Breweries Ltd | 大麦加工品及びその加工方法 |
| US7652202B2 (en) * | 2008-03-11 | 2010-01-26 | Monsanto Technology, Llc | Barley cultivar salute |
| FI122964B (fi) * | 2009-11-10 | 2012-09-14 | Teknologian Tutkimuskeskus Vtt | Fermentoitu ruispohjainen tuote tai elintarvike ja menetelmä fermentoidun ruispohjaisen tuotteen valmistamiseksi |
| JP5838016B2 (ja) * | 2010-02-24 | 2015-12-24 | 株式会社マエダ | ギャバを含有するギャバもち麦粒の製造方法及びその製品 |
| CN102463159B (zh) * | 2010-11-16 | 2015-03-25 | 徐蕴山 | 由胚与糊粉层碾磨而成的洁净米粕及其生产工艺 |
| AR087158A1 (es) | 2011-06-20 | 2014-02-26 | Gen Biscuit | Masita en capas saludable |
| CN102500446B (zh) * | 2011-10-31 | 2013-11-06 | 王洪福 | 一种玉米干法加工工艺及装置 |
| US9844783B2 (en) * | 2012-07-26 | 2017-12-19 | John Bihn | Grain crushing apparatuses and processes |
| WO2014042684A1 (en) | 2012-09-11 | 2014-03-20 | Ntt Docomo, Inc. | Method and apparatus for efficient channel state information dissemination for mu-mimo transmission schemes based on outdated channel state information |
| US9968937B2 (en) * | 2015-01-20 | 2018-05-15 | General Mills, Inc. | Method for producing gluten-free oats |
| DK3451852T3 (da) | 2016-05-02 | 2020-09-28 | Univ Copenhagen | Drikkevarer indeholdende beta-glucan fra byg |
| CA3053369A1 (en) | 2017-02-13 | 2018-08-16 | General Mills, Inc. | Wheat lines, plants, and grain with increased beta-glucan content |
| CN109077231A (zh) * | 2018-09-07 | 2018-12-25 | 稳健医疗用品股份有限公司 | 一种新型五谷组合物和包含该五谷组合物的食品组合物 |
| CN110179028A (zh) * | 2019-07-01 | 2019-08-30 | 黑龙江八一农垦大学 | 一种鲜食水稻籽粒谷物饮料的制备方法 |
| CN111493244A (zh) * | 2020-03-29 | 2020-08-07 | 湖南省拜尔艾克斯生物技术有限公司 | 一种食用植物降糖饮料及其制备方法 |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN85101502B (zh) * | 1985-04-01 | 1986-09-24 | 商业部科学研究院 | 小麦籽实皮层分离方法 |
| US5387430A (en) * | 1987-06-18 | 1995-02-07 | Tkac & Timm Enterprises Limited | By-product fractions from debranned wheat |
| CA1313330C (en) * | 1988-12-16 | 1993-02-02 | Joseph Tkac | Process for removing bran layers from wheat kernels |
| US5240733A (en) * | 1987-06-18 | 1993-08-31 | Tkac & Timm Enterprises, Limited | Dietary fibre composition |
| DE4326836C2 (de) * | 1993-08-10 | 2002-06-20 | Buehler Ag | Verfahren und Vorrichtung zur Mahlvorbereitung von Getreide |
| US5987430A (en) * | 1997-08-28 | 1999-11-16 | Atcom, Inc. | Communications network connection system and method |
| SE526999C2 (sv) * | 2001-02-26 | 2005-12-06 | Biovelop Internat Bv | Förfarande för extraktion av cellväggskomponenter och mindre tillgängliga proteiner från cerealiekli väsentligen fria från lösliga föreningar |
-
2005
- 2005-04-08 CA CA002504093A patent/CA2504093A1/en not_active Abandoned
-
2006
- 2006-04-07 EP EP06721764A patent/EP1885501A1/en not_active Withdrawn
- 2006-04-07 AU AU2006230851A patent/AU2006230851B2/en not_active Ceased
- 2006-04-07 WO PCT/CA2006/000509 patent/WO2006105651A1/en active Application Filing
- 2006-04-07 RU RU2007141409/12A patent/RU2456081C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2006-04-07 US US11/910,914 patent/US20090169683A1/en not_active Abandoned
- 2006-04-07 CN CN200680020565XA patent/CN101193707B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2006-04-07 MX MX2007012745A patent/MX2007012745A/es active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CA2504093A1 (en) | 2006-10-08 |
| MX2007012745A (es) | 2008-04-17 |
| AU2006230851A1 (en) | 2006-10-12 |
| AU2006230851B2 (en) | 2011-04-07 |
| RU2456081C2 (ru) | 2012-07-20 |
| CN101193707A (zh) | 2008-06-04 |
| EP1885501A1 (en) | 2008-02-13 |
| US20090169683A1 (en) | 2009-07-02 |
| CN101193707B (zh) | 2010-05-19 |
| WO2006105651A1 (en) | 2006-10-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2007141409A (ru) | Фракции нутрицевтиков из зерен злаков | |
| Dei | Assessment of maize (Zea mays) as feed resource for poultry | |
| Steadman et al. | Buckwheat seed milling fractions: description, macronutrient composition and dietary fibre | |
| Blake et al. | Barley feed uses and quality improvement | |
| Ibeabuchi et al. | Comparative study on the proximate composition, functional and sensory properties of three varieties of beans Phaseolus lunatus, Phaseolus vulgaris and Vigna umbellata | |
| Arise et al. | Chemical, functional and sensory qualities of abari (maize-based pudding) nutritionally improved with Bambara groundnut (Vigna subterranea) | |
| Zwer | Oats: grain-quality characteristics and management of quality requirements | |
| Nartea et al. | Legume byproducts as ingredients for food applications: Preparation, nutrition, bioactivity, and techno‐functional properties | |
| Elfalleh et al. | Storage protein and amino acid contents of Tunisian and Chinese pomegranate (Punica granatum L.) cultivars | |
| Philippeau et al. | Influence of the biochemical and physical characteristics of the maize grain on ruminal starch degradation | |
| Rooney | Sorghum and millets | |
| Okoye et al. | Nutrient composition and acceptability of soy-fortified custard | |
| Mir et al. | Cereals and pseudocereals: Genera introduction, classification, and nutritional properties | |
| Dziki | Rye Flour and Rye Bran: New Perspectives for Use. Processes 2022, 10, 293 | |
| Das et al. | Processing of cereals | |
| Khalid et al. | Centrifugal milling of wheat bran | |
| Lorenz | Rye | |
| Kaur et al. | Nutritional evaluation and utilisation of composite whole flours for making functional cookies rich in β-glucan and isoflavones | |
| Lekhi | Extraction and functional properties of barley proteins | |
| Ortiz et al. | Physicochemical properties of wheat bran and related application challenges | |
| Acharya et al. | Value addition to pulses through post harvest technology and processing | |
| Gołębiewska et al. | Content of nutrient and bioactive non-nutrient components in different oat products | |
| Šterna et al. | Sprouted hulless barley grains and their application possibilities for the functional sweet snacks development | |
| CHIU et al. | Lipids in wheat kernels of varying size | |
| MH Abd El Salam | Influence of Milling Time on Physical Properties and Proximate Chemical Composition of Some Egyption Rice Cultivars |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20130408 |