RU2006109486A - Гофрированная оболочка для пищевых продуктов из синтетического полимера, обладающая собственной устойчивостью - Google Patents

Гофрированная оболочка для пищевых продуктов из синтетического полимера, обладающая собственной устойчивостью Download PDF

Info

Publication number
RU2006109486A
RU2006109486A RU2006109486/13A RU2006109486A RU2006109486A RU 2006109486 A RU2006109486 A RU 2006109486A RU 2006109486/13 A RU2006109486/13 A RU 2006109486/13A RU 2006109486 A RU2006109486 A RU 2006109486A RU 2006109486 A RU2006109486 A RU 2006109486A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
shell according
corrugated
casing
corrugated shell
polymer
Prior art date
Application number
RU2006109486/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Ульрих ДЕЛИУС (DE)
Ульрих ДЕЛИУС
ДЕР ХАЙДЕ Дирк АУФ (DE)
ДЕР ХАЙДЕ Дирк АУФ
Герхард ГРОЛИГ (DE)
Герхард ГРОЛИГ
Original Assignee
Калле Гмбх (De)
Калле Гмбх
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Калле Гмбх (De), Калле Гмбх filed Critical Калле Гмбх (De)
Publication of RU2006109486A publication Critical patent/RU2006109486A/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C13/0013Chemical composition of synthetic sausage casings
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C2013/0059Sausage casings thermoplastic casings, casings with at least one layer of thermoplastic material
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C2013/0063Sausage casings containing polyamide, e.g. nylon, aramide
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00Sausage casings
    • A22C2013/0083Sausage casings biaxially oriented
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1324Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1328Shrinkable or shrunk [e.g., due to heat, solvent, volatile agent, restraint removal, etc.]
    • Y10T428/1331Single layer [continuous layer]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1334Nonself-supporting tubular film or bag [e.g., pouch, envelope, packet, etc.]
    • Y10T428/1345Single layer [continuous layer]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1352Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1352Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
    • Y10T428/139Open-ended, self-supporting conduit, cylinder, or tube-type article
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1352Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
    • Y10T428/139Open-ended, self-supporting conduit, cylinder, or tube-type article
    • Y10T428/1393Multilayer [continuous layer]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1352Polymer or resin containing [i.e., natural or synthetic]
    • Y10T428/1397Single layer [continuous layer]
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/31504Composite [nonstructural laminate]
    • Y10T428/31725Of polyamide
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10TTECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/31504Composite [nonstructural laminate]
    • Y10T428/31725Of polyamide
    • Y10T428/31739Nylon type

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Yarns And Mechanical Finishing Of Yarns Or Ropes (AREA)
  • Branch Pipes, Bends, And The Like (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)
  • Table Devices Or Equipment (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Cookers (AREA)

Claims (16)

1. Гофрированная рукавообразная оболочка для пищевых продуктов на основе термопласта, отличающаяся тем, что термопласт содержит смесь из, по меньшей мере, одного полиамида и/или сополиамида и, по меньшей мере, одного гидрофильного компонента, направление вытяжки оболочки ориентировано биаксиально, и она изнутри и/или снаружи пропитана, по меньшей мере, одним компонентом, который позволяет склеивать складки оболочки друг с другом.
2. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что (со)полиамидом является алифатический (со)полиамид, предпочтительно, линейный алифатический (со)полиамид.
3. Гофрированная оболочка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что гидрофильным компонентом является природный и/или синтетический полимер, который может поглощать воду в количестве, по меньшей мере, 20 мас.%, предпочтительно, по меньшей мере, 40 мас.% его собственной массы.
4. Гофрированная оболочка по п.3, отличающаяся тем, что природным полимером является полисахарид.
5. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что гидрофильным компонентом является водорастворимый синтетический полимер.
6. Гофрированная оболочка по п.4, отличающаяся тем, что водорастворимым синтетическим полимером является поливиниловый спирт, (со)полимер винилпирролидона, полиалкиленгликоль, (со)полимер со звеньями N-винилалкиламидов или (со)полимер со звеньями (мет)акриловой кислоты или (мет)акриламида.
7. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что гидрофильным компонентом является простой полиэфирамид, сложный полиэфирамид, сополимеры из простых и сложных эфиров и амидов или полиамидуретан.
8. Гофрированная оболочка п.1, отличающаяся тем, что используемым для пропитки компонентом является водорастворимый простой эфир целлюлозы, предпочтительно, метилцеллюлоза, карбоксиметилцеллюлоза, карбоксиметилгидроксиэтилцеллюлоза, гидроксиэтилцеллюлоза, метилгидроксиэтилцеллюлоза, Na-соль карбоксиметилцеллюлозы, Na-соль карбоксиметилгидроксиэтилцеллюлозы, и/или полиалкиленгликоль, предпочтительно, полиэтиленгликоль со среднечисленной молекулярной массой Мn в пределах от 200 до 1500 или простой моно- или диалкиловый эфир полиалкиленгликоля.
9. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что на внутренней и/или наружной стороне она снабжена покрытием из примерно 2-500 мг/м2, предпочтительно, примерно 20-250 мг/м2, особенно предпочтительно, примерно 50-150 мг/м2 компонента с адгезионными свойствами, причем компонент предпочтительно включает, по меньшей мере, один полимер с адгезионными свойствами.
10. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что оболочка вытянута с кратностью поверхностной вытяжки от 6 до 18, предпочтительно, от 8 до 11.
11. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что оболочка термофиксирована.
12. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что оболочка является однослойной.
13. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что толщина стенки оболочки составляет от 12 до 60 мкм, предпочтительно, от 20 до 45 мкм.
14. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что оболочка может поглощать от 10 до 50 мас.% воды в пересчете на ее сухую массу.
15. Гофрированная оболочка по п.1, отличающаяся тем, что кратность гофрирования составляет от 80:1 до 500:1, предпочтительно, от 100:1 до 400:1.
16. Применение гофрированной оболочки для пищевых продуктов по п.1 в качестве искусственной колбасной оболочки при получении приготовляемых из вареных мясо- и субпродуктов колбас и вареных колбас, а также сосисок, в полностью автоматически работающих устройствах для шприцевания колбасных изделий и наложения зажимов.
RU2006109486/13A 2003-08-27 2004-08-23 Гофрированная оболочка для пищевых продуктов из синтетического полимера, обладающая собственной устойчивостью RU2006109486A (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE10339801.5 2003-08-27
DE2003139801 DE10339801A1 (de) 2003-08-27 2003-08-27 Eigenstabil geraffte Nahrungsmittelhülle aus Kunststoff

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2006109486A true RU2006109486A (ru) 2006-07-27

Family

ID=34202183

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2006109486/13A RU2006109486A (ru) 2003-08-27 2004-08-23 Гофрированная оболочка для пищевых продуктов из синтетического полимера, обладающая собственной устойчивостью

Country Status (9)

Country Link
US (1) US7803437B2 (ru)
EP (1) EP1659867B1 (ru)
AT (1) ATE354278T1 (ru)
BR (1) BRPI0413863A (ru)
DE (2) DE10339801A1 (ru)
MX (1) MXPA06002195A (ru)
PL (1) PL1659867T3 (ru)
RU (1) RU2006109486A (ru)
WO (1) WO2005020693A1 (ru)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102005036688A1 (de) * 2005-08-04 2007-02-08 Kalle Gmbh Imprägnierte oder beschichtete schlauchförmige Nahrungsmittelhülle auf Cellulosebasis
US9156950B2 (en) * 2006-03-13 2015-10-13 Naturin Gmbh & Co. Collagen powder and collagen-based thermoplastic composition for preparing conformed articles
US20090155430A1 (en) * 2007-12-14 2009-06-18 E.I. Du Pont De Nemours And Company Films comprising liquid smoke and flavorants
DE102008006876A1 (de) * 2008-01-24 2009-07-30 Kalle Gmbh Rohwurstprodukt mit Umhüllung aus einem textilen Flächengebilde
US10136656B2 (en) 2010-10-01 2018-11-27 The Hillshire Brands Company Systems and methods for providing a food product with additives
DE102010012633A1 (de) * 2010-03-25 2011-09-29 Kalle Gmbh Schlauchförmige Nahrungsmittelhülle beschichtet mit aufschmelzbaren, thermoplastischen Polymeren
ITTO20100773A1 (it) * 2010-09-22 2012-03-23 Dytech Dynamic Fluid Tech Spa Tubazione per un circuito scr di un veicolo
US9380804B2 (en) 2012-07-12 2016-07-05 The Hillshire Brands Company Systems and methods for food product extrusion
WO2016090415A1 (en) * 2014-12-11 2016-06-16 Merctech Pty Ltd An encasing apparatus for combined collagen and tubular netting arrangements
RU2627202C1 (ru) * 2016-10-21 2017-08-03 Общество С Ограниченной Ответственностью "Производственно-Коммерческая Фирма "Атлантис-Пак" Гофрированная в виде жесткой самонесущей гофрокуклы влагобарьерная оболочка и способ ее получения
DE102018201241A1 (de) * 2018-01-26 2019-08-01 Kalle Gmbh Rauch- und wasserdampfdurchlässige Nahrungsmittelhülle mit optimierten Hafteigenschaften
US20210307342A1 (en) 2020-03-31 2021-10-07 Viskase Companies, Inc. Rigid shirred food casing articles, and related methods and compositions

Family Cites Families (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3451827A (en) 1965-11-22 1969-06-24 Tee Pak Inc Method of coating the interior of a sausage casing
US3898348A (en) 1971-06-10 1975-08-05 Union Carbide Corp Food casing and method of preparing same
US4137947A (en) 1977-09-28 1979-02-06 Teepak, Inc. Internally coated sausage casing with improved meat release composition
CA1261196A (en) 1984-10-30 1989-09-26 Alan D. Stall Cellulosic food casings
JP3148821B2 (ja) 1987-05-21 2001-03-26 グンゼ株式会社 食品包装材及びその製造法
DE4121068A1 (de) 1991-03-07 1992-09-10 Hoechst Ag Schlauchfoermige nahrungsmittelhuelle mit verbesserter abschaelbarkeit
NZ247739A (en) * 1992-06-05 1996-02-27 Grace W R & Co Biaxially oriented, oil resistant, heat shrinkable packaging film comprising a blend of nylon 6 and a copolyamide
US5698279A (en) 1992-09-23 1997-12-16 Viskase Corporation Heat shrinkable nylon food casing having a functionalized ethylenic polymer core layer
DE4328517A1 (de) * 1993-08-25 1995-03-02 Wolff Walsrode Ag Geraffte, füllfertig konditionierte Nahrungsmittelhülle
DE19625094A1 (de) * 1996-06-24 1998-01-02 Kalle Nalo Gmbh Raupenförmige Verpackungshülle
WO1998017120A1 (de) * 1996-10-18 1998-04-30 Firma Ewa Lang Verfahren zum anfeuchten von wursthüllen
DE19721142A1 (de) 1997-05-21 1998-11-26 Kalle Nalo Gmbh Mehrschichtige, biaxial verstreckte Nahrungsmittelhülle mit zwei Sauerstoff-Barriereschichten
US6086929A (en) 1998-09-15 2000-07-11 Alfacel S.A. Shirring solution for cellulosic sausage casings
DE19860142A1 (de) * 1998-12-24 2000-06-29 Wolff Walsrode Ag Füllfertiger Kunststoffdarm
DE10009979A1 (de) 2000-03-03 2001-09-06 Kalle Nalo Gmbh & Co Kg Geraffte, schlauchförmige Nahrungsmittelhülle auf Basis von Cellulose
DE10048718A1 (de) 2000-09-29 2002-04-18 Kalle Nalo Gmbh & Co Kg Raupenförmige Nahrungsmittelhülle
US6764753B2 (en) 2001-04-11 2004-07-20 E. I. Du Pont De Nemours And Company Smokable films comprising a polyamide and a copolyester elastomer
DE10125207A1 (de) 2001-05-18 2002-11-21 Kalle Gmbh & Co Kg Rauchdurchlässige Nahrungsmittelhülle auf Polyamidbasis
DE10207042A1 (de) 2002-02-20 2003-09-11 Kalle Gmbh & Co Kg Raupenförmige Verpackungshülle und Verfahren zur Herstellung einer gerafften Verpackungshülle

Also Published As

Publication number Publication date
US20060234611A1 (en) 2006-10-19
DE10339801A1 (de) 2005-03-24
EP1659867A1 (de) 2006-05-31
EP1659867B1 (de) 2007-02-21
PL1659867T3 (pl) 2007-07-31
ATE354278T1 (de) 2007-03-15
BRPI0413863A (pt) 2006-10-24
US7803437B2 (en) 2010-09-28
WO2005020693A1 (de) 2005-03-10
DE502004002986D1 (de) 2007-04-05
MXPA06002195A (es) 2006-04-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2006109486A (ru) Гофрированная оболочка для пищевых продуктов из синтетического полимера, обладающая собственной устойчивостью
US7183006B2 (en) Additive transfer film suitable for cook-in end use
US4563376A (en) Tubular food casing having a coating on its inside surface, a process for its manufacture and use as a sausage skin
EP0216094B1 (en) Smokable synthetic food-packaging film
MXPA05007828A (es) Envoltura para alimento permeable al humo con base en poliamida y polimeros solubles en agua.
US20090155430A1 (en) Films comprising liquid smoke and flavorants
FI106840B (fi) Putkimainen elintarvikekuori, jolla on parantunut kuorittavuus
EP0573306B1 (en) Heat shrinkable, shirrable casings containing polyamide/copolyamide blends
US20080057235A1 (en) Tubular Food Casing Having a Smoke-permeable Glued Seam
US20070166489A1 (en) Internally reinforced tubular food casing containing protein
JP2794377B2 (ja) オレフィンオキシド重合体を含有するセルロース製品及びその製造法
RU2719972C1 (ru) Текстурированная непористая барьерная переносящая оболочка
JPH0838031A (ja) 剥離性を改良した水和セルロース系食品ケーシング
CA1261196A (en) Cellulosic food casings
RU2265336C2 (ru) Гофрированная рукавная оболочка для пищевых продуктов на основе целлюлозы
RU2006107499A (ru) Многослойная, совместно экструдированная, вытянутая по двум направлениям, модифицированная волокном бесшовная трубчатая оболочка, а также ее применение в качестве упаковочной пленки для пищевых продуктов
RU2003104990A (ru) Гофрированная упаковочная оболочка и способ получения гофрированной упаковочной оболочки
HU219123B (hu) Szállal erősített cellulózbázisú élelmiszer csomagolás
JP4355419B2 (ja) ポリグリセリルエステルを含む食品ケーシングのリリース性被覆
WO2004019689A1 (en) Release coating for food casing
AU768009B2 (en) Additive transfer film suitable for cook-in end use
US20210307342A1 (en) Rigid shirred food casing articles, and related methods and compositions
CA2209615A1 (en) Dried sausage product
EP0696425A1 (en) Regenerated food casing having food release properties due to an internal surface comprising viscose with peg
CA2040962A1 (en) Catalyzed polysiloxanes as release additives for cellulose containing casings

Legal Events

Date Code Title Description
FA93 Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination)

Effective date: 20071019