RU2006106216A

RU2006106216A - Контролируемое поступление кофеина из кофейных напитков с высоким содержанием кофеина, приготовленных из растворимого порошка

Info

Publication number: RU2006106216A
Application number: RU2006106216/13A
Authority: RU
Inventors: Губерт Жак МИЛОН (CH); Губерт Жак МИЛОН; Марсель РОССЕ (CH); Марсель РОССЕ
Original assignee: Нестек С.А. (Ch); Нестек С.А.
Priority date: 2003-07-30
Filing date: 2004-06-07
Publication date: 2006-06-27
Also published as: JP2007500002A; US20060216377A1; BRPI0412353A; EP1504671A1; TW200511937A; WO2005013711A1; MY139573A; TWI301402B; CO5650206A2

Claims

1. Система контролируемого обеспечения кофеина в однопорционном пакете-саше, изготовленном из разрываемого материала, отличающаяся тем, что пакет-саше содержит растворимый порошок кофейного напитка с высоким содержанием кофеина, дающий жидкий напиток при восстановлении водой, при этом растворимый порошок кофейного напитка содержит

(а) сухие вещества обычного кофе, содержащего кофеин, и

(б) дополнительные, содержащие кофеин сухие вещества из натурального источника, отличающиеся от (а),

причем напиток содержит, по меньшей мере, от 80 до не более чем 115 мг кофеина.

2. Система по п.1, отличающаяся тем, что напиток содержит от 80 до 110 мг кофеина, предпочтительно - от 85 до 100 мг кофеина.

3. Система по п.1, в которой пакет-саше содержит от 5 до 30 мг порошка, а одна порция напитка, который обладает приемлемым вкусом, готовится путем комбинирования от 150 до 250 мл воды с содержимым пакета-саше.

4. Система по п.1, содержащая примерно от 10 до 50% мас./мас. сухих веществ обычного кофе и примерно от 0,01 до 10% мас./мас. одного или более видов дополнительных, содержащих кофеин сухих веществ из натурального источника, отличающихся от сухих веществ обычного кофе.

5. Система по п.1, отличающаяся тем, что дополнительные, содержащие кофеин сухие вещества являются экстрактами чая, экстрактами гуараны, экстрактами чая без кофеина или экстрактами кофе без кофеина.

6. Система по п.1, отличающаяся тем, что вводятся один или более флавонолов, при этом флавонолы и кофеин присутствуют в массовом соотношении от 1:0,02 до 1:1.

7. Система по п.1, отличающаяся тем, что в порошке напитка присутствуют один или более ароматов, ароматизаторов, витаминов или минералов.

8. Система по п.1, отличающаяся тем, что витаминный премикс включается с целью обеспечения дополнительной энергии потребителю напитка.

9. Система по п.1, отличающаяся тем, что в порошке напитка присутствуют один или более подсластителей, забеливатель или ароматизатор.

10. Система по п.1, отличающаяся тем, что ингредиенты порошка присутствуют в пакете-саше в гомогенно смешанном состоянии.

11. Система по п.1, в которой сухие вещества обычного, содержащего кофеин кофе присутствуют в количестве примерно от 10 до 30 мас.%, дополнительные, содержащие кофеин сухие вещества присутствуют в количестве примерно от 0,1 до 5 мас.% и включают сухие вещества кофе без кофеина, экстракты чая без кофеина или их смесь, а порошок содержит также примерно от 10 до 30 мас.% забеливателя для кофе, примерно от 50 до 70 мас.% подсластителя и необязательно один или более кофейных ароматов, ароматизатор, витамины, минералы, экстракт гуараны или флавонол, каждый из которых, если он вводится, присутствует в количестве примерно от 0,01 до 5%.

12. Система по п.11, отличающаяся тем, что компоненты (с), (d) и (е) упаковываются в пакет-саше, отдельный от пакета-саше, содержащего компоненты (а) и (b), так что потребитель имеет возможность приготовить кофейный напиток типа черного кофе или другой.

13. Система по п.1, отличающаяся тем, что единичная порция упаковывается в групповые пакеты-саше, каждый из которых содержит часть однопорционных пакетов-саше, содержащих каждый известное количество кофеина.

14. Система по п.1, отличающаяся тем, что групповые пакеты-саше упаковываются в больший по размерам контейнер для поочередного приготовления напитков в течение длительного периода времени.

15. Система по п.1, отличающаяся тем, что напиток приготовляется путем добавления от 150 до 250 мл жидкости к порошку.

16. Система по п.1, отличающаяся тем, что жидкость включает воду или молоко.

17. Система по любому из пп.1-16, отличающаяся тем, что потребление одной порции напитка обеспечивает потребителю уровень кофеина в плазме крови выше 1,25 мг/л в течение, по меньшей мере, от 2 до 4 ч после потребления им напитка.

18. Применение пакета-саше по любому из пп.1-17 для обеспечения поступления контролируемого количества кофеина в организм человека, которому необходимо или желательно получить контролируемое количество кофеина, путем приготовления напитка из содержимого пакета-саше и жидкости с последующим потреблением жидкого напитка этим человеком.

19. Применение пакета-саше по любому из пп.1-17 для приготовления напитка, который может обеспечить поступление контролируемого количества кофеина в организм человека, которому необходимо или желательно получить контролируемое количество кофеина, в соответствии с которым человек получает это количество кофеина за счет потребления напитка, который приготовляется путем смешивания содержимого пакета-саше с жидкостью.