RU2005129531A - SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN POLISH SAUCE (OPTIONS) - Google Patents

SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN POLISH SAUCE (OPTIONS) Download PDF

Info

Publication number
RU2005129531A
RU2005129531A RU2005129531/13A RU2005129531A RU2005129531A RU 2005129531 A RU2005129531 A RU 2005129531A RU 2005129531/13 A RU2005129531/13 A RU 2005129531/13A RU 2005129531 A RU2005129531 A RU 2005129531A RU 2005129531 A RU2005129531 A RU 2005129531A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
chopping
fish
cutting
pumpkin
potatoes
Prior art date
Application number
RU2005129531/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2298982C1 (en
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2005129531/13A priority Critical patent/RU2298982C1/en
Publication of RU2005129531A publication Critical patent/RU2005129531A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2298982C1 publication Critical patent/RU2298982C1/en

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)

Claims (41)

1. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium catenulatum, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:1. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium catenulatum, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Pythium catenulatumPythium catenulatum 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
2. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium coloratum, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:2. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium coloratum, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Pythium coloratumPythium coloratum 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
3. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium gracile, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:3. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium gracile, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Pythium gracilePythium gracile 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 СО2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
4. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium irregulare, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:4. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium irregulare, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Pythium irregularePythium irregulare 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 СО2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
5. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium ultimum, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:5. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium ultimum, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Pythium ultimumPythium ultimum 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
6. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Pythium insidiosum, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:6. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Pythium insidiosum, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Pythium insidiosumPythium insidiosum 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
7. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Saprolegnia parasitica, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:7. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Saprolegnia parasitica, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Saprolegnia parasiticaSaprolegnia parasitica 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
8. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alpina, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:8. A method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella alpina, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11.611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella alpinaMortierella alpina 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
9. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella elongata, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:9. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella elongata, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella elongataMortierella elongata 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
10. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella bainieri, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:10. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella bainieri, bitter black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella bainieriMortierella bainieri 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
11. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella exigua, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:11. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella exigua, bitter black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella exiguaMortierella exigua 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
12. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука. резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и СО2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella minutissima, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:12. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in ghee and chopping carrots, parsley root and onions. cutting, blanching and chopping potatoes and turnips on a spinning top, shredding, freezing and chopping fresh white cabbage on a spinning top, cooking, peeling and chopping chicken eggs on a spinning top, cutting and chopping pumpkin spinning tops, chopping peeled fish fillet and greens on a spinning top, chopping , wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella minutissima, black pepper and laurel sheet, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella minutissimaMortierella minutissima 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 СО2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
13. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella verticillata, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:13. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella verticillata, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella verticillataMortierella verticillata 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
14. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella hygrophila, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:14. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella hygrophila, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella hygrophilaMortierella hygrophila 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
15. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella polycephala, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:15. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella polycephala, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella polycephalaMortierella polycephala 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
16. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globalpina, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:16. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella globalpina, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella globalpinaMortierella globalpina 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
17. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella indohii, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:17. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella indohii, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella indohiiMortierella indohii 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
18. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sepedonioides, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:18. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella sepedonioides, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella sepedonioidesMortierella sepedonioides 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
19. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella lignicola, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:19. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella lignicola, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39.1738,55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella lignicolaMortierella lignicola 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
20. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella humilis, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:20. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella humilis, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella humilisMortierella humilis 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
21. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella alliaceae, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:21. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, cleaning and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella alliaceae, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella alliaceaeMortierella alliaceae 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
22. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella strangulata, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:22. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, cleaning and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella strangulata, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella strangulataMortierella strangulata 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
23. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pusilla, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:23. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, cleaning and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella pusilla, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella pusillaMortierella pusilla 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
24. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, линковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gracilis, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующее расходе компонентов, мас.ч.:24. Method for the production of canned fish "Fish with vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting sautéed in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips, linking, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping skinned fish fillet and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing these components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass micromycetes Mortierella gracilis, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes at the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella gracilisMortierella gracilis 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
25. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella globulifera, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующее расходе компонентов, мас.ч.:25. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, slicing, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella globulifera, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella globuliferaMortierella globulifera 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
26. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella jenkinii, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующее расходе компонентов, мас.ч.:26. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting passer in ghee and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips, chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, cooking, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella jenkinii, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes at the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella jenkiniiMortierella jenkinii 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
27. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчка тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотою и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella dichotoma, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующие расходе компонентов, мас.ч.:27. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, cooking, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella dichotoma, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella dichotomaMortierella dichotoma 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
28. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sclerotiella, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:28. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, cooking, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella sclerotiella, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella sclerotiellaMortierella sclerotiella 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизация и стерилизацию.sealing and sterilization.
29. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella zychae, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:29. A method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, cleaning and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p otirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella zychae, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella zychaeMortierella zychae 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
30. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирка чеснока пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella marburgensis, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:30. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella marburgensis, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following consumption of components wt.h .: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella marburgensisMortierella marburgensis 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
31. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и СО2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella beljakovae, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:31. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and СО 2- extracts of biomass micromycete Mortierella beljakovae, bitter black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate wt.h .: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 СО2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella beljakovaeMortierella beljakovae 0,0020.002 СО2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
32. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке, тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella sarnyensis, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:32. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on the top, cooking, peeling and chopping chicken eggs on the top, cutting and chopping the top, pumpkins, chopping the skinned fish fillet and greens on the top, rotirku garlic sautéing flour, mixing the listed ingredients with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 extracts of biomass mikromitcetami Mortierella sarnyensis, black pepper and leafs, packing the resulting mixture into aluminum tubes with the following flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella sarnyensisMortierella sarnyensis 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
33. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nigrescens, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:33. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 extracts of biomass micromycete Mortierella nigrescens, bitter black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 топленое маслоmelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-экстракт биомассы микромицетаCO 2 extract of biomass mikromitcetami Mortierella nigrescensMortierella nigrescens 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
34. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gemmifera, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:34. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella gemmifera, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella gemmiferaMortierella gemmifera 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
35. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella reticulata, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:35. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella reticulata, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella reticulataMortierella reticulata 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
36. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella parvispora, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:36. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella parvispora, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella parvisporaMortierella parvispora 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
37. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella pulchella, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:37. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella pulchella, bitter black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella pulchellaMortierella pulchella 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
38. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella gamsii, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:38. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella gamsii, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella gamsiiMortierella gamsii 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
39. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:39. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, table salt, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella spinosa, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the next flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella spinosaMortierella spinosa 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
40. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella nantahalensis, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:40. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the above components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella nantahalensis, black pepper and bay leaf, packing the resulting mixture in aluminum tubes at the following flow rate components, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella nantahalensisMortierella nantahalensis 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
41. Способ производства консервов "Рыба с овощным рагу в польском соусе" специального назначения, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в топленом масле и измельчение на волчке моркови, корня петрушки и репчатого лука, резку, бланширование и измельчение на волчке картофеля и репы, шинковку, замораживание и измельчение на волчке свежей белокочанной капусты, варку, очистку и измельчение на волчке куриных яиц, резку и измельчение на волчке тыквы, измельчение на волчке обесшкуренного рыбного филе и зелени, протирку чеснока, пассерование пшеничной муки, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, рыбным бульоном, сахаром, поваренной солью, лимонной кислотой и CO2-экстрактами биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis, перца черного горького и лаврового листа, фасовку полученной смеси в алюминиевые тубы при следующем расходе компонентов, мас.ч.:41. Method for the production of canned fish "Fish and vegetable stew in Polish sauce" for special purposes, which includes preparing the recipe components, cutting, sautéing in melted butter and chopping carrots, parsley and onions, cutting, blanching and chopping potatoes and turnips , chopping, freezing and chopping fresh white cabbage on a top, boiling, peeling and chopping chicken eggs on a top, cutting and chopping pumpkin tops, chopping fish skinned greens and greens on top, p garlic grinding, wheat flour stirring, mixing the listed components with tomato paste, fish broth, sugar, sodium chloride, citric acid and CO 2 -extracts of biomass micromycete Mortierella spinosa var. sterilis, black pepper and bay leaf, packaging the resulting mixture in aluminum tubes at the following component consumption, parts by weight: Обесшкуренное рыбное филеSkinless Fish Fillet 300300 Куриные яйцаChicken eggs 30thirty МорковьCarrot 126,5-129,74126.5-129.74 Репчатый лукOnion 90,7-91,8690.7-91.86 Корень петрушкиParsley root 38,55-39,1738.55-39.17 КартофельPotatoes 133,5-140,8133.5-140.8 РепаTurnip 107,5-111,83107.5-111.83 КапустаCabbage 7575 ТыкваPumpkin 85,585.5 ЧеснокGarlic 22 ЗеленьGreenery 4,044.04 Топленое маслоMelted butter 84,584.5 Пшеничная мукаWheat flour 14,6314.63 Томатная паста 30%-наяTomato Paste 30% 30thirty СахарSugar 3,753.75 СольSalt 11,611.6 Лимонная кислотаLemon acid 0,30.3 CO2-Экстракт биомассы микромицетаCO 2 Micromycete Biomass Extract Mortierella spinosa var. sterilisMortierella spinosa var. sterilis 0,0020.002 CO2-Экстракт перца черного горькогоCO 2 - Black Bitter Pepper Extract 0,0080.008 CO2-Экстракт лаврового листаCO 2 Bay leaf extract 0,0020.002 Рыбный бульонFish broth До выхода целевого продукта 1000Before the release of the target product 1000
герметизацию и стерилизацию.sealing and sterilization.
RU2005129531/13A 2005-09-23 2005-09-23 Method for manufacturing canned food "fish with vegetable ragout in polish gravy" of special indication (variants) RU2298982C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005129531/13A RU2298982C1 (en) 2005-09-23 2005-09-23 Method for manufacturing canned food "fish with vegetable ragout in polish gravy" of special indication (variants)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005129531/13A RU2298982C1 (en) 2005-09-23 2005-09-23 Method for manufacturing canned food "fish with vegetable ragout in polish gravy" of special indication (variants)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2005129531A true RU2005129531A (en) 2007-03-27
RU2298982C1 RU2298982C1 (en) 2007-05-20

Family

ID=37998962

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005129531/13A RU2298982C1 (en) 2005-09-23 2005-09-23 Method for manufacturing canned food "fish with vegetable ragout in polish gravy" of special indication (variants)

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2298982C1 (en)

Also Published As

Publication number Publication date
RU2298982C1 (en) 2007-05-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2005132251A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING "COOKED FISH WITH CABBAGE IN TOMATO SAUCE" SPECIAL PURPOSE (OPTIONS)
RU2298358C1 (en) Method for production of special canned goods from fish and vegetables (variants)
RU2299640C1 (en) Method for manufacturing canned food "fish stewed in tomato with vegetables" of special indication (variants)
RU2299658C1 (en) Method for manufacturing canned food "fish stewed in tomato with vegetables" of special indication (variants)
RU2005129159A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN TOMATO SAUCE (OPTIONS)
RU2298390C1 (en) Method for manufacturing canned food "fish with vegetable ragout in tomato gravy" of special indication (variants)
RU2005129489A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN BREASTED SAUCE (OPTIONS)
RU2005129530A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN POLISH SAUCE (OPTIONS)
RU2324383C1 (en) Production method of cans "meat with beans" special made (variants)
RU2299639C1 (en) Method for manufacturing canned food "fish stewed in tomato with vegetables" of special indication (variants)
RU2299638C1 (en) Method for manufacturing canned food "fish with cabbage in tomato sauce" of special indication (variants)
RU2298980C1 (en) Method for manufacturing canned food "fish with vegetable ragout in sour cream gravy" of special indication (variants)
RU2005129160A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN BREASTED SAUCE (OPTIONS)
RU2005125559A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED SIG STEWED WITH VEGETABLES (OPTIONS)
RU2320222C1 (en) Method for manufacturing canned fish ragout "smoked hut" of special indication (variants)
RU2318411C1 (en) Method for producing of special canned food "smoked hut" (versions)
RU2005128986A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN TOMATO SAUCE (OPTIONS)
RU2005126913A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PREPARING CANNED FOOD “KRAZYAN SOUP WITH LARGE” (OPTIONS)
RU2316239C1 (en) Method for manufacturing canned food "hen fricassee with meadow mushrooms"
RU2299643C1 (en) Method for manufacturing canned food "shrimps with cabbage and tomato sauce" of special indication (variants)
RU2005129531A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED FISH WITH VEGETABLE STEAM IN POLISH SAUCE (OPTIONS)
RU2299637C1 (en) Method for manufacturing canned food "fish with cabbage in tomato sauce" of special indication (variants)
RU2338402C1 (en) Method of production of special purpose canned "fish with wild leek" (versions)
RU2005129532A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR COOKING "FISH WITH VEGETABLE STEAM IN POLISH SAUCE" (OPTIONS)
RU2005126184A (en) SPECIAL PURPOSE METHOD FOR PRODUCING CANNED SIG STEWED WITH VEGETABLES (OPTIONS)