RU2004135204A

RU2004135204A - Режущий инструмент

Info

Publication number: RU2004135204A
Application number: RU2004135204/02A
Authority: RU
Inventors: Керстин ИЛОВ (DE); Керстин ИЛОВ; Йорг ПЕТЕР (DE); Йорг ПЕТЕР
Original assignee: Илов Штанц-Унд Кунстштоффтехник Гмбх (De); Илов Штанц-Унд Кунстштоффтехник Гмбх
Priority date: 2003-12-02
Filing date: 2004-12-01
Publication date: 2006-05-10
Also published as: RU2357854C2; EP1537962A1; DE20318619U1

Claims

1. Режущий инструмент для нарезки пищевых продуктов кружочками или соломкой, содержащий упругоотклоняющийся пружинящий язычок (9), который ограничивает с режущей кромкой (14) неподвижного ножа (12) регулируемый в отношении толщины нарезаемого продукта режущий зазор, и который одновременно образует направляющую скольжения для нарезаемого продукта, установленный с возможностью поворота вокруг проходящей поперек траектории движения нарезаемого продукта оси (17) и несущий, по меньшей мере, один в виде ряда комплект дисковых ножей (19) ножевой вал (16), причем дисковые ножи (19) проходят через прорези пружинящего язычка (9), выступают из него с верхней стороны на определяющую высоту резания величину, и при этом высоту резания можно регулировать в зависимости от угла поворота ножевого вала (16), отличающийся тем, что высоту резания дисковых ножей (19), с одной стороны, и глубину режущего зазора, с другой стороны, можно регулировать независимо друг от друга.

2. Инструмент по п.1, отличающийся тем, что режущая кромка (14) ножа (12) проходит под углом к направлению (10) траектории движения нарезаемого продукта.

3. Инструмент по п.1, отличающийся тем, что ножевой вал (16) состоит из проходящего центрально к оси (17), цилиндрического, несущего дисковые ножи (19) тела (16'), при этом пружинящий язычок (9) опирается на отклоняющейся для изменения глубины режущего зазора рамке (20), которая, в свою очередь, опирается на названное тело (16') ножевого вала.

4. Инструмент по п.2, отличающийся тем, что ножевой вал (16) состоит из проходящего центрально к оси (17), цилиндрического, несущего дисковые ножи (19) тела (16'), при этом пружинящий язычок (9) опирается на отклоняющейся для изменения глубины режущего зазора рамке (20), которая, в свою очередь, опирается на названное тело (16') ножевого вала.

5. Инструмент по п.3, отличающийся тем, что рамка (20) расположена с возможностью перемещения в продольном направлении пружинящего язычка (9) или в направлении (10) подачи нарезаемого продукта, причем это движение перемещения преобразуется в изменяющее режущий зазор или толщину резания отклонение пружинящего язычка (9) перпендикулярно его плоскости.

6. Инструмент по п.4, отличающийся тем, что рамка (20) расположена с возможностью перемещения в продольном направлении пружинящего язычка (9) или в направлении (10) подачи нарезаемого продукта, причем это движение перемещения преобразуется в изменяющее режущий зазор или толщину резания отклонение пружинящего язычка (9) перпендикулярно его плоскости.

7. Инструмент по п.5, отличающийся тем, что рамка (20) имеет два боковых, проходящих в продольном направлении корпуса (2), образующих с верхней стороны опорные поверхности (20''') для пружинящего язычка (9) направляющих профиля (20',20''), при этом направляющие профили (20',20'') прилегают с нижней стороны через регулирующие поверхности к телу ножевого вала (16).

8. Инструмент по п.6, отличающийся тем, что рамка (20) имеет два боковых, проходящих в продольном направлении корпуса (2), образующих с верхней стороны опорные поверхности (20''') для пружинящего язычка (9) направляющих профиля (20',20''), при этом направляющие профили (20',20'') прилегают с нижней стороны через регулирующие поверхности к телу ножевого вала (16).

9. Инструмент по п.5, отличающихся тем, что предусмотрен содержащий снаружи корпуса (2) поворотную ручку (24) механизм винтовой подачи для перемещения рамки (20) в продольном направлении пружинящего язычка (9).

10. Инструмент по п.6, отличающихся тем, что предусмотрен содержащий снаружи корпуса (2) поворотную ручку (24) механизм винтовой подачи для перемещения рамки (20) в продольном направлении пружинящего язычка (9).

11. Инструмент по п.7, отличающийся тем, что предусмотрен содержащий снаружи корпуса (2) поворотную ручку (24) механизм винтовой подачи для перемещения рамки (20) в продольном направлении пружинящего язычка (9).

12. Инструмент по п.8, отличающийся тем, что предусмотрен содержащий снаружи корпуса (2) поворотную ручку (24) механизм винтовой подачи для перемещения рамки (20) в продольном направлении пружинящего язычка (9).

13. Инструмент по п.1, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

14. Инструмент по п.2, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

15. Инструмент по п.3, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

16. Инструмент по п.4, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

17. Инструмент по п.5, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

18. Инструмент по п.6, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

19. Инструмент по п.7, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

20. Инструмент по п.8, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

21. Инструмент по п.9, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

22. Инструмент по п.10, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

23. Инструмент по п.11, отличающийся тем, что на ножевом валу (16) расположены два или более комплектов дисковых ножей (19), отличающихся друг от друга плотностью осевой посадки.

24. Инструмент по любому из пп.9-23, отличающийся тем, что механизм винтовой подачи состоит из жестко соединенной с рамкой (20) маточной гайки (21) и ходового винта (23), установленного с возможностью поворота, без возможности осевого перемещения в конструктивных элементах корпуса (2) и несущего на одном своем выступающем из корпуса (2) конце поворотную ручку (24).