RU2003114723A - MAYONEZ "PROVENCAL-CREAMY" - Google Patents

MAYONEZ "PROVENCAL-CREAMY"

Info

Publication number
RU2003114723A
RU2003114723A RU2003114723/13A RU2003114723A RU2003114723A RU 2003114723 A RU2003114723 A RU 2003114723A RU 2003114723/13 A RU2003114723/13 A RU 2003114723/13A RU 2003114723 A RU2003114723 A RU 2003114723A RU 2003114723 A RU2003114723 A RU 2003114723A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
powder
soda
sugar
salt
water
Prior art date
Application number
RU2003114723/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2234841C1 (en
Inventor
Сергей Васильевич Кислов
Original Assignee
Сергей Васильевич Кислов
Filing date
Publication date
Application filed by Сергей Васильевич Кислов filed Critical Сергей Васильевич Кислов
Priority to RU2003114723/13A priority Critical patent/RU2234841C1/en
Priority claimed from RU2003114723/13A external-priority patent/RU2234841C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2234841C1 publication Critical patent/RU2234841C1/en
Publication of RU2003114723A publication Critical patent/RU2003114723A/en

Links

Claims (1)

Майонез, содержащий растительное масло, яичный порошок, молоко сухое, горчичный порошок, сахар, соль, соду, пищевую кислоту, сорбат калия и воду, отличающийся тем, что в качестве растительного масла содержит масло подсолнечное рафинированное дезодорированное с ароматом сливочного масла, а в качестве пищевой кислоты - 10%-ную лимонную кислоту, и дополнительно содержит полисахариды растительного происхождения Келтрол и Манукол ДМ, при следующем соотношении компонентов, мас.%:Mayonnaise containing vegetable oil, egg powder, milk powder, mustard powder, sugar, salt, soda, food acid, potassium sorbate and water, characterized in that the vegetable oil contains refined deodorized sunflower oil with the aroma of butter, and as food acid - 10% citric acid, and additionally contains plant-derived polysaccharides Keltrol and Manucol DM, in the following ratio, wt.%: Масло подсолнечное рафинированноеRefined sunflower oil дезодорированное сdeodorized with ароматом сливочного масла 65,0-69,0butter flavor 65.0-69.0 Яичный порошок 1,0-5,0Egg Powder 1.0-5.0 Молоко сухое 2,2-2,3Powdered milk 2.2-2.3 Горчичный порошок 0,1-0,5Mustard Powder 0.1-0.5 Сахар 1,3-1,7Sugar 1.3-1.7 Соль 0,8-1,2Salt 0.8-1.2 Сода 0,03-0,07Soda 0.03-0.07 10%-ная лимонная кислота 4,55-4,9510% citric acid 4.55-4.95 Сорбат калия 0,06-0,1Potassium Sorbate 0.06-0.1 Келторол 0,03-0,07Keltorol 0.03-0.07 Манукол ДМ 0,03-0,07Manukol DM 0.03-0.07 Вода ОстальноеWater Else
RU2003114723/13A 2003-05-20 2003-05-20 Mayonnaise "provansal-cream" RU2234841C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003114723/13A RU2234841C1 (en) 2003-05-20 2003-05-20 Mayonnaise "provansal-cream"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2003114723/13A RU2234841C1 (en) 2003-05-20 2003-05-20 Mayonnaise "provansal-cream"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2234841C1 RU2234841C1 (en) 2004-08-27
RU2003114723A true RU2003114723A (en) 2004-11-10

Family

ID=33414469

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003114723/13A RU2234841C1 (en) 2003-05-20 2003-05-20 Mayonnaise "provansal-cream"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2234841C1 (en)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2582264C1 (en) * 2015-04-07 2016-04-20 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" Method for production of protein fermented milk product
MD1225Z (en) * 2016-10-18 2018-09-30 Общественное Учреждение "Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий" Low-calorie mayonnaise

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003114723A (en) MAYONEZ "PROVENCAL-CREAMY"
JP2006325443A (en) Food sauce
CN1027124C (en) Soft plasticable fishing bait
RU2009120103A (en) LARGE PARTICULAR DRESSING
RU2003138178A (en) METHOD FOR PRODUCING MAYONESIS
KR101933043B1 (en) Method for Manufacturing Soy Sauce Marinated Crab Containing Allium hookeri
JP3915090B2 (en) Dietary supplement or beverage composition
JP5578384B1 (en) Flavor improving method and flavor improving composition containing N-acetylglucosamine
CN110177471A (en) Capsule containing pyrroloquinoline quinone or its salt and branched-chain amino acid
JP4418919B2 (en) Production method of brewed vinegar
RU2002122959A (en) MAYONNAISE
JP2011057641A (en) Bowel movement ameliorant
RU97107669A (en) DIETARY MIONESIS
RU2001134657A (en) Dietary mayonnaise
JP6173262B2 (en) Flavor improving method and flavor improving composition containing N-acetylglucosamine
JP2001333706A (en) Nutritional supplement for cooked rice and furikake
RU2000118048A (en) COMPOSITION OF COMPONENTS OF MARIONES SAUCE
RU2002118652A (en) MAYONESIS "HEALTH"
RU97119618A (en) MAYONNAISE
RU97115194A (en) FOOD EMULSION TYPE KETCHUP
RU2002132666A (en) MIXED SAUCE
RU97111897A (en) MAYONESIS LOW-CALORIOUS "PICANT"
RU2002102110A (en) Gelatin base for encapsulating fat-soluble foods
RU99128009A (en) MAYONNAISE
JP2007222009A (en) Butter cake and method for producing the same