RU2003111515A - Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования - Google Patents
Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервированияInfo
- Publication number
- RU2003111515A RU2003111515A RU2003111515/13A RU2003111515A RU2003111515A RU 2003111515 A RU2003111515 A RU 2003111515A RU 2003111515/13 A RU2003111515/13 A RU 2003111515/13A RU 2003111515 A RU2003111515 A RU 2003111515A RU 2003111515 A RU2003111515 A RU 2003111515A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- water
- stevia rebaudiana
- canning
- rebaudiana bertoni
- Prior art date
Links
- 240000001132 Stevia rebaudiana Species 0.000 title claims 3
- 235000006092 Stevia rebaudiana Nutrition 0.000 title 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 2
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 claims 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 claims 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 230000001264 neutralization Effects 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 1
Claims (2)
1. Способ получения подсластителя из листьев растения Stevia rebaudiana bertoni, включающий экстрагирование сырья водой и фильтрование экстракта, отличающийся тем, что для получения натурального экстракта без включения непищевых ингредиентов извлечение подслащивающего компонента из целых или измельченных сухих листьев стевии проводят нейтральным экстрагентом - водой при соотношении 1:100 однократно с постепенным доведением температуры смеси до 98-100°С, выдержкой в течение 7-15 ч, последующим отделением и фильтрацией экстракта.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что экстрагирование осуществляют двукратно в воде при соотношении сырья и воды 1:50 в течение 60 мин и последующим соединением двух фракций экстракта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003111515/13A RU2239333C1 (ru) | 2003-04-21 | 2003-04-21 | Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003111515/13A RU2239333C1 (ru) | 2003-04-21 | 2003-04-21 | Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2239333C1 RU2239333C1 (ru) | 2004-11-10 |
| RU2003111515A true RU2003111515A (ru) | 2004-12-10 |
Family
ID=34310754
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003111515/13A RU2239333C1 (ru) | 2003-04-21 | 2003-04-21 | Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2239333C1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD3525G2 (ru) * | 2007-11-07 | 2008-10-31 | Институт Пишевых Технологий | Способ получения экстракта Stevia rebaudiana Bertoni |
| US11969001B2 (en) | 2016-11-29 | 2024-04-30 | Purecircle Usa Inc. | Food ingredients from Stevia rebaudiana |
| US10758080B2 (en) | 2017-06-01 | 2020-09-01 | Haier Us Appliance Solutions, Inc. | Refrigerator appliance and extraction fluid assembly |
-
2003
- 2003-04-21 RU RU2003111515/13A patent/RU2239333C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100889232B1 (ko) | 무 및 무잎을 이용한 음료 및 이의 제조방법 | |
| KR100547990B1 (ko) | 산야초를 이용한 발효숙성 조성물 및 그의 제조방법 | |
| KR100871084B1 (ko) | 구기자와 겨우살이를 이용한 식품첨가제 | |
| CN107397227A (zh) | 一种龙葵果多糖与龙葵果总生物碱提取物及其组合物 | |
| CN104585446A (zh) | 罗汉果石崖茶及其饮品的制备方法 | |
| CN1810763B (zh) | 金银花绿原酸提取技术 | |
| AU2012214589A1 (en) | Enhanced natural sweetener and method of making | |
| CN105054202A (zh) | 青钱柳草本植物饮料及制作工艺 | |
| RU2003111515A (ru) | Способ производства экстракта из растения stevia rebaudiana bertoni для консервирования | |
| KR20160007884A (ko) | 고구마와 산야초 추출액이 함유된 된장 및 간장의 제조방법 | |
| JPH0528240B2 (ru) | ||
| JP2003289834A (ja) | ノニ葉茶およびその抽出茶液 | |
| KR20140056123A (ko) | 어성초, 무화과, 유자를 함유하는 음료 및 그 제조방법 | |
| KR100867605B1 (ko) | 라한과 추출물을 함유하는 녹차 조성물 | |
| KR102005795B1 (ko) | 꾸지뽕을 이용한 기능성 차의 제조방법 | |
| KR20160048362A (ko) | 항산화 활성이 증진된 와송과 꾸지뽕 혼합 발효물의 제조방법 | |
| KR20150141098A (ko) | 삼채 분말 또는 삼채 추출물을 포함하는 삼채 조성물 제조방법, 그 삼채 조성물 및 이를 이용한 기능성 장류 제조방법 | |
| RU2003114714A (ru) | Способ получения препарата фенольной природы из растительного сырья | |
| KR101548165B1 (ko) | 맛과 향이 증가된 오가피 잎 추출물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 오가피 잎 추출물 | |
| KR101431868B1 (ko) | 신선초 뿌리로부터 칼콘 고함유 추출물 제조방법 | |
| JP3803464B2 (ja) | 梅肉ジャムとその製造方法 | |
| RU1796128C (ru) | Способ получени концентрата из растени SтеVIа RеваUDIаNа ВеRтоNI | |
| WO2009054002A2 (en) | Soft drink based on indian gooseberry extract | |
| KR20170074655A (ko) | 천연재료를 함유한 굴비 가공방법 | |
| KR101951801B1 (ko) | 명이 국수 및 이의 제조방법 |