Claims (1)
Композиция сыра плавленого, содержащая сыр жирный несоленый, сыр нежирный несоленый, творог, молоко сухое обезжиренное, масло крестьянское, сахар-песок, соль-плавитель - натрий фосфорнокислый двузамещенный, ароматизатор, воду питьевую, отличающаяся тем, что в качестве сыра жирного несоленого используют сыр мягкий адыгейский несоленый, в качестве творога - творог нежирный, в качестве ароматизатора - эссенцию фруктовую при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:Composition of processed cheese, containing unsalted fatty cheese, unsalted nonfat cheese, cottage cheese, skimmed milk powder, peasant butter, granulated sugar, melting salt - sodium phosphate disubstituted, flavoring, drinking water, characterized in that cheese is used as unsalted fatty cheese soft Adyghe unsalted, as cottage cheese - low-fat cottage cheese, as a flavoring - fruit essence in the following ratio of ingredients, wt.%:
Сыр мягкий адыгейский несоленый 8,0-20,0Soft Adyghe cheese, unsalted 8.0-20.0
Сыр нежирный несоленый 6,83-17,95Non-fat non-salted cheese 6.83-17.95
Творог нежирный 10,0Low Fat Cottage Cheese 10.0
Молоко сухое обезжиренное 5,0-7,0Skimmed milk powder 5.0-7.0
Масло крестьянское 21,1-24,13Peasant oil 21,1-24,13
Сахар-песок 25,75Granulated sugar 25.75
Соль-плавитель - натрий фосфорнокислыйSalt Melter - Sodium Phosphate
двузамещенный 4,5-5,0disubstituted 4.5-5.0
Ароматизатор эссенция фруктовая 0,1Fragrance essence fruit 0,1
Вода питьевая ОстальноеDrinking water