RU2001110439A - Способ консервирования грибов
- Google Patents
Способ консервирования грибов
Info
Publication number
RU2001110439A
RU2001110439ARU2001110439/13ARU2001110439ARU2001110439ARU 2001110439 ARU2001110439 ARU 2001110439ARU 2001110439/13 ARU2001110439/13 ARU 2001110439/13ARU 2001110439 ARU2001110439 ARU 2001110439ARU 2001110439 ARU2001110439 ARU 2001110439A
Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Filing date
Publication date
Application filed by Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленностиfiledCriticalВсероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority to RU2001110439/13ApriorityCriticalpatent/RU2204267C2/ru
Priority claimed from RU2001110439/13Aexternal-prioritypatent/RU2204267C2/ru
Publication of RU2001110439ApublicationCriticalpatent/RU2001110439A/ru
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2204267C2publicationCriticalpatent/RU2204267C2/ru
238000004806packaging method and processMethods0.000claims1
238000002360preparation methodMethods0.000claims1
Claims (1)
Способ консервирования грибов, предусматривающий их подготовку, тепловую обработку, фасовку в потребительскую тару и замораживание, отличающийся тем, что тепловую обработку осуществляют при температуре не выше 75oС в газовом потоке до остаточного влагосодержания от 70 до 40% по массе.
Aðferð til að flytja framleiðsluvörur, sem pakkaðar eru í einingum, og sem gefa frá sér raka og þarfnast kælingar, svo og umbúðir til notkunar við framkvæmd aðferðarinnar.