RU2000128443A - Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозы - Google Patents
Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозыInfo
- Publication number
- RU2000128443A RU2000128443A RU2000128443/13A RU2000128443A RU2000128443A RU 2000128443 A RU2000128443 A RU 2000128443A RU 2000128443/13 A RU2000128443/13 A RU 2000128443/13A RU 2000128443 A RU2000128443 A RU 2000128443A RU 2000128443 A RU2000128443 A RU 2000128443A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk serum
- cleaning milk
- producing lactose
- separation
- lactose
- Prior art date
Links
- GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N Lactose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O[C@@H]1CO)[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O1 GUBGYTABKSRVRQ-UUNJERMWSA-N 0.000 title claims 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 title claims 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 title claims 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 title 1
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims 2
- 210000002966 Serum Anatomy 0.000 claims 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 claims 1
- 239000008139 complexing agent Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims 1
- -1 separation Chemical compound 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозы, включающий сепарирование, введение реагентов комплексообразователей и отделение осадка, отличающийся тем, что молочную сыворотку после сепарирования подщелачивают до рН 8-9 ед. , подогревают до 45-50oС, смешивают с 50%-ным водным раствором реагента - гидроксихлорида алюминия в количестве 0,5-1,0% от массы сыворотки, выдерживают в течение 50-60 мин и отделяют образующиеся белковые агрегаты.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000128443A RU2199874C2 (ru) | 2000-11-13 | 2000-11-13 | Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000128443A RU2199874C2 (ru) | 2000-11-13 | 2000-11-13 | Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозы |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000128443A true RU2000128443A (ru) | 2002-12-27 |
| RU2199874C2 RU2199874C2 (ru) | 2003-03-10 |
Family
ID=20242097
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000128443A RU2199874C2 (ru) | 2000-11-13 | 2000-11-13 | Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2199874C2 (ru) |
-
2000
- 2000-11-13 RU RU2000128443A patent/RU2199874C2/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2202633A1 (en) | Peptide mixture and products thereof | |
| CN100417329C (zh) | 液体鲜奶整体分离工艺 | |
| RU93058581A (ru) | Способ получения гидролизата белка молочной сыворотки | |
| Reynolds et al. | Reduction of chocolate’s cariogenicity by supplementation with sodium caseinate | |
| RU2002111357A (ru) | Композиция для детского состава, содержащая казеиновый белок и сывороточный белок, способ ее получения и способ лечения | |
| EP0709034A3 (fr) | Procédé de fabrication d'un agent de texture pour produits laitiers | |
| US5077067A (en) | Process for the selective and quantitative elimination of lactoglobulins from a starting material containing whey proteins | |
| FR2548670B1 (fr) | Procede de preparation des principales proteines du sang hemolyse sous forme non denaturee | |
| RU2000128443A (ru) | Способ очистки молочной сыворотки при производстве лактозы | |
| CA2048154A1 (en) | Method for preparing a transparent adjusted milk whey protein and an adjusted milk whey protein product | |
| WO1999055168A1 (en) | A process for the preparation of colostrum | |
| JPS645576B2 (ru) | ||
| JPS6231890B2 (ru) | ||
| DE69924746D1 (de) | Verfahren zur herstellung von proteinmaterial | |
| JPS63141561A (ja) | 減塩食品の製造方法 | |
| IE36661B1 (en) | Treatment of whey protein | |
| FR2301180A1 (fr) | Procede d'i | |
| RU2000116345A (ru) | Способ получения белкового концентрата из молочного сырья | |
| JPS6455143A (en) | Production of milk powder for nursing which is endowed with phylactic ability | |
| Tauber | Synthesis of Protein-like Substances by Chymotrypsin from Dilute Peptic Digests and Their Electrophoretic Patterns | |
| SU1050638A1 (ru) | Способ производства сгущенной молочной сыворотки | |
| JP2001061454A (ja) | 水性納豆菌の製造法 | |
| HUT52919A (en) | Process for producing refreshments and natural or flavoured concentrates of whey or permeate base containing colloidchemically stable protein of below 0,02 t percent | |
| BG100677A (en) | Low lactose dietetic dairy product and method for its preparation | |
| JPH04179439A (ja) | 低ナトリウム粉乳及びその製造法 |