RU2000119687A - Способ приготовления мороженого мягкого - Google Patents
Способ приготовления мороженого мягкогоInfo
- Publication number
- RU2000119687A RU2000119687A RU2000119687/13A RU2000119687A RU2000119687A RU 2000119687 A RU2000119687 A RU 2000119687A RU 2000119687/13 A RU2000119687/13 A RU 2000119687/13A RU 2000119687 A RU2000119687 A RU 2000119687A RU 2000119687 A RU2000119687 A RU 2000119687A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- ice cream
- soft ice
- preparing soft
- mixture
- preparing
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ приготовления мороженого мягкого, предусматривающий приготовление смеси, перемешивание, пастеризацию, охлаждение полученной смеси и фризерование, отличающийся тем, что в смесь добавляют соевое молоко, соевое масло и лимонную кислоту с общим содержанием сухих веществ в смеси 21-30%, после чего смесь выдерживают, фильтруют.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000119687/13A RU2204261C2 (ru) | 2000-07-24 | 2000-07-24 | Способ приготовления мороженого мягкого |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2000119687/13A RU2204261C2 (ru) | 2000-07-24 | 2000-07-24 | Способ приготовления мороженого мягкого |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2000119687A true RU2000119687A (ru) | 2002-09-10 |
| RU2204261C2 RU2204261C2 (ru) | 2003-05-20 |
Family
ID=20238276
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2000119687/13A RU2204261C2 (ru) | 2000-07-24 | 2000-07-24 | Способ приготовления мороженого мягкого |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2204261C2 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2547399C1 (ru) * | 2014-07-21 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "кофейное" (варианты) |
| RU2547358C1 (ru) * | 2014-07-28 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "кофейное" (варианты) |
| RU2547313C1 (ru) * | 2014-08-04 | 2015-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства мороженого "кофейное" (варианты) |
-
2000
- 2000-07-24 RU RU2000119687/13A patent/RU2204261C2/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2008142394A (ru) | Замороженный десерт, обогащенный белком | |
| RU2000108680A (ru) | Способ получения мороженого | |
| ATE510463T1 (de) | Verfahren zur herstellung von gefrorenen belüfteten süssspeisen | |
| RU2006134680A (ru) | Высоковлажный сливочный сыр с низким содержанием жира без ухудшения качества продукта и способ его получения | |
| CA2357120A1 (en) | Natural biogenerated cheese flavoring system | |
| RU2000127622A (ru) | Способ производства сливочного мороженого | |
| RU2000127754A (ru) | Кальциевый комплекс и обогащенный им пищевой продукт | |
| RU2016128986A (ru) | Натуральное подкисление замороженных молочных десертов с применением натуральных растительных источников | |
| DE602006018555D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von gefrorenen belüfteten Süssspeisen | |
| RU2002111879A (ru) | Способ производства алкогольного мороженого | |
| RU2003101843A (ru) | Способ получения мороженого и композиция мороженого | |
| WO2011112117A1 (ru) | Премикс для пищевых продуктов | |
| RU2000119687A (ru) | Способ приготовления мороженого мягкого | |
| RU2120764C1 (ru) | Смесь для производства мороженого "аксинья" | |
| RU2001135397A (ru) | Композиция для получения молочного фитопродукта гастро-иммунно-защитного действия скобелевой н.в. | |
| RU2212810C2 (ru) | Композиция для получения пасты сырной | |
| RU2000130698A (ru) | Способ производства десерта сливочного | |
| RU2001119295A (ru) | Композиция для получения плавленого сыра | |
| RU2212152C2 (ru) | Композиция для получения плавленого сыра | |
| RU2001129180A (ru) | Способ производства десерта | |
| RU2000116122A (ru) | Способ получения мороженого | |
| RU2000125548A (ru) | Способ производства напитка из сыворотки | |
| RU99121980A (ru) | Способ производства сливочного масла с растительно-белковой добавкой | |
| RU2005122354A (ru) | Способ получения сухого безлактозного гипоаллергенного молочного продукта | |
| RU2001115654A (ru) | Композиция для сырка творожного глазированного |