RU185864U9

RU185864U9 - Folding device for heat treatment of food

Info

Publication number: RU185864U9
Application number: RU2018132114U
Authority: RU
Inventors: Евгений Вячеславович Калиниченко
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ" (ООО "РЕСТВЕЙ")
Priority date: 2018-09-07
Filing date: 2018-09-07
Publication date: 2019-02-13
Also published as: RU185864U1

Abstract

Заявленная полезная модель относится к устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов на открытом воздухе, а именно к мангалам для приготовления пищи, например, мяса, рыбы, овощей и т.д.The claimed utility model relates to devices for the heat treatment of food products in the open air, namely to barbecue grills for cooking food, for example, meat, fish, vegetables, etc.

Техническим результатом заявленной полезной модели является устранение вышеуказанных недостатков: расширение арсенала технических средств.The technical result of the claimed utility model is to eliminate the above disadvantages: expanding the arsenal of technical means.

Устройство раскладное для тепловой обработки пищи, состоящее из четырехугольного дна, боковых стенок с перфорацией и вырезами для шампуров, торцевых стенок и ножек, выполненных из металла, соединенных между собой. При этом дно содержит с каждой стороны по бортику, на двух из которых шарнирно прикреплены две боковые стенки, к которым прикреплены две торцевые стенки с помощью замкового соединения, при этом ножки выполнены фигурными из металлического прутка, с возможностью огибания бортика и дна в верхней своей части, с выполнением изогнутыми средней и нижней частей, при этом ножка в верхней части прикреплена к устройству через отверстие, выполненное в бортике. 4 ил.

Folding device for heat treatment of food, consisting of a quadrangular bottom, side walls with perforation and cutouts for skewers, end walls and legs made of metal, interconnected. At the same time, the bottom contains a side on each side, on two of which two side walls are pivotally attached, to which two end walls are attached using a lock connection, while the legs are made curly from a metal bar, with the possibility of bending around the side and bottom in its upper part , with the execution of the curved middle and lower parts, while the leg in the upper part is attached to the device through an opening made in the side. 4 ill.

Description

Уровень техники.The level of technology.

Анализ предшествующего уровня техники позволил выявить ранее опубликованные российские и иностранные патенты, наиболее близкими из которых являются нижеуказанные аналог и прототип.An analysis of the prior art revealed previously published Russian and foreign patents, the closest of which are the following analogue and prototype.

Аналогом, предложенного к патентованию устройства, является мангал разборный, содержащий днище, по меньшей мере, с двумя продольными рядами сквозных отверстий, выполненное из прямоугольного металлического листа с отогнутыми вниз бортами, на двух коротких из которых закреплены полки для расположения шампуров в сложенном положении мангала, причем к длинным сторонам днища неразъемно прикреплены одной частью рояльные петли, другая часть которых неразъемно прикреплена к продольным сторонам боковых стенок, выполненных в виде листов, с возможностью их поворота до контакта с верхней поверхностью днища, при этом сверху каждого из упомянутых листов в рядах поперечных плоскостей выполнены противолежащие вырезы для шампуров, а к верхним углам боковых стенок шарнирно присоединены крючки, каждый из которых выполнен с открытой прорезью вниз с возможностью ее взаимодействия с открытой вверх прорезью сверху каждой торцевой стенки, выполненной из листа с вертикальными отгибами в виде закраин, охватывающих боковые стенки в собранном состоянии мангала, при этом снизу указанных закраин выполнены сквозные отверстия, соосные отверстиям в бортах днища, в которые вставлены отогнутые концы П-образных ножек, причем в боковых и торцевых стенках выполнены отверстия, расположенные в продольном ряду группами, по меньшей мере, из пяти сквозных, удлиненных вертикально отверстий, отличающийся тем, что длина боковых стенок составляет 1,2-2,5 ширины торцевых стенок, на которых выполнены прямоугольные выдавки наружу, на которых расположена одна группа указанных удлиненных отверстий, а на верхнем краю каждой торцевой стенки образовано ребро жесткости посредством загиба края листа торцевой стенки наружу мангала, при этом указанные открытые прорези смещены от боковых краев торцевых стенок на расстояние, не меньшее толщины указанного крючка, с возможностью его свободного перемещения при сборке мангала, причем нижние кромки указанных отверстий в боковых и торцевых стенках размещены на расстоянии в диапазоне 20-100 мм от днища, а указанные группы удлиненных вертикально отверстий на боковых стенках смещены к торцам мангала так, что расстояние от крайнего отверстия до закраины торцевой стенки составляет не менее половины расстояния между указанными отверстиями (патент на полезную модель РФ №136966, дата публикации: 27.01.2014 г.).An analogue proposed for patenting the device is a collapsible brazier containing a bottom with at least two longitudinal rows of through holes made of a rectangular metal sheet with boards bent downwards, on two short of which shelves are fixed for arranging skewers in the folded position of the brazier, moreover, on one side the piano loops are permanently attached to the long sides of the bottom, the other part of which is permanently attached to the longitudinal sides of the side walls made in the form of sheets with their rotation to contact with the upper surface of the bottom, while on top of each of the said sheets in the rows of transverse planes are made opposite cutouts for skewers, and hooks are pivotally attached to the upper corners of the side walls, each of which is made with an open slot down with the possibility of its interaction with open upward slit on top of each end wall made of a sheet with vertical bends in the form of flanges, covering the side walls in the assembled state of the brazier, while the bottom of the specified flange n through holes are made, coaxial with the holes in the sides of the bottom, into which the bent ends of the U-shaped legs are inserted, and holes are arranged in the side and end walls located in the longitudinal row in groups of at least five through, vertically elongated holes, characterized in that the length of the side walls is 1.2-2.5 of the width of the end walls, on which rectangular extrusions are made to the outside, on which one group of these elongated holes is located, and on the upper edge of each end wall is formed a stiffener by bending the edges of the sheet of the end wall to the outside of the barbecue, while these open slots are offset from the side edges of the end walls by a distance not less than the thickness of the specified hook, with the possibility of its free movement during assembly of the barbecue, the lower edges of these holes in the side and end walls placed at a distance in the range of 20-100 mm from the bottom, and these groups of vertically elongated holes on the side walls are shifted to the ends of the barbecue so that the distance from the extreme hole to the edge s end wall is at least half the distance between said holes (RF patent for utility model №136966, publication date: 27/01/2014 g).

Прототипом, заявленного к патентованию устройства, является складной мангал, содержащий четырехугольное дно, шарнирно соединенное с двумя прямоугольными торцевыми стенками и выполненными перфорированными двумя прямоугольными боковыми стенками, фиксаторы для соединения торцевых и боковых стенок в их верхней части и складные ножки, отличающийся тем, что ножки выполнены из плоских металлических полос, шарнирно закрепленных на боковых стенках в их верхней части с наружной стороны, в нижней части на боковых стенках под шарнирами, на которых закреплены ножки, установлены головки фиксатора, а в ножках выполнены вырезы для образования с головками фиксатора на боковых стенках замкового соединения для фиксации ножек вдоль короткой стороны боковых стенок, при этом фиксаторы закреплены на последних с внутренней стороны и выполнены в виде шарнирно закрепленных над шарнирами, на которых закреплены ножки, металлических полосок, в которых со стороны противоположного незакрепленного края выполнены вырезы для взаимодействия и образования замкового соединения с вырезами, выполненными на торцевых стенках в их верхней части (патент на полезную модель №138227, дата публикации: 10.03.2014 г.).The prototype claimed for patenting the device is a folding brazier containing a rectangular bottom pivotally connected to two rectangular end walls and made of perforated two rectangular side walls, latches for connecting the end and side walls in their upper part and folding legs, characterized in that the legs made of flat metal strips pivotally mounted on the side walls in their upper part from the outside, in the lower part on the side walls under the hinges, on which x the legs are fixed, the fixer heads are installed, and the cutouts are made in the legs to form the fixation heads on the side walls of the locking joint to fix the legs along the short side of the side walls, while the latches are fixed to the latter from the inside and are made in the form of pivotally mounted over hinges, on which legs are fixed, metal strips, in which cutouts for interaction and the formation of a castle connection with cutouts are made from the side of the opposite loose edge bubbled on the end walls in their upper part (utility model patent №138227, Publication date: 10/03/2014 g).

Основными объективными недостатками выявленных устройств аналога и прототипа является сложность конструкций за счет наличия в аналоге петель для крепления торцевых стенок мангала ко дну, крючков для фиксации стенок и их монтаж на длинные стенки мангала, мест их нахождения и взаимодействия, а в прототипе наличие фиксаторов для соединения торцевых и боковых стенок в их верхней части, ножек, мест их крепления и взаимодействия.The main objective disadvantages of the identified analog and prototype devices is the complexity of the structures due to the presence in the analog of loops for attaching the end walls of the barbecue to the bottom, hooks for fixing the walls and their installation on long walls of the barbecue, their location and interaction, and in the prototype the presence of clamps for connecting end and side walls in their upper part, legs, places of their fastening and interaction.

Краткая сущность заявленной полезной модели.A brief summary of the claimed utility model.

Устройство раскладное для тепловой обработки пищи, состоящее из четырехугольного дна, боковых стенок с перфорацией и вырезами для шампуров, торцевых стенок и ножек, выполненных из металла, соединенных между собой. При этом дно содержит с каждой стороны по бортику, на двух из которых шарнирно прикреплены две боковые стенки, к которым прикреплены две торцевые стенки с помощью замкового соединения, при этом ножки выполнены фигурными из металлического прутка, с возможностью огибания бортика и дна в верхней своей части, с выполнением изогнутыми средней и нижней частей, при этом ножка в верхней части прикреплена к устройству через отверстие, выполненное в бортике.Folding device for heat treatment of food, consisting of a quadrangular bottom, side walls with perforation and cutouts for skewers, end walls and legs made of metal, interconnected. At the same time, the bottom contains a side on each side, on two of which two side walls are pivotally attached, to which two end walls are attached using a lock connection, while the legs are made curly from a metal bar, with the possibility of bending around the side and bottom in its upper part , with the execution of the curved middle and lower parts, while the leg in the upper part is attached to the device through an opening made in the side.

Сущность полезной модели поясняется чертежами.The essence of the utility model is illustrated by drawings.

На фиг. 1 показан общий вид устройства в собранном положении.In FIG. 1 shows a general view of the device in an assembled position.

На фиг. 2 показан вид устройства сбоку в собранном положении.In FIG. 2 shows a side view of the device in an assembled position.

На фиг. 3 показан местный разрез А в масштабе увеличения.In FIG. 3 shows a local section A in a magnification scale.

На фиг. 4 показано устройство в сложенном положении.In FIG. 4 shows the device in the folded position.

Где, 1 - дно, 2 - боковая стенка, 3 - перфорация, 4 - вырез для шампуров, 5 - торцевая станка, 6 - ножка, 7 - бортик, 8 - шарнир, 9 - замковое соединение, 10 - отверстие в бортике.Where, 1 - bottom, 2 - side wall, 3 - perforation, 4 - cutout for skewers, 5 - end machine, 6 - leg, 7 - side, 8 - hinge, 9 - lock connection, 10 - hole in the side.

Устройство раскладное для тепловой обработки пищи, состоящее из четырехугольного дна (1), боковых стенок (2) с перфорацией (3) и вырезами для шампуров (4), торцевых стенок (5) и ножек (6), выполненных из металла, соединенных между собой.Folding device for cooking food, consisting of a quadrangular bottom (1), side walls (2) with perforation (3) and cutouts for skewers (4), end walls (5) and legs (6) made of metal, connected between by myself.

Дно содержит с каждой стороны по бортику (7), на двух из которых шарнирно (8), например, за счет рояльных петель, прикреплены, например, с помощью сварки, две боковые стенки (2).The bottom contains on each side along the side (7), on two of which pivotally (8), for example, due to the piano loops, are attached, for example, by welding, two side walls (2).

Две торцевые стенки (5) прикреплены к боковым стенкам (2) за счет замкового соединения, которое представляет собой, например, отверстия, выполненные в отбортовках боковых стенок, которые входят в зацепление с Г-образными фиксаторами, выполненными на торцевых стенках для плотного прилегания стенок друг к другу.Two end walls (5) are attached to the side walls (2) due to the locking connection, which is, for example, holes made in the flanges of the side walls, which engage with the L-shaped clamps made on the end walls for a snug fit of the walls to each other.

Ножки (2) выполнены фигурными из металлического прутка, например, круглого сечения, с возможностью огибания бортика и дна в верхней своей части - это достигается за счет формы верхней части ножки, например, С-образной или крюкообразной и внутренних радиусов скругления, например, R-9 мм. Средняя часть ножки выполнена изогнутой в верхней своей части. Нижняя часть ножки изогнута в середине с радиусом скругления, например, R-55 мм.The legs (2) are made curly from a metal bar, for example, of circular cross-section, with the possibility of bending around the side and bottom in its upper part - this is achieved due to the shape of the upper part of the leg, for example, C-shaped or hook-shaped and internal fillet radii, for example, R -9 mm. The middle part of the legs is made curved in its upper part. The lower part of the leg is curved in the middle with a radius of fillet, for example, R-55 mm.

Ножка в верхней части прикреплена к устройству через отверстие, выполненное в бортике, которое находится на незначительном расстоянии, например, 15-20 мм от края бортика.The leg in the upper part is attached to the device through an opening made in the side, which is located at a small distance, for example, 15-20 mm from the edge of the side.

Ножки выполнены под тупым углом по отношению ко дну.The legs are made at an obtuse angle with respect to the bottom.

Осуществление заявленной полезной модели.Implementation of the claimed utility model.

Вначале раскладывают боковые стенки устройства, далее присоединят к ним торцевые стенки за счет замкового соединения. После этого вставляют верхнюю часть ножки в отверстие, выполненное в бортике, слегка отгибая средние части в разные стороны - это достигается достаточно легко и просто за счет пружинных свойств прутка. Верхняя часть ножки огибает бортик и дно мангала, плотно прижимается к ним, и, таким образом, ножка устанавливается в рабочее положение, достигается жесткая установка ножек, что немало важно в процессе приготовления пищи.First, the side walls of the device are laid out, then the end walls are attached to them due to the lock connection. After that, the upper part of the leg is inserted into the hole made in the side, slightly bending the middle parts in different directions - this is achieved quite easily and simply due to the spring properties of the bar. The upper part of the leg bends around the side and bottom of the grill, presses tightly against them, and thus, the leg is set to its working position, rigid installation of the legs is achieved, which is of great importance during cooking.

Далее в мангал насыпают уголь и разжигают его. Нанизывают продукты на шампуры или укладывают в решетку и размещают на устройстве. Жарят, переворачивая шампуры или решетку по мере необходимости и готовности. После использования устройство освобождают от остатков угля и пепла, затем разбирают в обратном порядке.Then, charcoal is poured into the grill and ignited. String products on skewers or lay in the wire rack and place on the device. Fry, turning skewers or wire rack as necessary and ready. After use, the device is freed from coal and ash residues, then disassembled in the reverse order.

Таким образом, проведенный анализ и испытание опытного образца подтверждают достижение поставленного технического результата заявленной полезной модели: расширение арсенала технических средств.Thus, the analysis and testing of the prototype confirm the achievement of the set technical result of the claimed utility model: expanding the arsenal of technical means.

Предложенное к патентованию полезная модель обладает критерием «новизна», поскольку вся совокупность признаков формулы не известна из предшествующего уровня техники, приведенной в соответствующем разделе описания.The utility model proposed for patenting has the criterion of “novelty”, since the entire set of features of the formula is not known from the prior art described in the corresponding section of the description.

А также является промышленно применимой, поскольку испытание образца подтвердили возможность ее использования в устройстве раскладном для тепловой обработки пищи.It is also industrially applicable, since the test of the sample confirmed the possibility of its use in a folding device for heat treatment of food.

Claims

Folding device for cooking food, consisting of a quadrangular bottom, perforated side walls and cutouts for skewers, end walls and legs made of metal interconnected, characterized in that the bottom contains a side on each side, on two of which two side walls are pivotally attached to which two end walls are attached by means of a locking connection, while the legs are made curly from a metal bar, with the possibility of bending around the side and bottom in its upper part, with curved middle and lower parts, while the leg in the upper part is attached to the device through an opening made in the side.