RU179644U1 - Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи - Google Patents
Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи Download PDFInfo
- Publication number
- RU179644U1 RU179644U1 RU2018105797U RU2018105797U RU179644U1 RU 179644 U1 RU179644 U1 RU 179644U1 RU 2018105797 U RU2018105797 U RU 2018105797U RU 2018105797 U RU2018105797 U RU 2018105797U RU 179644 U1 RU179644 U1 RU 179644U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- liquid fuel
- chamber
- process chamber
- quality control
- fuel inside
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B7/00—Baking plants
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Полезная модель относится к устройствам для выпечки хлеба периодического действия, в стационарных и полевых условиях.Технической задачей полезной модели является обеспечение равномерного распределения температуры внутри технологической камеры.Техническая задача выполняется за счет того, что приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи, содержащее дымовую трубу, канальный газоход, технологическую камеру, колосниковую решетку, отличающееся тем, что для равномерного распределения тепла по всему периметру технологической камеры внутри нее жестко закреплена газораспределительная решетка и датчик температуры, связанный через провод с блоком управления, управляющий работой форсунки и вентилятора зафиксированного внутри технологической камеры.
Description
Полезная модель относится к устройствам для выпечки хлеба периодического действия, в стационарных и полевых условиях.
Известна хлебопекарная печь ПХП-0,4 (Краткий справочник по дисциплине «Технические средства продовольственной службы») [1], предназначенная для выпечки хлеба, состоящая из каркаса, хлебопекарной камеры с дверцей, топки с зольниковой коробкой, расстойной камеры с дверцей, дымовой трубы с дефлектором, форсунки, регулятора температуры и комплекта форм хлебопекарных. Она имеет существенные недостатки: неравномерное распределение тепла в технологической камере, что влечет частичное подгорание хлеба; ручное регулирование параметров среды хлебопекарной камеры; отсутствие сигнального оповещения окончания времени выпечки.
Технической задачей полезной модели является обеспечение равномерного распределения температуры внутри технологической камеры.
Техническая задача выполняется за счет того, что приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи, содержит дымовую трубу, канальный газоход, технологическую камеру, колосниковую решетку, отличается тем, что для равномерного распределения тепла по всему периметру технологической камеры внутри нее жестко закреплена газораспределительная решетка и датчик температуры, связанный через провод с блоком управления, управляющий работой форсунки и вентилятора зафиксированного внутри технологической камеры.
На фиг. представлено приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи, где обозначено: поз. 1 - блок управления; поз. 2 - форсунка; поз. 3 - колосниковая решетка, поз. 4 - провод; поз. 5 - топка; поз. 6 - изоляция; поз. 7 - вентилятор; поз. 8 - газораспределительная решетка; поз. 9 - технологическая камера; поз. 10 - канальный газоход, поз. 11 - датчик температуры; поз. 12 - дымовая труба; поз. 13 - отборник проб; поз. 14 - газоанализатор кислорода; поз. 15 - газоанализатор двуокиси углерода.
Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи состоит из блока управления (1), жестко зафиксированного на внешней стороне корпуса хлебопекарной печи. Блок управления (1) через провод (4) связан с датчиком температуры (11), газоанализатор кислорода (14) и газоанализатор двуокиси углерода (15) вентилятор (7), форсунку (2). Датчика температуры (11) (как вариант, три жестко зафиксированы на входе и выходе из канального газохода (10) и в технологической камере (9)). Отборник проб (13) жестко зафиксирован внутри дымовой трубы, анализирует содержание дымовых газов и связан с газоанализатор кислорода (14) и газоанализатором двуокиси углерода (15). Газоанализатор кислорода (14) и газоанализатор двуокиси углерода (15) связаны через провод (16) с блоком управления (1). Вентилятор (7) (как вариант, два) жестко зафиксирован в стенке корпуса таким образом, что рабочая часть размещена внутри технологической камеры (9) с обоих сторон.
Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи работает следующим образом: в топку (5) подается горячий воздух. Датчик температуры (11) анализирует температуру в начале и конце канального газохода (10), а также в технологической камере (9), подает сигнал на блок управления (1). Блок управления (1) определяет разность температур теплоносителя на входе конце канального газохода (10), а также в технологической камере (9). Уходящие дымовые газы проходят по дымовой трубе (12), отборник проб (13) уходящих дымовых газов для газоанализаторов кислорода (14) и двуокиси углерода (15). Сигналы о содержании в дымовых газах кислорода и двуокиси углерода также поступают в блок управления (1). Блок управления (1) сравнивает сумму сигналов с программой и передает команду на регулировку подачи воздуха и топлива форсунке (2) в топку (5), благодаря чему поддерживается оптимальная температура в технологической камере (9).
Благодаря этому происходит более интенсивный обмен тепла между теплоносителем канального газохода (10) и теплоносителем технологической камеры (9), что в свою очередь позволяет осуществлять наиболее быстрый и равномерный нагрев изделий.
Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи с принудительным движением теплоносителя, позволяет осуществлять наиболее быстрый и равномерный нагрев тестовых заготовок. Проведенный эксперимент в сентябре 2017 года показал эффективность применения технической разработки, позволяющей сократить время тепловой обработки хлебобулочных изделий на 10%, а удельный расход тепловой энергии на 22%.
Таким образом, предложенное приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи обладает новизной и существенными отличиями от прототипа, обеспечивает новые полезные характеристики, позволяет обеспечить равномерность распределения температуры внутри технологической камеры. Может быть использовано на хлебопекарной печи ПХП-0,4 и направлено на повышение эффективности ее работы.
Литература:
1. Учебное пособие. Краткий справочник по дисциплине «Технические средства продовольственной службы, Вольск. ВФВАМТО, 2012 г.
Claims (1)
- Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи, содержащее дымовую трубу, канальный газоход, технологическую камеру, колосниковую решетку, отличающееся тем, что для равномерного распределения тепла по всему периметру технологической камеры внутри нее жестко закреплена газораспределительная решетка и датчик температуры, связанный через провод с блоком управления, управляющим работой форсунки и вентилятора, зафиксированного внутри технологической камеры.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018105797U RU179644U1 (ru) | 2018-02-15 | 2018-02-15 | Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018105797U RU179644U1 (ru) | 2018-02-15 | 2018-02-15 | Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU179644U1 true RU179644U1 (ru) | 2018-05-21 |
Family
ID=62203148
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018105797U RU179644U1 (ru) | 2018-02-15 | 2018-02-15 | Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU179644U1 (ru) |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2002054875A1 (en) * | 2000-11-17 | 2002-07-18 | Middleby Corporation | Conveyor oven with modulated gas flow |
RU2271660C2 (ru) * | 2001-10-01 | 2006-03-20 | Миве Михаэль Венц Гмбх | Хлебопекарная печь |
-
2018
- 2018-02-15 RU RU2018105797U patent/RU179644U1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2002054875A1 (en) * | 2000-11-17 | 2002-07-18 | Middleby Corporation | Conveyor oven with modulated gas flow |
RU2271660C2 (ru) * | 2001-10-01 | 2006-03-20 | Миве Михаэль Венц Гмбх | Хлебопекарная печь |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Хлебопекарная печь ПХП-0,4. Учебное пособие. Краткий справочник по дисциплине "Технические средства продовольственной слежбы", Вольск., ВФВАМТО, 2012. * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104534505B (zh) | 一种燃烧节能安全控制系统及方法 | |
RU139341U1 (ru) | Отопительный аппарат верхнего горения | |
RU178609U1 (ru) | Устройство для создания равномерной температуры в хлебопекарной печи | |
CN106319123B (zh) | 一种控制煤直燃热风炉出风温度的方法 | |
RU179644U1 (ru) | Приспособление для автоматизации контроля за качеством сгорания жидкого топлива внутри хлебопекарной печи | |
CN203280265U (zh) | 新结构碳烤炉 | |
RU2010103037A (ru) | Устройство для сжигания | |
CN208703921U (zh) | 新型煤气化炉烘炉烧嘴 | |
CN107734971B (zh) | 具有对流风扇的焙烤箱 | |
RU179177U1 (ru) | Хлебопекарная печь | |
RU2691560C1 (ru) | Хлебопекарная печь | |
CN209246073U (zh) | 蓄热式燃烧器燃烧控制装置及蓄热式燃烧器 | |
JP2014159940A (ja) | ガスバーナ装置、それを備えた食品用焼成窯、食品の焼成方法及び食品用焼成窯の焼成温度制御方法 | |
RU183263U1 (ru) | Система контроля за качеством сгорания жидкого топлива при работе хлебопекарной печи | |
CN205175098U (zh) | 一种炼油催化剂煅烧炉 | |
CN204693481U (zh) | 一种多烧嘴燃烧节能调控系统 | |
CN208703906U (zh) | 一种生物质燃烧连续调节装置 | |
CN202425507U (zh) | 一种燃气比萨炉 | |
RU148741U1 (ru) | Устройство для нагрева воздуха | |
CN219229654U (zh) | 温控炭炉 | |
RU137912U1 (ru) | Установка утилизации твердых отходов | |
CN105202904B (zh) | 一种茶叶生产的智能燃气燃烧系统 | |
RU2604826C1 (ru) | Хлебопекарная печь | |
CN220024809U (zh) | 一种红外线烧烤炉 | |
RU223349U1 (ru) | Теплогенератор на пеллетах |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM9K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20180607 |