RU1789169C - Устройство дл измельчени кости - Google Patents

Abstract

Использование: переработка кости в м сной промышленности. Сущность изобретени : устройство имеет горизонтальный цилиндрический корпус с загрузочным бункером в верхней и выгрузочным патрубком в нижней част х. Внутри корпуса на валу размещен ротор с закрепленными на нем ножами. Ротор выполнен б виде двух усеченных конусов, состыкованных меньшими основани ми. Загрузочный бункер ус- тановлен наклонно к вертикальной плоскости. Бункер имеет нижнюю стенку, заглубленную внутрь ротора дл  подачи кости к ножам в месте стыка конусов ротора. Зил.

Description

Изобретение относитс  к м сной промышленности , в частности к устройствам дл  переработки кости.

Известно устройство дл  измельчени  кости, имеющее цилиндрический корпус с загрузочным бункером в верхней части и выгрузочным патрубком в нижней части, расположенный внутри корпуса на валу ротор в виде усеченного конуса с несколькими  русами выступающих пр моугольных ножей и расположенную под ротором дополнительную взаимодействующую пару - нож-сетка.

Недостатком такой конструкции  вл етс  ее сложность, обусловленна  наличием дополнительных пар нож-сетка. Значительные нагрузки на основани  ножей вызван консольным их креплением, в результате чего происход т их отломы и снижаетс  надежность работы устройства.

Раздробленна  кость имеет вид крупы с большим разбросом диаметров частиц. Указанна  форма и размер частиц крайне неу- добны дл  использовани  в последующих процессах экстракции полезных ингредиентов , поскольку мелкие фракции забивают поры фильтров-отделителей фильтрата. Неудобна в технологическом процессе низка  . проницаемость дл  растворител  сло  частиц из-за низкой пористости сло  таких частиц , Большой разброс диаметров частиц удлин ет и ухудшает процесс экстракции .

Кажда  частица в данном устройстве несколько раз бессистемно разрезаетс , что снижает производительность уЈТройст- ва. .. . : .. ;:- . ; . . ,;

Целью изобретени   вл етс  повышение производительности устройства и качества продукта.

Дл  достижени  указанной цели в устройстве , имеющем цилиндрический корпус . с загрузочным бункером в верхней и выгрузочным патрубком в нижней част х, размещённый внутри корпуса на валу ротор с закрепленными на нем ножами, корпус установлен горизонтально, а ротор выполнен ц виде двух усеченных конусов, состыкованных меньшими основани ми, причем загрузочный бункер установлен наклонно к вертикальной плоскости и имеет нижнюю стенку, заглубленную внутрь ротора дл  подачи кости к ножам последнего в месте стыка конусов.

У .

fe

XI 00

О

Os Ю

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - ротор; на фиг. 3 - то же, вид с торца.

Устройство имеет горизонтальный цилиндрический корпус 1, установленный наклонно к вертикальной плоскости, разгрузочный бункер 2 с нижней стенкой 3, выгрузочный патрубок 4, размещенный в нижней части корпуса 1, и расположенный внутри корпуса 1 на валу 5 ротор 6, выполненный в виде двух усеченных конусов, состыкованных меньшими основа н и м.и.

Ротор снабжен режущими ножами 7, прикрепленными к нему .пластинами 8 и болтами 9.

Нижн   стенка 3 бункера 2 имеет ступ 10, введенный внутрь ротора 6, обращенный к режущим кромкам ножей ротора

6..,. . ;. ;.- .- .. .. . .

Кромка выступа 10 расположена с небольшим зазором (1-1,5 мм) относительно ножей 7 ротора-6.

Устройство работает следующим образом . ....

Вал 5 ротора 6 приводитс  во вращение при помощи привода (не показан). Кость подают в загрузочный бункер 2; благодар  наклону поверхности его нижней стенки 3 обрабатываема  кость соскальзывает вовнутрь корпуса 1, каса сь поверхности ротора 6 в месте стыковки конусов. Вращающимис  ножами 7 -с поверхности кости срезаетс  стружка, толщина которой определ етс  рассто нием от режущей кромки ножа 7 до наружной поверхности ротора 6 в зоне среза.

Отрезанна  стружка центробежными силами вращающегос  ротора 6 отбрасываетс  к периферии внутренней полости корпуса 1 и выбрасываетс  через выгрузочный

патрубок 4. Благодар  расположению поверхности ротора под острым углом к поверхности выступа 10 кость прижимаетс  ножом 7 к поверхности ротора 6, а из-за расположени  заужени  в центральной части корпуса ротора 6 кость последовательно прит гиваетс  к центральной зауженной части ротора 6, что обеспечивает самоцентровку кости в центральной части корпуса. Использование указанной конструкции

позвол ет упростить устройство дл  измельчени  кости за счет исключени  р да узлов.

Кажда  частица, отдел ема  от кости, отрезаетс  однократным воздействием ножа , что повышает производительность устройства; она имеет более стабильную толщину, определ емую рассто нием от режущей кромки ножа до тела ротора, Кроме того, така  частица имеет объемную форму

в виде изогнутого лепестка. Посто нство толщины и объемна  форма улучшает возможность ее последующего использовани  в процессе экстракции из нее полезных ингредиентов, .

Период экстракции имеет более строго очерченные границы из-за стабильности толщины частиц. Благодар  большей длине частицы и ее объемной форме существенно меньше забиваютс  фильтры, отдел ющие фильтрат.

Формул а изобретени  

i Устройство дл  измельчени  кости, содержащее цилиндрический корпус с загрузочным бункером в верхней и выгрузочным патрубком в нижней част х, размещенный внутри корпуса на валу ротор с закрепленными на нем ножами, о т л. и ч а ю щ ее с   тем, что, с целью повышени  производительности и качества продукта, корпус установлен горизонтально, а ротор выполнен в форме двух усечённых конусов, состыкованных меньшими основани ми, причем загрузочный бункер установлен наклонно к вертикальной плоскости и имеет нижнюю етенку, заглубленную внутрь ротора дл  подачи кости к ножам последнего в месте стыка его конусов.

Редактор Г. Бельска 

Фиг.2 Фиг.З

Составитель С. Филипповаi

Техред М.МоргенталКорректор С. Пекарь