RU1788893C

RU1788893C - "Безалкогольный лечебно-профилактический напиток "Запорожский тонизирующий"

Info

Publication number: RU1788893C
Application number: SU914914931A
Authority: RU
Inventors: Альпина Яковлевна Толок; Борис Андреевич Самура; Людмила Александровна Омельянчик; Петр Васильевич Перетятько; Валентина Яковлевна Драгомерецкая; Ангелина Дмитриевна Безверхняя
Original assignee: Запорожский государственный университет
Priority date: 1991-02-27
Filing date: 1991-02-27
Publication date: 1993-01-15

Description

монную кислоты. В 50 мл воды размешивают экстракт солодки густой и постепенно при перемешивании ввод т в раствор кислот . Через 20 мин при перемешивании ввод т 1,5 мл настойки полыни. Выстаивают в течение 1,5 часов до формировани осадка, фильтруют. Первую часть фильтрата (50 мл) сливают и фильтруют заново с остальным объемом детерпенизированной смеси ингредиентов . Затем фильтрат смешивают с сиропом, добавл ют 2,2 мл экстракта элеу- терококка, перемешивают, добавл ют до 1 л очищенной питьевой воды и через 30 мин фильтруют. К фильтрату добавл ют 0,6 мл эссенции миндальной, перемешивают.

К 1 л купажа добавл ют 4 л деаэриро- ванной воды, сатурируют углекислотой до содержани ее не менее 4,0 г/л и разливают по бутылкам.

П р и м е р 2. Приготовление 5 л напитка (выстаиванием).

Состав купажа тот же (см. пример 1).

К охлажденному сиропу, приготовленному по общеприн тому способу из 350,03 г сахарного песка, прибавл ют поочередно при постепенном переливании аскорбиновую кислоту (0,75 г), лимонную кислоту (7,04), разведенный в 50 мл экстракт солодки густой (1,2 г), настойку полыни (1,5 мл), экстрактэлеутерококка (2,2 мл), выстаивают в течение 48 час, фильтруют. Первую часть фильтрата (50 мл) сливают и фильтруют заново с остальным объемом купажа. К фильтрату добавл ют 0,6 мл эссенции миндальной и смешивают купаж с 4 л деаэ-

рированной воды. Сатурируют углекислотой до содержани 4,0 г/л и разливают по бутылкам .

Напиток обладает золотистым цветом, кисло-сладким вкусом с букетом, характерным дл составл ющих компонентов, и гармоничным оттенком аромата горького миндал .

Использование напитка Запорожский тонизирующий возможно дл лечени ослабленных организмов с пониженными защитными функци ми организма, дл сн ти напр женности, выведени из стрессового состо ни . Применение напитка.не оказывает действи на здоровых людей.

Claims

Формула изобретени

Безалкогольный лечебно-профилактический напиток, содержащий сахар, лимонную кислоту, экстракт элеутерококка. воду, диоксид углерода, отличающийс тем, что с целью повышени лечебно-профилактического действи напитка и резистентно- сти организма к окружающей среде при употреблении напитка, он дополнительно содержит настойку полыни, густой экстракт солодки, аскорбиновую кислоту и миндальную эссенцию при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: сахарный песок 7,0-7,2; аскорбинова кислота 0,015-0,016; лимонна кислота 0,14-0,15; густой экстракт солодки 0,020-0,024; настойка полыни 0,02-0,03; экстракт элеутерококка 0,044; эссенци миндальна 0,010-0,012; двуокись углерода не менее 0,4; питьева очищенна вода остальное.