RU137857U1

RU137857U1 - DEVICE FOR PREPARING FOOD

Info

Publication number: RU137857U1
Application number: RU2013144630/12U
Authority: RU
Inventors: Евгений Вячеславович Калиниченко
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "РЕСТВЕЙ"
Priority date: 2013-10-04
Filing date: 2013-10-04
Publication date: 2014-02-27

Abstract

1. Устройство для приготовления продуктов питания, содержащее две длинные и две короткие боковые стенки, соединяемые друг с другом и образующие внутреннее пространство, съемное днище с ручкой, колосниковую решетку, размещаемую в нижней части образованного внутреннего пространства, решетку для размещения приготовляемых продуктов, жестко закрепленные на внутренней стороне коротких и/или длинных боковых стенок опорные элементы для установки решетки для размещения приготовляемых продуктов, ножки, соединяемые с боковыми стенками, причем боковые стенки выполнены двустенными с ребрами жесткости и установлены с зазором между внутренней и наружной стенками, отличающееся тем, что оно снабжено механически связанной с одной из длинных боковых стенок крышкой с ручкой, по крайней мере одной полкой, жестко закрепляемой к одной из коротких боковых стенок с внешней стороны и выполненной в виде прямоугольной рамы, на которую устанавливается съемный противень, при этом съемное днище выполнено в виде выдвижного плоского противня с полочками по крайней мере по двум его противоположным сторонам и установлено с возможностью перемещения по направляющим, закрепленным на коротких боковых стенках, решетка для размещения приготовляемых продуктов снабжена рукоятками для ее съема, длинная боковая стенка, связанная с крышкой, выполняется шире второй длинной боковой стенки.2. Устройство для приготовления продуктов питания по п.1, отличающееся тем, что съемный противень снабжен ручками, закрепленными на двух противоположных его сторонах.3. Устройство для приготовления продуктов питания по п.1, отличающееся тем, что крышка снабжен1. A device for cooking food, containing two long and two short side walls that are connected to each other and forming an internal space, a removable bottom with a handle, a grate, placed in the lower part of the formed inner space, a grate for accommodating cooked products, rigidly fixed on the inner side of the short and / or long side walls, support elements for installing a grill to accommodate the cooked products, legs connected to the side walls, and b the shackle walls are double-walled with stiffeners and are installed with a gap between the inner and outer walls, characterized in that it is provided with a lid mechanically connected to one of the long side walls with a handle, at least one shelf rigidly fixed to one of the short side walls with the outer side and made in the form of a rectangular frame on which a removable baking sheet is installed, while the removable bottom is made in the form of a retractable flat baking sheet with shelves of at least two opposite to the sides and installed with the possibility of moving along the guides mounted on the short side walls, the grill for placing the cooked products is equipped with handles for its removal, the long side wall associated with the lid is wider than the second long side wall. 2. A device for preparing food products according to claim 1, characterized in that the removable pan is provided with handles fixed on two opposite sides thereof. A device for cooking food according to claim 1, characterized in that the lid is provided

Description

Полезная модель относится к устройствам для приготовления продуктов питания с использованием углей.The utility model relates to devices for cooking food using coal.

Известно устройство для приготовления продуктов питания (патент РФ на полезную модель №126918), выбранное в качестве ближайшего аналога, содержащее две длинные и две короткие боковые стенки, съемное днище, колосниковую решетку, решетки для размещения приготовляемых продуктов и ножки, причем боковые стенки выполнены двустенными с установленными с зазором внутренней и наружной боковыми стенками, само устройство выполнено разборным.A device for cooking food is known (RF patent for utility model No. 126918), selected as the closest analogue, containing two long and two short side walls, a removable bottom, grate, grills for placing the cooked products and legs, and the side walls are double-walled with the inner and outer side walls installed with a clearance, the device itself is collapsible.

Выполнение устройства с двойными боковыми стенками снижает риск ожога при использовании известного устройства, поскольку его наружные стенки нагреваются значительно меньше, а температура внутри устройства может быть значительно выше. Однако в данном устройстве нельзя приготовить некоторые виды блюд, поскольку оно выполнено открытым.The implementation of the device with double side walls reduces the risk of burns when using the known device, since its outer walls heat up much less, and the temperature inside the device can be much higher. However, in this device it is impossible to cook some types of dishes, since it is made open.

Задачей, на решение которой направлена предлагаемая полезная модель, является создание оптимальных условий для приготовления качественного пищевого продукта, расширение функциональных возможностей устройства.The task to which the proposed utility model is aimed is to create optimal conditions for the preparation of a high-quality food product, expand the functionality of the device.

Технический результат заключается в том, что появляется возможность расширить виды приготовляемой пищи, возможность регулировки и контроля температуры горячего воздуха в зоне приготовления, возможность изменять тепловое воздействие углей, поддерживать равномерное тепловое воздействие на приготовляемый продукт непосредственно в процессе приготовления пищи, использовать отраженное тепло.The technical result is that it becomes possible to expand the types of cooked food, the ability to adjust and control the temperature of hot air in the cooking zone, the ability to change the thermal effect of coals, maintain a uniform thermal effect on the cooked product directly in the cooking process, use reflected heat.

Указанная задача решается, а технический результат достигается за счет того, что устройство для приготовления продуктов питания содержит две длинные и две короткие боковые стенки, соединяемые друг с другом и образующие внутреннее пространство, съемное днище с ручкой, колосниковую решетку, размещаемую в нижней части образованного внутреннего пространства, решетку для размещения приготовляемых продуктов, жестко закрепленные на внутренней стороне коротких и/или длинных боковых стенок опорные элементы для установки решетки для размещения приготовляемых продуктов, ножки, соединяемые с боковыми стенками, причем боковые стенки выполнены двустенными с ребрами жесткости и установлены с зазором между внутренней и наружной стенками, причем устройство снабжено механически связанной с одной из длинных боковых стенок крышкой с ручкой, по крайней мере одной полкой, жестко закрепляемой к одной из коротких боковых стенок с внешней стороны и выполненной в виде прямоугольной рамы, на которую устанавливается съемный противень, при этом съемное днище выполнено в виде выдвижного плоского противня с полочками по крайней мере по двум его противоположным сторонам и установлено с возможностью перемещения по направляющим, закрепленным на коротких боковых стенках, решетка для размещения приготовляемых продуктов снабжена рукоятками для ее съема, длинная боковая стенка, связанная с крышкой, выполняется шире второй длинной боковой стенки.This problem is solved, and the technical result is achieved due to the fact that the device for cooking contains two long and two short side walls that are connected to each other and form an internal space, a removable bottom with a handle, a grate placed in the lower part of the formed inner spaces, a grate for accommodating cooked products, support elements for installing a grate for placed on the inside of the short and / or long side walls i cooked products, legs connected to the side walls, the side walls being double-walled with stiffeners and installed with a gap between the inner and outer walls, and the device is equipped with a lid with a handle with at least one shelf mechanically connected to one of the long side walls, rigidly fixed to one of the short side walls from the outside and made in the form of a rectangular frame on which a removable baking sheet is installed, while the removable bottom is made in the form of a retractable the second baking sheet with shelves on at least two opposite sides of it and installed with the possibility of moving along the guides mounted on the short side walls, the grill for placing the cooked products is equipped with handles for its removal, the long side wall associated with the lid is wider than the second long side the walls.

Съемный противень устройства для приготовления продуктов питания преимущественно снабжен ручками, закрепленными на двух противоположных его сторонах.The removable baking sheet of the food preparation apparatus is advantageously provided with handles fixed on two opposite sides thereof.

Устройство для приготовления продуктов питания преимущественно выполняется так, что крышка снабжена воздуховодом с заслонкой.The device for cooking food is mainly performed so that the lid is equipped with an air duct with a flap.

Устройство для приготовления продуктов питания может выполняться так, что оно снабжено термометром для контроля температуры в зоне приготовления.The device for cooking food can be performed so that it is equipped with a thermometer to monitor the temperature in the cooking zone.

Колосниковая решетка устройства для приготовления продуктов питания может быть снабжена вставными перегородками для создания зон различной интенсивности горения и температуры.The grate of the device for cooking food can be equipped with plug-in partitions to create zones of varying combustion intensity and temperature.

Ручки, установленные на крышке и съемном днище, преимущественно выполняются с защитным экраном.Handles mounted on the lid and removable bottom are mainly made with a protective screen.

На чертеже представлен общий вид устройства для приготовления продуктов питания в одном из вариантов исполнения.The drawing shows a General view of the device for cooking food in one embodiment.

Устройство для приготовления продуктов питания содержит две длинные 1 и 2 и две короткие 3 и 4 боковые стенки, соединяемые друг с другом и образующие внутреннее пространство, съемное днище 5 с ручкой 6, колосниковую решетку 7, размещаемую в нижней части образованного внутреннего пространства, решетку 8 для размещения приготовляемых продуктов, жестко закрепленные на внутренней стороне коротких 1 и 2 и/или длинных 3 и 4 боковых стенок опорные элементы 9 для установки решетки 8 для размещения приготовляемых продуктов, ножки 10, соединяемые с боковыми стенками 1, 2, 3, 4.The device for cooking food contains two long 1 and 2 and two short 3 and 4 side walls that are connected to each other and form the inner space, a removable bottom 5 with a handle 6, the grate 7 placed in the lower part of the formed inner space, the grate 8 for placing cooked foods, supporting elements 9 for mounting a grill 8 for placing cooked foods, legs 10 connected to the side, rigidly fixed on the inner side of short 1 and 2 and / or long 3 and 4 side walls walls 1, 2, 3, 4.

Боковые стенки 1, 2, 3, 4 выполняются двустенными с ребрами жесткости 11 и установлены с зазором между внутренней и наружной стенками. Таким образом, обеспечивается жесткость и устойчивость конструкции.The side walls 1, 2, 3, 4 are double-walled with stiffeners 11 and are installed with a gap between the inner and outer walls. Thus, the rigidity and stability of the structure is ensured.

Устройство для приготовления продуктов питания снабжено механически связанной с одной из длинных боковых стенок 3 или 4 крышкой 12 с ручкой 13, при этом крышка 12 снабжена воздуховодом 14 с заслонкой (на чертеже не показано). Крышка 12 может быть изготовлена из листового металла толщиной 1 мм методом штамповки.The device for cooking food is provided mechanically connected to one of the long side walls 3 or 4 with a cover 12 with a handle 13, while the cover 12 is equipped with an air duct 14 with a shutter (not shown). The cover 12 can be made of sheet metal with a thickness of 1 mm by stamping.

Устройство для приготовления продуктов питания снабжено также, по крайней мере, одной полкой 15, жестко закрепляемой к одной из коротких боковых стенок 1 или 2 с внешней стороны и выполненной в виде прямоугольной рамы 16, на которую устанавливается съемный противень 17 ручками 18, закрепленными на двух противоположных его сторонах.The device for cooking food is also equipped with at least one shelf 15, rigidly fixed to one of the short side walls 1 or 2 from the outside and made in the form of a rectangular frame 16, on which a removable pan 17 is mounted with handles 18, mounted on two opposite sides.

Съемное днище 5, выполняющее функцию зольника, выполнено в виде выдвижного плоского противня с полочками по крайней мере по двум его противоположным сторонам и установлено с возможностью перемещения по направляющим (на чертеже не показано), закрепленным на коротких боковых стенках 1 или 2.The removable bottom 5, which performs the function of an ash pan, is made in the form of a retractable flat pan with shelves on at least two opposite sides of it and installed with the possibility of movement along the guides (not shown in the drawing), mounted on short side walls 1 or 2.

Решетка 8 для размещения приготовляемых продуктов снабжена рукоятками для ее съема (на чертеже не показано). В решетке 8 для размещения приготовляемых продуктов может быть выполнено отверстие 19 под съемную секцию решетки.The lattice 8 for accommodating cooked products is equipped with handles for its removal (not shown in the drawing). In the lattice 8 to accommodate the prepared products can be made a hole 19 under the removable section of the lattice.

Длинная боковая стенка 3 или 4, связанная с крышкой 12, выполняется шире второй длинной боковой стенки.The long side wall 3 or 4 associated with the cover 12 is wider than the second long side wall.

Устройство для приготовления продуктов питания может быть снабжено термометром для контроля температуры в зоне приготовления (на чертеже не показан).The device for cooking food can be equipped with a thermometer to monitor the temperature in the cooking zone (not shown).

Колосниковая решетка 7 устройства для приготовления продуктов питания может быть снабжена вставными перегородками для создания зон различной интенсивности горения и температуры.The grate 7 of the device for cooking food can be equipped with plug-in partitions to create zones of varying combustion intensity and temperature.

Ручки 6 и 13, установленные на съемном днище и крышке, соответственно, выполняются с защитным экраном, что позволяет предотвратить ожоги.Handles 6 and 13 mounted on a removable bottom and cover, respectively, are made with a protective screen, which helps prevent burns.

Устройство в одном из вариантов исполнения может быть выполнено с возможностью его сборки и разборки, при этом оно может быть собрано и приведено в рабочее состояние за короткий промежуток времени, что позволяет использовать его при перевозке в сложенном состоянии.The device in one embodiment can be made with the possibility of its assembly and disassembly, while it can be assembled and brought into operation in a short period of time, which allows it to be used during transportation in the folded state.

Наличие крышки 12 позволяет готовить продукты не только на гриле, но и тушить, коптить и запекать продукты, таким образом расширяется функциональная возможность использования предлагаемого устройства.The presence of the lid 12 allows you to cook products not only on the grill, but also to stew, smoke and bake products, thus expanding the functionality of the proposed device.

Контроль за температурой в зоне приготовления пищи (при использовании в одном из вариантов устройства термометра) и регулируемой вентиляцией в крышке 12 позволяет осуществлять постоянный контроль за приготовлением блюд и добиться высокого качества приготовляемой пищи.Monitoring the temperature in the cooking zone (when using a thermometer in one of the versions of the device) and adjustable ventilation in the lid 12 allows for constant monitoring of cooking and to achieve high quality of the prepared food.

Съемный противень 17 с ручками 18 может быть использован и как дополнительное подсобное пространство и как полка-жиросборник непосредственно в устройстве, например, при копчении продуктов.The removable pan 17 with handles 18 can be used both as an additional utility space and as a grease collector shelf directly in the device, for example, when smoking products.

Claims

1. A device for cooking food, containing two long and two short side walls that are connected to each other and forming an internal space, a removable bottom with a handle, a grate, placed in the lower part of the formed inner space, a grate for accommodating cooked products, rigidly fixed on the inner side of the short and / or long side walls, support elements for installing a grill to accommodate the cooked products, legs connected to the side walls, and b the shackle walls are double-walled with stiffeners and are installed with a gap between the inner and outer walls, characterized in that it is provided with a lid mechanically connected to one of the long side walls with a handle, at least one shelf rigidly fixed to one of the short side walls with the outer side and made in the form of a rectangular frame on which a removable baking sheet is installed, while the removable bottom is made in the form of a retractable flat baking sheet with shelves of at least two opposite sides and installed with the ability to move along the guides mounted on the short side walls, the grill for placing the cooked products is equipped with handles for its removal, the long side wall associated with the lid is wider than the second long side wall.

2. The device for cooking food according to claim 1, characterized in that the removable pan is equipped with handles mounted on its two opposite sides.

3. The device for cooking food according to claim 1, characterized in that the lid is equipped with an air duct with a damper.

4. The device for cooking food according to claim 1, characterized in that it is equipped with a thermometer to control the temperature in the cooking zone.

5. The device for cooking food according to claim 1, characterized in that the grate is equipped with plug-in partitions to create zones of different intensity of combustion and temperature.

6. The device for cooking food according to claim 1, characterized in that the handles mounted on the lid and the removable bottom are made with a protective screen.