PT97020B - Processo para a preparacao de agentes edulcorantes compreendendo caramelo e que se dissolvem rapidamente - Google Patents
Processo para a preparacao de agentes edulcorantes compreendendo caramelo e que se dissolvem rapidamente Download PDFInfo
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Description
A presente invenção refere-se ao processo para a preparação de agentes edulcorantes compreendendo caramelo qu se dissolvem rapidamente. O produto final inclui quantidades limitadas de caramelo e dissolve-se de maneira surpreendente mente rápida e obtém-se misturando em seco uma elevada propo ção de agente edulcorante com um baixo teor de calorias com caramelo desidratado sem adição de água nem de outro dissolvente. Também se pode misturar caramelo desidratado, adicionar água até dissolver este enquanto se continua a agitar e car a mistura húmida.
se
Historial da Invenção
Ctampo Técnico da Invenção
A invenção refere-se a processos para a preparação dum agente edulcorante que incorpora um edulcorante artificial, tal como o aspartame. mais particularmente, a presente inven ção refere-se a um processo para a preparação de agentes edul corantes compreendendo caramelo e que se dissolvem rapidamen te, que possuem também caracteristicas granulares e de escoa mento aperfeiçoadas.
Descrição de Técnicas Anteriores
É frequentemente difícil usar agentes edulcorantes sob a forma de produtos desejáveis. Para os objectivos desta
invenção, os agentes edulcorantes compreendem (mas não se li mitam a estes) aspartame, sacarina, ciclamatos, acesulfam-E, triclorogalactosacarose (TGS, sucralose), e alitame. 0 aspec to, as propriedades físicas e químicas, a instabilidade, a potência, e dificuldades no manuseamento e produção, podem reduzir a aplicabilidade dos agentes edulcorantes, particularmente sob a forma de pó. Quando são requesitos necessário baixo teor de oô fino, livre escoamento, fácil dissolução, e rápida libertação, torna-se difícil o uso dos agentes edulcp r antes.
aspartame Ó por vezes difícil de usar como aspar tame em bruto, pois dissolve-se lentamente, é um pó granulado feito de partículas cristalinas aciculares que possuem ca racterísticas de estática e mau escoamento livre. A indústri de refrigerantes preocupa-se com os resíduos devido ao pó e à lenta dissolução do aspartame. A perda do aspartame pode ocorrer como perda de pó para o ar e absorvido pelas superfí cies do equipamento e recipientes durante a produção, transporte, manuseamento e uso.
Têm sido propostos variados processos para ultrapas sar os problemas de dissolução, escoamento e formação de pó do aspartame granular. Estes processos incluem a granulação do aspartame com. agentes de espessamento, tais como açúcares, dextrinas e maltodextrinas. Em produtos que obtiveram sucesso é costume misturar uma elevada precentagem de agentes de espessamento com uma pequena percentagem de aspartame, pois são requeridas as caracteristicas do agente de espessamento em grandes quantidades para se obter um produto de dissolução rápida. Os processos de granulação têm incluído a granulação em leito fluidizado, a secagem por aspersão a cossecagem, granulação por energia de corte elevada, compactação per rolos e processos de extrusao. Por exemplo, a Patente Americana Kâ. 4 497 835 de Adolpb desenvolve o uso duma mistura
que compreende cereais sólidos hidrolizados, um ácido alimen tar, um aromatizante, um agente opacificante, aspartame e um corante. Todos os ingredientes à excepção do corante são pré-misturados, sendo a solução de corante adicionada à medida que os ingredientes são misturados. A mistura apresente uma dissolução melhorada nas misturas bebíveis em pó. No entanto, a mistura compreende pelo menos 10 partes de outros ingredientes para 1 parte de aspartame.
Encontra-se um processo particular na Patente Americana NS. 3 Q62 468 de Pischke et al. Pischke descreve pormenorizadamente um processo para a produção duma dispersão d ' aspartame e dextrina. Algumas de partículas de aspartame man têm-se de preferência como partículas nao dissolvidas e são encapsuladas em dextrina.
Um processo que tenta resolver o problema da indús tria de bebidas é o que se descreve na Patente Britânica 2104369 B de Sharma. A Patente de Sharma revela um concentra do de aspartame que é uma mistura que compreende entre 1% a 35% de aspartame e 65% a 99% de corante de caramelo. 0 conce trado é tipicamente usado para produzir xaropes adoçados com aspartame para bebidas carbonatadas. 0 concentrado pode ser usado sob a forma líquida ou desidratado para se obter um pr duto em pó. Existem dificuldades em se usar o aspartame da forma revelada por Sharma. Os níveis de caramelo e aspartame na mistura originam uma mistura higroscópica e instável à hu midade que, por exposição à humidade do ar, se torna rapidamente numa substância viscosa que é difícil de manusear e tr portar. Ao preparar-se uma mistura de caramelo e aspavitame nas quantidades indicadas por Sharma, mantêm-se problemas de manuseamento similares em natureza dos causados pelo uso típico do aspartame em pó, por exemplo, o produto não corre li· vremente. Além disso, a côr do caramelo descrito como usada na Patente e muito intensa, e o produto combinado apenas ροans
de ser usado em aplicações era que se deseja uma côr intensa. Também podem surgir problemas de produção, pois é difícil usar os processos de granulação acima referidos com um teor em caramelo tão elevado.
Logo, persiste a necessidade de um processo de pro dução de agentes edulcorantes, particularmente de aspartame, numa forma de dissolução rápida.
Sumário da Invenção
A invenção refere-se a um processo para a preparação dum agente edulcorante que se dissolve rapidamente. A in venção preferida e um agente edulcorante granular que se dis solve rapidamente, que possui também características de pó e escoamento melhoradas. 0 agente edulcorante é misturado com pequenas quantidades de caramelo para preparar um pó que se dissolve rapidamente. 0 agente edulcorante pode também ser humedecido com uma solução de caramelo e ser seco para se obter um pó ou um produto granular. De preferência, é usado caramelo em pó e água ou uma solução de caramelo como agente de granulação para produzir um produto granular que, após se cagem, produz pouco pó, corre facilmente e dissolve-se rapidamente. 0 agente edulcorante é de preferência misturado numa percentagem em peso de produto seco compreendida no inter valo entre cerca de 70% a cerca de 99,5% com caramelo, numa percentagem em peso de produto seco compreendida no intervalo entre 0,5% a cerca de 30%.
Descrição Pormenorizada da forma de Realização Preferida produto da invenção compreende uma mistura dum agente edulcorante e dum caramelo desidratado, estando o age te edulcorante presente numa quantidade pelo menos dupla da quantidade do caramelo na mistura. (Lo âmbito deste Pedido
- 6 ι de Patente “caramelo desidratado” significa que o caramelo í no produto final possui uma quantidade limitada de humidade. 0 caramelo pode estar na forma de po ou de xarope antes de se efectuar a mistura). De preferência, o caramelo está presente numa percentagem em peso de produto seco compreendido no intervalo entre cerca de 0,5% a cerca de 50%, e um agente edulcorante artificial, de preferência o aspartame, está pre sente numa percentagem em peso de produto seco compreendida no intervalo entre cerca de 70% a cerca de 99,%· (No âmbito da invenção, as quantidades e percentagens do caramelo e age te edulcorante são referidas com base no “peso de produto se ! co”, o que significa que pode estar presente égua na mistura mas esta não é considerada na referência a percentagens e pr porções do caramelo e do agente edulcorante). A água pode es tar presente como humidade residual no produto, até cerca de 8% de humidade, sem afectar significamente o comportamento e a estabilidade do produto. 0 produto dissolve-se a uma velocidade surpreendentemente rápida. Quando o agente edulcorante é granulado com caramelo, o produto possui também caracte rísticas aperfeiçoadas de baixo teor de pó e escoamento fáci
1.
C caramelo e o agente edulcorante podem ser misturados entre si por meio de diversos processos, cada um dos quais origina uma mistura agente edulcorante/caramelo possuiln do uma velocidade de dissolução melhorada. 0 caramelo referi do nesta invenção compreende quaisquer açúcares caramelizados habitualmente disponíveis. Os açúcares caramelizados são pre parados por aquecimento de soluções de açúcar, tais como mel ço de açúcar de milho, a uma temperatura elevada, por exemplo, a 125 v. 0 caramelo pode também apresentar-se na forma de xajrope ou na forma seca, tal como pó. 0 caramelo é convencionalmente usado em vários produtos alimentares, incluindo bebidas de produtos de confeitaria. Os caramelos são desejávei para aplicações que requeiram côr com pequeno valor calórico.
Cs caramelos adequados compreendem (mas não se limitam a estes) os produzidos pela Sethness Products Company. Os carame los particularmente adequados são os caramelos do tipo para refrigerantes, preparados na presença de bissulfito de amónio como reagente. Particularmente adequados são os caramelo que possuem um pH no intervalo compreendido entre 2,5 a 5,0 e um ponto isoelectrico inferior a 2,5· Os exemplos dos cara meios preferidos compreendem os produtos Sethness Products Compa ny Double Strength 400SM e AP 100SLI. Surpreendentemente, des· cobriu-se que pequenas quantidades de caramelo são capazes d melhorar significativamente a velocidade de dissolução de quantidades relativamente elevadas de agente edulcorante, o que é particularmente surpreendente com o aspartame, pois que as tentativas de melhorar a sua velocidade de dissolução usan do agentes espessantes apresentaram um sucesso limitado ou re cessitavam de quantidades relativamente elevadas do agente es pessante. No âmbito da presente invenção, o termo “agente espejs sante” compreende aquelas substâncias convencionalmente misturadas com o aspartame ou outros agentes edulcorantes. Esta substâncias compreendem (mas não se limitam a estas) polidex trose, maltodextrina, goma arábica, e sólidos de xarope de milho.
Descobriu-se que o caramelo se mistura com o agente edulcorante, granula-o e/ou reveste-o por meio de vários processos para se obter um produto que se dissolve rapidamep te. lium processo, caramelo na forma de xarope e diluído com água e é adicionado ao agente edulcorante para se obter uma pasta, que é seca e moída. Num segundo processo, o agente edul corante é misturado com um caramelo em pó seco e então e molhado com água para se obter uma pasta macia, que é então se ca e moída, hum outro processo, o agente edulcorante é granu lado com uma solução de caramelo, ou uma mistura em pó dum caramelo em pó seco e do agente edulcorante e granulada em
j água usando para tal uma misturadora Hobart, ou outros meios de granulação convencionais tais como granuladores de mistura mecânica, granuladores de leito fluidizado, ou processado res rotativos. Num outro processo o agente edulcorante artificial pode ser adicionado a um agente de revestimento, seguindo-se a adição duma solução de caramelo para revestir e granular os agentes edulcorantes. Num outro processo, o cara melo na forma seca é adicionado ao aspartame na forma seca. Descobriu-se surpreendentemente que a mistura simples possuía uma maior valocidade de dissolução, mesmo sem qualquer humedecimento. íal facto é partieularmente surpreendente com as pequenas quantidades do caramelo envolvidas.
As partículas em ρδ ou granulares resultantes possuem uma velocidade de dissolução rápida. Assim, o aspartame e outros agentes edulcorantes artificiais podem ser usados em várias aplicações em que seja requerida uma dissolução rá pida, mas em que baixos teores de caramelo como auxiliar de dissolução são requesitos, devido à côr, sabor ou outras con sideraçoes. Adicionalmente, o caramelo parece possuir excelen tes capacidades de humedecimento e de dispersibilidade, o que torna possível uma dissolução das partículas granulares mais rápida do que a esperada.
Pode ser misturado mais do que um agente edulcoran te em. conjunto num produto ihcluindo caramelo. Uma mistura de agentes edulcorantes partieularmente preferida é a de aspartame e acesulfame-E em combinação com caramelo.
Podem também ser incluídas pequenas quantidades de agentes espessantes convencionais num produto. Estes agentes espessantes podem ser desejáveis em aplicações em que são de sejadas certas propriedades físicas melhoradas, por exemplo, na preparação de partículas granulares mais rígidas. A quantidade máxima do agente de espessante aqui prevista é de cer
ca de 1% em peso seco do referido produto. A quantidade total de agente espessante e de caramelo é de preferência infe rior a 3C% do peso do produto seco. 0 agente espessante é ape nas adicionado numa quantidade capaz de providenciar um aumen to de dureza às partículas granulares. O produto consumível, compreendendo caramelo e agente edulcorante, pode ser usado na preparação de vários produtos, incluindo (mas nao se limi tando a estes) produtos alimentares, refrigerantes, sumos, bebidas alcoólicas, bebidas não alcoólicas e outras bebidas carbonatadas, produtos de confeitaria (doces, pastilhas elás ticas, bolos, pastelaria, pães, etc.), produtos de higiene oral, produtos farmacêuticos e produtos para a alimentação de animais.
Os exemplos que se seguem apresentam vários proces sos de preparação de produtos de caramelo-aspartame e produtos de comparação com aspartame misturado com outros agentes espessantes em pó ou xarope. Os exemplos estão aqui incluídos com propósitos elustrativos e não se pretende que estes limi tem o âmbito da invenção.
Exemplo 1
Preparam-se misturas de caramelo-aspartame diluíndjo um xarope de caramelo disponível comercialmente com água. A solução diluída foi adicionada ao aspartame em pó para se oblter uma parte húmida. A pasta foi filtrada e seca num estufa de vácuo a 50°G. 0 bolo de filtração seco resultante da pasta foram moídos e crivados para preparar amostras com diversas granulometrias (grânulos ou pós). Para os fins desta especificação, as partículas devem ser consideradas granulares qua| do possuem um tamanho medio de partículas de cerca de 20 a 60 malhas (líormas Americanas) e devem ser consideradas em pó quando possuem um tamanho de partículas inferior a 60 Malhas As tabelas que se seguem apresentam as velocidades de disso-
| Λ-w- | ||||||
| lução de várias misturas de | c ar ame 1 o-a spar t ame | . Todas as per | ||||
| centagens dos | produtos | em ensaio são | percentagens em | peso de | ||
| produto seco. | ||||||
| Tipo de | Cara- | Aspar | Tamanho | Disso- | Ensaio do | |
| Caramelo | melo | tame | médio | lução | produto | |
| ini- | ini- | das par | comple | (% | de compo | |
| ciai | ciai | tícuias | to | sição | ||
| Amt | Amt | (US Std | (3) | Aspar | Cara- | |
| (Gm) | (Gm) | Mesh) | tame | melo | ||
| Sethness | ||||||
| Double Strength1 | 40 | 100 | -60 | 18 | ||
| 40-60 | 18 | 87,6 | 11,2 | |||
| Sethness | ||||||
| Double StrengthTwl | 10 | 100 | -60 | 24 | ||
| 40-60 | 52 | 95,1 | 4,4 | |||
| Sethness APlOO^ | 25 | 100 | -60 | 12 | ||
| 40-60 | 36 | 89,6 | 7,6 | |||
| Sethness BA0145Tl'J | 25 | 100 | -60 | 12 | ||
| 40-60 | 35 | 92,6 | 6,7 | |||
| Sethness ET80Tlíi | 25 | 100 | -60 | 12 | ||
| 40-60 | 22 | 88,5 | 8,4 | |||
| Sethness ET80Tâi | 12,5 | 100 | -60 | 15 | ||
| 40-60 | 40 | 94 | 5,6 |
| - 11 - | |||||
| í í 1 | |||||
| | Tipo de | Oara- | Aspar | Tamanho | Disso- | Ensaio do |
| j Oaramelo | melo | tame | médio | lução | produto |
| 1 | ini- | ini- | das par | comple | (% de compo |
| ciai | ciai | tículas | to | sição | |
| i 1 | Amt | Amt | (US Std | (S) | Aspar Oara- |
| 1 | (Gm) | (Gm) | liesh) | tame melo | |
| Sethness | |||||
| ΪΤ25®'1 | 25 | 100 | -60 | 15 | |
| 40-60 | 40 | 92 6,4 | |||
| | Sethness | |||||
| ' κΤΐ20Τώ | 25 | 100 | -60 | 14 | |
| 40-60 | 18 | 92,4 5,7 | |||
| Sethness | |||||
| ET240®“ | 25 | 100 | -60 | 12 | |
| 40-60 | 25 | 95,4 5,5 |
caramelo no produto em ensaio é significativamen te inferior à quantidade inicial de caramelo, pois parte do caramelo é removido como filtrado durante a fase de filtração
Exemplo 2
Foram obtidas misturas de caramelo-aspartame mistu rando caramelo em pó comercial com aspartame em pó. Foi adicionada água à mistura em pó, que foi então misturada.
A mistura foi então seca e crivada através dum cri vo de 60 ilalha (Normas U.S.).
| 4 | // “ 12 “ | |||
| Tipo de | Caramelo | Aspartame | Tamanho | Dissolução |
| Caramelo | Amt | Amt | médio | completa |
| (Gm) | (Gm) | das par | (sec) | |
| tícuias | ||||
| (US Std | ||||
| Mesh) | ||||
| Sethness | ||||
| ET175TiU | 10 | 100 | -60 | 14 |
| Sethness | ||||
| AP680®1 | 10 | 100 | -60 | 14 |
| Exemplo 3 | ||||
| 0 aspartame na forma de pó foi misturado com outros | ||||
| agentes espessantes solúveis | , na forma | de pó ou | de xarope. |
Foi adicionada água para molhar a mistura em pó, que foi então misturada. A mistura foi depois seca e crivada, obtendo-se amostras com granulometria inferior a 60 malhas (normas americanas). Quando os agentes espessantes se representam na forma de xarope, estes primeiro são diluídos com água e adicionados ao aspartame para humedecer as partículas de aspartame.
| Agente | Caramelo | Aspartame | Tamanho mê | dissolução |
| espessante | Amt | Amt | dio das | completa |
| (Gm) | (Gm) | partículas (Malha US Std) | (segundos) |
| Maltrina M.150TM | 10 | 100 | -60 | 80 |
| Licanina (xarope) | 12 | 100 | -60 | 96 |
| Xarope de milho | ||||
| sólido | 5 | 100 | -60 | l?0 |
| Agente | Caramelo | Aspartame | Tamanho mé | dissolução |
| espessante | Amt | Amt | dio das | completa |
| (Gm) | (Gm) | partículas (Malha US Std) | (segundos) |
| Goma arábica | 5 | 100 | -60 | 75 |
| Tween 80^ (Xarope) | 5 | 100 | -60 | 75 |
| Tween 80Tik (Xarope) | 10 | 100 | -60 | 50 |
| Erutose | 10 | ICO | -60 | 120 |
| Sacarose | 10 | 100 | -60 | 120 |
| Dextrose | 10 | 100 | -60 | 165 |
| Sacarina sódica | 10 | 100 | -60 | 140 |
| Ciclamato de sódio | 10 | 100 | -60 | 250 |
| Acesulfame-K | 10 | 100 | -60 | 165 |
| Sorbitol | 10 | 100 | -60 | 200 |
| Xarope de milho de elevado teor em Erutose (Xarope) | 5 | 100 | -60 | 180 |
| Goma arábica | 30 | ICO | 30-80 | 156 |
| Goma arábica | 50 | 100 | -80 | 45 |
| Exemplo 4 |
Um agente espessante em pó foi dissolvido em água.
À solução foi adicionada ao aspartame em pó para humedecer e granular o aspartame. A mistura foi então seca e crivada, obtendo-se amostras de diversas granulometrias.
| I · / '14' | ||||
| Agente | Caramelo | Aspartame | Tamanho mé | Dissolução |
| espessante | Amt | Amt | dio das | completa |
| (Gm) | (Gm) | partículas (malha US | (3egundos) |
3td)
| Sorbitol | 10 | 100 | -60 | 156 |
| Sorbitol | 10 | 100 | 40-60 | 288 |
| Polidextrose | 10 | 100 | -60 | 150 |
| polidextrose | 10 | 100 | 40— bO | 276 |
Exemplo, 5
22,5 S âe aspartame em pó foram suavemente mistura dos com 2,5 g de caramelo em pó (AP680, distribuído pela Sethness Products Qompany) numa taça de vidro usando uma colher de chá. Uma amostra do produto obtido foi dissolvida (0,1 g em 120 ml âe água desionizada, à temperatura ambiente, com agitação suave), mais de 95% da amostra dissolveu-se em 10 segundos e a amostra foi completamente dissolvida em 45 segundos.
Assim pode observar-se que, em geral, os produtos que compreendem caramelo misturado com aspartame possuem uma. dissolução mais rápida do que os agentes espessantes convencionais ou agentes edulcorantes misturados apenas com aspartame. Os resultados alcançados pelo uso do caramelo sao supe, riores aos obtidos com outros agentes espessantes. Estes resultados permitem que se use aspartame ou outros agentes edi., corantes em aplicações em que se deseje um edulcorante de rj. pida dissolução com uma quantidade mínima de agente espessar te.
Poi descrito desta invenção e o melhor processo er
contrado para a aplicação deste princípio. Deve entender-se que os exemplos anteriores são apenas ilustrativos e que podem ser usados outros meios ou técnicas sem que se saia do âmbito da invenção definido pelas reivindicações anexas.
Claims (6)
- I C Α Ç Ο Ε S;1 . Processo para a preparação de agentes edulcorantes compreendendo caramelo e que se dissolvem rapidamente, nomeadamente, produtos consumíveis sob a forma de pó, utilizando para o efeito equipamento escolhido do grupo que consiste em granuladores mecânicos de mistura, granuladores! em leito fluidizado e rotoprocessadores, caracterizado pelo! facto de compreender a operação de mistura de, pelo menos, um! agente edulcorante escolhido do grupo que consiste em éster! de 1-metilo de N-L- ô<^-aspartil-L-fenilalanina (aspartame) , l,2-benzisotiazol-3(2H)-ona-l,l-dióxido (sacarina), ciclohexil-sulfonatos (ciclamatos), sal de potássio de 6-metill,2,3-oxatiazino-4(3H)-ona-2,2-dióxido (acesulfame-K), triclorogalactose alitames os respectivos sais e misturas com caramelo seco, sendo a referida operação de mistura feita sem a adição de água ou outro dissolvente, constituindo o referido agente edulcorante pelo menos 70% em peso (seco) do produto final e o mencionado caramelo 0,5 a 30% em peso (seco) do produto final.
- 2a. Processo para a prepração dum produto edulcorante consumível sob a forma de pó ou granular, caracterizado pelo facto de compreender as operações que consistem em, utilizando equipamento escolhido do grupo que consiste em granuladores mecânicos de mistura, granuladores em leito fluidizado e rotoprocessadores, se misturar caramelo desidratado com aspartame de maneira a obter-se uma mistura que compreende pelo menos 70% em peso seco de aspartame e entre 0,5 e 30% em peso do referido caramelo seco; se adicionar numa quantidade de água suficiente para dissolver o referido caramelo enquanto se continua a misturar; e se secar a mistura húmida.a
- 3 . Processo de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo facto de se triturar e peneirar a citada mistura de maneira a obterem-se partículas granulares ou em pó.
- 4 . Processo de acordo com a reivindicação 2, caracterizado pelo facto de compreender a operação que consiste em se ; adicionar um agente encorpante pulverizado escolhido do grupo ! que consiste em goma arábica, licasina, maltodextrina ejI xarope de cereais solidificado ao referido caramelo , pulverizado, sendo o mencionado agente encorpante adicionado j numa quantidade compreendida entre cerca de 2% e cerca de 15% em peso seco do produto final com a condição de que ai ιquantidade total do mencionado agente encorpante e do citado! caramelo não ultrapasse 30% em peso seco do referido produto.
- 5 - Processo para a preparação dum produto doce consumível, sob a forma de pó ou de grânulos, caracterizado pelo facto de compreender as operações que consistem em se diluir xarope de caramelo com água;se adicionar o referido xarope de caramelo diluido com água a um agente edulcorante sob a forma pulverizada escolhido do grupo que consiste em aspartame, sacarina ciclamatos, acesulfame-K, triclorogalactose, Alitame e os seus sais e misturas, utilizando equipamento escolhido do grupo que consiste em granuladores mecânicos de mistura, granuladores em leito fluidizado e rotoprocessadores para formar uma suspensão húmida, na qual o referido agente edulcorante constituir pelo menos 70% em peso seco do produto final e o| mencionado caramelo constituir 0,5 a 30% em peso do produtol' final; e se secar e peneirar a citada suspensão húmida de maneira a obter—se um produto granular ou sob a forma de pó.
- 6 - Processo de acordo com a reivindicação 5, caracterizado pelo facto de compreender ainda a operação que consiste em adicionar um agente encorpante escolhido do grupo que consiste em goma arábica, licasina, malto dextrina e matéria sólida de xarope de cereais numa quantidade compreendida entre cerca de 2% e cerca de 15% em peso seco do produto final, com a condição de que a quantidade total do referido agente encorpante e do mencionado caramelo não exceda 30% em peso do produto final.
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| PT97020A PT97020B (pt) | 1991-03-12 | 1991-03-12 | Processo para a preparacao de agentes edulcorantes compreendendo caramelo e que se dissolvem rapidamente |
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