PL9373B1 - oraz urzadzenie sluzace do tego celu. - Google Patents

Description

Zageszczanie w prózni splywów i so¬ ków gestych celem wykrystalizowania ich odbywa sie w cukrowniach w sposób prze¬ rywany, to znaczy zageszczona mase spu¬ szcza sie z aparatu do gotowania do mie¬ szalników, w których miesza sie otrzymana mase i zarazem oziebia do tego stopnia, zeby ja mozna poddac wirowaniu. Po spu¬ szczeniu zawartosci aparatu napelnia go sie ponownie roztworem cukru. Przy ta¬ kiej przeróbce gromadza sie w dolnej cze¬ sci prózniowego aparatu do gotowania kry¬ sztaly równomiernej wielkosci, natomiast w górnej czesci normalne krysztaly sa zmieszane z duza iloscia krysztalów drob¬ nych. Stosowany dotad sposób gotowania ma jeszcze te wade, ze dlugotrwale mie¬ szanie wymaga wielkich aparatów, przy- czem samo gotowanie jest utrudnione, bo roztwory musza byc zawsze wygotowywa¬ ne od poczatku i z kazdego roztworu mu¬ sza powstawac nowe krysztaly, Wady te usuwa niniejszy wynalazek przez zastosowanie ciaglego gotowania w urzadzeniu odpDwiednio dostosowanem do tego celu.W urzadzeniu takiem przebieg gotowa¬ nia jest nastepujacy.Gotowanie rozpoczyna sie jak zwykle.Gdy pierwszy war jest gotowy, to spu¬ szcza go sie do zbiornika a, który jest za¬ opatrzony celowo w chlodnice i mieszadlo.Aparat do gotowania b jest polaczony ze zbiornikiem a zapomoca rury c w której znajduje sie dowolne urzadzenie do prze¬ puszczania plynu, jak np. zawór d, kurek lub pompa. Pod grzejnikiem e aparatu b znajduje sie wieksza przestrzen f, w któ¬ rej zbieraja sie krysztaly calkowicie roz¬ winiete* Po spuszczeniu pierwszego waru za¬ myka sie zawór d±1 a drugi war gotuje sie w aparacie 6, puczem zawór d znowu sie otwiera i zbiornik cukru a napelnia sie cal¬ kowicie. Zawór d pozostaje teraz stale o- twarty, W aparacie b wygotowuje sie roz¬ twór w zwykly sposób, nastepnie otwiera sie zasuwe spustowa g zbiornika a tak, ze masa splywa bez przerwy do koryta roz¬ dzielczego h, które zasila wirówki i.Stan i gestosc masy reguluje sie jak zwykle.Doplyw soku gestego lub splywu, któ¬ ry ma byc zageszczony, umieszcza sie tuz pod grzejnikiem e. Jezeli sie wygotowuje sok gesty wraz ze splywem, to ten ostatni mozna wprowadzac zgóry do zbiornika a, Poziom masy ponad grzejnikiem e powi¬ nien byc utrzymywany mozliwie wysoko celem wytworzenia wstepnej krystalizacji i osiagniecia barometrycznej wysokosci, gdy zbiornik a jest polaczony z aparatem b, zeby masa stale zasilala wirówki, W sposób wyzej opisany otrzymuje sie cukier pierwszorzednej jakosci, jego wy¬ dajnosc jest prawie równa wydajnosci pro¬ duktu pierwszego i przewyzsza 89.Niniejszy sposób moze byc równiez za¬ stosowany do przekrystalizowywania in¬ nych mas. PL PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patentowe, 1. Sposób ciaglego gotowania roz¬ tworów cukrowych (produktów pierwot¬ nych i wtórnych), znamienny tern, ze pierwszy war, wzglednie kilka poczatko¬ wych warów, wygotowuje sie i spuszcza jak zwykle, z przerwami, nastepnie zas gotowanie i spuszczanie masy odbywa sie juz bez przerwy przy odpowiedniej regu¬ lacji doplywu masy do aparatu do goto¬ wania i odplywu masy wygotowanej,

2. Urzadzenie; do wykonania sposo¬ bu wedlug zkstrz, 1, znamienne tern, ze aparat (b) jest polaczony z nizej polo¬ zonym duzym zbiornikiem (a)A przyczem do polaczenia tego sluzy przewód rurowy (c) z zaworem. Frambs & Freudenberg, M a s c h i n e n f a b r i k, E i s e n g i e s s e r e i, Kessclschmiede, Zastepca: Dr. iriz. M. Kryzan, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 937

3. a Druk L. Boguslawskiego, Warszawa. PL PL