PL9252B1 - Piekarnia mechaniczna. - Google Patents

Description

Przedmiotem niniejszego wynalazku jest piekarnia do mechanicznego wypieku chleba, w której porzadek kolejnych czyn¬ nosci ma na celu otrzymanie tak zwanego chleba francuskiego, przyczem kazda czynnosc trwa odpowiedni przeciag czasu, przy zachowaniu jednak mozliwie samo¬ czynnej ciaglosci pnacy, Jedna z cech zna¬ miennych wynalazku jest umieszczenie ko¬ mory fermentacyjnej z samoczynmem po¬ dawaniem i wyladowywaniem bochenków, juz po ich uksztaltowaniu, a przed wloze¬ niem do pieca. Komory fermentacyjne, w których ciasto1 pozostawalo w spoczynku byly juz stosowane, lecz jeszcze przed u- ksztaltowaniem go w bochenki Komory te, jako dzialajace 'przed uksztaltowaniem bo¬ chenków, spelnialy role najzupelniej dodat¬ kowa przy wypieku chleba, poniewaz trze¬ ba bylo i tak pozwolic ciastu rosnac juz\ po uksztaltowaniu go, wobec czego skladano bochenki na czas pewien lub przewozono do komory na wózkach. Z drugiej strony fermentacja na chleb francuski mozliwa jest dopiero po uksztaltowaniu bochen¬ ków, poniewaz ksztaltowanie ich po fer¬ mentacji niweczy w znacznej mierze jej skutki.Oprócz tego w piekarni mechanicznej wedlug wynalazku zastosowany jest piec o podwój nem ogrzewaniu, i j. ogrzanempowietrzem, oraz para zapomoca furek Perkinsla, który poza tern posiada odmien¬ na konstrukcje ruchomego trzonu i mecha¬ niczne urzadzenia do wprowadzania do niego uksztaltowanych bochenków. Wspo¬ mniane rurki Perkins'a, podgrzewane w jednym koncu pieca goracemi gazami z paleniska, otaczaja ruchomy jego trzon, o- grzewajac go cieplem swej pary ze wszyst¬ kich stron i wchodza do kanalów krazenia goracych gazów paleniskowych w ten spo¬ sób, iz dlugosc ich wzrasta w miare odda¬ lenia od paleniska, aby powiekszyc w ten sposób powierzchnie ogrzewali^ rur i zmniejszyc przynajmniej czesciowo ochla¬ dzanie sie gazów. Ogrzewanie rurafiii Per- kins'a polaczone jest poza tern bezposred¬ nio z ogrzewaniem zapomoca gazów pale¬ niskowych, krazacych ponad sklepieniem i pod trzonem pieca. Sposób krazenia ga¬ zów i budowa przegródek trzonu, przewo¬ dzacych cieplo, stanowia równiez cechy wynalazku. Równiez cecha wynalazku jest budowa ruchomego trzonu, polegajaca na zastosowaniu lancucha bez konca, kiero¬ wanego po bokach belkami, umieszczonemu w taki sposób, iz lancuchy moga rozsze¬ rzac sie dowolnie pod wplywem tempera¬ tury.Wynalazek podaje równiez odrebne u- rzadzenie, ulatwiajace i przyspieszajace opróznianie dziezy do miesienia ciasta, nie przerywajace ciaglosci pracy miesidel me¬ chanicznych.Zalaczony rysunek uwidocznia, tytu¬ lem przykladu, piekarnie mechaniczna wedlug wynalazku. Fig. 1 wyobraza prze- króf pionowy z schematycznym przedsta¬ wieniem kolejnosci poszczególnych czyn¬ nosci, fig. 2, 3 i 4 — urzadzenie do opróz¬ niania dziezy z wyrobionego ciasta w wi¬ doku bocznym, w widoku zgóry oraz w przekroju poprzecznym wzdluz linji IV— IV na fig. 2, fig. 5 i 6 — szczególy urza¬ dzenia do samoczynnego wprowadzania bochenków do komory fermentacyjnej w widoku bocznym oraz W rzucie poziomym, fig. 7 — pionowy przekrój podluzny pieca piekarskiego, fig. 8 i 9 — przekroje po¬ przeczne pieca wzdluz linji VIII—VIII i IX—IX na fig. 7, fig. 10 — przekrój po¬ ziomy wzdluz linji X—X na fig. 7, fig. 11— przekrój poziomy przez sklepienie pieca wzdluz linji XI—XI na fig. 7( fig. 12 i 13— szczególy budowy ruchomego trzonu pieca w przekroju pionowym podluznym oraz w przekroju poprzecznym wzdluz linji XIII— XIII na fig. 12, fig. 14 — widok zgóry ru¬ chomego stolu do wsuwania bochenków do pieca; fig. 15 i 16 — widoki zprzodu tego stolu przy dwu róznych polozeniach jego skrzydel; fig. 17 — szczegól w powiekszo¬ nej podzialce, wskazujacy urzadzenie do poruszania skrzydel, fig. 18 — urzadzenie sygnalizujace moment, w którym robotnik powinien wsunac stól do pieca.Na fig. 1, przedstawiajacej schema¬ tycznie przyklad ogólnego urzadzenia pie¬ karni mechanicznej, surowiec (maka) do¬ starczany jest w miejscu A, skad nastep¬ nie dowolnym dzwigiem E podnosi ®ie wor¬ ki z maka na drugie pietro 2 lub czasowo na pierwsze pietro 1, które moze sluzyc za sklad zapasowy. Poczynajac od drugiego pietra, maka przechodzi kolejno nastepu¬ jace czynnosci.Najpierw podaje sie ja do skrzyni py¬ tlowej 3, skad przechodzi do podnosnika 4, przenoszacego ja do mieszadel 5, 6, a dalej do przenosnika 7 w postaci np. sru¬ by bez konca, polaczonego z samoczynna waga 8. Przenosnik 7 napedzany jest sil¬ nikiem elektrycznym, a samoczynna waga zbudowana jest w ten sposób, iz odwaza¬ ny odpowiedni ciezar maki oddzialywa na wylacznik elektryczny, przerywajac prad silnika, który wskutek tego zatrzymuje sie.Odwazona w ten sposób maka wysypuje sie do ustawionej na wózku i przesuwai- nej dziezy przez ruchome dno wagi, obslu¬ giwanej przez robotnika. Na fig. 1 dzieza 9 znajduje sie przed mechanicznemi mie- — 2sidlami 10, które wyrabiaja ciasto w spo¬ sób znany.Po ukonczeniu miesienia dzieza, zosta¬ je odsunieta od miesidel (a na jej miejsce podsuwa sie w celu ciaglosci pracy nowa porcje swiezej maki) i odstawiona nabok, a ciasto pozostawione samemu sobie w ce¬ lu fermentacji na przeciag okolo trzech kwadransów, poczem dzieza przytacza sie do otworu kanalu 11, przez który sfermen¬ towane ciasto przechodzi do urzadzenia podzialowego 12, umieszczonego na parte¬ rze.Fig, 2, 3 i 4 wskazuja urzadzenie, ula¬ twiajace opróznianie dziezy ze sfermento¬ wanego ciasta.Urzadzenie sklada sie z pomostu 13, obracajacego sie naokolo poziomego czopa 14, umieszczonego przy otworze kanalu 11. Pomost posiada dwa haki oporowe 15 z widelkami 16, obejmujacemi oba przed¬ nie kola wózka, dzwigajacego dzieza. Dwa slupy 17 z zelaza korytkowego, przymoco¬ wane do pomostu po obu bokach dziezy, sa polaczone poprzeczka 18. Na slupach 17 umieszczone sa sruby 19, dociskajace krawedzie dziezy. Na przeciwleglym do osi obrotu 14 koncu pomostu znajduja sie dwie nakretki 20, w które wchodza dwie sruby bez konca 21, a na kazdej z nich za¬ klinowane sa stozkowe kola zebate 22, za- zebiajace sie z takiemiz kolami, zaklino- wanemi na wale poprzecznym 23, na któ¬ rym umieszczone sa kola pasowe stale i luzne oraz pas 24. Sruby 21 sa osadzone na wale 23 obrotowo i dlatego, gdy pas 24 zostanie przesuniety na zaklinowane kolo pasowe, to sruby bez konca 21 zaczna sie obracac i wywolaja podnoszenie sie na- srubków 70, które moga dojsc az do bez¬ posredniego polozenia 20* z lbem oporo¬ wym na górnym koncu sruby 21, a jedno¬ czesnie sruby te obracaja sie okolo walu 23, przyjmujac polozenie 21*. W ten spo¬ sób pomost zostaje doprowadzony do po¬ lozenia pionowego 13', a dzieza, podtrzy¬ mywana hakami 15' i na krawedziach sru¬ bami 19* — do polozenia 9* w celu wyla¬ dowania zawartosci do kanalu 11. W dol¬ nej czesci slupów 17 sa ulozyskowane dwie inne sruby bez konca 25, obracane jedno¬ czesnie walem poprzecznym 26 zapomoca kól stozkowych 27, przyczem wal ten ob¬ racac mozna recznie zapomoca korbki 29 i lancucha posredniego 28. Z kazda sruba 25 wspóldziala odpowiedni nasrubek 30, przytwierdzony do szerokiej blachy 31, która tworzy rozdzielacz, wyciety odpo¬ wiednio do ksztaltu wnetrza dziezy i za¬ giety na zewnetrznej krawedzi. Rozdzie¬ lacz ten jest normalnie podniesiony, lecz mozna go opuscic wzdluz podtrzymuja¬ cych go srub 25 do wnetrza dziezy, obra¬ cajac korbka 29. Przed doprowadzeniem wypelnionej dziezy do pionowego poloze¬ nia 9', rozdzielacz 31 opuszcza sie do dzie¬ zy tak, ze dzieli on mase ciasta na dwie czesci, z których jedna (np. dwie trzecie) sluzy do ksztaltowania bochenków, a dru¬ ga (np, jedna trzecia) moze byc zachowa¬ na na zakwas (drozdze). Te górna czesc ciasta przytrzymuje w pionowem poloze¬ niu rozdzielacz 31'. Z wygieta w tym celu do góry krawedzia. Czesc ciasta, znajdu¬ jaca sie ponizej rozdzielacza, robotnik wy¬ garnia do kanalu 11, który doprowadza ciasto (fig. 1) do urzadzenia 12, dzielace¬ go je na bryly o zadanym ciezarze. Na¬ stepnie bryly te doprowadzane sa samo¬ czynnie do urzadzenia ksztaltujacego bo¬ chenki (urzadzenie formierskie) 32.Bochenki, opuszczajac urzadzenie ksztaltujace przechodza, stosownie do wy¬ nalazku, do komory fermentacyjnej, w której przebywaja okolo godziny.' Komora fermentacyjna 33 (fig, 1 i 5) posiada samoczynny sposób podawania i wyladowywania bochenków, w mysl budo¬ wy wskazanej na fig. 5 i 6. Do podwójne¬ go lancucha bez konca 34 sa przymocowa¬ ne w odjpowiednich odstepach i zawieszone na pretach 35 przenosniki 36, polaczone —' 3 —w srodku poprzeczka 37. Bochenki uklada sie w skrzynkach, umieszczonych na równi pochylej z krazków 39. Gdy lancuch 34 dojdzie do odpowiedniego miejsca, to próg 40i cofa sie, skrzynka 38 stacza sie na krazkach az do progu 41, a przenosnik 36 chwyta ja w biegu i przenosi wzdluz calej drogi lancucha w komorze 33. Przy wyla¬ dowaniu bochenków znajduje sie równiez pochyla równia krazkowa 42, na której przesuwajacy sie lancuch sklada skrzyn¬ ke 38. Skrzynka moze sie skladac z szere¬ gu malych koszyczków, osadzonych na kra¬ wedziach kazdy oddzielnie, zapomoca czo¬ pów i zwiazanych wzajemnie ukladami dzwigni przegubowych, polaczonych z raczka kierujaca w taki sposób, ze za po¬ ciagnieciem tejze koszyczki przechylaja sie i wszystkie one jednoczesnie wylado- uwja swa zawartosc na stól, wsuwajacy ja do pieca* Uksztaltowane i wyrosniete bochenki, po wyjsciu z komory fermentacyjnej 33, zostaja wsuniete samoczynnie do pieca ciaglego 43, z którego w przeciwnym kon¬ cu 44 wychodza calkowicie juz gotowe na sprzedaz.Piec piekarski uwidoczniony na fig. 7— 13 posiada palenisko 101, z którego gazy spalinowe plyna w kierunku oznaczonym strzalkami do kanalu 102, przechodzacego pod czescia srodkowa wzdluz calej dlugo¬ sci trzonu, poczem powracaja ku przodowi dwoma kanalami bocznemi 103A biegnace- mi pod bocznemi czesciami trzonu, a na¬ stepnie pionowemi kanalami bocznemi 104 na przodzie pieca do szeregu kanalów 105 i 106, utworzonych naprzemian w sklepie¬ niu, i wreszcie uchodza kanalami 107 i 107* do komina. Komora piekarniana C jest od¬ dzielona od wszystkich tych kanalów cyr- kulacyjnych trzonem S od dolu, a od gó¬ ry — sklepieniem V. Dolne konce 108' rur Perkins'a, umieszczonych w komorze C i otaczajacych ruchomy trzon, wchodza do kanalu 702. Ogrzewane konce 108* tych rur zwiekszaja sie, jak to widac na fig. 10, w miare oddalania od paleniska 101, dzieki czemu zwiekszajaca sie ich powierzchnia ogrzewalna równowazy spadek temperatu¬ ry gazów ogrzewajacych w kanale 102. W kazdym razie jednak trzeba aby spadek temperatury gazów ogrzewajacych odby¬ wal sie tylko stopniowo i aby istniala nie¬ wielka róznica temperatur, gdyz jest to niezbedne do wypieku tak zwanego cheba francuskiego, który wymaga poddania go poczatkowo temperaturze wzglednie wy¬ sokiej, a nastepnie temperaturze zilekka ob¬ nizajacej sie. Aby bezposrednie promie¬ niowanie paleniska nie rozgrzewalo zbyt¬ nio konców 108' pierwszych rur Perkins^ na przodzie pieca, zastosowane jest skle¬ pienie zabezpieczajace, spelniajace zada¬ nie zaslony. Dzieki ogrzewaniu parowemu mozna bylo zastosowac palenisko z otwo¬ rem przednim lub (jak na rysunku) bocz¬ nym o niewielkich rozmiarach w stosunku do znacznej wielkosci paleniska, co daje oszczednosc opalu, która powieksza je¬ szcze to, ze gazy ogrzewajace, plynac po bardzo dlugich kanalach, uchodza do ko¬ mina o temperaturze bardzo niskiej.Celem korzystnego podzialu ciepla w piecu najpraktyczniej zbudowac trzon w sposób nastepujacy: zprzodu pieca, t. j. przy palenisku oraz w czesci srodkowej ponad kanalem 102, trzon utworzony jest z plytek ogniotrwalych 110. Dalej sklada sie on z plytek lanych 111, a w koncu zno¬ wu z plytek ogniotrwalych 110', umie¬ szczonych równiez ponad kanalem 102.Czesci boczne trzonu ponad dwoma po- dluznemi bocznemi kanalami 103,' przez które gazy powracaja ku przodowi, utwo¬ rzone sa z plyt lanych 112, poniewaz wy¬ stawione sa na dzialanie nizszej juz tem¬ peratury tych gazów. Poszczególne czesci trzonu o rozmaitym skladzie sa dostoso¬ wane do temperatury gazów ogrzewajacych i przekazuja swe cieplo ogniotrwalym cze¬ sciom ruchomego trzonu w czasie ich 4 ^próznego (jalowego) przesuwania sie, przyczem podczas tego przesuwania sie wzdluz drogi dolnych ogniw lancucha, rze¬ czone czesci ogniotrwale zwrócone sa ku plytkom ogrzewajacym i przesuwaja sie tuz nad niemi.Od paleniska bezposrednio do komina przechodzi kanal 113, zaopatrzony w za¬ mknieta normalnie zasuwe 114. Otwiera¬ jac te zasuwe, piec szybko zostaje ochla¬ dzany, co mozna równiez osiagnac zapo- moca klapy umieszczonej w szczycie skle¬ pienia, np. w miejscu 115, i komunikuja¬ cej komore piekarska z górnemi kanalami 106, idacemi od komina. Ruchomy trzon pieca, jak wskazuja fig, 12 i 13, sklada sie z ogniwowego lancucha, dzwigajacego przynitowane do jego plytek bocznych 116 blaszane rynienki 117, w które oprawione sa plytki lub cegly ogniotrwale. Jest to bardzo prosty i wymienny sposób obsadze¬ nia cegiel ogniotrwalych. Poprzeczne osie przegubowe 119 ogniw posiadaja na kon¬ cach krazki 120, toczace sie po torach, u- tworzonych z katowników 121, przymoco¬ wanych po obu bokach komory piekarskiej do dlugich metalowych belek 122. Lancuch bez konca dzwigaja na jednym koncu ko¬ la lancuchowego 123, zaklinowane na wa¬ le napednym 124, a na koncu przeciwle¬ glym—kola lancuchowe 125, osadzone na wale naciagajacym 126. Belka 122 spoczy¬ wa w jednym koncu na wale napednym 124A a cala swa dlugoscia jest ipodparta na krazkach 127, osadzonych na wsporni¬ kach, przymocowanych do scian pieca, dzieki czemu belka ta moze sie swobodnie wydluzac. Aby lancuch bez konca mógl równiez wydluzac sie swobodnie, wal 126 dzwigajacy kola lancuchowe 125 w dru¬ gim koncu komory jest osadzony na bel¬ kach 122 w przesuwajacych sie lozyskach przegubowych, obciazonych silna sprezy¬ na (pominieta na rysunku). Wal 124 jest napedzany ze zmienna szybkoscia, np. za- pomoca kola pasowego 128, i dkladu do stopniowego zmieniania szybkosci, o po¬ dwójnym stozku 129, oraz jakiejkolwiek redukujacej przekladni zebatej 130. Moz¬ na wiec dowolnie regulowac szybkosc trzo¬ nu ruchomego stosownie do tego, jak d^u- go ma trwac pieczenie.Oba konce komory piekarskiej posiada¬ ja zasuwane pionowo drzwiczki 131, zsb- mykane dopiero po ukonczeniu wypieku.Drugie drzwiczki 132, przy wyjsciu do ko¬ mory piekarskiej, zrównowazone sa w ta¬ ki sposób, iz podnosza sie przy wsuwaniu podczas pracy stolu, wsuwajacego bochen¬ ki, a nastepnie zamykaja sie pod dziala¬ niem wlasnego ciezaru. Drzwiczki 132 moz¬ na równiez otwierac zapomoca dzwigni i pedalu 132* w celu wsuniecia stolu do pie¬ ca. W drugim, wydajacym koncu pieca, u- mieszczone sa zrównowazone drzwiczki 133 i 133', podnoszace sie kolejno podczas wy¬ chodzenia bochenków; tworza one po¬ dwójne drzwiczki, zapobiegajace wdziera¬ niu sie do wnetrza chlodnego powietrza i ulatniania sie oparów. Kazde z tych drzwi¬ czek posiadaja trójkatne skrzydla zamy¬ kajace przejscia boczne.W celu uzupelnienia samoczynnej pra¬ cy pieca, nadania jej zupelnie regularne¬ go biegu i dla zapobiezenia wdzierania sie powietrza przy wsuwaniu bochenków do pieca, zastosowany jest wedlug wynalazku przyrzad wsuwajacy, przedstawiony ty¬ tulem przykladu na fig. 14—18. Sklada sie on zasadniczo ze stolu 134 na którym u- kladane sa bochenki i posiada lopatki, da¬ jace sie przesuwac i przechylac dla wy¬ lozenia bochenka na trzon. Stól toczy sie po dwu szynach 135, przymocowanych do bocznych scian pieca nieco wyzej ru¬ chomego trzonu. Wsunawszy stól i mani¬ pulujac lopatkami robotnik zaladerwuje za jednym razem cala szerokosc trzonu.Stól 134 sklada sie z zelaznej ramy o beleczkach podluznych 136 i poprzeczkach tylnej 137 i przedniej 138, przyczem w ra¬ mie tej umieszczone sa krazki 139 — 5 —czcnia sie po szynach prowadniczych 135 oraz raczki 140 i 141 do przekrecania. Po¬ miedzy poprzeczkami 137 i 138 ramy osa¬ dzona jest obrotowo, jak to widac na fig. 17, pewna ilosc par walków 142, a na kaz¬ dym z nich zaklinowane wahajace sie skrzydlo 143. Na kazdym z dwu przyle¬ glych sobie walków 142a i 142b osadzone sa niewielkie ramiona 144a i 144b, zaopa¬ trzone w wykroje, które wchodza w trzpie¬ nie 145 na przesuwnicy 147, przylegaja¬ cej do przedniej poprzeczki 138. Jedna z raczek kierowniczych 141 na koncu swej osi 146 posiada ramie 148, uchwycone po¬ miedzy dwa trzpienie 149 na przesuwni¬ cy 147. Obracajac raczke 141 wraz z o- sia 146 mozna dowolnie przesuwac prze- suwnice 147 na prawo (fig. 16) lub na le¬ wo (fig. 15). W pierwszym przypadku trzpienie 145 obracaja ramiona 144 wal¬ ków 142 i wywoluja odchylenie skrzydel 145 do polozenia otwartego (fig. 16). W polozeniu pokazanem na fig. 15 caly ze¬ spól skrzydel tworzy szereg przystajacych do siebie lopatek na których mozna ulo¬ zyc podluznie jeden lub wiecej bochen¬ ków. Gdy wiec robotnik wsunie do pie¬ ca naladowany w ten s/posób stól, toczac go po szynach 135 az do oparcia o próg i obróci raczke 141, wówczas wszystkie skrzydla otworza sie i bochenki spoczna jednoczesnie na ruchomym trzonie, który w ten sposób zostaje odrazu naladowany na calej dlugosci stolu. Aby jednak ciezar bochenków nie otworzyl przedwczesnie skrzydel, mozna raczke 141 w polozeniu odpowiadaj acem zamknietym szkrzydlom zatrzasnac w wykroju 141*.Nalezy zaznaczyc, ze przyrzad ten nie- tylko pozwala na szybkie i regularne za¬ ladowywanie trzonu, lecz równiez zapo¬ biega wdzieraniu sie powietrza, poniewaz przez krótka chwile, niezbedna do wsu¬ niecia chleba do pieca, stól 134\ po pod¬ niesieniu zrównowazonych drzwiczek 132, zamyka soba prawie calkowicie otwór pie¬ ca.Aby robotnik i bez zagladania do pie¬ ca mógl sie przekonac czy trzon posunal sie juz na dostateczna odleglosc do wpro¬ wadzenia nastepnego ladunku, urzadzenie to posiada samoczynny przyrzad sygnali¬ zacyjny, skladajacy sie w zasadzie z na¬ rzadu obracajacego sie w zaleznosci od posuwania sie trzonu i uruchomiajacego w odpowiednich regularnych odstepach dzwo¬ nek lub innych przyrzad ostrzegawczy.Fig. 18 pokazuje schematycznie taki przy¬ rzad. Na wale 126, obracajacym kolo lan¬ cuchowe 125 na przodzie pieca, osadzone jest kolo zebate 151, zas na wsporniku 152, przytwierdzonym do odlewu dzwigajacego lozyska walu 126, wykonana jest szczeli¬ na 153, przez która przechodzi wal 154, przesuwajacy sie w tej szczelinie, celem zblizania sie i oddalania od walu 126, lub tez moze byc zamocowany w niej na stale zapomoca nasrubka 155. Zapomoca tego urzadzenia mozna wiec sprzac kolo 151 z kolem 156, tworzac taka przekladnie ze¬ bata, aby kazdemu obrotowi kola 156 od¬ powiadalo okreslone uprzednio przesunie¬ cie sie ruchomej podstawy kólka 151, do¬ branej odpowiednio do dlugosci wypiek-i- nych bochenków. Na kole 156 umieszczo¬ ny jest palec 157, zaczepiajacy o ramie 158 mloteczka 159 dzwonka 160.mGdy wiec podstawa przesunie sie na dlugosc po¬ przednio wsunietych bochenków, to kól¬ ko 156 wykona calkowity obrót i poruszy zapomoca palca dzwonek, wówczas robot¬ nik wsuwa na ten sygnal stól do pieca i, przekrecajac raczke 141, zsuwa oraz po¬ zostawia w piecu bochenki, a nastepnie wy¬ suwa stól nazewnatrz. Wówczas pozosta¬ je potrzebny przeciag czasu do ulozenia na stole nowej ilosci chlebów, które na nastepny sygnal dzwonka robotnik wsu¬ wa do pieca.Dla kontroli lub liczenia wsunietych do pieca bochenków mozna przy szynie 1S5 — .6 —i na drodze stolu 1$4 umiescic licznik, któ¬ ry liczylby samoczynnie ilosc wsuniec sto¬ lu do pieca, a wiec i ilosc bochenków.Manipulowanie stolem mozna równiez uskuteczniac mechanicznie po zastosowa¬ niu przyrzadu, poruszajacego sie w obu kierunkach, podobnie do znanego dobrze sposobu poruszania wózka strugarki do ob¬ róbki metali. ;..ij |;; ji;i ji liiii ;¦; i l,k| i; ii jj i ii :ii ;; i: ;V. .: :;i|!!': ¦ i: ;. '¦ ii-;.,; i ii i ¦ ¦ ¦ i :ji ¦ i! i ii!!;; i ii i ' i 11: i i :: :; i :: !' i i i i !,! • i!' i+r-tr i; ii: ;! \ :;;ij,;: lii t~ aw L2 B^2* 1*8 PL PL

Claims (3)

1. Zastrzezenia patent owe- 1. , Piekarnia mechaniczna, w której kolejne czynnosci wykonywane sa w pew¬ nym porzadku, a kazda z tych czynnosci trwa przeciag czasu odpowiedni do otrzy¬ mania chleba francuskiego, znamienna tern, ze komora fermentacyjna dla bochenków umieszczona jest przed stolem podawczym do pieca, a po urzadzeniu ksztaltuj acem bochenki. 2. , Piec w piekarni mechanicznej we¬ dlug zastrz. 1, z ruchomym trzonem lan¬ cuchowym, ogrzewany bezposrednio kana¬ lami grzejnemi i para zapomoca rur Per- kins'a, przenikajacych do komory piekar¬ skiej, znamienny tern, ze te rurki (108) sa rozmieszczone w komorze piekarskiej jed¬ ne za drugiemi i w plaszczyznach po¬ przecznych otaczaja trzon ruchomy, przy- czem wchodza one swojemi koncami (108*) do kanalu zewnetrznego (102), który wy¬ chodzi z paleniska celem prowadzenia o- grzanych gazów, oraz posiadaja one ta¬ kie wymiary, ze w róznych miejscach pie¬ ca osiagnieta temperatura winna w przy¬ blizeniu równac sie temperaturze kanalów ogniotrwalych w miejscu odpowiadaj acem. 3. , Piec wedlug zastrz. 2, znamienny tern ze ruchomy trzon jego jest wylozony plytkami ogniotrwalemi i zeliwnemi, od¬ powiednio do zmian temperatury ogrzewa¬ jacych go gazów i do ilosci ciepla, jakie przekazuje sie poszczególnym plytkom ruchomego trzonu podczas jego ruchu po¬ wrotnego. 4. Piec wedlug zastrz. 3 z ruchomym trzonem lancuchowym, znamienny tern, ze ogniwa lancucha maja postac korytek do wymiennego osadzania w nich ogniotrwa¬ lych cegiel, przyczem wal obracajacy lan¬ cuch osadzony jest w przesuwalnych lo¬ zyskach, obciazonych sprezyna odciagaja¬ ca, celem umozliwienia rozszerzania sie ru¬ chomego trzonu wskutek ciepla. 5. Piec wedlug zastrz, 2—4 ze stolem do samoczynnego wsuwania bochenków, zna¬ mienny tern, ze stól ten sklada sie z pew¬ nej ilosci par wahajacych sie skrzydel, ste¬ rowanych zapomoca wspólnego poprzecz¬ nego drazka oraz drazka podluznego, slu¬ zacego jednoczesnie za raczke do kiero¬ wania stolem, który, oparty na kólkach, wchodzi calkowicie do pieca, podczas gdy raczka kierujaca pozostaje nazewnatrz niego. 6. Piec ze stolem do wsuwania bo¬ chenków wedlug zastrz. 5, znamienny tern, ze obracajace sie skrzydla (143) na stole do wsuwania bochenków umocowane sa na walkach obrotowych (142), które posiada¬ ja dzwignie (144), zaopatrzone w szczeli¬ ny, zazebiajace o czopki lub wystepy cze¬ sci, poprzecznej ruchomej (147), która po¬ ruszana jest drazkiem podluznym steruja¬ cym (146). 7. Piec wedlug zastrz. 5 i 6, znamien¬ ny tern, ze raczka (141), kierujaca obro¬ towym drazkiem sterujacym (146) stolu do wsuwania bochenków, jest przymoco¬ wana do podstawy ramy, która otacza dra¬ zek (146) i zaryglowuje zespól wahaja¬ cych sie skrzydel w ich zamknietem polo¬ zeniu. Ernest L i d o n. Zastepca: M. Skrzypkowski, rzecznik patentowy.Do opisu patentowego Nr 9252. Ark i. Fiy.lDo opisu patentowego Nr 9252. Ark.

2. ..j'.J FiyA 41 Fl^.6 34 ,36 . ^ V */- TT— 39 r3?\ 7-^rc-H* Jtf' -?•*Do opisu patentowego Nr 9*252, Ark. 3. FIG.7- «H#= fi fl fi $ (VE ^* flffi fi fl fl ff fl fi liftfl ^ f! f! ^"" ^ ?) f) f? f| f! .1 f! d fi f! 11 f! flf? P fl -1 f! ^#f^44^-^-^ . Uoa\ ; f I . : r v H '•' H ¦-' e J - l -,; P '-1 u l^flMTP] . i ,:•.."! i I :¦,¦¦•¦¦¦¦¦'••¦- ¦ "i"^"!"i Mn"'rJ".'"J" p n i1|ri f' P:'p ,r! '": ;" yf}!^y^M,^j^x^F^7y^ ^'?®M &:j**'dy bay y^a ^e^^^^^Biy y b-tHHh^rw4y^ y yjo y ^y &&-£ £""!&Do opisu patentowego Nr 9252, Ark.

3. (12 ^A;^zAsy-^ XI W FIG.7- \Al48 ^Jj.^iiU mZ^&v&M:m^^&0ew jor '/vr\ iiiiiumiajtf IliSiMipiiiHil llillilliiillifciil;;;?^ M vni t \A g iZl' '*#' m ix TO8 FIG 3 J05 1#6, -1°6, 4o& 1ZZ i#. ¦¦'^¦¦/¦¦¦i.s'^1 *asHI i)'.1!'WfW.5B /0£62 jej TL ¥ i.fl r p'r ja hhms aWfl n n w a o a VfiVfl pi fl«i n fi B p fl fl h M fi 1°i n fl fl fl' fl fl fl fi B-ft-M'fi fl p fl-fi-ft-ryfl-^ IW fl P Affi^r !- ::' I!: i • I i • :; •• 'i ¦¦': :j:' ' i! :;!: i i !;J< i i ';"•' '¦¦', '¦ '¦: '¦¦ '• ':¦ :: ¦: ii ii '•:!: ii i! ;': r !! !;i! ;::¦';! i! :l :• i: ::;! i;!:- ¦::; :: ;: !:|!!; 1; i: :: !;!: V*** PL PL