Opis patentowy opublikowana: 31.10.1977 LMKP AOlj 15A2 90359 Int. CL* A01J 15/12 Twórca wynalazku: Uprawilkmy z patentu: De Denske Majj^riers Maskirrfabrik A.m.b.A., KoJding (Dania) Mieszarka dodatkowaw linii produkcyjnej! masla Piraedtniotem wynalazku jest mieszanka dodat¬ kowa* w Vfam produkcyjnej maslas, w sklad której to» litrii wcfrewlzi zespól wyrabiania masla i ze- srptifc 'mieszania, przy czym mieszarka dodatkowa wlaczona* jest za< zespolem mieszania i uksztalto¬ wana Jest jate zamkniety zbaomik ekspansyjny n* masEo^ który przyjmuje czesc1 produkcji ciag¬ lej masla wzglednie wiecej niz* Jedtia produkowa¬ na pwrtfe masla* i który jest polaczony z LEFza/dfce-- niem wytwarzajacym próznie, a w swej czesci cteweji posiada mechanizmy miesaajaee i fczams- p«c6a^|Cfr maslo** które dochodza az der wylotu. p*2»z tetósy raas&D wyetootfei..Za powrewa. lakrej mieszarki maslo po^ zatooócze- «iiL wlaferiwego- mieszania' poddaje sie odfcowied*- nsenm umiarkowanemu procesowi mieszania w prAfctó^ podleza* gdy ma»lo przetrzymywane/ jest w mle»wre ctodtertkDwo pczez< od^wiedni okres; cza- su. W zwiazku z tym osiaga sie mieczy innyaini aurzegdinie dobjy rozklad czastek wody w ma&e, JflUf tort' sacz«gs5Inie' stateczne odpowietrzenie maa- sy maslu. Bastepnór w mieszaiw tej utworzy sie w masle siatka- krystaliczna^ podczas gdy w do- t&htxar manych limacli wytwarzania raasfe bez radwrarkii dodatfeowej powstaje ona dopiero w za*- pttJwwanymi masle z takim skutfkiem, ze maslo: zle sie* smasuje. Tworzenie sie siatki ju±. w mieszarce diJutLtkowej przyczynia sie der tegor ze zostaje ona przed! zapakowaniem masla, przy pomocy srodków machaatenyefri aai przyklad pampy da masla luto le L5 miksera* rozdrobniona w siatke o drobniejszej strukturze, przez, co zostaje polepszona zd&Iniosc d'o smarowania masla zapakowanego. W mieszar¬ ce dbdaitkowej udaje sie równiez caia^gnae wysssH nie plynnego tlusaczu z ziaren masla, prowadzi f®. dfr tego, ze ziarna-- te sa otoczooe przez' warstwe tluszczu, co takze polepsza zdolnosc do smarowa¬ nia masla.Do tej pony panowal poglad1, ze maslo- .powinwo9 byc doprowadzone d© zbiornika w takS sposób, az«by spadalo" ono^ na. mecnonizmy wtSesaajajee- i transportuj^e tak daleko odi wytafcu ae zbiornika, jak tylko* to Jest ma^Rwe; aby przez te osiagnac mozliwie nsjwi^fetfzy ezas pozostawania' iwasfa w mieszarce dfctftrtkowejl Tymczasem dfeazalc* s#& ie przy tJakim rodzaju doprowadzania moga wystapi niekorzystne zjawiska, które1 przeciwctefsfeja tenaw do czego zmierzano, poniewaz" iprzy niewielkwft «a- peMenim zftfernifea motfe sie* zdatfzyc, i» ezesc ma*- sl& .tiworzy cyliitdiryezns* ftr^, która* dtaaea sie n» wierzchu na mechefainack HWfiszajaeyefi f transportujacych skladajfacyTfr sSe n* przykfed z dw^ft wspói^acttgacye* slimwków^ tra«a|K)rCo- wycter podtzas- g$y masM oFtatoio tJoprowadbtlie do zMsBBsfcaN bezpo^Mft Hota ze zwornika w Itorycie miejaez^etw «tec*f.Frzy duiyrn napefttóenitt zbiorn^a miiile »fif zdarzyc, ze maslo ulozy sie w zfeftej nwrie md slimakami transp^rttljaeymi taft, z« dbcfiwcM do utwwraenstftt' Jakby imowWr, Brtóry •ortfrzyiBywaiiy }«§# 90 3593 przez panujace w górnej czesci zbiornika podcis¬ nienie, podczas gdy 'Cisnienie pod masa masla sta¬ le wyrównuje sie z cisnieniem atmosferycznym wskutek nieszczelnosci w ulozyskowaniu slima¬ ków w nastepstwie czego transport masla w zbior¬ niku zostaje uniemozliwiony. Dalsza wada opi¬ sanego usytuowania doprowadzenia masla do zbiornika jest to, ze maslo wykazuje najwiejksza sklonnosc do przyczepiania sie do zwojów slima¬ ków tam, gdzie ono spada na nie.Wedlug wynalazku, ze doprowadzenie masla z zespolu 'mieszania do zbiornika jest umieszczone nad mechanizmami mieszania i transportowania masla w poblizu ich konca doprowadzajacego ma¬ slo,, tak ze moze powstawac nagromadzenie masla w obszarze jego doprowadzania.Dzieki temu tworzy sie w zbiorniku z masla doprowadzanego bryla Iculista lub nieregularnego ksztaltu, która przy ruchu mechanizmów transpor¬ towania, zostaje wprawiona w ruch obrotowy. W nastepstwie tego, nowo doprowadzane maslo przez ruch obrotowy bryly masla zostaje doprowadzone z miejsca polozonego w poblizu doprowadzania masla do obszaru , w 'którym bryly masla sa ob¬ rabiane przez mechanizmy miesmnia i transpor¬ towania i tam to nowo doprowadzone maslo zo¬ staje zgniecione w bryle z pozostalym maslem.Wedlug wynalazku moze byc zastosowane w koncówce wylotowej doprowadzenlia masla urza¬ dzenie rozdzielajace maslo. Dzieki temu daje sie osiagnac szczególnie dobre rozdzielenie nowo do¬ prowadzanego masla na juz istniejaca bryle ma¬ sla. Urzadzenie rozdzielajace wedlug wynalazku uksztaltowane jest jako element dziurkowany w postaci plyty dziurkowanej lub siatki, lub tez urzadzenie rozdzielajace wedlug wynalazku stano¬ wia nastawny zawór rozdzielajacy. Dzieki obu przykladom rozwiazania konstrukcyjnego mozliwe jest osiagniecie tego, ze proces produkcyjny w zakresie dzialania mieszarki dodatkowej jest lat¬ wiejszy do sterowania, poniewaz dzieki urzadze¬ niu rozdzielajacemu zapobiega sie temu, ze pa¬ nujace w zbiorniku podcisnienie wysysa calkowi¬ cie maslo z przewodu doprowadzajacego je do mieszarki dodatkowej co doprowadza do wytra¬ cenia ze stanu równowagi calej linii produkcyj¬ nej. Jezeli zastosuje sie nastawny zawór steruja¬ cy, to oprócz tego osiagnie sie moznosc szczególnie skutecznego sterowania doprowadzania masla dó mieszarki dodatkowej. Szczególnie celowe rozwia¬ zanie zaworu sterujacego wedlug wynalazku po¬ lega na tym, ze zawór jest zaopatrzony w grzy¬ bek zaworowy z nalezacym do niego pierscienio¬ wym gniazdem zaworowym, dzieki czemu osiaga sie, ze nowo doprowadzane maslo do zbiornika wchodzi cienka warstwa, przez co uzyskuje sie bardzo skuteczne odpowietrzenie go.Skuteczne w pelni pobieranie masla z podda¬ wanej obróbce 'bryly moze byc wedlug wynalazku osiagniete przez to, ze mechanizmy mieszajace i transportujace na swym koncu odprowadzajacym znajduja sie w komorze tlocznej, która polaczona jest z pompa transportujaca.Przedmiot wynalazku jest uwidoczniony w przy¬ kladzie wykonania na rysunku, na którym fig. 1 359 1 4 przedstawia schematycznie . przekrój wzdluzny przez mieszarke dodatkowa, fig. 2 przekrój po¬ przeczny w plaszczyznie oznaczonej II-II na fig. 1, a fig. 3 w wiekszej podzialce przekrój osiowy przez zastosowany w mieszarce zawór rozdziela¬ jacy. Mieszarka dodatkowa sklada sie ze zbiorni¬ ka prózniowego 1, w którego czesci dolnej znaj¬ duja sie dwa slimaki mieszajace i transportujace maslo 2 i 3. Slimaki sa napedzane przez silnik 4 i przekladnie 5. W zakonczeniu odbiornika 1 slu¬ zacym do odprowadzania masla, slimaki 3 i 2 wchodza do komory cisnieniowej 6, która polaczo¬ na jest z pompa transportujaca 7, która tloczy dalej maslo do operacji zapakowywania.Zbiornik prózniowy 1 posiada okno kontrolne 8 a w górnej czesci zawór rozdzielajacy 9 do ply¬ nów sluzacych do czyszczenia go. Zbiornik jest polaczony za pomoca przewodu 10 z niepokazana na rysunku pompa prózniowa. W przewód 10 wla- czony jest zawór regulujacy 11, który w taki spo¬ sób moze byc nastawiony, ze w zbiorniku 1 u- trzymuje sie niezmienione podcisnienie.Przewód doprowadzajacy maslo 12 jest umiesz¬ czony w zbiorniku 1 nad slimakami 2 i 3 mozliwie blisko ich konca odprowadzajacego i tak ustawio¬ ny, azeby maslo padajac swobodnie z przewodu doprowadzajacego 12 trafialo na mase masla le¬ zaca na slimakach 2 i 3. Znajdujace sie w izbior- niku (1) ujscie przewodu doprowadzajacego 12 po- siada nakretke 14, która przytrzymuje plytke dziurkowana (15) przed jego wylotem. W przewód 12 na zewnatrz zbiornika (1) wlaczony jest zawór odcinajacy i regulujacy 16. Przewód doprowadza¬ jacy 12 jest polaczony z niepotoazanym na rysun¬ ku urzadzeniem wyrabiajacym maslo.W pokazanym na fig. 3 przykladzie wykonania, przewód doprowadzajacy 12 jest .polaczony z króc¬ cem 21 zaworu 20, który jest wmontowany w po¬ krywe 22 otworu w stozkowej górnej czesci zbior¬ nika 1. Zawór 20 jest sztywno zamocowany w tu- lei 23, a na koncu wylotowym zaworu znajduje sie grzybek zaworowy (24), który za pomoca usz¬ czelki 25 dociskanej przezen do igniazda zaworo¬ wego 26 szczelnie zamyka wylot zaworu do zbior- AC nika. 45 Trzonek 27 grzybka zaworowego prowadzony jest w pokrywie 28 i polaczony z nie pokazanym na przyklad zdalnie sterowanym urzadzeniem kie¬ rujacym. Gdy maslo zostaje przetloczone przez szczeline miedzy grzybkiem zaworowym 24, a gniazdem zaworowym 26, wchodzi ono do zbiorni¬ ka 1 w postaci stosunkowo cienkiej warstwy, dzieki czemu zostaje osiagniete (bardzo skuteczne odpowietrzenie.Przy uruchamianiu takiej linii produkcyjnej 55 masla, w która wlaczona jest dodatkowa mieszar¬ ka wedlug opisywanego wynalazku, nalezy zacze¬ kac z uruchomieniem pompy transportujacej 7, do¬ póki w zbiorniku 1 nie zbierze sie odpowiednia ilosc masla. Slimaki 2 13 nalezy uruchamiac przed uruchomieniem pompy 7, tak alby sie zdazyla utworzyc najczesciej cylindrycznego ksztaltu bryla masla 13, która obraca sie w kierunku strzalki.Podczas pracy urzadzenia, stale istnieje obracajaca C5 siie bryla masla 13, tak ze nowo doprowadzone ma-90 359 slo, przez obrót bryly 13 od strony odprowadzaja¬ cej zbiornika 1 jest zabierane i przenoszone na przeciwlegla strone bryly i zostaje zmieszane z maslem tworzacym bryle w momencie, gdy zagar¬ nia je slimak.Okazalo sie, ze przez umieszczenie doprowadze¬ nia masla tak jak to zostalo opisane nie tylko zo¬ staly wyeliminowane wady podane na poczatku, lecz ponadto zostala osiagnieta lepsza jakosc ma¬ sla schodzacego z linii produkcyjnej. PL